酒田市内にて 「中華そば 普通」900円 「チャーシュー」200円 スープ：鶏ガラ煮干背脂醤油 チャーシュー：豚モモ中ぶり4枚・細切れ4ケ トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：自家製平打ちちぢれゴワシコ極太麺 山形ツアー1杯目は酒田のケンちゃん本店に訪麺。少し中待ちした後に快活なホールのお母さんに空いた席を促されて着席。麺量・味の濃さ・油の量を選べるので普通・濃いめ・普通にチャーシュートッピングをコール。ほどなく煮干香る器一杯のボリュームで着丼。濃いめにしたので少しタレ勝ちのスープにたっぷりのゴワっとしたちぢれ麺を夢中でワシワシ食しました。麺量は並で300gだそうでなかなか減りません。厚めの肉肉しいチャーシューもメンマもたっぷりで腹パン大満足。この後に予定していた連食は諦めましたがインパクトのある1杯に出会えました。 もう1杯の写真は同行者の 「中華そば 普通」900円 20231216昼 23’vol.188
nobuo tanakaさんの行ったお店
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