鮨 ふくじゅ 公式情報 すし ふくじゅ


予算
~2000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(A4) 徒歩1分(50m)
ジャンル
寿司 和食 日本料理 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 刺身 テイクアウト 弁当屋
定休日
不定休
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050-5461-1729

新進気鋭の職人による江戸前寿司をご堪能ください。口福な余韻を残す銀座の名店

某名店で磨いた、寿司職人の旨さへのこだわりはもちろん、 食事をゆっくりと楽しんでいただける空間作りも意識し続けております。 接待や大切なお食事にはぜひ鮨ふくじゅをご利用ください。 スタッフ全員が心をひとつにし、長く愛され続けるお店づくりを目指しております。 名店出身のパティシエが作る『特製丸ごとメロンケーキ』をご用意

鮨 ふくじゅのコース

  • 《旬の握りを愉しむ》平日限定おまかせ握りコース

    その日一番の旬の握りをご提供致します。 ※当コースは平日限定となります。

    • 飲み放題

    《旬のお寿司と料理を共に》おまかせ握りコース

    その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。

  • ~.. 季節の逸品料理と共に特別な時間を ..~ 記念日・誕生日プラン27品 17,000円

    【シェフの技が光るお料理で思い出に残る1日を・・・四季折々、季節の恵みを堪能していただける特別プラン】 季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。 握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。 店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。

口コミ(9)

    • ピックアップ口コミ

    《 ♪ 東京 銀座編(コロナ前の訪問) : 魅せ方がオモシロい劇場型のお鮨屋さんで新時代の江戸前寿司を堪能 ♪ 》 この日はふらっと東京グルメ旅…あ〜、あの頃が懐かしい(^^;; 数年前からすっかりハマってグルメ旅には欠かせなくなった東京のお鮨屋訪問。 今回訪れたのは銀座プラザ58ビルの8階にお店を構える新しいタイプのお鮨屋さん。 魅せ方、出し方が少し変わっており舌だけではなく目でも味わえるお店です(^-^) もちろん8階なので眺めの良いムーディーな席も! 今回も事前に電話で予約をしてその際にお願いしたメニューがこちら↙︎ 季節の逸品料理と共に特別な時間を… 〜記念日・誕生日プラン27品 ¥17,000- ●中トロ(塩で) ●先付け五品(レンコン胡麻和え、煮ホタテ、甘海老酒盗、あんきも、明太子のカラスミ風 ●ホタテの磯辺巻き ・大好きな磯辺巻き。こちらではホタテで! ●サバの瞬間スモークくるみチップ ・目の前でサバに燻製香をつけてくれるプレゼンテーション付きW(`0`)W これぞ目で楽しむお鮨! 詳しい説明はネタバレになるので割愛させていただきます(^^;; ●マハタ カラスミのせ ●スミイカ ●アジ ●つぶ貝 ●メヌケのしゃぶしゃぶ ・初めて食べる高級魚(^o^) 火を通した方が美味しいらしく、こちらでも握りではなくしゃぶしゃぶで出してくれました。 身が固くならないので食感も楽しめます! 因みにメヌケ(アコウダイ)とは? 水深の深い海で生息しているため、陸に出ると水圧の急激な変化によって目が飛び出すので「目が抜け出る」というところからメヌケとなりました。 ●イクラミニ丼 トビコとキャビアのせ ●ウニの食べ比べ ・本日のメイン(^o^) 根室、浜中、昆布森のウニの食べ比べ❗️ そのまま食べるも良し、シャリで食べるも良し、海苔で巻くも良しでウニ好きには興奮がおさまらない逸品♡ ●カニとトリュフの茶碗蒸し ●金目鯛 ●小肌 ●大トロ ●赤身のヅケ ・大トロとヅケの食べ比べ。マグロ好きとしてはたまらなく好きなんですよね〜、マグロの連チャン。 ●ネギトロたく ●穴子 塩とタレ ●ほうじ茶プリン ●デザート ●写真が前後しましたが出だしはウェルカムドリンク(酵母の泡)、松茸のお吸い物です。 ○七田 純米吟醸 ○楯の川 純米大吟醸 ○天狗舞 純米酒 (● :食 ○ : ドリンク) 誕生日ではなかったのですが少しデカい仕事を消化した後だったので自分へのご褒美ということでこのコースを注文(^o^) あらためて見ると銀座でこのメニューならコスパも高いですね☆ 食べたかったウニの食べ比べも入りかなりご満悦なランチとなりました^o^ 一つ難を言えば日本酒の揃えが単調だったかな? ま、美味しいブランドに間違いはないんでしけどね(^^;; お店も昼のテイクアウトの他にディナーを再開されたみたいですね(^^) 是非とも頑張ってほしいです! #ザギンでシースー #夜景が見える鮨屋 #劇場形 #コロナ前 #見て楽しむ #食べて楽しむ #ウニの食べ比べ

    ふくじゅさん、初訪問! 店内とっても綺麗で、昨年オープンの新しいお店 ¥17000円のコースにしました。お鮨とつまみがバランスよく出てきて大満足。 シャリが小ぶりなので全部食べられました! 日本酒もメニューにないものをたくさん出してもらって、美味しかった(*≧∀≦*) #カウンター鮨

    ザギンでシースー。 毎回「大将、○○ひとつ!」なんて言えるわけないやん。 なんて。でもしかし。銀座でお鮨なんて憧れ過ぎる。 できれば、良きタイミングで出して欲しいし、シャリは小さめのが良いな、こんな店初めてなのでお手柔らかに!こちらは初心者ですよー!が、伝わったお店に超ビンゴ!! なんて、あるわけないと思ってたけどあった。 しかも、ちゃんと銀座。つーか、銀座四丁目から10秒くらいなところ。 緊張して訪問したが、あったかく迎え入れてもらいました。 握り手の大将ともう一方のおかげでだいぶ緊張は和らぎました。 空間と、提供するお鮨をを楽しんで欲しいという気持ちがとっても伝わりました。 平日おまかせ握りコース9800円。 たまたま?魚とグルテンがダメな世界的超一流選手が来店してて、てんてこ舞い笑 お鮨屋さんなのになぜ来た笑 ですが、本当にすごい選手で私はソワソワ。大将はよく、わからず写真撮ってもらう笑 で、そんな少しの諸々イレギュラーがあり、多分コース以上に気を遣ってくださった一日になったかもしれません。 「初めまして」と、1発目に出されたびっくりの中トロで胸を撃ち抜かれてから最後までズッキュンの連続でした笑 そしてお寿司によってお醤油を変えてる模様。 芸が細かいな…! 強いていえば、いくらとエンガワとマグロ漬けにびつくり。ビックリじゃなくて、びつくり。 最後の茶碗蒸しが、確実に飲み助の逸品でおかわりに悩む。 が、我慢。しようと思ったが無理。 と、玉子が!玉子が!!美味過ぎる!!ので、最後の一杯と思って知多のハイボールね。 いくらまで、と決めて挑んだ銀座のお鮨屋さんだけどそんな決意なんてぶん投げられるくらい良きお店でした。 母ちゃん連れて食べさせたい。 このクオリティでとっても安かった。と、思う。 今度は15000円のコースにしよかなと思ったけど、平日限定コースでもとってもお腹いっぱいになりました。 ・中トロ ・先付け五種 ・エンガワ ・赤貝 ・カスゴダイ(鯛の子供) ・鯵 ・4種の玉子いくらキャビアトビコおぼろ黄身 ・雲丹バフン雲丹とムラサキウニ ・マグロ漬け ・金目鯛 ・トロ炙り ・貝ひも巻き ・穴子2種 ・玉子 ・蟹味噌の茶碗蒸し ・デザート ちなみに雲丹はあんまり好きじゃないですが、ここのムラサキウニはめっちゃめっちゃ美味しくて言葉を失いました。こんな美味しい雲丹食べたことない! 大将曰く、東京でうちの雲丹がダメな人は他行ってもダメでしょうね、とのこと。 普段からスーパーや地元のお寿司を食べていた私からしたら、とんでもない衝撃だった。 (当たり前か) パッケージされたやっすいお寿司もなんやかんや好き。 でも、ちゃんとしすぎたお鮨はこちらからお辞儀して迎え入れる準備して最後まで手を繋いでゴールする、感じ。 最初から最後まで見失ったりしない。 ずっと側にいてくれる感じ。 ただ、食べるだけじゃない。そんな風に思った大事にしたい時間でした。

メニュー

  • 《旬の握りを愉しむ》おまかせ握りコース

    《旬の握りを愉しむ》おまかせ握りコース

    13,000円(税抜)

    その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。 ★逸品料理7種類以上 先付け / 前菜 / 旬菜 / お造り / 焼き物 / 小鍋(鮑しゃぶしゃぶ) ★握り13貫以上 金目鯛 / 車海老 / 小肌 / 鯛 / 雲丹 / 大トロ / 赤身ヅケ / 穴子 / 玉子 ★巻物 ★赤だし ★水菓子 ※料理は季節により変更が御座います。予めご了承下さい。

お店からのオススメ

  • 巧緻を極めた、芸術品のようなつまみの数々

    巧緻を極めた、芸術品のようなつまみの数々

    選び抜いた旬の食材を仕入れております。食材の味が生きる料理を意識し、新鮮な魚を一番美味しい状態でご提供します。某名店で、寿司職人として腕を磨いた店主の料理をぜひご堪能ください。

  • 職人技を愉しむカウンター席

    職人技を愉しむカウンター席

    シンプルさが同居した、清潔感のある空間が広がる。美しい白木で設えられた、L字型のカウンターでお食事をご堪能下さい。こぢんまりとしてはいるが決して狭さは感じない、居心地のよい雰囲気。客人に至福の時間をお約束致します。

  • 名店パティシエの作る芸術的ドルチェ「メロンケーキ」

    名店パティシエの作る芸術的ドルチェ「メロンケーキ」

    ご接待や特別な日のお食事におすすめです。大切な人と優雅なひとときをお楽しみください。

鮨 ふくじゅの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 和食
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
  • テイクアウト
  • 弁当屋
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(A4) 徒歩1分(50m)
東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅(エレベーター口) 徒歩2分(120m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座四 徒歩3分(170m)
関東バス 三鷹駅〜銀座線 銀座 徒歩3分(190m)
東京空港交通 銀座・汐留エリア〜羽田空港線 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル 徒歩4分(290m)            

          
店名
鮨 ふくじゅ すし ふくじゅ
予約・問い合わせ
050-5461-1729
オンライン予約
お店のホームページ
TwitterのURL
https://twitter.com/sushi_fukuju
電話番号
03-6263-8495

席・設備

座席

40席

個室

2人用
4人用
7人用以上

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

未就学児可、小学生可

駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能、テイクアウト専門
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • 個室
  • 接待
  • 日本酒が飲める
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • お子様向けメニューあり
  • 料理人が海外修行経験あり
  • 有名料理人による調理
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし

更新情報

最初の口コミ
Masakazu Wauchi
最新の口コミ
Risa T
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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