本枯中華そば 魚雷

ぎょらい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営大江戸線 / 春日駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
ラーメン 丼もの
定休日
毎週水曜日
03-5842-9833

サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店

鰹ダシ醤油ラーメンのお店です。ラーメン屋さんなのに、カウンターにサイフォンが並ぶ不思議な光景。しかし中に入っているのは珈琲豆ではなく、枕崎産のかつお節である本枯節を細かく刻んだもの。店内は白を基調にしていて、イタリアンのお店のよう。700円の基本メニュー「本枯中華そば」は炭火焼豚・鶏チャーシュー・姫たけ・きくらげ・メンマ・岩のり・うずらの玉子・ちんげん菜・なるとの中から3つの具が選べる。

口コミ(271)

    【後楽園 つけ麺(大)】 『2023年ラーメン243杯目』 ①最寄駅  地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分(180m) ②混雑状況  ランチは行列必須です。 ③雰囲気  カウンター、テーブル席あり ④決済情報  券売機で現金のみ ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント  火曜日の飲んだあとは  やはりの〆のラーメンという事で  春日駅前にあるこちらへ  ランチは外まで並ぶ事が多いですが  閉店間際だったのですんなりと店内へ  注文は、店内の券売機で  『つけ麺(大)』をポチッと  カウンターに案内されると  目の前にサイフォンが  これがここの名物  サイフォンで抽出される本枯節の出汁の  効いたラーメンが看板メニューです。  つけ麺は、作り方が違うんですけどね  待つ事3分ほどでつけ麺が  大にしたので麺はたっぷり400g  〆にはちょっと多かったかな?  つけ麺(大)は、1,150円です。  ご馳走様でした。 [つけ麺(大)] 【特徴】  とんこつベースに魚介を入れた王道つけ汁 【麺】  麺は中太平打ち麺  小麦の香りがめちゃくちゃ美味しい  熱盛も可能です。  大盛なので麺が400g 【トッピング】  チャーシュー、味玉、ほうれん草、ナルトがポイント 【コメント】  魚介がたっぷり使ったつけ汁がめちゃくちゃ美味い  ここにエッジが効いた麺がぴったり  綺麗に盛られた太麺が光ってる  少しエッジが効いた麺が特徴で  小麦の香りがいい  つけ汁は、とんこつベースの王道のつけ汁  これが美味いんだよね〜  麺をつけ汁に投入してすする至福の時間  あっという間に食べ終わり  〆にスープ割りも #後楽園ラーメン #つけ麺 #麺がスープに負けない存在感 #太麺モチモチ

    今週土曜の1杯、春日の『本枯中華そば魚雷』で夏季限定の稲庭ざる中華♪ランチにこちらへ。 卵黄をまとった喉越しの良い麺に鰹出汁と胡麻が効いたつけ汁がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 別皿で出される薬味やトッピングを挟みながら食べ進めると最後まで飽きが来ずあっという間に完食です。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠ ̄⁠︶⁠ ̄⁠)⁠>

    春日駅から徒歩5分の場所にある中華そば屋です。少し並んで入店することができました。 今回注文したのは、「本枯中華そば(900円)」でした。トッピングを4種類から選ぶことができ、その日の好みに合わせたラーメンが食べることができます。炙り豚バラチャーシューとメンマ、うずらの卵、チンゲン菜をチョイスしました。 動物系と魚介系のWスープと本枯節をコーヒーサイフォンで抽出して完成したスープは、濃厚さがありながらも飲み干したくなるようなすっきり感もある美味しいスープでした。 #行列覚悟の人気ランチ #スープを飲み干すラーメン #ビジネスマンの胃袋満たす #さくっとランチ #1000円以下で満足

本枯中華そば 魚雷の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5842-9833
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 / 春日駅 徒歩3分(200m)
東京メトロ丸ノ内線 / 後楽園駅 徒歩4分(310m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅 徒歩13分(1000m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

14席

カウンター

(カウンター4席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙、ディナー、結婚式 二次会、ご飯、肉、昼飲み、二次会

更新情報

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Shinji Tsuchiyama
最新の口コミ
t.shimizu
最終更新

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