サイフォンで極上の鰹ダシをとるラーメン店

鰹ダシ醤油ラーメンのお店です。ラーメン屋さんなのに、カウンターにサイフォンが並ぶ不思議な光景。しかし中に入っているのは珈琲豆ではなく、枕崎産のかつお節である本枯節を細かく刻んだもの。店内は白を基調にしていて、イタリアンのお店のよう。700円の基本メニュー「本枯中華そば」は炭火焼豚・鶏チャーシュー・姫たけ・きくらげ・メンマ・岩のり・うずらの玉子・ちんげん菜・なるとの中から3つの具が選べる。

口コミ(271)

このお店に行った人のオススメ度：82%

行った

417人

オススメ度

Excellent: 231
Good: 164
Average: 22

担々麺

ラーメン

居酒屋

海鮮料理

1000投稿川合大
つけ麺

太麺モチモチ

麺がスープに負けない存在感

後楽園ラーメン
【後楽園　つけ麺（大）】『2023年ラーメン243杯目』 ①最寄駅　地下鉄後楽園駅A 6出口より白山方面へ徒歩2分（180m） ②混雑状況　ランチは行列必須です。 ③雰囲気　カウンター、テーブル席あり ④決済情報　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報　なし ⑥コメント　火曜日の飲んだあとは　やはりの〆のラーメンという事で　春日駅前にあるこちらへ　ランチは外まで並ぶ事が多いですが　閉店間際だったのですんなりと店内へ　注文は、店内の券売機で　『つけ麺（大）』をポチッと　カウンターに案内されると　目の前にサイフォンが　これがここの名物　サイフォンで抽出される本枯節の出汁の　効いたラーメンが看板メニューです。　つけ麺は、作り方が違うんですけどね　待つ事3分ほどでつけ麺が　大にしたので麺はたっぷり400g 　〆にはちょっと多かったかな？　つけ麺（大）は、1,150円です。　ご馳走様でした。［つけ麺（大）］【特徴】　とんこつベースに魚介を入れた王道つけ汁【麺】　麺は中太平打ち麺　小麦の香りがめちゃくちゃ美味しい　熱盛も可能です。　大盛なので麺が400g 【トッピング】　チャーシュー、味玉、ほうれん草、ナルトがポイント【コメント】　魚介がたっぷり使ったつけ汁がめちゃくちゃ美味い　ここにエッジが効いた麺がぴったり　綺麗に盛られた太麺が光ってる　少しエッジが効いた麺が特徴で　小麦の香りがいい　つけ汁は、とんこつベースの王道のつけ汁　これが美味いんだよね〜　麺をつけ汁に投入してすする至福の時間　あっという間に食べ終わり　〆にスープ割りも #後楽園ラーメン #つけ麺 #麺がスープに負けない存在感 #太麺モチモチ
2023/10/12 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

1000投稿 Kazuhiko Shinkai
今週土曜の1杯、春日の『本枯中華そば魚雷』で夏季限定の稲庭ざる中華♪ランチにこちらへ。卵黄をまとった喉越しの良い麺に鰹出汁と胡麻が効いたつけ汁がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 別皿で出される薬味やトッピングを挟みながら食べ進めると最後まで飽きが来ずあっという間に完食です。大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>
2023/8/6 写真と本文をすべて表示
ハンバーガー

カフェ

焼肉

100投稿 h.Wada
1000円以下で満足

行列覚悟の人気ランチ

ビジネスマンの胃袋満たす

さくっとランチ

スープを飲み干すラーメン
春日駅から徒歩5分の場所にある中華そば屋です。少し並んで入店することができました。今回注文したのは、「本枯中華そば(900円)」でした。トッピングを4種類から選ぶことができ、その日の好みに合わせたラーメンが食べることができます。炙り豚バラチャーシューとメンマ、うずらの卵、チンゲン菜をチョイスしました。動物系と魚介系のWスープと本枯節をコーヒーサイフォンで抽出して完成したスープは、濃厚さがありながらも飲み干したくなるようなすっきり感もある美味しいスープでした。 #行列覚悟の人気ランチ #スープを飲み干すラーメン #ビジネスマンの胃袋満たす #さくっとランチ #1000円以下で満足
2023/9/18 写真と本文をすべて表示
1000投稿 Takanori Seto
フェス

ららぽーと豊洲

ウッドデッキ

TRYラーメン大賞

本枯中華そば

魚雷

2023

アーバンドック
旨塩ラーメン @本枯中華そば魚雷 in ららぽーと豊洲 #アーバンドック #ららぽーと豊洲 #ウッドデッキ #TRYラーメン大賞 #フェス #2023 #本枯中華そば #魚雷 https://s.mxtv.jp/event/try_ramen_fes/
2023/10/12 写真と本文をすべて表示
ラーメン

喫茶店

カフェ

500投稿 Miyaji Sho
2023/6/5 写真と本文をすべて表示

本枯中華そば魚雷の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5842-9833
ジャンル	ラーメン丼もの
営業時間	[月・火・木・金・土・日] ランチ:11:00〜15:00 ディナー:18:00〜23:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都文京区小石川１-８-６アルシオン文京小石川１０２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営大江戸線／春日駅徒歩3分（200m）東京メトロ丸ノ内線／後楽園駅徒歩4分（310m） JR中央・総武線／水道橋駅徒歩13分（1000m）

座席修正依頼

席数	14席
カウンター	有（カウンター4席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://bond-of-hearts.jp/shop_gyorai.html
利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙、ディナー、結婚式二次会、ご飯、肉、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Shinji Tsuchiyama 2011年08月29日
最新の口コミ: t.shimizu 2023年11月27日
最終更新: 2023年11月27日 15:09

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