らー麺屋 バリバリジョニー

らーめんや ばりばりじょにー
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ東西線 ／ 行徳駅 徒歩8分（630m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
047-312-6706

2/11行徳にグランドオープンした『らー麺屋バリバリジョニー 行徳店』に来訪しました。 行徳の『らあめん葫』 で修業され、2009年7月29日小岩に開業されましたが2015年12月31日を以て小岩店を閉店させて、2016年2月11日から古巣の行徳に移転グランドオープン。 行徳駅から徒歩約9分。 お店の隣にはコインパーキングがあります。 店内は入口に券売機があり、L字カウンター9席。 厨房は御主人一人のワンオペ体制なので慣れるまで当面は「バリシオラーメン」と「バリバリラーメン」のみの提供との事。 今回は初来訪なので一番人気の「バリシオラーメン」(￥700)と「 大盛260g」(￥120)の食券を購入。 麺は国産小麦100%のツルシコな平打ち麺。 諸事情から製麺所の名前は公表できないらしいですが、 移転前は『浅草開化楼』の麺を使用していたらしいのですが、移転を期に小麦の香りが強めでパスタのフィットチーネのような食感と味わいの麺に替えたようです。 スープはもちろん葫仕込みの野菜の旨味がたっぷり溶け出したクリーミーなベジポタスープ。他にありそうであまりない独創的なスープです。 トッピングはチャーシュー2枚、ゆでもやし、刻み青葱、フライドクラッシュニンニク。 チャーシューはスープの熱でとろけるような食感になるよう薄切りにされており、御主人の修業先『葫』のスープよりも鶏油を使っていない分、バランスがよく飲みやすい仕上がりになってはいますが、それでもコッテリしたスープなので、高齢者には不向きかも? しかし、熱狂的な信者が大勢いるみたい・・・。 それにしても、『支那そば 小むろ』『味噌王仲間SNBworld』『元祖一条流がんこ十一代目』『激辛拉麺 鷹の爪』『麺屋よしすけ』・・・etc.ラーメン激戦区になった行徳から暫く目が離せなくなりそうです。 今日も美味しく御馳走様でした。 (2016.2.12)

Sasaki Satoruさんの行ったお店

らー麺屋 バリバリジョニーの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-312-6706
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県市川市湊新田２-９-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 ／ 行徳駅 徒歩8分（630m）
東京メトロ東西線 ／ 南行徳駅 徒歩16分（1.3km）
JR京葉線 ／ 市川塩浜駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://barixbali.com/
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このお店は以下のお店が移転した店舗です


047-312-6706