更新日:2024年04月30日
3年連続ミシュランガイド一つ星獲得店【栞庵 やましろ】四季折々の最高峰の日本料理
お勧めいただいた日本酒のセンスもグンバツに好みだったので、また季節を変えて伺いたい〜! プライベート感満載、でも予約も割と取りやすいのも使い勝手グンバツ。 「おいしいものたんまり食べに行こう!」という名目での、気楽なご褒美おデートに激レコメンドです❤️ 場面:美食追攻撃デート ムード:穏やかなリラックス空間で、磨かれたカウンター。ゆったりと親密度高まる✨ 価格帯:¥30,000~¥39,999 (夜) お化粧室:しっかりお手入れされたお化粧室。
隠れ家的な蕎麦屋&呑み屋
蕎麦ーサリー休暇2回目の初日は 築地食べ歩きをしてしまったので 今回1件目はこちらをランチ利用 東銀座から徒歩3、4分の立地にある 2016年にはミシュラン一つ星獲得のお店 路地裏に隠れる名店です 初訪問ともありオーダーは、 酒肴盛合せ 1,600yen そば味噌、わさび漬、わさび海苔の3種 そば味噌は自家製ゆず味噌と蕎麦の実を合わせた 香り高い一品でした⭕️ わさび漬は大吟醸の酒粕を使用のようで なるほど日本酒独特甘みが際立ってました わさび海苔は海苔の佃煮に 本わさびを混ぜて食べるシンプルな一品 有明産の生海苔を使用しているとの事で 控えめな甘み山葵の刺激 これはビールに合います^ ^ そば屋のつまみ盛合せ 一人前2,500yen 鴨ロース、にしんの旨味、板わさ、焼き味噌の4種 価格は張りますが全て一切れずつ味わえる 言わば店の名札がわりとなる贅沢な一皿です この中で焼き味噌が絶品でした✨✨✨ 単品で頼むと1,100yenのようです 自家製味噌に蕎麦の実やネギを練り込んで こんがり焼いたものですが香ばしくも爽やかで 甘みもあって酒にアテに素晴
永らくご愛顧賜り誠にありがとうございました
飲み放題にしましたが、生ビールも日本酒もワインも美味しかったです。料理も丁寧に作られ、見た目も味も良かったです。
中央区にある東銀座駅近くの小料理屋さん
銀座・木挽町にある「日本料理 銀座 萬菊」にてランチで初訪問です。階段を上がると小上がりがあり着席です。 この日のランチメニューには海鮮丼、穴子天麩羅定食、真・牡蠣フライ定食の三品です。私はなんとな…
江戸前の風味、 あなごの美味しさを皆様に
一流のあなご専門店だけあって、一品料理からお重、ちらし、お酒も穴子一夜干しをチロリで温めた日本酒に入れ、火をつけて香ばしさを醸し出してくれる。 ウナギも揃えており、アナゴとの食べ較べも出来て、十二分に愉しめる。 もちろん、味に間違いはない!!
広島の食材をメインに創作和食のお店
お酒は宮島ビール、スパークリング日本酒の微紅、純米吟醸の桜吹雪、三次ワイナリーのシャルドネなどをいただきました。落ち着いた雰囲気で清潔感のある店内、お店の方も親切でした。会食にはよいと思います。
ミシュラン東京掲載店で能登金沢の幸をふんだんに使う日本料理をお楽しみください
日本酒が進むノドグロの姿焼き、いがぐりを模した栗揚げ、食感も見た目も楽しい、酢の物のきゅうりも細かい包丁のお仕事が!!! ‥…文章で書くと陳腐になってしまいますが 終始、美味しく楽しいひと時を過ごすことができ、大満足でした。 必ずまた伺います。 #名店 #金沢 #ノドグロ #山椒油を初めて知った #ピンク色は金時草ジュレ #白エビ最高 #シャィマスカットが隠れてた #全部うまい #ホスピタリティ #キャラが可愛い #ミシュラン掲載店
古都の情緒と季節の滋味あふれる懐石を銀座の隠れ家で
京都!というお店という指定で銀座のこちらで 銀座とは思えない落ち着いた広々した店内と素材を活かした上品なコース あいなめとか九絵とか旨味のある白身魚が印象的 米が炊ける直前の煮えばなを出し、めざしを食べ…
コースのお造りをフグの薄造りにランクアップ!日本酒のペアリングもプレゼント!
新年会でお邪魔しました。 一月という事で、金箔入りのお屠蘇でスタートでした。 この店は味噌にこだわっていて、一年目、二年目、三年目、それぞれの味噌の特徴を活かした調理でまさに私の知らない味噌の世界でした。…
コスパ抜群な本格的な江戸前寿司と豊富な日本酒が楽しめるお店
飲み放題 ちょっとした会合で個室を利用 写真撮れる雰囲気じゃなかったので、メインのお鮨のみ収めましたです(^^) 日本酒とのマリアージュが楽しかったです GINZA SEVEN Amount of money:¥10,000/Per person Waiting time:Advance reservation Cost-effective Sushi restaurant in Ginza. #東銀座駅
銀座にある昭和2年創業の老舗。趣あふれる造作と現代アートを融合させています。
料亭をカジュアルダウンした料亭レストラン お安いチケットを手に入れたようで、子ども達に母の日のプレゼントで連れて行ってもらいました。 お出迎えの方は若い女性でしたが、給仕係の方はベテランの男性。応対が…
島生まれ、島育ち、隠岐牛と四季の食材をあしらった日本料理を落ち着きある店内で堪能
どの料理も丁寧な味わい 1番好きだったのは、甘味の八ヶ岳天然氷
【銀座・昭和通り沿い】創業30年来、銀座の美食家たちをとりこにし続ける日本料理店
2020年1月27日(月)にぎんざ 山路を訪れました。 お店の造りはカウンター席や個室などがあります。 客層は老若男女幅広く、外国語も聞こえてきます。 店内ではBGMなどは流れておらず静かでした。 お店に入ると個…
鱧は美味しい!優しく美味しい京都おばんざいのお店
日本酒も沢山あり、鍋島はレアなものが飲めたりする事もあります。 ビルの建て壊しで、退去するそうなんですが、次が決まってないみたいで、残念です
焼き鳥のみならずとことん鶏料理を追及した小洒落た焼鳥屋さん
日本酒は昼飲みの場合90mlのグラス提供になります。 ゆっくり昼飲みしたい時には最適のお店です。 #レバーとソリレース
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了
瓶ビールのんだの久しぶりかなぁ ✡️山本 大吟醸 やはり鮨は日本酒でしょ‼️ ✡️白ワイン ジュナールシャルドネ グラス とおもっていたけどワインも合うんです。日本酒でやめようとおもっていたけどついつい ⚜️food ✡️お任せコース ◼️お椀 ⏺️海苔しんじょうと茗荷のお澄まし ふんわり香る出汁がもう飲まずともおいしいお澄ましです。 ⏺️本マグロ中とろ ??珍しいですねー 摘まみより先に中とろがでできました。
【1日3組限定】大人の隠れ家で愉しむ日本料理と全国の美酒を心ゆくまでご堪能下さい
22000円のコース お酒は二人で3種類、5000円位かな。 コンパクトなお店を丁寧に、 居心地良くしつらえられています。 仕込みがしっかりされていて、 客3組でワンオペながら、 待つことなく良いテンポでコースが進…
落ち着いた雰囲気のなか繊細な味わいの料理を楽しめる、趣ある日本料理店
2月の節分をテーマにしたお料理の数々でした✨ お酒は 山崎樽熟成梅酒のソーダ割り 日本酒・三井の寿 (瓶の裏側のラベルにはスラムダンクの みっちゃんの背番号が(#^.^#) ❇️香煎茶 うっすらと昆布の風味で気分がリラックス ❇️なまこのお粥 金ん子と言って、乾燥なまこのことで 高級食材だそう 海鼠を鬼の金棒に見立てて、この時期に 使用しているとの事です。 節分の意味を伺いながら、薄塩味のお米 となまこをいただきました。 ❇️イワシと柊木 鬼が嫌うものを升の上に飾って 厄を落として春を迎えるお料理 子持ち昆布、ホタルイカ、鮑、たこ 車海老、貝、菜の花、ほんのり酸味のあるゼリーが ひとつひとつの素材を引き立ています。 ホタルイカの美味しいこと❣️ ❇️お椀 松葉蟹のしんじょう ❇️柚子飯 タラのキモとあん肝、お米を 混ぜていただく 柚子を網の上で焼いてあるので、香りが素晴らしいです。 ❇️青首鴨を特注の鋼の上で 焼いて、大根おろしと自家製柚子胡椒 岐阜の鴨と福井の鴨の食べ比べ 岐阜の鴨の方がサクッとした食感でした。
土佐を中心に日本各地の旬の食材を使った日本料理でのおもてなしをご堪能ください。
土佐料理。 先付けから締めまでどれも美味しかった。 日本酒も美味しかった。
銀座の片隅にある隠れ家のような日本料理店
日本酒が飲みたくなる料理! #銀座グルメ #ミシュラン一つ星 #ミシュラン東京
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