輝（かがやき）コース12500円オプション追加可。能登牛ステーキ・特製一口棒寿司
オプション追加が可能です。「能登牛ステーキ」「特製一口棒寿司」要予約オプション可
080-9825-7505
ミシュラン東京掲載店で能登金沢の幸をふんだんに使う日本料理をお楽しみください
当日の朝、石川県七尾漁港で水揚げされる魚介と加賀野菜・能登野菜を当日の夕方からお楽しみいただけます。 店主の開拓した当日朝獲れのルートは22年前からお楽しみいただいています。魚介の鮮度には絶対の自信があります。 九谷焼の器で北陸の地酒や希少酒をお楽しみください。
オススメのメニュー
能登金沢の幸 銀座 ふる田のコース
口コミ(21)
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- ピックアップ口コミ
2022/11/1 のどぐろー！長年いつかは訪れたいと思っていた銀座ふる田さん、敷居の高さになかなかの勇気がいる店。ところでこの秋のダイナースクラブ銀座レストランウィークに参加してくれたおかげで、予約しやすくなり、思い切って潜入。外観と異なり気さくな大将、きちっとしたスタッフ(お弟子さん？)、真面目で気取らないお店でした。大将自ら全て手がける能登料理、お客の目の前で淡々と美しい料理づくり。話しかけるとちゃんと笑って応えてくれる優しさ。緊張もほぐれて石川の酒も進む。メインののどぐろは一尾丸々！お造りは能登地魚とのこと。おしのぎとしてひと口の棒寿司、押し寿司ですね。〆は温かい氷見うどん、デザートの自家製のスイーツは兎の型で。来年もいい年にしたいですね。10皿14品、加賀料理のいろんなモノを楽しめて税サ込みで11,000円、ありがたい！
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女将ゆかりの地、能登金沢の味を堪能できるお店。 御料理各種の美味しさはもとより、店主をはじめ女将やスタッフさんのホスピタリティ溢れる素敵なお店でした☆ 綺麗な前菜の一皿では、 能登の穴子の棒寿司。 山椒煮の香りがよく、ふっくらとした食感。 葛豆腐。2段構造になっていて味の変化が面白かったです。 日本酒が進むノドグロの姿焼き、いがぐりを模した栗揚げ、食感も見た目も楽しい、酢の物のきゅうりも細かい包丁のお仕事が！！！ ‥…文章で書くと陳腐になってしまいますが 終始、美味しく楽しいひと時を過ごすことができ、大満足でした。 必ずまた伺います。 #名店 #金沢 #ノドグロ #山椒油を初めて知った #ピンク色は金時草ジュレ #白エビ最高 #シャィマスカットが隠れてた #全部うまい #ホスピタリティ #キャラが可愛い #ミシュラン掲載店
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8/31訪問。 朝のドラマの舞台にもなっている能登の美味しいお魚をたくさんいただきました。 お目当ののどぐろ・岩牡蠣・お刺身盛り合わせは、予約の際に発注しておきました。 どれも他と一線を画すような美味しさ。 能登の杜氏四天王の地酒もたくさん楽しめます。
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お座敷でまったりと能登の食材を堪能♡ 和皿の美しさと素材の味を活かしたお料理がとっても美味しくて(о´∀`о)✨ 忙しいながらに店員さんの丁寧なご対応♡ 総合的に満足度の高いお店でした(*´꒳`*)✨ 個人的には白えびの天ぷらは永遠と食べ続けたい！と思えるほど美味しかったです(о´∀`о)✨ お酒が飲めなくてもお料理だけで充分に楽しめるお店です(=´∀｀)人(´∀｀=) #隠れた名店 #自然素材にこだわり #写真を撮りたくなる料理 #器が可愛い #女子歓喜度高い #丁寧に作られた #丁寧な味付け #接客が丁寧 #大人デート #大人女子会
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能登半島の豊富な食材をふんだんに使った料理の数々。 のどぐろの塩焼きなんかは、シンプルなんだけど、皮がパリッと、中はふっくらとしてうんまい！ 築地市場も近く、新鮮な能登の食材を堪能してみて下さい。
お店からのオススメ
能登金沢の幸 銀座 ふる田の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 080-9825-7505 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
東京メトロ銀座線 ・丸の内線・日比谷線／ 銀座駅(A5) 徒歩2分（130m） 東京メトロ日比谷線・都営浅草線／ 東銀座駅(A１)徒歩2分（130m） JR山手線／有楽町駅(中央口)徒歩8分(750m) |
| 駐車場 | なし |
座席
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://noto-jidaiya.jp/ |
| コース | 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、オーナーシェフ |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり |
| 利用シーン | ディナー、PayPay決済可、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ご飯、禁煙、無料wifi、二次会、焼酎が飲める、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな |
| サービス | テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | あり |
| 携帯電話電波 | docomo、au |
更新情報
- 最初の口コミ
- Akiko Noguchi
- 最新の口コミ
- Hirokazu Mitsuda
- 最終更新
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