千葉の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

【千葉県最強とも称される ずっと食べに来たかった油そばが美味しすぎた！】 2025/4/6 かみさんが松戸に用事があったため、私と次男坊も同行。 用事が終わったのは15:00頃、 腹減った私と次男坊。 かなり遅めのランチに向かう！ 私が選んだのは… 松戸「兎に角」(o´∀｀o) 千葉県最強とも称される ずっと食べに来たかった油そばの名店！ 15:15頃、お店に到着！ 15人並び… 念のためかみさんと次男坊に並ぶことを確認したらOK！ 15:40頃、入店！ 券売機で食券を購入！！ 私 ・油そば(特盛り500g) 1390円 ・温泉玉子150円 かみさん ・辛油そば(大盛り375g)1220円 ・温泉玉子150円 次男坊 ・つけ麺(普通盛り250g)1050円 ・くん玉150円 着丼☆ お～スゴいボリューム！( ☆∀☆) 大判なチャーシュー、刻みチャーシュー、メンマ、ネギ、かつお節、海苔、温泉玉子(○´∀｀○) 下からガッツリ混ぜるとかつお節の良い香りが食欲をそそられる！ 麺は店内の製麺室で作る自家製麺✨ モチモチした食感のコシのある太麺はすすり心地がよく美味しすぎる(///ω///)♪ 500gって注文する前はかなりビビっていたが、 あまりの美味しさにあっという間に完食！ヾ(*＞∇＜*)ﾉ このタレ旨すぎるな～ 追加注文！ ・ライス200円 残ったタレにドボン！ しっかりマゼマゼして雑炊にしてパクッ！！ 旨すぎるﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 最後まで美味しく完食完飲！ かみさんが注文した辛油そばを１口… お～辛いっ！ むせ返るほどに辛いっ！！ ただしこれもまた旨いっ！！！ この辛さを平然と食べているかみさんがスゴすぎる… かみさんも次男坊も満足で完食！ 松戸に来たら是非また食べに来たいお店ですな｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22 #油そばおじさん

有給消化を大事に使おうシリーズ。 ラーメンの虜になってはや30年、念願の中華蕎麦とみ田へ訪問できました。 濃厚魚介つけ麺、と一口に言うのは簡単だし、それなりのものはなんならコンビニで(それこそとみ田プロデュースのやつとか)充分のものが食べられる昨今ですが、やはり本物は違いました。 大事な事なのでもう一度。 「本物は圧倒的に本物」 店に入り、本物の富田店主が出迎えてくれてこの時点でラヲタ歓喜。山岸一雄さんをはじめてお店でお見かけした時以来にラーメン屋でキョドってしまいました。 注文はつけ麺中盛+特製(チャーシュー5枚、味玉、焼売)。 お弟子さんがチャーシュートッピングの準備をしつつ この時間帯のお客が皆着席するタイミングで富田店主がラーメン、つけ麺を作りはじめます。 その手際に見惚れながらチャーシュー盛、焼売、味玉が順に膳へと運ばれてきて、 まずは麺。 この滑らかな口当たりは未経験。つけ汁にほんの少しつけて麺を全力で啜る。口、鼻、喉に広がる小麦とつけ汁の旨み。 これは油断してると麺があっという間になくなるやつです。 慌ててバラ肉を麺に乗せ汁に潜らせて一口。優勝。 そこから軟骨をほぐし肉風に半分をつけ汁に沈めながらもう半分を麺と一緒に。二連覇。 そして見るからに美味そうなジャンボ焼売。なぜここにビールがないのか。血の涙を心で流しながらまずは何もつけずに半分をパクり。肉汁が口内で暴れ回ります。これはいかんと慌ててつけ汁を絡めた麺を口内に送り沈静化。三連覇。 もう麺が半分に。まだチャーシューは3.5残っているのに！ 汁節約モードに入るところで店員さんおすすめの麺味変、山椒を麺にまぶします。山椒のピリリとした香がその場を支配、たまらず山椒をまとった麺をそのまま一口。これだけで特盛いけると確信。 とはいえ現実は中盛りなので汁を節約。 しかし、その結果、ローストポーク、焼き豚、煮豚本来の重厚な旨味が引き出されてしまいさらに追加で3回優勝。 なんとかつけ汁を残せたのでスープ(お出汁)割をお願い。 これも富田店主が作ってくださり感激かつ恐縮。 丁寧な仕事ぶりを眺めているとほどなく海苔がふんわり薫る上質なスープが運ばれてきました。 口に運べば魚介の風味が次々に口内に溢れつつ、嗅覚は海苔の香りに満たされる極上体験。　この時間を終えたくないとゆっくりじっくり味わって、この最高の体験をおえました。 8連覇です。　かつてのバイエルン・ミュンヘン、マンチェスター・シティ、レアル・マドリー、ユベントスでもなしえなかったであろう(ソース未確認)偉大な体験でした。 やはり、本物はちゃんと本物なのですね。 ご馳走様でした。

平日の10時ごろに到着。 入り口前の台帳に記名しておいて、順番に案内してくれるとのこと。 既に7組目。さすが人気店。 平日なのに開店即満卓。 オーダーは焼豚ワンタン麺味玉入りのしょうが醤油味。 佐野ラーメンみたいな食感の自家製麺。 スープはスッキリした醤油味に生姜がアクセント。 妻が頼んだ普通の醤油味のスープのほうが個人的には好みかも。 こってりもいいけど、こういう淡麗な感じが最近の好み。 あー最近ワンタン好きなんだよなーしっかり味ついて食べ応えあるのが5個。 味玉はやっぱり半熟でトロトロ。 焼豚は2種類入っててどちらも美味い。肉！って感じ。食べ比べられるのは良いね。 麺を普通盛りにして正解だったかも。 スープ完飲。結構お腹いっぱい。 流石の人気店という感じ。 店内は綺麗だし店員さんは皆さん感じがいい。 気分よく美味しいランチをいただけました。 また来たい！

【時が経つと無性に食べたくなるチャーシューとスープが魅力的♪︎☆元祖！竹岡式ラーメンの老舗】 千葉県富岡市竹岡。千葉県三大ご当地ラーメンの１つ「竹岡式ラーメン」のお店です。所謂、元祖。発祥のお店と言われています。創業は1954年。最寄りは、かなり離れていますが、内房線の竹岡駅。内房なぎさライン(国道127号線)沿いにあり、専用駐車場完備。食べている時はそうでもなかったけど、時が経つにつれ、無性に旨旨チャーシューと濃口醤油のスープが恋しくなってきます(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀. 恒例のⓇラーメンツアー。今回は千葉県の三大ご当地ラーメンを回ります。川崎市の武蔵小杉を平日８時に出発して、アクアラインを使い10時前に１軒目のコチラ竹岡式ラーメンの元祖と言われる「梅乃家」さんに到着。先客２名、後客10名以上。回転率があまり良くないので、土日祝はかなり並ぶでしょうね。店員さん地元のお姉様達３名以上。店内は意外とキャパがあり、６名だったので小上がりの座敷席に案内されました。口頭注文後払い。人数が多い場合は合算して支払った方が良いですね _φ(･_･ ◆本日の注文◆ チャーシューメン　1100円 チャーシューが美味しいとの事を予習していたので、６枚のチャーシューメンにしました。普通の丼なので、量はそこまで多くないかな。かと言って、大盛にはせず。この後、２軒連食するわけだしね(*´Д｀) 予想通り、チャーシューはとても美味しい(๑´ڡ`๑) お店近くにある「宮醤油(天保５年 (1834年) 創業)」のお醤油を使い、良く煮込まれた豚バラ肉の旨旨チャーシュー。スープは宮醤油のお醤油をタレとして、チャーシューを煮込んだ煮汁に、麺の茹で汁を足して作られた独特なもの。このスープがまた中毒性あるんだなぁ。食べていた時にそうでもなかったですが、時が立つにつれ、無性に恋しくなっています*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 麺もまた特徴的で、生麺ではなく乾麺を使っています。この辺りは好みの分かれるところだけど、敢えてなんだろうね。 満足した一杯でした。あと、薬味の玉葱は辛味が増してしまうようなので、要らないかも知れません。うん！竹岡式ラーメン、堪能しました ლ(´ڡ`ლ) もう一つの老舗、鈴屋さんも訪問してみようかなと思った竹岡式ラーメンでした。これからも長く営業して下さいね、梅乃家さん(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! #関脇 #竹岡式ラーメン #元祖 #中毒性あり #千葉三大ご当地ラーメン巡り隊 #2025年37杯目 #Ⓡ人気店 #行列店 #乾麺を使用 #チャーシューが美味い #スープの濃さ調整可能 #丼物 #ご当地グルメ #宮醤油 #梅割り頂きました #10時開店 #リベンジ！アリランラーメン #再訪可能性高い #鈴屋さんにも行ってみよう

【辛さの奥に旨味深い元祖勝浦タンタンメン】 勝浦のご当地ラーメン、勝浦タンタンメンの元祖のお店。 海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるために食べたもの。 担々麺だけど、ラー油をたっぷり使った真っ赤なスープが特徴的。 担々麺だけど、ゴマではなく醤油ベースのスープが特徴的。 注文したのは上担々麺（1090円）の中辛（+70円）。 ひき肉を増量したのが上とのこと。 噂には聞いていたけど…辛い！旨い！ 辛さの向こうに旨みを感じる美味しさ…いいですね！ スープ自体は醤油ベースで、鶏ガラや魚介がしっかり効いたもの。 でも、普通のラーメンみたいに麺をすすると、確実に咳き込みます。 だから、イタリア人のように音を立てず、すーっと麺を運ぶ。 ちょっともちっとした食感かな。 スープが辛いからこそ、具材の玉ねぎがより甘く感じます。 シャキシャキな白髪ネギの食感も気持ちいいですね。 スープのなかのひき肉などをすくって完食。 最後のスープが、旨味で甘く感じるのはマジックですね。 相当な人気店で、週末のランチタイムは２時間待ち！ 店頭で受け付けたら電話で呼びだしてもらえるシステム。 近くの道の駅に移動してお土産物探してたら、時間的にちょうどいい感じでした。

No.1381【驚く程に乾物が華やかな塩スープ！具材含めてこれ以上ない程の完成度】 「支那ソバ 小むろ」で「チャーシューワンタンメン塩」「肉煮込みごはん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：10時28分 ◆並び：44番目に接続(店内6人、店外38人目) ◆並び方：食券は入店時に購入。店内待ち席6席、それ以降は店の外に並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に6人分の外待ち席あり。それ以降はガイドロープに沿ってつづら折りに列が伸びる。店の敷地をはみ出ると、店舗に向かって左手に歩道の店舗側に沿って列が続く。店舗左隣の「クレモン食堂」の入り口を塞ぐ形になるが、「クレモン食堂」は夜営業のみ、「小むろ」は昼営業のみなので問題なさそう。店員さんに促されたタイミングで入店し、食券を購入してから店内待ち席に着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューワンタンメン 塩」1450円 「肉煮込みごはん」380円 ◆着丼時間：12時39分（131分待ち）　 幕張に行く用事があったので、前々から行きたかった「支那ソバ 小むろ」さんに行って参りました。名店「支那ソバ かづ屋」の弟子筋のお店で、TRYラーメン大賞2024-2025の「名店部門しお」で7位に入賞したお店です。「たんたん亭」や「かづ屋」の系譜というと醤油をイメージしがちですが、ここの塩がすこぶる評判が良かったため一度食べてみたかったんですよね。 行列必至のこのお店、開店26分後に到着すると並びは44人！流石ですね。開店直後でタイミングが悪かったのかな？とも思いましたが、その後も13時前まで50人前後の状態が続いたので休日は常時こんなもんなのかもしれません。覚悟を決めて接続し、入店できたのは97分後！券売機とご対面です。 今日の目的は塩！という事で「チャーシューワンタンメン 塩」プッシュ！さらにサイドメニューの「肉煮込みごはん」もお願いしました。入店から18分程で案内されたのは一番奥のテーブル席。たまたまなんですが横に鰹節、昆布、貝柱やそれらで取ったと思われる出汁が横に置いてあって、とてつもなくいい香りがして空腹の胃を刺激されながら待つ事、着席から16分、入店から34分、現着から数える事実に131分でようやく着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂くとビックリ！弾けるように口に広がる華やかな乾物の香りと、ガツンと響く旨みに目を見開いてしまいました。こりゃ凄いぞ。鶏ガラやゲンコツから長時間かけて取った動物系のスープと魚介の乾物から雑味を出さないように短時間で取った和風の魚介スープが高いレベルでで融合し、一体となって、旨みが非常に分厚く、それでいて香り高いスープになっています。なんというか、抜群に美味くて一体感がある感じ。どの成分が良いとか、どの材料が効いているとかでなく、とにかくスープが美味い！と感じました。 麺はシルキーな細ストレート麺。小麦の風味が豊かで、啜り心地が良い麺でした。 トッピングもどれも秀逸。「タンタン亭」も「かづ屋」もワンタンと並んでチャーシューが評判ですから期待してしまうのですが、別格に美味しかったですね。噛むほどにジュワっと染み出る脂に芳ばしい香り…そんな幸せなチャーシューがたんまり入っているんですから満足度はかなりの物です。 そうそう、勢いで注文してしまった「肉煮込みごはん」も無茶苦茶美味かった！ご飯にコロコロと煮豚が乗っているのですがこの煮豚が想像を超える柔らかさ！甘さ控えめな角煮のような味付けはチャーシューとは全然ベクトルが異なる豚ですが、甘くてジューシーでご飯と一緒にかっ込むと口中が幸せに満たされるようでした。次回も必ず注文したいと思います。 久々に2時間越えの待ち時間でしたが、一片も悔いはありませんね。むしろ明日また行きたい、明日また並びたいぐらい(笑)それほどに幸せな一杯でした。美味しかったです！ご馳走さまでした！！ 最後に、2025/10/12の時点で、店名が「支那そば 小むろ」となっていましたので「支那ソバ」に修正依頼しときました〜ここは絶対カタカナじゃなきゃダメでしょ（笑）

今週日曜の1杯、市川の『ら〜麺あけどや』で味噌らー麺♪味噌を食べたくて2軒目に久しぶりにこちらへ。 味噌のコクと芳醇な香りが漂うスープにモッチリとした縮れ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q久しぶり食べたけどうまいなぁ。 柚子生姜を入れるとフレッシュさが出て最後まで飽きずに食べられます♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

前々から行ってみたかった家系の名店。約40分で着座。 ラーメンを注文。 好みは柔め、あと普通。 待っている間もニンニクの香りが鼻腔をくすぐられ、否応なしに食欲を刺激され着丼が待ち遠しい。 それにしてもスゴイニンニク香だ。 スープ:豚骨のいい味出てる。脂の甘みも良い、旨い！十分な塩味ながら醤油の角もなく旨味の強い濃厚なスープ。 麺:やや縮れ中太麺 具:スモーキーなチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔3枚。 テーブルトッピングは行者ニンニクと粗挽トウガラシがマイfav。 いつも並んでいるだけある。 流石王道家。 スープはトップクラス。チャーシューも美味い。 ただ店内がちょい昭和的管理。声かけや挨拶は気持ちいいものの、もう少し照度を上げても耐えられるくらいに清潔感は欲しいところ。 #71

ネギチャーシュー麺 at 純手打ラーメン 長八 1日80玉しか作られない 食べられる時に食べたい手打ち麺ラーメン 手打ち麺ならではの 平もちびろびろな麺がもちもちとうまく ニンニクと豚の味わいが効いたスープに絡んでうまい！ 麺の喉越しがうま過ぎて 噛まずに飲みたいほど ネギも焼かれておりシャキシャキ感と 焼かれたネギの甘さが引き立っています 830円でここまでのボリューム ぶ厚いチャーシューが四枚！ この値段で食べれることにありがたみを感じて 食べました 近くに来たら ぜひまた、食べたい一杯ですね

13:00過ぎというのに店外待ち4組。流石は人気店。 オーソドックスにもりにしようかと思ったが、美味しそうだったので牡蠣汁そば1700yを注文。 そば:風味良く美味しい。コシというよりやや硬めで、そば単体の喉越しは良くない。 つけ汁:牡蠣は5つも入っていて美味しい。おそらく天ぷらやサイドメニューのクオリティも高いことだろう。 つゆの醤油は濃いめ。ネギは細めの柔らかく美味しいネギで好感。そばとの相性は冷たいシンプルなつけ汁の方が合うだろう。今回は選択ミス。 蕎麦屋に行ったら天ぷら等はオーダーしても良いが、やっぱりもりそば基本で注文するべきと改めて自戒。 蕎麦湯:サラッとしている。持ってくるのが早い。もう少し終盤にお願いしたいところ。 #72

場所は東海神駅から歩いて目の前にあります。 食べログラーメンEAST100名店のお店です。 夜訪問しましたが並んでました！ 頼んだのは ○醤油ラーメン お値段1000円 スープめちゃくちゃ優しい味わいで麺もとっても美味しかったです◎ ごちそうさまでした！！

#ししょう #NEO町中華 #美味しいの一言 柏の ®大立者 IKEGWA氏が大絶賛のお店 ‼ “NEO”…新しいとか復活と云う意味で使われる言葉ですね‼ 以前、店名も変えているそうですし、斬新なメニューを次々出されているらしく、NEOを名乗るのに相応しい店の様です(^^) 【塩チャーシュー麺】 先日の”ちゃん系“を彷彿とさせる…との投稿を拝見し、即訪問決定(^^) 入口横の券売機が故障の様で、口頭でOrder まだ、“ 塩チャーシュー麺やってますかぁ” の問いに、” OKやってますよぉ“ との快活なお返事(^^) 給水機から水、続いて箸をセルフで用意して暫し待機 程無くしてカウンター越しに丼の受渡し…スープが並々と溢れそうです(^^) 【スープ】 先ずはスープを一口、適度な脂感と “ちゃん系” より濃いと感じる塩気…かなり塩っぱい(ﾟ∀ﾟ) 勿論旨みも相当…入口ドアの”味の素“ステッカーとの関係…？…嫌な雑味は有りません(^^) 【麺】 お次は“麺” 予想外の太麺、でもこのパンチの効いたスープにはこれ位の太麺の方が合うのでしょうね(^^) 【メインイベンター】 チャーシュー総勢7〜8枚、脂身の多いバラ肉と肉々しいロースの２種… 普段は脂身推しですが、全体が濃い味なので、サッパリしたロースとの混合がイイですね(^^) ★スープ・麺・チャーシュー、何れも個性豊かなメンバーが勢揃いと云った感じ… でもそれぞれが突出せず、絶妙なTeamWorkを醸し出し…ラーメン界のDodgers⚾️の様‼️ ☆創作メニューも次々発表されている様で、これからも楽しめそうなお店に出会えました(^^) #チャーシュー推し #ナルトの魔術師 #ドアに味の素ステッカー

チャーシューメン。 かなり年季の入ったショップ。老夫婦と見られる2人と、若めの男性２人でオペレーションをこなす。マスターと思われる高齢男性、とても元気がよく、ヌルヌルのテーブル上に落としたワカメやメンマを躊躇なくオーダーのブツに鷲掴みで投入して行く。良いねえ。チャーシューの量がエグい。肉肉しいかみごたえ抜群の昭和チャーシュー。麺も細縮れのもの。

0950着、5人目。 得増し並、キクラゲ、¥1,550 せっかくここまで来たのだ。ライスはやめて、ここんちのものを食おう！ 接客みてても、地元の繁盛店感がよい❤️ スープ→パンチ！パンチなのだ。直系や獣系とも違う濃厚な味わい。 チャーシューもやわらくて今風。 卵も良い。 なんの文句もありわへんわ

美味しいホルモンをいただいた後、〆で寄らせていただいたラーメン屋さん。 一見ラーショのお店に見えますが、この地域ではネギラーメンが美味いと評判の人気店らしい。 ＴＢＳの全国ネット番組『旅ずきんちゃん』船橋市民５００人にアンケートを取り、絶対うまい店ランキングで飲食店総合の中で３位に選ばれたらしい。 お店の外には人はいなかったが、店内で待ち人が5人ほど。 でも、回転良さそうだと言う事で、1次会でご一緒いただいたメンバー数人でその行列へ突撃‼️ 私は「かいざんラーメン」を券売機で購入。 ネギラーメンにチャーシュー多めにトッピングされたメニューっぽいです。 厨房を眺めていると、大きなボールにネギと刻みチャーシューと何かを混ぜた物が山盛りになっています。 その山盛りのネギが、5杯のラーメン丼に全部割り振られて行きます。 「その量、5杯に割り振るのー❗️」ってびっくりする量です。 どうも一回転5杯にペースで作っています。 カウンター席が15人なので、3ローテーション分の人が席についていると言う感じ。 5人単位で食べ終わった人が抜けていくので、やっぱり回転は結構いいです。 現物着丼‼️ スープは豚骨。 醤油豚骨なのかと思うくらいあっさりで臭みゼロ。 じっくり丁寧に煮込まれてるんだろう。 ネギには胡麻油がたっぷり❣️ 味変で途中から黒胡椒をたっぷりかけてみたけどコレ正解‼️ 味がシャキッとしまって2度美味しい^ ^ あんなにいっぱい美味しいホルモンを食べたのに、またもや美味しかったです‼️

【柏】”こってりらーめん誉” 柏のラーメンといえばまず一番に名前があがる有名店、誉へ。 味噌ラーメンを売りにしているお店ですが、醤油も人気だそうです。 食券を買ってから並ぶシステム。 この日は並びほぼ0でした。 脂の量、麺の硬さ、味の濃さを3段階から選べます。 初訪問だったので味噌ラーメン(950円)を注文。 麺固めでお願いしました。 ちぢれ麺で濃厚なスープに絡み、バランスの良い一杯でした。 次回は醤油ラーメンをいただきたいです！！！ #柏 #ラーメン #味噌ラーメン

天候不順な 水曜日 ながれで 遅めの 14時半ランチ 時間もないので 構内でいただきます 構内 いくつか店舗あるけど このお店が1番活気あったので ふだんは食べない ラーメンに ラーメン並 餃子はジャンボ ラーメンは透明感あるスープですで あっさり感ありながら 美味しい 餃子はまさにジャンボで 肉肉しくて 美味しい まさに ひとくちでは食べれない 大きさ ご馳走様でした

月見天ぷらそばに唐揚げ1個トッピング。唐揚げと蕎麦のマッチングから小エビたっぷりのかき揚げと蕎麦のマッチングを満喫し、最後に月見蕎麦という三段変換は超満足です。ツユも熱々で黒々つゆがいい味わいです。テイクアウトで唐揚げ3個も買ってしまいました。

家系ラーメンのとても美味しいお店。 スープ：豚骨の旨みがガツっときます。ただやっぱり塩味強めなので次回は薄目にしてしよう。 麺：やわ目が好み。ツルブリがたまりません。 具:スモークチャーシューは相変わらず最高。ほうれん草、ネギ、そして海苔。テーブルトッピングで行者ニンニクと豆板醤で完成。 美味しいなあ。 満足するな〜。 でも、ついにいつもの中盛が1000円。 何でも値上げですから仕方ありません。 でも痛い。 #71

仕事の休憩中にお邪魔しました。 津田沼駅から歩いて9〜10分ほど歩いたところにあるラーメン屋さんです。 今まで他のなりたけさんに何度かお邪魔したことはありますが、こちらのなりたけさんは初めての利用です。 出入り口付近に設置された食券機でみそコーンらーめんの食券を購入して、カウンター席に着席。 店内はそこそこ清潔感があり、オープンキッチン。 席間隔は広めで、ゆったり座れます。 平日の17:30ごろに入店しましたが先客3名、後客2名。 ピークタイム前ということもあってかゆっくりと回転していた印象です。 食券を渡してから5〜6分ほどで注文したみそコーンラーメンが提供されました。 食券を渡す時に脂の量を指定できるのですが、今回は普通でオーダー。 普通でも一般的なラーメン屋さんと比べると多い方なので、心配な方は控えめでオーダーした方が良さそうです。 麺は中太縮れ麺。 茹で加減はちょうど良く、食感が良いです。 背脂やスープがしっかりと麺に絡み、濃口の味噌が特徴的なスープにはしっかりと背脂が浮いています。 輪切りのねぎや甘みのあるコーン、脂身が多めのチャーシュー、そしてメンマがトッピングされた一杯で、ボリュームはそれなりにあります。 すすればすするほどやみつきになるスープは卓上の調味料で味変をすることもできます。 活気のある接客をされていた店員さんも、味も、コストパフォーマンスも、居心地もなかなかに良かった印象です。 ご馳走様でした。