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自社製の中太麺と丁寧に仕上げられたスープがからんだ煮干しラーメン専門店
新宿ゴールデン街にある煮干系ラーメンの人気店。看板メニューの「特製煮干ラーメン（￥900）」はまさに煮干全開。醤油の味も濃くガツンとくるスープがインパクト大。麵は太く縮れた固茹での麺で濃厚スープとの相性◎！他、分厚い煮豚、焼き海苔、煮卵、メンマなどの具材もたくさん入って満足度の高い一品。
オススメ度：81%
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【極薄太すぎる麺にびっくり！！！にぼしもinしてる面白美味ラーメン】 この日はラーメン凪へ行こうと思い、新宿へ降り立つ。 初ゴールデン街wwwちょっとこわくて怪しい雰囲気笑 そんななかにここのラーメンがポツンとありますo(^o^)o 急な階段をのぼると、食券機があり、メニューは一つのみ！ すごい煮干しラーメン@820 トッピングで自分のオリジナルラーメン作ってく感じ(*´∀｀)！！ 今回は初なので何も加えず。 そして麺の固さや、味の濃さ、脂のおおさ、味をえらべます(*≧∀≦*) 数分するとラーメン登場！ デカデカとしたチャーシュー！ ひらったーーい麺！！ 見た目からワクワクだいo(^o^)oo(^o^)o たべるとうーん！いいね！この濃さ！ワイルドな味(^з^)-☆ このちぢれ麺ともかなりマッチしてるＯ(≧∇≦)Ｏ どんどんすすむすすむ♪ 途中で煮干しが何匹か入っててビックリした！ おお！そのまま入ってるのかwと！ チャーシューは肉厚！！肉食女子的にはうれしー奴♪♪ 最近塩系おおかったからたまには、こーゆのも大有りだな☆ おいしかった♪ごちそーさん(*≧∀≦*)
麺のツルツル感 ネギのシャキシャキ いうまでもなく 濃厚な煮干しスープがうまい！ 卓上の煮干し酢を回しかければ 唯一な味わいになります！ 最近の物価高の影響か 数年前よりもだいぶ高くなりましたが！ 本館で食べる 凪は別の店舗よりも美味しい気がしますね 煮干しスープが美味しすぎて 飲み切ってしまいます！
上海にも凪はあるのだけども 中国の方々は豚骨好きということもあって 煮干しラーメンではなく、豚骨ラーメンを 出しているので、一時帰国したらチェックせねば と思っていた(^^) 本店にしか無い、つけもめんと漁師飯を注文！ つけもめんは、凪といえばのぴろぴろ麺だけで 構成されたつけ麺( ^ω^ ) つけ汁はややしょっぱめですが 煮干しのいい香り(^^) 麺が浸されている出汁で 若干の塩分調整を行いつつ、煮干し酢と ブラックペッパーでキリリと味変（＾∇＾） 値段はなかなか強気ですが、満足！
すごいつけもめん
入り口が分かりづらく、入るのに躊躇します。
| TEL | 03-3205-1925 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン つけ麺 餃子 中華料理 |
| 営業時間 | [全日] 0:00 〜 24:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（190m） JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（310m） 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩4分（310m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （10席） |
| 喫煙 | 不可 （分煙 (ランチタイムは全席禁煙)） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/ramennagi | |
| X(Twitter) | https://x.com/ramennagi_jp |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり |
| 利用シーン | |
| ドレスコード | カジュアル |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
