千葉の二郎系ラーメンの人気17店【穴場あり】

北松戸で催し物が！　時間を調整し行ってきた　先ずは腹ごしらえ　北松戸駅‥　もう5年近く経つのか？　雷へ　元気に営業中　スタッフはチョッピリせっかち　食券選ぶ暇が無い‥　ゆっくり選んでいたら見にきたぜ　かまわず買ってたら水置いたからと座る席の位置を指定してきた　思いっきり入口　客席とキッチンが丸見え席　意識せず座る　厨房では立食いしているスタッフが！？　客席の造りが独特なこの店　なにかやりたかったのであろう‥　気にせずひたすら待つ　雷そばジャスト1.000円　いい価格　二郎系だ　ボアボアしている麺を喰らう　味付けは良いがニンニクが辛い　ピリピリくる位だ　隣の席のお姉さんより早く提起されはやくに食べ終わる　すまぬ　お姉さん‥　言いたい事は店舗に言ってくれ　静かに食べ終え後にする #行きの電車で朝倉未来が！？ #近くの歩道橋は改修工事中 #催し物は取った！ #鈴木誠の予想は外れた‥ #読みが当たる！

仕事で千葉駅に来ました。 気分的にはラーメンが食べたい気分です。調べると駅周辺にいくつもありますが、JRの効果沿いに「雷」がありました。かの有名な富田のグループのようです。 看板にもトッピング素材が列挙しており、ニンニク、チャーシュー、・・といかにも力強い素材名が列挙。男くさい（笑）店ですが、量的な満足感も得られそうなのでここにします。   この日は「野菜つけ麺、濃いめ」。 醤油と豚骨油脂のこってり、少しドロッとしたスープに、麺の上にはもやしとチャーシューが。麺が見えません。 麺を食べるにはもやしを消費しなくてはいけませんね。子供の時人参やピーマンを食べないとハンバーグに手を付けさてくれなかったことを思い出します。笑 スープを少しかけながら、もやしをやっつけます。   チャーシューもスープが染み込み、とろけるラードの部分と少し硬めの肉質の部分があり、トッピングの一つなのでしょうが、立派な「ポーク料理」ですね。 さて、やっと麺の出番です。 麺は小麦由来か、甘味を感じます。断面の中心部は少し粉の色が残っており アルデンテのようでいい感じです。弾力もあり食べ応えがあります。最初はその麺そのままを味わい、スープに浸します。　 ありとあらゆる素材が溶け込み、具体的に何がどのように旨いのか特定ができないくらいにトロトロです。麺だけでも十分魅力的なので スープに浸して味をカバーしてしまうのが申し訳ないくらい。 ちなみに、テーブルにオリジナルという胡椒の調味料がありました。 少し食べてみましたが、胡椒の香りがまぁるく、ふんわりとした風味の広がりがあります。 香りは強すぎず、スープや麺の味をカバーすることなく引き立ててくれそうでした。 もっと早い段階で使えばよかったぁと思います。   そんなわけで、この日はお腹も味も十分満足し、職場にへ戻りました。  

No.1540【「中華蕎麦 とみ田」の城下町松戸で頂く次郎インスパイアの味】 「雷 松戸東口店」で「濃厚雷そば（ミニ）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時41分 ◆並び：14番目に接続 ◆並び方：食券を買ってから並ぶ。食券を買うと早々に店員さんが食券を回収する。その際にニンニクの有無、ヤサイの量を聞かれる。アブラは有料なので食券購入が必要。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「濃厚雷そば（ミニ）」950円 ◆着丼時間：22時16分（35分待ち） 仕事帰り、前々から訪問したいと思っていた「中華そば まるき」に到着したのが夜の21時過ぎ… 私が目にしたのは既に店仕舞いをしたシャッターでした… 何を勘違いしたのか23時まで営業していると思い込み向かい、そして閉店時間21時を30分程過ぎ、とっくに閉店したタイミングでの現着。そうです、やってしまったのです(笑)ま、こういう事よくあるんですけどね。第何X曜日休みとかに気づかず現着する事はよくある事です。そう、よくある事だと自分に言い聞かせさて、これからどうするか。 場合によってはプランＢだプランＣだと用意している場合もありますが、夜営業なら入れるだろうと高を括っていた私は現在ノープラン。この時間で松戸でやっているお店と言って思い浮かぶのは「兎に角」さん。久々に行ってみようかなと思っていた時に頭に浮かんだのが「中華蕎麦 とみ田」の系列店の「雷」の黄色い看板。 実はここの所、二郎、及び二郎インスパイアは食後の膨満感がどうもしんどくて、「関内二郎」を最後に封印していたのですが、突発的に松戸で行き場を失った私は、折角ならばこんな機会も無ければ行かない店に行こうとも思い、「雷 松戸東口店」ん吸い込まれてまいりました。このお店は間違いなく23時までやっています(笑) よし、サクッと食べて帰るぞ！とおもって現着するとなんと13人の行列が…すごいな「雷」。この時間にこんだけ並ぶんですね。ま、ここまで来たら脳死で並ぶまで。食券を先に買う制度なので早速券売機とご対面です。メニューはスタンダードの「雷そば」に濃厚な「濃厚雷そば」、さらには「汁無し」「雷味噌」「ポン酢」に「限定」と、二郎インスパイアという括りにありながら多種多様。普段ならば大人しく「雷そば」を頂くんですが、今回はすこし遊んで「濃厚雷そば」をお願いしました。サイズはミニ。ミニとは言え茹で前150gですからね。ちゃんと一杯分しっかりあります。 購入するとすぐに食券回収。店員さんから食券を回収する際に「ニンニク入れますか？」と聞かれた際に、「全部で」と答えると、店員さんは一旦呼吸を整えて少し間を置き「ニンニクは入れて、ヤサイは普通でいいですか？」とのご返答。若干変な空気が流れたのですぐに「ハイそれで」と回答したのですが、どうやらニンニクはニンニク、ヤサイはヤサイで好みを聞いて、アブラは有償だったようです。なので「ゼンブ」というコールは通らないんですね…いやはや、大失敗。わからないときは知ったかぶりせずに素直に聞いた方がいいですね。反省反省。最後にチャーシューをウデ肉にするかバラ肉にするか聞かれたのでこちらはウデ肉でお願いしました。 そんなちょっとしたつまづきをしながらならぶこと凡そ30分程で入店！あらかじめメニューを伝えていたこともあり、着席からは展開が早く着席から5分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、なんともかわいい丼。ヤサイぐらいは増した方が良かったかな。「濃厚」だけあって、スープは「とみ田」のつけ汁程…といったら流石に大げさですがかなり濃厚。単に乳化しているという範疇を超えて、ざらつきすら感じる程の強く濃厚な豚骨は、カエシの印象より豚の強さが立ち、甘みが引き立つ超濃厚スープ！濃厚なだけあってスープの量は少なめですが、これはこのバランスが正解だと思いました。なんというか、誉め言葉として、振り切った頭の悪い味という印象。誉め言葉ですよ(笑)麺はゴワゴワワシワシの麺。グッグッと歯を押し返すように力強い麺ではありますが、汁が濃いので麺に絡みつき、滑らかに吸い込まれていきました。ヤサイも増さず、茹で前150gだったので、かなりライト。二郎及び二郎インスパイアの量に少しあてられておりましたが、流石にこれは減らし過ぎかな。なんかこんなことの繰り返しているようなきがする(笑) でもこれだけ減らすと初めから最後まで、そして食後も非常に快適だって事を改めて実感。久々に二郎及び二郎インスパイア再開しようかな…そして自分の最適な量をもう一度探してみようかな。 とても美味しかったです。ご馳走様でした♪

イオンモールのグランドモール3Fフードコートにある二郎系ラーメン店。 流れ作業で麺を茹で、温めた野菜をドカンドカンと盛り付けていく。 野菜の量はデフォ、まし、ましましの３種。料金は同じ840円。ましで注文。 ニンニクアブラ等のコールは無い代わりに、右横にニンニクやカラメ、唐辛子を自分でトッピングできるコーナーがある。尚、アブラはない。 スープ:スッキリ系二郎。 麺:やや太平ブリ麺。 具:モモチャーシュー、もやし、キャベツ、野菜のした処理はイマイチ。 気軽に二郎という感じ。フードコートの流れ作業でこの出来であれば、健闘してる。 #62

行徳にいつの間にかできてたラーメン屋さん。二郎系です。 麺が2種類あって、わしっと太麺、つるっと太麺という名前。加水率が違うみたいです。多分、本家と同じのは"わしっと"の方だと思います。野菜、ニンニク、アブラ、辛めのコールは同じだけど、食券を渡すときに聞かれます。 ここ、冷房が1台しかなくて、奥の方にあるので、入口近くはほぼ外気と同じ。空いてたら奥の席に座りましょう。

金曜日18時7分待ち4人 11分入店豚1枚麺300gを注文 フードコートスタイルだそうで食券の番号が呼ばれたら提供口に行きマシを伝えるスタイル ヤサイ、ニンニクコール 26分配膳 スープは微乳化でカエシがたっていて二郎系ではあっさりめ 麺は極太縮れ麺で縮れが強くモチモチ 具はチャーシュー、ヤサイ、ニンニクでチャーシューはややパサ系、ヤサイはキャベツが多く好感 大学も近いので若い人達に受けそうなお店です

初めて食べた二郎系。 量は食べられないのでミニ（200g）を選択。 口頭でさらに減らせるので、150gにしてもらいました。 コールは若干緊張しましたが、とても優しく対応してもらえました。 写真はにんにくのみ。 スープはしょっぱいなと感じましたが、もやしと食べるとちょうどよく、これが二郎系と言うことか。と思っています。 月1で通います。

この週末は地元近辺巡りで 南行徳から6年前に移転してきてからずっと、地元の方々に愛されている二郎インスパイヤのお店。二郎らしさはしっかりありますが、年配の方も「麺半分」で堪能してます。 オーションを使った自家製麺にしっかりカネシのオレンジタンクも使用。 今日は 普通盛の野菜マシ　ニンニクアブラカラメ 微乳化のスープと二郎系にしては細めの麺が良く合うんですわ。 久しぶりだったけど、やっぱ旨いね

メリーさんのマツジうメェうメェマツジメリーさんのマツジ美味しいね！ヒツジではなくマツジの愛称で知られるラーメン二郎松戸駅前店は前評判どおりの素晴らしい一杯でほぐし肉入りのアブラはコール必須のうまし！ 訪問 2026年11月9日 場所 松戸駅から歩いて5分 予約 なし 待ち 10分 人数 2人 金額 1100円／人 注文 小ラーメン 麺少なめ ニンニク アブラ メモ 千葉県松戸市にあるラーメン二郎。JR、新京成電鉄の松戸駅西口から徒歩5分。松ノ木通りから路地に入ったところにお店はある。2002年5月オープン。通称マツジ。スープは乳化。 定休日は日曜日。営業時間は全日17時30分から21時30分まで。ただしスープ沸き次第営業や早仕舞いもあり。席はカウンター12席のみでテーブル席や個室はなし。6人ずつのロット制。予約不可。電話番号非公開。貸切不可。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。食券制。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。 レンゲなし。卓上にホワイトペッパー、一味唐辛子あり。コールはニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ。列がある場合は先に食券を買ってから並ぶ。食券の事前確認があり。麺少なめやアブラ少なめはこの時点で申告。麺カタメ不可。

2023年、守谷から柏に移転した『ラーメン二郎柏店』さん。今年初の二郎系ラーメンは、こちらの直系『二郎』さんです。オープンから２年ほど経つのに今頃の初訪問です（笑） 場所は柏の「マルハンエンターテイメントモール柏」というパチンコ屋アミューズメントの一階飲食エリア。テナントに入った直系二郎って珍しいよね。 駐車場はビルの３階より上方なんだけど、入口がわからなくて、グルリと一周（笑）４階に停めて店に到着。既に20人ぐらい並んでます。流石は直系二郎です。 先ずは食券の購入。「中ラーメン」が麺量250gで従来の「小ラーメン麺少なめ」に当たるらしいので購入。合わせて「うずらの卵」150円と思ったら、何故か50円のお釣り。どうやら「味玉」100円に変わったみたいです（笑） 外待ち20分ほどで中待ち昇格。中待ちで15分ほどで、お一人様だけどテーブル席に。10分ほどでコール。ニンニク、アブラを告げて、テーブル席は取りに行くんだね。待望の今年初「二郎」さんとのご対面です。 野菜マシはしてないけど、まずまずの山。その山の登頂には固形の脂がどっさりで、見るからに美味そうです。 スープは非乳化の豚醤油。豚の旨味と化調の旨味がガッチリ効いた、カエシ強め。これぞ直系という味わい。表層の液状油は、背脂と合わさって超濃厚。 麺は平打ち気味の太麺。やや柔らかめの茹で加減で好み。守谷時代の方がもっと柔らかかった記憶だけど、これぐらいしっかり茹でてあると、バッチリ美味いです。ニンニクが溶け込んでくると、更に濃厚な旨味。 野菜は守谷時代同様にクタ気味。麺と同じくこれぐらいしっかり茹でてある方が全体の一体感が増して美味い。 豚は大ぶりのカットが２つ。肉質しっかりで、脂の部分はとろけます。神豚まではいかないけどしっかり美味い。味玉は普通の茹で卵だね。やっぱりうずらが良かったなぁ（笑）最後は豚と脂まみれで固形物完食。ご馳走様でした。 総じて… 流石は直系『二郎』さんという一杯でした。 やっぱり美味いですね。数多あるインスパ店とは一味も二味も違います。守谷跡地に入ったインスパ店が苦戦するのも納得。貫禄の一杯でした。 ビックリしたのは、直系なのに接客が物凄く丁寧なんだけど（笑）守谷時代と比べても凄く丁寧。どうしちゃったんだろう？（笑）良い事なんだけどね。 茨城から離れちゃったのは残念だけど、柏ならそれほど遠くも無いので良いかな。久しぶりのこちらの店主さんの作る一杯を戴き大満足。今年も良いスタートになりました。

外房で本格二郎インスパイアに出会いました。 小ラーメン+追加豚で¥850。野菜マシ、ニンニク少なめです。 豚の穴、、きっと二郎系だろうなと思って入ると二郎系でした。ただ、食券ではなくテーブルオーダー！店員の対応もよくて、なんか新鮮な感じに。 12:30入店でほぼ満席。このご時世にすごい。 ラーメンはまさに二郎インスパイア系。だけど、スープが黒い、焦がし醤油っぽい感じで見た目よりもかなり味は薄めです。 正直、豚の追加は余計でした。。美味しいのですが、デフォルトで立派な豚がついてます。大ラーメンなどを頼む時は注意が必要ですね。調子に乗りすぎましたが、完食しました。 コロナ禍で席を離したり削減したり、除菌やら営業時間やらに配慮したり大変そうでしたが、ラーメンはとても美味しかったです。 これからも外房を盛り上げるために頑張って頂きたいです。 久しぶりすぎる納品のための出張と久しぶりすぎる外食でした。

醤油らーめん　890円 大盛 ＋220円

年末、誉田の吟家に行くつもりだったのに年末休業(￣▽￣;) そのまま、目的地に向かって車を走らせていたら茂原で吟家を発見！以前は別のラーメン屋さんだったところです。 千葉駅近くも西千葉駅近くも閉店してしまったので久しぶりの吟家です。 メニューは家系の醤油豚骨だけでなく、塩豚骨、味噌とんこつ、はたまた二郎系のラーメンすらありました。 頼んだのは味噌とんこつ、ネギチャーシュー丼。 麺は細麺、太麺が選べます。 スープはややこってり目、麺とよく絡みます。 チャーシュー丼は細かく切ったチャーシューとご飯、ネギをタレがうまくまとめてます。 吟家は子供のラーメンが無料になる店舗もあるので、家族でラーメンというならおすすめです！

小ラーメン豚２枚→汁なし（ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗ）　生たまご　粉チーズ　 #県庁前 #ラーメン #二郎系 #乳化 #関内二郎　

海浜幕張駅前のプレナ海浜幕張に入ってる、二郎インスパイアのチェーン店。 今回も幕張メッセイベント参加の定期的訪問にて。 LINEでお知らせ来てたミニカレー丼サービスに惹かれて。 いつもは「豚骨豚野郎」でしたが、「元祖野郎ラーメン」をオーダー。 創業時の味、ということでオーソドックスな二郎インスパイアなイメージ。 ミニカレー丼はココナッツ？の香りでまろやか。 ごちそうさまでした。

南流山の「山勝角ふじ」で背徳の深夜つけ麺！初めてつけ麺を頼みましたが、意外にもしつこさがなくて、眠気眼でもペロリと美味しく完食できました。ボリューミーなチャーシューとコクのあるつけ汁が最高にマッチしていて、ガッツリ食べたい夜にはやっぱり外せない名店です！

市原にて。 2月オープンのらーめん屋さんへ。 豚骨醤油、醤油、塩の三種類のスープが楽しめるらーめん屋さん。家族でお邪魔したため全種類食べましたがすべてのらーめんが高レベルで旨し。 他のサイドメニューも数多く、旨い。 豚骨醤油は家系のそれとは少し違って、ギトギトしっぱなしではない最後まで食べれるアッサリも感じられます。 個人的には塩らーめんが美味しくて専門店に負けない美味しさだと感じました。 夜はお酒も飲めるし、おつまみメニューも用意されており長居してても大丈夫そう。 今後通うお店になりそうです。 #市原市 #君塚 #らーめん #新店舗 #一人でも気軽に入れる #豚骨ベースの醤油味 #塩のさっぱりとしたスープ