No.471【毎日でも食べられる優しい八王子ラーメン】 「えびす丸」で「チャーシューメン」1000円を頂く! 片倉駅近く、16号沿いのこのお店。過去に片倉や八王子みなみ野に住んでいたので、何百回も前を通っていたのに一度も入ったことのなかったこのお店なんですが、今回満を持して(?)行って参りました! 昼前に現着すると店内2名。カウンターのみのお店ですが席数は10席以上あります。オーダー制だったので「チャーシューメン」をオーダー。そして3分と経たずに着丼!早い! 見た目はオーソドックスな八王子ラーメンですね。玉ねぎは粗目に刻まれています。個人的には玉ねぎをおろしている、もしくはかなり細かく刻んでいるよりもこれぐらいの方が歯触りが楽しく好きです。 早速スープから。おお醤油が控えめの代わりに、出汁感が引き立つスープです。正直一口目は薄いかな?と感じたのですがよくよく味わうと、スープの出汁の旨味と香を感じられる事に気づきました。また、このスープは玉ねぎを溶かしていくとまた顔が変わりましたね。玉ねぎの甘み、辛み、えぐみ(いい意味で)が目立つので、玉ねぎを溶かすことでスープが完成されたと感じました。 今日日刺激の強いラーメンが多いですし、個人的にもそういう物に惹かれがちですが、こういう優しいスープもいいもんだなぁと感じましたね。美味しい! 麺は固ゆでで、ザクザク触感が楽しい低加水麺で、飲みやすいスープと相まってスルスルと口の中に入っていきます。あぁ、このラーメンは飲みの後に食べたら最高だろうなぁ…なんて考えているとあっという間に完食していました(笑) こういうラーメン屋が近所にあると嬉しいですねぇ。ご馳走様でした!美味しかったです!
駅から近い
カウンター席あり
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
やさしい味の八王子ラーメン
とろけるチャーシューがおいしい!駅からほど近く、駐車場も完備で行きやすい、国道沿いの人気ラーメン店。 薄めの味であっさりした、やさしい醤油ベースのスープに、硬めにゆでられた細麺、刻み玉ねぎ、海苔が乗ったシンプルなラーメンが特徴です。飽きの来ない味なので、何度でも通いたくなります。豚バラチャーシューは脂身が多いですが、女性でもペロッと食べられてしまうおいしさ。メニューに定食などはなく、ラーメンのみとこちらもシンプル。カウンター10席程度の店内は、常連さんと、ハキハキした接客のおかみさんとで活気にあふれています。お昼時しかやっていないので注意。