ど・みそ 八丁堀店 ど・みそ はっちょうぼりてん

  • ラーメン好き人気店

お店情報
03-6280-3550

濃厚な味噌ラーメンで有名人気店

八丁堀駅近くの味噌ラーメン専門店「ど・みそ 八丁堀店」。珍しい酸味と辛味のある味噌味に驚くが、濃厚な味はヤミツキだ。背脂が浮いた味噌スープ、中太縮れ麺に炙った肉厚チャーシューに文句なし!シャキシャキのもやしも人気の秘密だ。

口コミ(161)

オススメ度:79%

行った
290人
オススメ度
Excellent 136 / Good 135 / Average 19

口コミで多いワードを絞り込み

  • 以前、他の店舗で食べて以来行きたくて探してました!丁度近くでイベントがあり立ち寄り。肌寒くなり始めは味噌ラーメン最高ですね。見た目も好きです。今回餃子も頼んで中に味噌がはいっているらしく何もつけずに食べるとの事!あまり味噌のあじはしませんでしたが美味しいので問題なしです。ごちそうさまでした。

  • 拘りの東京スタイル味噌ラーメンが美味しい人気店。 『東京スタイル』なる独自の調理法で長年ファンの胃袋をがっちり掴んで離さない味噌ラーメン専門店がこちら。もちろん「オロチョン」狙いです。 お一人様で行ってきました。 2024年9月19日 木曜日 19:02 特製オロチョン ファイヤー 半ライス 唐揚げ 特製みオロチョン ファイヤー 北海道名物「オロチョンの火祭り」をイメージした旨辛味のらーめん。 辛さは3段階で最高のファイヤーを選択。 「特みそこってりらーめん」をベースに、一味唐辛子等をブレンドした辛みダレを加えてます。 深いコクと旨みがある程よい旨辛。 (*個人差があります) トッピングはもやしとニラ、スープで煮込んだ挽き肉、糸唐辛子、茹で卵。どっさり山盛りの唐辛子パウダーでテンション上がります。 麺は浅草開化楼製の中太縮れ麺。香りのよい国産小麦2種類にタピオカ粉をブレンドしており、もちもち食感で濃厚なスープによく絡んで麺そのものの味も楽しめました。 スープは、豚や鶏ガラをベースにした動物系と、昆布・椎茸・鯖や鰹などの節数種・煮干し等をベースにした魚介系を合わせたダブルスープ。 上品な甘味があるので、ファイヤーにしても美味しく飲めます。 焼豚は国産生豚バラ肉を薄口醤油、酒、砂糖、みりんに漬けこんで、濃い口醤油を加えて3~4時間ほど炊いて作った手間暇かけまくり系。味つけは控え目。注文ごとに3.5mmにスライスしているとか。歯応えもあり、食べ応えも抜群。 ファイヤーにしても見た目ほど辛くは無いので、多少の耐性があればとても美味しく頂ける、バランスの良い味噌ラーメンです。 唐揚げ 半ライス この日はとてもお腹が空いていたので、唐揚げと半ライスもオーダー。この唐揚げがめちゃくちゃ大きくてボリューミーで美味しい。下味がしっかりついており、唐揚げ専門店も唸る美味しさ。カラッと揚がった衣の中は、とってもジューシーな鶏肉。味噌ラーメンのスープに軽く浸しても旨い。 卓上にある無料の唐辛子をかけても旨い。美味しい唐揚げは、どうやって食べても旨い事がわかりました。 美味しく完食いたしました。 「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」は、味噌ラーメンと言えば札幌と言われていた時代に、敢えて「東京スタイル」を打ち出した、東京を代表する味噌ラーメン店。八丁堀店は、2015年9月にオープンしました。 創業者の故・齋藤賢治氏は、大手証券会社のシステムエンジニアとして10年以上活躍した後、異業種のラーメン業界へ転身された方。齋藤氏は2020年9月に逝去。あまりに早く突然の訃報でした。現在は「宮本 堅太」氏が代表です。 ど・みそは、江戸甘味噌を採用した味噌ダレをはじめ香味油、スープ、麺、具材に至るまでこだわりが詰まった独自の味が人気。味噌ダレは信州味噌、仙台味噌、八丁味噌、豆味噌と、江戸甘味噌をブレンド。北海道の味噌ラーメンが白っぽいのに対し、「ど・みそ」のスープが茶褐色なのは、江戸甘味噌が使われているからだとか。 随所に拘りがたくさん詰め込まれたみそらーめんですよ。 お店はカウンター席のみですが、場所柄なのか比較的年齢層は高めらしく、この日もゆっくり落ち着いて食事ができました。お店の方の接客も丁寧です。入り口には券売機があるのですが、夜営業は直接お店の方に注文をするスタイルに変わります。サイドメニューやお酒のラインアップも豊富なので、ちょい飲みして〆ラーを楽しむお客さんも多そうですね。みそ鍋ダイニングとしても営業しているので、飲み放題もあるようです。 これから寒さが厳しくなってくると、みそラーメンを食べたくなる事も増えると思います。八丁堀でみそラーメンが食べたくなった時、このお店は一推し。 とってもおすすめ。 #激辛好き御用達 #浅草開花楼 #タピオカ粉使用 #国産素材 #味噌スープは濃厚 #通販サイトあり #テイクアウトできる #お一人様OK #Retty人気店 #八丁堀

  • 長きに渡るビジネスパートナーとの久々の晩御飯は、京橋の味噌ラーメン屋さんの2店舗め、になるのかな? ど・みそさんの八丁堀店で、味噌鍋のコースを。サラダ、一品3種、鍋、〆の麺、デザート、とちゃんとしてます、かなりちゃんとしてました。 濃いめの味噌スープに、豚肉、ホルモンしっかり入ってましたー。 お値段もリーズナブルでいい塩梅かとー。 #八丁堀ディナー #ど・みそ #夜はお鍋のコースあり

  • ラーメン屋で鍋料理のコースが楽しめる。 飲みに誘われた時にラーメン屋?と思ったがこれがなかなか良かった。 コースは以下の2種。 ▪️味噌鍋A 2,500円 ▪️味噌鍋B 3,200円 ・サラダ ・おつまみ3点盛り(A) ,5点盛り(B) ・味噌鍋 ・〆の麺or雑炊セット ・デザート 飲み放題を2時間2,000円、3時間2700円で付けることができる。 ビールは全て瓶で、ハイネケン、バドワイザー、ハートランドも用意されている。 軽い料理が何品か出された後に、鍋が出てくる。 +200円で激辛オロチョンor味噌カレー味に変更可能。 今回はノーマル。 〆の麺を投入し店自慢の味噌ラーメンを楽しむ。 鍋で食べた具材の旨みも追加された濃厚味噌スープ。 お腹いっぱいでもスルスルと食べられてしまう悪魔の〆ラー。 金曜の夜でも他にお客さんが来ることなく最後まで貸切状態。 かなり穴場かも。

ネット予約ができる近くのお店

    店舗の運営者様・オーナー様へ

    Rettyお店会員になるとお店の営業時間や定休日などの情報を
    いつでも編集することができます

    詳しくはこちら▶︎

    ど・みそ 八丁堀店の店舗情報

    基本情報

    TEL 03-6280-3550
    ジャンル

    ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 丼もの とんこつラーメン カレー

    営業時間

    [月〜金] 11:00 〜 22:30 [日・土・祝] 11:00 〜 21:00

    定休日
    不定休
    各材料がなくなり次第終了
    予算
    ランチ ランチ:〜1,000円
    ディナー ディナー:〜1,000円
    クレジットカード不可
    QRコード決済PayPay

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 都営浅草線 / 宝町(東京)駅 徒歩3分(240m) 東京メトロ日比谷線 / 八丁堀(東京)駅 徒歩3分(240m) 東京メトロ有楽町線 / 新富町(東京)駅 徒歩6分(470m)

    座席情報

    座席
    15席
    (夜は、二階でみそ鍋ダイニング。30席ほど)
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    利用シーン
    ランチ おひとりさまOK おしゃれな ディナー ご飯 美味しい店・安い店 禁煙 おしゃれなランチ 激辛 PayPay決済可

    更新情報

    最初の口コミ
    Hiromichi Abe
    最新の口コミ
    Naoaki Ishikawa
    最終更新

    ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    ※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。

    ※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。

    ※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

    ど・みそ 八丁堀店のキーワード

    目的・シーンを再検索

    お店の掲載テーマ

    03-6280-3550

    近くのネット予約できるお店をさがす