水道橋・飯田橋・神楽坂の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

いつ行っても並んでて、何度諦めたか。「味玉中華そば」を。食べやすい厚みの焼豚に、メンマ、半熟玉子、なるとが入って、それぞれが煮干しの旨みを消さず、スープとのバランスが絶妙。モチっとした中細麺もスープに馴染んで美味しい。軽くてあっさりしてて、煮干し醤油ベースの中で、お気に入りの一杯に。当然ながらスープ完飲。 #ラーメンはネギ抜き

今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み？ 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で２番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ！ ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう

【朝からクセになる、ふわとろ納豆の一杯】 26/03/19 ★★★★☆ 3.7 納豆らぁ麺 1,000円 味玉 150円 市ヶ谷の麺や庄ので、納豆らぁ麺に味玉をトッピングしていただきました。 まず着丼した瞬間に、見た目のインパクトがしっかりあります。納豆の個性はありつつも、いわゆる“納豆そのもの”を前面に押し出した感じではなく、らぁ麺としてきれいにまとまっている印象。ひと口食べると、ふわっとした口当たりの中に旨みが広がって、想像以上に食べやすいです。 納豆の風味はちゃんと感じるのに、スープや麺との一体感があって、変わり種メニューというより完成度の高い一杯という感じ。朝でも重すぎず、でも物足りなさはなく、ちょうどいい満足感があります。 味玉を追加したのも正解でした。まろやかさとコクが少し増して、全体のバランスがより整う印象。納豆の個性をやさしく受け止めてくれるので、最後まで飽きずに楽しめました。 朝の変化球、いただきましたー #市ヶ谷グルメ #納豆ラーメン #朝の変化球 #ラーメン好きな人と繋がりたい #変わり種に見えて正統派 #いただきましたー

昨日、久しぶりの東京ドームの野球観戦の前に息子とラム推しのこちらで(^^) まぜひつじ、1150円　（息子） ラム煮干し中華そば、950円、煮干しガッツリ まぜひつじには、無料で胡椒飯の追いめし出来ます(^^)（写真忘れた(^^;） どちらもラムのクセは殆どありません ご馳走様でした #ラムはほんのり #追い胡椒飯、ピリッと美味しい #美味しいラム中華そばをありがとう

神楽坂の有名なお蕎麦屋さん。 ランチは予約なしで、11:30頃名前を書いて、13:00前くらいに入店。 天ぷらセットを2色蕎麦に変更、蕎麦湯割りといかのお刺身もいただきました(^^) おいしかったーー！

【後楽園　王様中華そば】 『2026年ラーメン61杯目』 ⓪まとめ 　〆のラーメンで利用 　大人気でしたが閉まってしまったお店の名物麺を再現 　醤油ベースのスープにたっぷりのネギと 　胡椒のパンチが効く一品 　お茶漬けも頼んで大満足 ①最寄駅 　地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分（180m） ②混雑状況 　ランチは行列必須です。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日の〆は、後楽園駅前にある人気の此方へ 　21時過ぎに訪問したのですんなりと店内へ 　夜は比較的入りやすい 　店内の券売機で 　『王様中華そば』をポチッと 　『〆のお茶漬け』と『ウーロンハイ』も 　店内は、明るくカウンターとテーブル席が 　女性1人でも入りやすいお店 　1人でで訪問しましたがテーブル席へ 　カウンターには、サイフォンがあり 　名物メニューは、このサイフォンで 　本枯節をいれスープが作らます。 　王様中華そばは、スープが違うので 　サイフォンは使わないです。 　ウーロンハイがすぐに提供され1人で乾杯 　待つ事3分ほどで中華そばが 　真ん中にどーんとチャーシュー 　たっぷりのネギ 　なるとがポイントだね 　スープに胡椒がたっぷりでピリ辛で旨い 　〆のお茶漬けにスープを入れて最後まで堪能 　王様中華そばは、1,100円 　〆のお茶漬けは、250円 　ウーロンハイは、500円です。 　ご馳走様でした。 ［王様中華そば］ 【特徴】 　惜しまれつつ閉店しあ長野市にあった中華そばを再現 　一度食べたらやめられない黒胡椒が特徴 【麺】 　太麺 　大麦焙煎麺コシがあり美味しい 【トッピング】 　もも肉チャーシュー 　スープの熱さで甘く変化したネギが美味しい 　たっぷりの胡椒がいい感じに絡みます 【無料調味料】 　胡椒、お酢、醤油 【一言】 　大人気でしたが閉まってしまったお店の名物麺を再現 　醤油ベースのスープにたっぷりのネギと 　胡椒のパンチが効く一品 　ちょっと多めの胡椒がスープにめちゃくちゃ合う ［〆のお茶漬け］ ラーメンのスープを入れて楽しむお茶漬けセット かやくや梅干しもあり 〆にはぴったり #後楽園ラーメン #ラーメン日記 #ピリ辛 #ねき #胡椒 #〆のラーメン #スープを飲み干すラーメン #魚雷 #川合大 #王様中華そば #お茶漬け #daithedinner #日本 #japan nippon #東京 #tokyo #文京区 #bunkyo #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

今日の昼食。宿題店、神田神保町の海老丸らーめんへ開店前30分に並ぶ。でも6人ほど先客がいる。流石人気店。では、注文は此処はスタンダードに、元祖海老丸らーめんに、リゾットのセットを発注。1ターンで入店。いや、店内イタリアンやん。で、ラーメンの前に、カボチャのスープ付くの完全にコース料理じゃん。で、カボチャのスープも旨いんだな。で、海老丸らーめんが着丼。早速スープを頂く、いや、完全に海老を裏ごしたスープですやん。他の動物系の味はしないな。ほんのり野菜の甘みは感じる。要は完全に西洋のスープですねん。麺自体はま、平均点かな。で、麺を食べ終える頃に、リゾット到着、スープの残りを5杯ほど、掛けてその上に、チーズを山盛り。いや、ここらーめん屋なん？と言う事で、リゾットも美味しいんだけどね。と、言う事で、ラーメンの概念を覆すらーめん屋さんでした。ま、これをどう評価するかだな。料理としては美味しいし、コスパも悪くはないけど、じゃ、町場のイタリアンのランチでも良くないとも思う。ま、一度行ってもみる価値はあるけどね。ごちそうさまでした。

平日12時過ぎに訪問。 立食いカウンター。狭い。 肉そば　550円。 塩っぱいね。流石、関東風。 そばはまずまず美味い。

少し前に伺いました。 上品醤油 普通にとても美味い！ メニューも食券の買い方も店構えもクセがすごいw 初来店だと ど定番 を選んでしまう。迫力。 次回は変化球メニューに挑戦したい！

味噌ラーメンに味玉と海苔をトッピング。味噌ラーメンはあまり好きじゃないんですが、これは美味しい！味噌ラーメンを頼んで、だいたいがっかりすることが多かったけど、こちらは噂に違わぬ美味しさ。 東京では、テッペンかもですね。 実にライスに合うラーメンでした。

フレンチ一筋14年のシェフが生み出した、フレンチ×ラーメンの新しい味、鯛担麺専門店！ 血液検査がようやく終わり、その打ち上げで、ずっと前から宿題店だったこちらへ。 神保町、九段下、水道橋のど真ん中あたりにあります。 基本メニューは、汁あり鯛担麺、汁なし鯛担麺、鯛塩濃厚そば、鯛の昆布水つけ麺、手長海老の濃厚クリーム仕立て。 ここはやっぱり、一番人気の汁あり鯛担麺でしょ！ これに鯛めしも付いた、ランチセットA（1200円）をポチッと。 辛さを選べるらしいのですが、辛さを求めているわけではないので、スタンダードの1辛で。 待つこと5分ほどで着丼。 鯛担麺は、ビジュアルがもう完全にフレンチ！ 白胡麻スープは、愛媛県宇和島産の鯛を煮込んで出汁を取ったもの。 鯛をしっかり感じつつ、クリーミーでちょろっとだけピリ辛。 麺は中太の平打ち縮れ。 もっちりとしていて、パスタのよう。 上に乗った具は、低温調理で仕上げたチャーシューと鶏胸肉、水菜、千切り芋のフライ。 そして中央に鎮座するのは、肉玉。 この肉玉を徐々に溶かしていき、味が変わっていくのも楽しい♪ 仕上げにバルサミコ酢がかかっているところが、フレンチを感じさせます。 鯛出汁で炊かれた鯛めしは、鯛の切り身が乗り、タレがかかっています。 ここに、最後はスープをかけて、鯛茶漬け風に。 フレンチとラーメンの融合は大成功。 完成度と満足度の高い一品でした(^^) #ラーメン　 #鯛担麺　 #フレンチ

Ramen MATSUI＠新宿御苑前 2023年5月オーブン。店主は「柴崎亭 梅ヶ丘店」の元店長。 ミシュランガイド東京2025でビブグルマン掲載。 2025年2月から土日祝日は完全予約制を導入。 2025年7月1日より全日完全予約制を導入。 予約は来店3日前から受付。今回は土曜にふと見てみたら空きがあったので予約。 開店当初に行って以来、久しぶり2回目。 場所はめん処湯一←ラーメンむろや→ラーメン力 東風などがあった場所。入れ替わりが激しい。湯一は懐かしい。がんこの悪魔みたいな味だったが、結局、家元（一条さん）は関わってたんだっけなぁ〜？「むろや」も懐かしい。今は梅屋敷で「大木戸」として営業中。ラーメン力 東風は、先日調べた県別ランキング、福岡県で1位だった「ラーメン力」の支店。 初回は特製醤油だったので今回は特製塩（1850円、通常の塩は1350円。）。 特製塩には豚チャーシュー1枚、帆立のコンフィ2枚、味玉、ワンタン2個、メンマ、小松菜、白髪ネギ、ライム、穂紫蘇がトッピング。 スープはこれ醤油では？と思えるような色。出汁が効いている証拠。でも、それなのに優し味わいと言うのが面白い。店頭に「夫婦で営む小さなラーメン店です。四季折々、全国各地の旬な食材を活かした美味しいラーメンを提供してまいります」と書かれており、まさに気持ちがこもった丁寧なラーメン。飲み疲れしないのでおいしく完飲。和出汁には日本酒も使っているそう。 麺は京都の麺屋棣鄂。スープとの相性がいい。 3番目の煮干しラーメンも食べに行かなきゃ。比較的予約を取りやすい「完全ネット予約制」のお店なので、並ばずにおいしいラーメンを食べたい、という人にはいいかも。

飯田橋駅から外堀通りを渡り、神楽坂に入ってすぐ左のビルの奥に控えめにあるお蕎麦屋さん 町蕎麦の様な風情ながらどっこい創業明治17年の老舗蕎麦屋、上野の同名店は明治32年にこちらからの暖簾分け 今日はこちらで金曜カレーをいただきましょう 自動ドアは開け放しになっていました 13時半近くなので流石にひと段落、テーブル席28席に右手は小上がりの座敷で５卓 先客は６名、奥の２人並び席に案内され、お茶と冷奴が置かれます かけ、もり800円からと流石にお値段は張りますね 大体のメニューが1000円ですね こちらの名物はカツそば 1100円、学生やサラリーマンにお腹いっぱい食べて欲しいとそばの上にカツを乗せた一品 老舗ながら攻めた一品が、かつカレー南ばん 1400円、カレー南蛮にカツを乗せちゃってます かつカレー南ばんを軽めでお願いします さほど老舗感はありませんが、地元に愛されているのは間違い無く あちらでは、蕎麦前始めてる方もいますね さて登場 とろみのあるもったりとしたカレーに、ネギが浮かびます、カツは見えません、当然お蕎麦もカレーの下から手繰り出します 熱々です、蕎麦は二八でしょうがつるりとしていて、この熱々にも負けていないコシがイイですね カレーはやや辛味があり、しっかりと豚バラ肉も入っていて、これだけで充分行けますね つゆとカレーが一体になっていますから、下につゆはありません、全部カレー カツも器ほぼ一面に食べ易い大きさに切られて載っています、柔らかく程良い厚さで食べ応えもあります、衣に味が付いてますね、甘辛いカエシなのか、はたまたソースの様な感じもします、これが美味しい 熱々でなかなか食べ進めることが出来ませんが、箸は止まりません カレーも完飲しそうになりましたが、自制して少し残しましたよ 帰りには自動ドアも閉められていましたが、開くと凄まじい音が…だから開けてたのかも さてさて、お腹こなしに、坂を上がって肉まんでも買って帰りますか

今週月曜の1杯、九段下の『二階堂』で限定の味噌らぁ麺♪二階堂の味噌が復活とのことでランチにこちらへ。 味噌のコクと甘みが効いた並々なスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qやっぱりコチラの味噌はうまいなぁ。 野菜タップリなのとメンマも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

初めての九段下で店探し。 客も多く、看板に惹かれ雲林坊に入店★ 汁なし担々麺を注文。 汁ありより無しが好き。 山椒の痺れがいい感じで美味しい。 また行きたくなるお店。

2025.12.05.平日ランチ13時05分着。ちょうどギリ座れました。12/1~値上げとの事。仕方ないですよね。雲呑麺1300yを頂きました。アツアツな優しいスープは寒くなってきたらこちらへ来たくなります。ブリンとした雲呑もアツアツでとっても美味しいです！ごちそうさまでした。また行きます。

蕎楽亭の待ち時間の長さにギブアップして近くのこちらへ。予約無しで入れましたが、色々な世代のお客さんで賑わっていました。 お昼のコースに一瞬ひかれるも、夜の食事の予定もあったので、舞茸天ざる蕎麦に大根おろしを追加でお願いしました。 麺は歯ごたえしっかりめのツルッとしたタイプ。舞茸天が予想の倍のボリュームで食べきれず半分夫にあげてしまいましたが、サクッと揚がっていて美味しかったです！あと蕎麦湯が濃厚でした。 セカンドチョイスで伺いましたが、満足なランチでした✨️ 福井の名物が食べられるようで、次は日本酒とともにコース料理も食べてみたいです。 #神楽坂　 #そば

No.1479【「ラーメン」と言うより「まぜそば」？「餡掛けそば」？何れにせよ超濃厚な餡が麺に絡みつく♪】 「大塚屋」で「辛味噌ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時31分 ◆並び：3番目に接続 ◆並び方：満席時は食券を買わずに並ぶ。店の入り口の歩道を挟んだ向かい側正面にあるポールを先頭に、店舗向かって右側（飯田橋側）に向かって列が伸びる。店から人が出てきた頃合いを見て入店し、食券を購入してから着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「辛味噌ラーメン」900円 「味玉」100円　無料の「ニンニク」も追加 ◆着丼時間：18時44分（13分待ち）　 月曜日(1/19)に訪問するも臨休に泣かされた「大塚屋」さん。捲土重来、3日後の今日（1/22)に早速再訪問して参りました！今回はちゃんと事前にXで調べたんで抜かりはなし！あ、因みに「大塚屋」さん、昨日(1/21)も臨休でした。店主大塚氏が体調不良の事が多いらしく、訪問前はXで事前に確認はしておいた方がよさげ。 そんな「大塚屋」さんは、元々「麺処くるり」さんとして超濃厚な味噌ラーメンで人気を博し、3店舗（市ヶ谷、高田馬場、御茶ノ水）まで拡大したお店。ところが品質低下を理由に2015年になんと全店舗閉店。市ヶ谷本店のみを自身の名前から「大塚屋」と屋号を変えて、再スタートを切った過去があります。メニューは「辛味噌ラーメン」一本に絞り、さらに初心に戻って大塚氏自身が厨房に立ち、調理も仕込みも自身で行う方針に立ち返ったんだとか。屋号といい、メニューを一本に絞った点と言い、全て自身が担当すると宣言している点といい、よほど品質の問題が応えたんでしょうかね。店主の覚悟を感じます。 さて、夜営業の開始は18時の所、18時31分に現着。その時点で並びが2人。夜営業なんで高を括っていましたが並びがあるんですね。結構な人気です。どうやら夜営業開店一組目の方が出てくるタイミングだったようで、およそ3分程でごそっと席が空き早速店内へ。券売機とご対面です。とはいえこのお店は前述通り「辛味噌ラーメン」一択。あとは「麺大盛」にするか「小ライス」つけるか、「味玉」トッピングするかだけと、かなり選択肢は絞られています。という事で、考えるまでもなく「辛味噌ラーメン」をプッシュ‼ノリで「味玉」も追加いたしました。 席についてたら食券回収。その際に申告すれば、無料で「ショウガ」「ニンニク」のトッピングができるとの事でしたので、「ニンニク」だけお願いいたしました。 見ると完全ワンオペスタイル。 もう他人が信用できなくなっちゃったのかなぁ… 品質低下がよほどショックだったのかなぁ… 体調崩しながら一人で切り盛りって大変だろうなぁ… などと勝手に妄想を膨らませながら入店から待つ事凡そ10分、現着から数えると13分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、何だこれは(笑)見たことない見た目しています(笑)早速まずはスープから。スープと言ってもほぼゲル状。飲むというよりドゥルッっと食べる感じです。口に含むと、トッピングの「ニンニク」はまだ溶かしていませんがスープ自体にかなりニンニクが含まれています。辛味噌とは言っていますが、味噌はあまり感じず、どちらかと言うと麻婆餡に近いのかな。動物系のスープに水溶き片栗粉で粘度を出しているような印象で、かなりパンチは強めで結構独創的なお味。辛さは程ほどで、全体的にほのかな酸味と甘みも感じました。 麺は平打ちの少しウェーブがかった手揉み麺かな。モチモチの触感が心地よく、当然の如くスープとは鬼のように絡みます。汁はねを気にしつつ豪快に啜るのが気持ちよかったですね。 トッピングした「ニンニク」を混ぜるとニンニク感はさらにブーストされて、無茶苦茶ジャンクな味に。ああ、これは「小ライス」必要な麺だったんだ…と今更ながら後悔したのでした(笑) 中盤以降、少し粘度も落ち着き甘みが出てきたところで、卓上に目を落とすと、「山椒」「胡椒」「一味」「カレー粉」「辣油」「お酢」とかなり充実していることに改めて発見！もう勝手にやっちゃってくれぃ！っていう感じですね(笑)ここからは我儘タイム！という事で好き勝手に調味料をイン！個人的には「山椒」「一味」「辣油」あたりで辛さと痺れをブーストさせるのが美味しかったかな。それにしても「ライス」欲しかったなぁ…(笑) なんというか、オリジナリティあふれる一品でございました。「辛味噌ラーメン」と言うより、「まぜそば」や「麻婆麺」に分類されそう。ここでしか食べられない独創的な麺、美味しかったです。ご馳走様でした！

『灯花』さんへ 店名に鯛塩そばとありましたので今回注文したのは店のオススメ、“特製鯛塩ラーメン”を注文。 スープは、鯛から出た出汁がよく効いており優しい塩スープ。 麺は綺麗に折りたたまれた盛り付け。 麩は花柄。 煮卵、チャーシュー、メンマという内容。 麺もストレート麺で好みの感じ、煮卵もしっかり味が染み込んでおり美味しかった。 長いメンマもチャーシューも美味しかった。

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 二郎インスパイアのお店。 二郎系に行ってみたいけどお店の雰囲気やロットが怖いなぁと思っている方にすごくおすすめのお店。 店員さんもすっごく優しいです。もちろん味も美味しくてお値段も控えめで大満足。 【メニュー/金額】 ラーメン 890円 ※コール 玉ねぎ多め 背脂多め 濃厚旨み油多め 【スープ】 背脂の他に旨み油（いわゆる仕上げ油）も多めにしたのでかなりオイリー。個人的に好み。背脂はそんなに多めでは無いです。 【麺】 中太縮れ麺。麺の感じもしっかり二郎ぽくてとても良かったです。 【具材】 豚 ┗ごろっと大きめ。ジューシー、ホロホロでちょー美味しい。麺の量があまり多くないので豚増しても良いと思った。 野菜 ┗クタ気味。しっかり熱々。良い。 背脂 ┗これ、なんか味がついていてちょー美味しい。最高。もやしによく合う。 キクラゲ ┗珍しい 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。