麺屋 壱心

いっしん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
関東鉄道竜ヶ崎線 / 入地駅 徒歩14分(1.1km)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週火曜日
0297-63-5551

蛤そばがオススメのラーメン店、龍ヶ崎トップレベルの美味しさのお店

口コミ(37)

    龍ヶ崎市の超実力店『麺屋 壱心』さんに、7年ぶりの訪問です。けっこうなご無沙汰でした。 店主さんは『活龍』系や、『龍介』さんで修行された方。オープンして7〜8年ですかぁ〜。今では龍ヶ崎はもとより、茨城県南地区を代表する名店です。 こちらのスペシャリテは「蛤そば」ですが、A看板が目に入り限定メニューを注文です。何げに清湯系のつけ麺って久しぶりですね。せっかくなので、サイドメニューの「チャーシュー丼」も合わせてお願いしました。 カウンターに陣取り待つ事15分ぐらい。「正油つけそば」の登場です。 つけ汁はサラッとした清湯の醤油です。具材は、たっぷりのネギと、柚子皮の細切りです。 鶏を土台に、魚介をフンワリと効かせた清湯スープ。初見の鯵の風味から、アゴへとゆっくりとシフトしていきます。下支えの鶏はしっかりと鎮座しています。 魚介の風味に、脂も含めた鶏のコク。まろみのある醤油ダレ。時折くる柚子の香りがアクセント。全体のバランス感が絶妙で、余韻がいつまでも舌に残ります。 続いて麺丼です。麺は『菅野製麺』製の、加水高めの平打ちの中太麺。 麺肌が滑らかで、啜り心地の良い、美味い麺です。清湯つけ麺には理想的な麺です。麺量220ぐらいかな?あっさりと無くなっちゃいますね。 具材のチャーシュー2種類。ロースとバラです。どちらも良く出来てます。穂先メンマは柔らかいですね。つけ汁のネギのザクザク食感が良い感じです。海苔で麺を包んで食べるのはお約束です。 スープ割りをお願いします。その都度小鍋で温めてくれます。じんわりと染み入るような美味さです。 サイドメニューの「チャーシュー丼」は、数種類の細切りチャーシューがたっぷり乗った丼です。 何処のラーメン店でも「チャーシュー丼」って必ずと言って良いほど提供してますが、店によって全く違います。これって店主さんの、料理人としてのセンスですよね。ある意味、サイドメニューが美味しい店って間違い無いと思います。 チャーシューのタレと、マヨネーズが良く合います。残ったスープ割りが良く合いますね。最後まで美味しく完食です。 総じて… 貫禄の鶏魚介清湯醤油つけ麺です。 派手さは無いけど、麺、スープ、具材、構成全てが一級品、流石の清湯醤油つけ麺です。 こういう凄い限定が、サラッと出せちゃうんだから、この店のレベルの高さが解りますよね。流石は『壱心』さんです。 見事な夏の限定メニューでした。

    久々の龍ヶ崎市へ、当然というかお昼は壱心目当てで今回は特製醤油を頼む。細麺と平めんを選べるそうで、今回は平めんチョイス。うわっ❗️やっぱり美味いなぁ一気に食してしまいましたよ、ご馳走様でした。次回は何にしよう^_^

麺屋 壱心の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0297-63-5551
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                関東鉄道竜ヶ崎線 / 入地駅 徒歩14分(1.1km)
JR常磐線(取手~いわき) / 龍ケ崎市駅 徒歩18分(1.4km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、ディナー、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

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Shinobu Shimizu
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KAZ.I
最終更新

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