えびす丸

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M.Saito

No.471【毎日でも食べられる優しい八王子ラーメン】 「えびす丸」で「チャーシューメン」1000円を頂く！ 片倉駅近く、16号沿いのこのお店。過去に片倉や八王子みなみ野に住んでいたので、何百回も前を通っていたのに一度も入ったことのなかったこのお店なんですが、今回満を持して（？）行って参りました！ 昼前に現着すると店内2名。カウンターのみのお店ですが席数は10席以上あります。オーダー制だったので「チャーシューメン」をオーダー。そして3分と経たずに着丼！早い！ 見た目はオーソドックスな八王子ラーメンですね。玉ねぎは粗目に刻まれています。個人的には玉ねぎをおろしている、もしくはかなり細かく刻んでいるよりもこれぐらいの方が歯触りが楽しく好きです。 早速スープから。おお醤油が控えめの代わりに、出汁感が引き立つスープです。正直一口目は薄いかな？と感じたのですがよくよく味わうと、スープの出汁の旨味と香を感じられる事に気づきました。また、このスープは玉ねぎを溶かしていくとまた顔が変わりましたね。玉ねぎの甘み、辛み、えぐみ（いい意味で）が目立つので、玉ねぎを溶かすことでスープが完成されたと感じました。 今日日刺激の強いラーメンが多いですし、個人的にもそういう物に惹かれがちですが、こういう優しいスープもいいもんだなぁと感じましたね。美味しい！ 麺は固ゆでで、ザクザク触感が楽しい低加水麺で、飲みやすいスープと相まってスルスルと口の中に入っていきます。あぁ、このラーメンは飲みの後に食べたら最高だろうなぁ…なんて考えているとあっという間に完食していました(笑) こういうラーメン屋が近所にあると嬉しいですねぇ。ご馳走様でした！美味しかったです！

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Tsuyoshi Hasegawa

右手首の骨にヒビが入り、その治療で通院後にお邪魔しました。 ねぎラーメン大盛りを注文。 普通はカウンター越しに提供されるようですが、私の右手の状態を勘案してわざわざ回って提供いただきました。 素直なお味で麺も好みの太さでとても美味しくいただきました。 次回は中華そばを頼んでみたくなりました。

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ヨッシー 小池

2日続けて八王子！ ■チャーシューメン・950円 ■玉ねぎちょいマシ・50円 10台くらいは停められる駐車場の奥にある古びた看板でプレハブっぽい作りのお店。 昨日閉まってましたが、気になっていました。 でも今日は開いていたので！！ 日曜日休みだったんですね〜(^^;; 遅めの15時前にやっとお昼です。 中華そばでと思っていましたけど、炎天下で疲れ果てていたので、ちょっと贅沢しよう！ と、チャーシューメン！！ しっかり醤油味だけど、あっさり目な中華そば！ これが八王子ラーメンかな。 玉ねぎちょいマシしたので、ちょっと多め。 良いアクセントになってますね〜 疲れていましたけど、ついついスープまで完飲しちゃいましたねー(^◇^;)

御茶ノ水

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Hiroaki.I

中華そば　650円 今日は、2か月ぶりに旧車バイクの動体保存のためのソロツーリング。 1984年製、10万キロ越えですが、めちゃくちゃ絶好調。(^^)　 特に行く当てなく八王子方面に。 その帰り道、偶然見つけたこちらでちょっと遅めのランチを。 14時20分入店、先客7人、後客2人。 店内は、カウンターのみ8席しかないので、運よく滑り込みセーフ。(^^) 券売機はないので、着席後のオーダー。 中華そばを、麺固めでお願いします。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、のり、刻み玉ネギ、しなちく。 麺は極細の縮れ麺、スープがよく絡んできます。 こちらの麺はとってもおいしい、わたしの好みの味です。 スープは、まろやかな口当たりの醤油味、尖っていないまろやかなえんみがいい。 刻み玉ネギと一緒にいただくと、最高においしい。 スープまで全部完食です。 次回は、刻み玉ねぎを多めでオーダーしたいと思います。 ちなみに、5月6日から麺類は50円値上がりするそうです。 残念ですが、それでも安いと思います。(^^) おいしくいただきました〜 2022年4月23日ランチにて利用　3.52

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Makoto Shono

やっぱり美味しい八王子ラーメン‼️ 素朴なラーメンだけどとても良い。 オーナーご夫妻のサービスもgood。 コスパも最高、ラーメン650円！ ストレート麺に玉ねぎ、少しまくがはる熱々ラーメン！ 1600までの営業、日曜日休みです。