【困ったらココ】牛久・龍ヶ崎の塩ラーメン人気店6選

言わずと知れた”牛久結束”店 平日16時…外待ち無し カウンターに4席の空席 ^_^ ★特製ラーメン 海苔・白髪ネギ・煮玉子・ チャーシューの豪華布陣！ お馴染みの熱々スープに、 自家製麺 カウンターからおろしニン ニクと黒胡椒投入…スープ を一口ヽ(｀▽´)/ 朝から甘味だけの空きっ腹 に滲みますネ～(*^^*) ★小チャーシュー丼 恒例のラーメンからの各種 具の投入…玉子・白髪ネギ・ 海苔…完璧特製丼ヽ(｀▽´)/ ★反省点 太麺オーダー失念⤵ 太麺の方が、より、スープ を纏って旨さが引き立って 来ると思いますく(｀･ω･´) ★ネギつけ麺 恒例の”味見“ …少量の酢が 入ったスープ…暑い時期で もアッサリ頂けます！ コレも有りだなぁ(*^^*) ラーメンの後の〆に最適！ #流石日本一 #熱々スープ #濃い味濃い脂 #待ち無しLucky

テレビ東京⑦『昼めし旅』で茨城県牛久へ #あなたのごはん見せてください スタッフのみなさんとランチ 地元で人気の中華店へ 青葱菜麺 を塩味で注文 青葱&モヤシがシャキシャキで 塩加減も良くさっぱりといただきま…

駐車場にあるでっかい看板には「食文化のためシンプルにして最高の塩らーめん」の文言。塩推しなのが良く解る気合いの入りようですね（笑） カウンターに陣取りメニューを拝見。ここまで塩推しなんだったら、素直に「塩」を注文します。でも、ちょっと寂しいので、「塩バターラーメン」を単品でお願いしました。 待つ事５分ほどで「塩バターラーメン」の登場。早いですね。スープは澄んだ塩清湯。鶏ガラと野菜からくるあっさりした塩スープ。出汁感は弱めだけど、塩ダレはやや強め。うんちくによると、ニンニク、生姜、山椒などは微かに風味付けで使ってるようで、スープの輪郭ははっきりしており、尖りと丸みを合わせたようなクリアな旨味のスープです。 シンプルなスープにバターが溶け出すと、コクと風味が増してきて良い感じに進化します。 麺は多加水の中細ウェーブ。やや硬めの茹で加減でシコシコの食感です。小麦感は希薄。常陸大宮市の『中橋製麺所』の麺だそうですが、知らない製麺所です。最高の塩ラーメンとしては、麺が負けてる感じ。もっと美味い麺がありそうだけど、いろいろ事情もあるんでしょう（笑） 具材はチャーシューは肩ロースの煮豚。

辛ネギも良く合ってるし、ギリギリ1,000円を超えない値段設定も良いじゃないですか（笑） 10年前は確か屋号の付いたラーメンを食べたんだけど、今はこの黄金味噌がフラッグシップっぽいですね。 霞ヶ浦をのんびり眺めながら食べるラーメンも良いもんです。昼時、お客さんは地元のお年寄りが多いみたい。地元に愛される名店ですね。

お洒落な雰囲気の内観で夕陽が綺麗に見えると評判のお店です！ ダイニングバーとなっていますがランチも充実しており、特に看板メニューの酢豚はとろっとろで一度食べるとファンになってしまうほどです！！ #穴場 #…

愛知県一宮市発祥のベトコンラーメンが、なんと茨城県の龍ヶ崎市で食べられると言う。しかもその店は、あの『新京』さんの暖簾分けだと言う。 それはもう行くしか無い！って訳で、『ラーメン新京』さんに初訪問です。 お店は龍ヶ崎市駅の直ぐ近く。古びた町中華のお店です。出前もやってるようで、岡持ちがあります。テーブル席が５つあります。テレビでは、春の選抜高校野球。良い感じのほのぼのした空間。 メニューは豊富で麺メニューの他に、丼物や定食もあります。古き良き昭和の町中華って感じです。初志貫徹で、「ベトコンラーメン」を注文です。プラス麺メニュー追加で、290円で付けられる、「半チャーハン」もお願いしました。 高校野球を観てる内に、待望の「ベトコンラーメン」の登場です。名古屋時代以来の、久しぶりの「ベトコン」です。 スープは動物系清湯醤油。サラッとしたベーシックな醤油ラーメンのスープです。モヤシ、ニラ、豚肉、ニンニクの炒め物が乗ってます。この炒め野菜からの旨味がスープに溶け込んでます。辛味やニンニク臭がほとんど無いタイプ。本場のベトコンよりも食べ易いように、改良してるのかな？