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新富寿し

しんとみすし
予算
～15000円
～15000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
寿司
定休日
毎週火曜日

圧倒的なクオリティのお寿司を堪能、銀座にある寿司の名店

口コミ(7)

    Akiko Hatakeyama
    • 和食
    • カフェ
    • 海鮮料理
    1000投稿 Akiko Hatakeyama

    休日昼の江戸前寿司@新富寿し 銀座 とりわけ印象に残ったのは槍烏賊の印籠詰めと玉子。 印籠詰めは一目で美味しさが想像できる江戸前仕事。 玉子はふんわり心地よい柔らかさにほんのり香る 海老の風味。個性豊かな美味しい玉子でした。 古き良き伝統を守っている老舗のお寿司屋さん。 いまどきの人気店に共通するあの特有の雰囲気とは 一線を画するお店とでもいいましょうか。 会話を楽しみながらゆっくり食事、というよりは 鮨食べたいモードのときにテンポよく握りを堪能し さっとお店をでる、そんな食べ方が粋なのでしょう。 そもそも鮨って歴史を辿ればそういうものですしね。 この界隈では珍しい昼から夜まで通しの営業です。 #鮨 #ランチ

    Tokuaki Kiriyama
    • スイーツ
    • 和食
    • 居酒屋
    1000投稿 Tokuaki Kiriyama

    4/11の結婚記念日は2人共仕事だったので、翌日30周年＋1日の記念に此方へ訪問。 20年位前になりますが、かみさんと2人まともな江戸前鮨屋さんで初めてカウンターで頂いたのが此方のお店でした。 写真は、最初に頂いたお通しの空豆と季節の蛍烏賊&白魚…この後、初鰹などなど3品程が出されましたが、写真は最初の1枚だけで御容赦願います。 その中、初鰹はこの時季ですが、脂が乗っているというより、ねっとり感が凄いです…美味しい。 お腹が空いているので、早目にお寿司をお願いしました…此方のお店は、初っ端からお寿司でも大丈夫なのですが… お寿司は、お任せプラスαでお願いしました。 若い方が1品握られた後、奥から大将が出てこられて徐にチェンジされました。 なお、残念ながら蝦蛄がなかったのですが、煮蛤はありました。 本日は他に貝類が2種、やっぱり春の貝類がお勧めみたいです。 メインの大トロは脂が乗り過ぎくらいコクがあります…やっぱり我が家は中トロが好みです。 それから此方のお店、醤油は板前さんが煮切りを塗られるのでなく、自分で好みの量を付けて欲しいとの事で小皿にて自分で付けて頂きます。 勿論、醤油の角は取れていて円やかです。 また、江戸前では珍しく生姜はカウンターに置かれていてセルフで取ります…うちのかみさんの様に生姜好きには嬉しい配慮…食べ過ぎ注意です。 此方の良いところは通し営業で、今回も日曜日の16時過ぎという中途半端な時間帯に訪問…最初から最後まで他のお客様は居られませんでした。 BGMもありませんし、お店の方針で板前さんが大声を出して活気溢れるという事もないので人によっては居心地が悪いと感じるかも⁈…我が家もつい、喋るのが小声になりますが…。 でも、あんまり気を遣わないで、さくっと喰べてさっと帰りましょう。 御馳走様でした。 #寿司

    Yoshichika Takahashi
    • ラーメン
    • 和食
    • バー
    1000投稿 Yoshichika Takahashi

    池波正太郎先生が愛した店ということで カウンターの寿司屋馴れしていない若いときに ミーハー気分で行っちゃいました。 昼も遅い時間でしたので客は私一人。 お店も強面のご主人一人。 主「飲み物は？」 私「お茶で（今だったら温燗っていうんだろうな）」 主「いかがいたしやしょ」 私「あの一人前とかないんですか？」 主「・・・お決まりですね？」 私「あ、それで。」 なんか緊張します。 一通り出ましたが、鯵、墨烏賊、コハダ、赤身、穴子、玉子、かっぱ巻き、 あと覚えていません。 追加で春子と煮蛤をお願いしました。 悪くはなかったですが、今思えば普通の江戸前鮨です。 帰り際に入ってきた学生らしきバカップル面白かったです。 女「どーする？」 男「何があるんですか？」 主「お決まりかお任せかお好みですね。」 男「じゃ、お好みで！」 主「なんにしやしょ」 男「じゃーホタテ！」 主「ありゃーーーせん！！！」 学生たち、ホタテは江戸前のネタじゃないんだよ。 そう心でつぶやきながら店を後にしましたｗ

新富寿しの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～15000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都中央区銀座５-９-１７ あづまビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩7分（510m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ディナー、記念日

更新情報

最初の口コミ
small_face
最新の口コミ
Satoshi Iwamoto
最終更新

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