鶏と豚と煮干しから作るスープは化学調味料不使用。優しい味のラーメン

口コミ(7)

このお店に行った人のオススメ度：76%

行った

8人

オススメ度

Excellent: 4
Good: 3
Average: 1

ハンバーグ

ラーメン

洋食

100投稿 T.Aoki
お一人ランチで伺いました。ラーメン800yを頂きました。こちらは麺を3種、普通、極細、ピロピロ？から選びます。そして替え玉1つ無料♪ 普通麺、替え玉は極細麺を頼みました。きっとこちらでしか食べれないと思います！是非一度！！そして、チャーシューも厚みがあってしっとり系で美味しかったです。ごちそうさまでした。
2023/2/3 写真と本文をすべて表示
ラーメン

中華

餃子

1000投稿 Shinobu Shimizu
ラーメン + ミニ焼豚丼国道408号牛久学園線沿いにある『サム吉』さんです。今の住所はつくば市ですが、昔は茎崎町ですね（笑）こちらの店主さんは、元研究員だったそうです。定年後に開店したお店です。この日はオープン直後の訪問です。親父さんと娘さんの二人体制です。カウンターにはお坊さんが袈裟着てラーメン啜ってる（笑）近所にお寺さんあるんですね。こちらのメニューはラーメン一種類です。今まで無かったサイドメニューがありますね。せっかくだから一緒に注文しました。このお店はメニューは一種類ですが、麺が選べます。このお店の凄い所はズバリ麺です！お気に入りはピロピロ麺。一度食べたら忘れられない麺です。凄いんです（笑）飴色の澄んだスープです。鶏ガラ、ゲンコツベースのアッサリ薄口醤油スープです。醤油と塩を合わせたような感じの優しい味わいです。生姜の香りが微かにします。スープ表面には鶏油？けっこうオイリーです。余計な物を削ぎ落とした感じの無化調で仕上げてます。薄味ながらも出汁の旨味たっぷりのスープです。美味い！そしてピロピロ麺。いつもこの麺には笑っちゃいます（笑）このまさしく芸術品です。きしめんをより薄くした感じの広幅麺。かん水を少なくしているそう。啜ると口中でホントにピロピロするんです。この淡麗スープに合いますね。相性抜群。このスープにしてこの麺ありです。オンリーワンですね。たぶん世界中でもこちらでしか食べる事は出来ないでしょうね（笑）替玉一玉無料です。三種類の麺があるけど、替玉もピロピロ麺。この食感は癖になりますよ（笑）ピロピロ麺と、優しい無化調スープ。まるで作ってる親父さんみたい(^ ^) 青唐辛子の微塵切りが別皿提供されます。めちゃめちゃ辛いから少しづつ入れて下さいとの事。でも、一気にドーン！爽やかな辛味が良いですね～。これだけでも相当辛いんですよ（笑）追加しましたけど…（笑）味玉美味い。黄身がしっとりしてます。チャーシューは国産豚。薄いんだけど、このスープにはベスト。噛み締めると肉の旨味を味わえます。ミニ焼豚丼特製ニンニク醤油で煮豚を香ばしく炙った焼豚丼も美味いです。でもホントにミニなんです（笑）もう少し量が欲しいなぁ。紅生姜がアクセントになってますね。いやぁ～。ここはピロピロ麺につきますね。この個性の強い芸術とも言える麺。他にないです。世界は広い。出来れば、この麺で他の味も食べてみたいなぁー。塩なんか良いでしょうね。全てがオンリーワンのラーメンです。一時期つくば市内のラーメン店主達が挙ってアドバイスしまくってたらしいですよ（笑）ちなみに店主のお名前は寒川さん。愛称を込めて『サム吉』だそうです。ごちそうさまでした。
2016/8/10 写真と本文をすべて表示
Satoe Ookubo
無化調スープの美味しさは何処にも負けない、ラーメンだけのお店！麺は3種（極細、普通、ピロピロ麺）で食味を出しています。替え玉無料*\(^o^)/* 煮玉子と海苔とチャーシューのトッピングがあって、チャーシューミニ丼もあったりします。最近は、刻み青唐辛子のトッピングが小皿で出され、これをちょっと入れると味が劇的に変わるので、それも楽しみの一つですね。
2014/1/18 写真と本文をすべて表示
ダイニングバー

和食

ステーキ

1000投稿市塚一行
目指したところが定休日で、そこを折り返してこちらに、、、駐車場は仕切り線ないので他の車に習って停めました。自分より明らかに年配のご夫婦がやってます。ちょいとアナログな発券機でラーメンと煮豚をチョイス。ミニ梅おむすびを現金で追加です。麺は普通麺、細麺、ピロピロ麺の3種類。ピロピロ麺で注文。おにぎり頼んだ後からよく見たら替え玉1回無料の文字が目に入りました！梅おにぎり最初に頬張る！あっと言う前にお腹にin！やって参りましたラーメン。スープを一口。劇的にな美味さがとんがってない、フラットなしっかり旨味ある美味しい味です。ピロピロ麺は食感はそこまで腰はないですがなかなか楽しい口当たり、、、麺の量は替え玉ありきの量ですね！かなり少なめです。で、替え玉、、、今度は普通麺にしました。麺は通常のお店の細麺ほどです。となるとこちらの細麺はソーメンほどかな？腰の強さは細麺〈普通麺〈ピロピロ麺細麺が1番腰強いようです。てなわけで普通面はピロピロ麺の後なので結構腰感じます。煮豚も融けるほどではないですが、柔らかく旨味がありますねー。替え玉もなくなり、スープ完飲しても大丈夫なラーメンと思いましたので、久しぶりに丼を両手で持ちスープ飲み干しました！ラーメン¥800,煮豚¥200,ミニ梅おにぎり¥100 少しコスパ感動は低いですが、お味は納得のラーメンでした。ご馳走さまでした。
2019/7/10 写真と本文をすべて表示
Masa Yoko
メニューは、らーめんのみ(塩とか醤油なのどのメニューは無い) 麺は、3種類があり普通、極細、ピロピロから選べます。替え玉は、1回のみ出来るスープは、透き通っているが出汁が効いてて美味い少し物足りなければ、ラーメン専用の醤油があるから足せば、味の変化が楽しめる今日は、普通麺で替え玉にピロピロ麺を注文しました
2016/2/18 写真と本文をすべて表示

ラーメンサム吉の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	ラーメン丼もの
営業時間	[火~木・土・日] 11:30〜14:00
定休日	毎週月曜日毎週金曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	茨城県つくば市大井１６４４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR常磐線(取手～いわき) ／ひたち野うしく駅（3.0km）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: 斉藤耕太郎 2013年11月26日
最新の口コミ: T.Aoki 2023年02月03日
最終更新: 2023年02月03日 10:28

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