ラーメン サム吉 らーめん さむきち


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR常磐線(取手~いわき) / ひたち野うしく駅(3.0km)
ジャンル
ラーメン 丼もの
定休日
毎週月曜日 毎週金曜日
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非公開

鶏と豚と煮干しから作るスープは化学調味料不使用。優しい味のラーメン

口コミ(6)

    ラーメン + ミニ焼豚丼 国道408号牛久学園線沿いにある『サム吉』さんです。今の住所はつくば市ですが、昔は茎崎町ですね(笑) こちらの店主さんは、元研究員だったそうです。定年後に開店したお店です。この日はオープン直後の訪問です。親父さんと娘さんの二人体制です。 カウンターにはお坊さんが袈裟着てラーメン啜ってる(笑)近所にお寺さんあるんですね。 こちらのメニューはラーメン一種類です。 今まで無かったサイドメニューがありますね。せっかくだから一緒に注文しました。 このお店はメニューは一種類ですが、麺が選べます。 このお店の凄い所はズバリ麺です! お気に入りはピロピロ麺。一度食べたら忘れられない麺です。凄いんです(笑) 飴色の澄んだスープです。 鶏ガラ、ゲンコツベースのアッサリ薄口醤油スープです。醤油と塩を合わせたような感じの優しい味わいです。 生姜の香りが微かにします。スープ表面には鶏油?けっこうオイリーです。 余計な物を削ぎ落とした感じの無化調で仕上げてます。薄味ながらも出汁の旨味たっぷりのスープです。美味い! そしてピロピロ麺。 いつもこの麺には笑っちゃいます(笑)このまさしく芸術品です。きしめんをより薄くした感じの広幅麺。 かん水を少なくしているそう。啜ると口中でホントにピロピロするんです。 この淡麗スープに合いますね。相性抜群。 このスープにしてこの麺ありです。 オンリーワンですね。 たぶん世界中でもこちらでしか食べる事は出来ないでしょうね(笑) 替玉一玉無料です。三種類の麺があるけど、替玉もピロピロ麺。この食感は癖になりますよ(笑) ピロピロ麺と、優しい無化調スープ。まるで作ってる親父さんみたい(^ ^) 青唐辛子の微塵切りが別皿提供されます。 めちゃめちゃ辛いから少しづつ入れて下さいとの事。でも、一気にドーン! 爽やかな辛味が良いですね~。これだけでも相当辛いんですよ(笑)追加しましたけど…(笑) 味玉美味い。黄身がしっとりしてます。 チャーシューは国産豚。薄いんだけど、このスープにはベスト。噛み締めると肉の旨味を味わえます。 ミニ焼豚丼 特製ニンニク醤油で煮豚を香ばしく炙った焼豚丼も美味いです。でもホントにミニなんです(笑)もう少し量が欲しいなぁ。紅生姜がアクセントになってますね。 いやぁ~。ここはピロピロ麺につきますね。この個性の強い芸術とも言える麺。他にないです。世界は広い。出来れば、この麺で他の味も食べてみたいなぁー。塩なんか良いでしょうね。 全てがオンリーワンのラーメンです。 一時期つくば市内のラーメン店主達が挙ってアドバイスしまくってたらしいですよ(笑) ちなみに店主のお名前は寒川さん。愛称を込めて『サム吉』だそうです。ごちそうさまでした。

    目指したところが定休日で、そこを折り返してこちらに、、、 駐車場は仕切り線ないので他の車に習って停めました。 自分より明らかに年配のご夫婦がやってます。 ちょいとアナログな発券機でラーメンと煮豚をチョイス。ミニ梅おむすびを現金で追加です。 麺は普通麺、細麺、ピロピロ麺の3種類。ピロピロ麺で注文。 おにぎり頼んだ後からよく見たら替え玉1回無料の文字が目に入りました! 梅おにぎり最初に頬張る!あっと言う前にお腹にin! やって参りましたラーメン。 スープを一口。 劇的にな美味さがとんがってない、フラットなしっかり旨味ある美味しい味です。ピロピロ麺は食感はそこまで腰はないですがなかなか楽しい口当たり、、、 麺の量は替え玉ありきの量ですね! かなり少なめです。 で、替え玉、、、 今度は普通麺にしました。 麺は通常のお店の細麺ほどです。 となるとこちらの細麺はソーメンほどかな? 腰の強さは細麺〈普通麺〈ピロピロ麺 細麺が1番腰強いようです。 てなわけで普通面はピロピロ麺の後なので結構腰感じます。 煮豚も融けるほどではないですが、柔らかく旨味がありますねー。 替え玉もなくなり、スープ完飲しても大丈夫なラーメンと思いましたので、久しぶりに丼を両手で持ちスープ飲み干しました! ラーメン¥800,煮豚¥200,ミニ梅おにぎり¥100 少しコスパ感動は低いですが、お味は納得のラーメンでした。 ご馳走さまでした。

    さっぱりラーメン。替え玉無料。おそらくお店の裏にある小屋で自家製麺。ピロピロ麺と極細麺。極細麺はゆで時間20秒くらいだから替え玉にいい。おじちゃんの耳が少し遠いのではっきり大声で注文すること。ランチのみ。開店時間が短いので注意。それでもちょこちょこ行きたい系。

ラーメン サム吉の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR常磐線(取手~いわき) / ひたち野うしく駅(3.0km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
ラーメン サム吉 らーめん さむきち
予約・問い合わせ
非公開

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Kotaro Saito
最新の口コミ
Kazuyuki Ichizuka

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