このお店の営業時間は？

[月・火・木・金・土・日] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:18:00〜23:00 : 本枯中華そば魚雷

このお店への行き方は？

都営大江戸線／春日駅徒歩3分（200m） : ここを押すと地図を見ることができます

このお店の口コミは？

東京ドームから徒歩5分くらい。ここのラーメン、特徴あって面白いんですよねー(^^) 注文は「本枯中華そば」¥790 トッピングを3種類選べます。しかも選べる数もかなり多い！今回は・豚バラチャーシュー・鶏チャーシュー・エリンギメンマこちらは別皿での提供。ここが面白いのは、元々の動物×魚介スープに枕崎産の本枯節と粉骨節をサイフォンを使って抽出すること！要するに『追いがつお』ってイメージ？カウンター席に座るとサイフォンでの抽出が目の前で見られるのでオススメ！節系の出汁が優しく香るスッキリとしたスープ(^^) 1口飲むとゆっくり身体に染み渡っていきます。美味いなー！全粒粉入りの細ストレート麺。真ん中上に乗っているのは、『鰹出汁のエスプーマ』チャーシューはどちらも炙られており、香ばしさがプラス。メンマはペッパーがしっかり効いておりこの優しいスープにパンチが生まれ良い味変アイテムになっています^ ^ メンマは食感もめちゃくちゃ柔らかかったな。本枯節の香りにサイフォンでの抽出、選べるトッピングで自分好みのラーメンの楽しみ方が出来たりと美味しさ、楽しさを兼ね備えたお店でした^ ^ #後楽園 #本枯中華そば : 詳しい口コミを見てみる

本枯中華そば魚雷 (ぎょらい) (春日/ラーメン)

Name: 本枯中華そば 魚雷
Address: 小石川１-８-６ アルシオン文京小石川１０２, 文京区, 東京都, 1120002
Telephone: 03-5842-9833
Price range: ランチ予算： ～1000円 ディナー予算： ～1000円
Rating: 82

サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店

鰹ダシ醤油ラーメンのお店です。ラーメン屋さんなのに、カウンターにサイフォンが並ぶ不思議な光景。しかし中に入っているのは珈琲豆ではなく、枕崎産のかつお節である本枯節を細かく刻んだもの。店内は白を基調にしていて、イタリアンのお店のよう。700円の基本メニュー「本枯中華そば」は炭火焼豚・鶏チャーシュー・姫たけ・きくらげ・メンマ・岩のり・うずらの玉子・ちんげん菜・なるとの中から3つの具が選べる。

口コミ(225)

このお店に行った人のオススメ度：82%

行った

375人

オススメ度

Excellent: 204
Good: 150
Average: 21

k.Hoshi
後楽園

本枯中華そば
東京ドームから徒歩5分くらい。ここのラーメン、特徴あって面白いんですよねー(^^) 注文は「本枯中華そば」¥790 トッピングを3種類選べます。しかも選べる数もかなり多い！今回は・豚バラチャーシュー・鶏チャーシュー・エリンギメンマこちらは別皿での提供。ここが面白いのは、元々の動物×魚介スープに枕崎産の本枯節と粉骨節をサイフォンを使って抽出すること！要するに『追いがつお』ってイメージ？カウンター席に座るとサイフォンでの抽出が目の前で見られるのでオススメ！節系の出汁が優しく香るスッキリとしたスープ(^^) 1口飲むとゆっくり身体に染み渡っていきます。美味いなー！全粒粉入りの細ストレート麺。真ん中上に乗っているのは、『鰹出汁のエスプーマ』チャーシューはどちらも炙られており、香ばしさがプラス。メンマはペッパーがしっかり効いておりこの優しいスープにパンチが生まれ良い味変アイテムになっています^ ^ メンマは食感もめちゃくちゃ柔らかかったな。本枯節の香りにサイフォンでの抽出、選べるトッピングで自分好みのラーメンの楽しみ方が出来たりと美味しさ、楽しさを兼ね備えたお店でした^ ^ #後楽園 #本枯中華そば
2021年01月11日 00:06 写真と本文をすべて表示
Masashi.k
東京ドームラクーア近く。トッピングを3点自分で選んで、自分で盛りつける形式。スープも麺もじっくり味わいながらいただきました。
2020年12月03日 16:31 写真と本文をすべて表示
Masami Hasegawa
魚雷春日駅にあるサイフォン抽出の中華そば屋さん。なかなか開店してる時間帯に当たらなく、ず〜っと入れなかったんですが、コロナ禍で通し営業のため行けた。ラッキー看板の本枯中華そばを注文。トッピング3種は、姫たけのこ、うずら卵、豚バラ。麺、スープ共に好みで最後の一滴までいただきました。
2020年12月26日 23:32 写真と本文をすべて表示

本枯中華そば魚雷の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル

ラーメン
丼もの

営業時間

    [月・火・木・金・土・日]
ランチ:11:00〜15:00
ディナー:18:00〜23:00

            ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

定休日

        毎週水曜日

カード

不可

予算

ランチ: ～1000円
ディナー: ～1000円

住所

東京都文京区小石川１-８-６アルシオン文京小石川１０２大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 ／ 春日駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 後楽園駅 徒歩4分（310m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩13分（1000m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        文京区 1 春日駅 徒歩2分（130m）
都営バス 上60 春日駅 徒歩4分（250m）
文京区 1 文化シャッター前 徒歩4分（260m）

店名

本枯中華そば魚雷ぎょらい

予約・問い合わせ

03-5842-9833

お店のホームページ

http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html

席・設備

座席: 14席
個室: 無
カウンター: 有
（カウンター4席）
喫煙: 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン: ランチ

おひとりさまOK

おしゃれな

禁煙

更新情報

最初の口コミ: Shinji Tsuchiyama 2011年08月29日
最新の口コミ: Tomoya Nakagawa 2021年02月21日

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