【No.1477・東京・銀座/GINZA SIX 6階】2023年4月オープン、ラーメン屋。Retty に出会ったから出会えたお店。そうでないと、GINZA SIX にあるとは思わない。「話題の新店」です。 福岡・博多が本店の『支那そば 月や』の銀座店。GINZA SIX のテナントだけあって、お洒落だ。ジャズが流れており、カフェみたいだ。あっという間にお洒落な豚骨ラーメンが提供される。 【おじさんの注文】 ①クリア豚骨ラーメン（税別1,200円）、②替玉（税別200円） クリアというだけあって、スープが本当に透き通っています。そして、具材が別皿に提供されていることもあり、麺線の綺麗さがより伝わってきます。すっきりとしたスープが旨い！ すっきりとして、普段いただく豚骨ラーメンとは明らかに見た目が違いますが、スープを味わえば、すっきりしながらも、しっかり豚骨ラーメンなんです。そして、細麺が美味しい。 替玉をお願いすると、追いスープも入れられるとのことで、追いスープは味変になって、これまた美味しい。あっという間に、替玉も完食。とにかく、上品な豚骨ラーメンでした。
口コミ(13)
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銀座 月や＠GINZA SIX 6F 2023年4月24日、GINZA SIX 6Fにオープン。 福岡でも広尾でも食べているので今回の銀座移転は食べなくてもいいかな、と様子見していたが盛り付けは変わるし、値段も変わったので逆に行ってみたくなった。 盛り付けに関しては写真の通り。具が別盛りになり、価格は1320円。麺メニューはこれのみ。 器が個性的な変形になり、総量は少なくなったかな。具は多くなった。小さめなチャーシューが5-6枚。 お店のオススメ食べ方が、「まずはそのまま」「次に葱を入れて」「次に海苔を入れて」「次にチャーシューを入れて」「最後にカボスの皮を下に向けて絞ってください」（皮に含まれる精油という成分が一層香りを引き立てます、とのこと）。 その通りに食べて行くと麺が足りなくなって、替え玉を頼むことになる（笑）。（頼まなかったけど） ちなみに蘊蓄によると、麺は福岡県産ラーメン専用小麦「ラー麦」使用。豚は福岡県糸島市「糸島豚」（国産）。海苔は福岡県有明海の焼海苔。醤油は糸島市の北伊醤油。米は福岡県産「夢つくし」。たらこはアゴ出汁に漬け込んだオリジナル。モツは福岡から直送。日本酒は福岡県の銘酒造場のみ。器や皿は福岡県の「小石原焼」。酒器は福岡市「高取焼」と福岡にこだわっている。ここまで徹底しているのはスゴい。 福岡では飲んだ帰りだったし、広尾では狭い場所で食べたりしたので単純に比較は出来ないが、かなり好印象。値段や空間もかなり変わったが・・・。単品だと足りないので替え玉やサイドメニューを頼んでる人が多かった。 最近の客層は、外国人が7割、女性が7割、と福岡とは随分違った客層になっているとか。今後は客層に合わせてメニューも変えていくかもしれないのだそうだ。
超限定うに定食を狙って移転した魚菜はざまさんに来店も市場が休業でウニの入荷が無く次の候補もお休みで勝鬨橋を渡り築地に行くも営業してるお店は鬼行列なので銀座まで移動して行きたいチェックしてた銀座月やさんに来店,クリア豚骨ラーメン1200円に替え玉200円で注文しました, 美味しい食べ方の説明書き通り最初にスープの味を確かめ青ネギを入れ麺にからめ海苔とチャーシューを入れたタイミングで替え玉をお願いします,クリア豚骨スープに替え玉を投入しカボスを搾り紅茗荷を入れ味変で美味しく頂きました,他に支店は有るの？とスタッフさんに聞くと銀座店は広尾から移転したと言われポスターを覚えてると言うと驚いてましたd(´ڡ`๑)
GINZA SIXに今年4月オープンした「銀座月や」さんへ初訪問です！課題店！年内訪問間に合った！ 博多「豚そば月や」のクリア豚骨ラーメン、GINZA SIXでは、麺とトッピングが別々に提供されます！ 月やオリジナルたらこを使った博多らしいご飯もあって、食材や、器、お酒も可能な限り福岡県産のものを使用しているそうで、福岡クラフトビールも飲めちゃいますよ！ いただきましたのは、 ・クリア豚骨ラーメン ・博多たらこご飯（小） ・ガリトマト ・福岡クラフトビール 缶ビール1,100円！ です！ クリア豚骨は、超クリアなスープなのに豚骨の味がして、びっくり！！ 替え玉もあります。（これは食べてないw） たらこご飯は辛いタレが付いてきて、かけると明太子みたいな味になって面白い！ 焼売も美味しそうだったのね また食べに行きまーす！！ ご馳走さまでした♪♪ #豚そば月やの銀座店 #クリア豚骨ラーメン #博多たらこご飯 #カフェみたいな店内
Ginza Sixの中にある銀座月やさんへ。 月やセット（3,000円）を頂きました。 セットの内容は、 ・クリア豚骨ラーメン ・ガリトマト ・シウマイ ・博多たらこご飯 ・アジフライ です。 酢醤油で頂くシウマイが美味しく、ガリトマトは家でも作ってみたいと思いました。 また伺います。
