カドヤ食堂総本店

かどやしょくどうそうほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ千日前線 ／ 西長堀駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 油そば 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
06-6535-3633

TV番組で優勝してから行列が絶えないラーメン屋

某TV番組で優勝してから行列が絶えないラーメン屋さん。透明感の高いラーメンのスープは、素材の良さと丁寧な仕事が伝わってくる上品な味わい。具はワンタン、チャーシュー、ネギ、白ネギ、穂先メンマ、海苔。細めの自家製麺のツルツルした食感が組み合わさり、極上のラーメンになっている。種類によって変える拘りのラーメンの器。整った麺線。提供する時にきちんと顔を向けて置いてくれたりの1つ1つの拘りが人気の理由なのも

口コミ(383)

    R.Ito
    • ラーメン
    • 餃子
    100投稿 R.Ito

    カドヤ食堂さんは「毎日がプレミアム限定ラーメンのような」がコンセプト。 それもあってか、とにかく食材のこだわりがバグってる( ﾟДﾟ) 鶏は名古屋コーチン、豚は鹿児島の黒豚、さらに昆布は北海道の羅臼昆布を使用。 中華そばが基本なようですが、「つけそば」がかなり話題になっているらしい。 見た目の綺麗さもあり毎日のように行列ができているんだとか。 食べログ百名店にも７年連続で選出する異常なほどの人気店。 果たしてどれほど（いい意味で）バグってるのでしょうか？？？ ------------------------------------------------ 麺は茹でるのに10分ほどかかるようで、体感としてもかなり待ちましたね。 冷水でしっかり締めたであろう麺は畳んで綺麗に盛り付け。 何よりも艶っぽい、エロスやな。 極みトッピングが入ったつけダレはもうギューギューですね(笑) 肉祭りが開催されています 【つけダレ】 名古屋コーチンに鹿児島の黒豚を使用しているというからバグってる。 さらには羅臼昆布に干し貝柱を使用した贅沢なつけダレです。 味は大勝軒に近い甘酸っぱさは多少あるけど、、、。 それよりも醤油と昆布をはじめとした魚介が効いてる感じ。 チャーシューたっぷりなので、その旨味もブレンドされている印象です＾＾ 【麺】 希少な小麦「はるゆたか」の一等粉を使用した中太の平打ちストレート麺。 麺箱にはカドヤ製麺と書かれているので自家製麺ということでしょう。 麺線がかなり整っており、崩すのがもったいないね。 あんさん、キレイやで( *´艸｀) つけダレをつけずに食べると麺のみずみずしさとともに小麦の香りが抜群。 ほか、お店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/osaka-11

    Masakazu Wauchi
    • 焼肉
    • 焼き鳥
    • ホルモン
    1000投稿 Masakazu Wauchi

    ようやくやって来れました！カドヤ食堂さんの総本店。西長堀駅から徒歩3分ほど。 11:00開店で平日の10:45にお店に到着。10:30に開店する日もあるみたいだが？？ おっ、既に開店してますね。外で並んでます。私で7番目です。さていつ入れるのか？？ 平日の昼間から皆さんよく並んでますね？平日休みなのか？、はたまた仕事してないのか？あっ、私もだったwww 待つ事15分で外の椅子に着席。この時点で11:00、後ろにはもう13人待ち。待ち20分で店内へ。そこからさらに15分待って着丼。到着が10:45で着丼が11:20でした。トータル35分なので早い方ですね。 お店を出た11:35で外待ちは15人でした。 店内の奥には製麺室があるんですね。 オーダーは以下の通り つけそば1600円、特+700円、名古屋コーチン半熟味付玉子300円、計2600円なり。 大が+600円、特が+700円で、並の麺の量が200g、大が300g、特が400g。100円追加で100g増えるなら、むしろ大は損なんじゃないかと特を選んでしまうのは貧乏性なのか？？www つけそばは、太麺なので麺を茹でるのに10分ほど時間がかかりますとの事。 確かに美味しいです！特に麺はめちゃ旨い！ ボリューム的には、男性なら特でもいけますね。めちゃくちゃ多い訳ではない。でもお腹は一杯ですw それにしていいお値段しますよね。でも美味しくて、たくさん来る人がいるんだからしょうがない。もう少し値上げしたらどうなるんだろう？？もうここまで来たら、もう少し値上げして待ち時間が減るなら使い勝手良くなりそうだが、、、。いくらならバランスするのかな？

    Shingo Otsuka
    • 焼肉
    • 和食
    • 洋食
    1000投稿 Shingo Otsuka

    【小麦香る美しい麺線！期間限定の極上つけそば】 食べログ3.84 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りで超久しぶりにこちらへ平日の16時過ぎに突撃！この時間でも外待ち1人いて2番目。約10分ほど待ち突入し、中で10分ほど待ち席に案内されました。 期間限定の 『つけそば』いただきましたぁ〜！ 本日のつけそばは、ハルユタカ石臼挽き全粒粉をたっぷり使った麺を使用した殻付きの限定バージョンとの事。 待ってる間にオーダーしていたので座って5分ほどで着丼。 カラーリングは蕎麦みたいですが、艶々でピカピカの平打ち中太ストレート麺が美しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･ 先ずは麺だけでいただくと小麦が鼻腔に香り、とても滑らかで弾力ではなく、独特なモチモチした食感と仄かな甘みがありたまらない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 具材はか鹿児島黒豚チャーシュー2種、穂先メンマ、ナルト、刻みネギ等 黒豚のバラ肉チャーシューは厚みがあるけど柔らかく、脂身の甘さジューシーで美味しい！ 肩ロースの方はしっかり旨味が伝わりこちらも美味しい！穂先メンマも味が染みて柔らかく良い感じ。 つけ汁は名古屋コーチン、鹿児島黒豚、羅臼昆布やムロアジを使ったトリプルスープに醤油の旨味、酸味が特徴的！ このつけ汁と麺が絡む事で唯一無二の味わいが完成する感じかな(*ﾟ▽ﾟ*) 鶏油の風味、香りがより深い味わいを演出して思わずスープ割りまで楽しめました（笑） 自己評価★★★3.5 こちらの中華そばの麺が苦手でレビューはしてなかったのですが、つけそばは好みで大満足！ 次回は定番のつけそばを食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

    Yoshihiro Kobayashi
    神田
    • 居酒屋
    • 蕎麦
    • うどん
    1000投稿 Yoshihiro Kobayashi

    #過去投稿 #throwback #tb 大阪でラーメンと言ったらココは外せませんよね！ 阪神百貨店本店のスナックパーク店へは行ったことありますが #元祖・発祥・本店 好きとしては行かなければです ( *｀ω´) ｼｬｷｰﾝ そんな訳で行列覚悟で土曜日の2時半ごろ到着すると案の定18人待ちです。 気合を入れて待つこと40分ほどで店内に通されます ε～(￣、￣;)ゞフー せっかく行列覚悟でココまで来ましたからねぇ～ 飲まずにはやってられないと？！ハートランドビールにワンタン麺をお願いします。 (笑) ハートランドを飲みながら待つこと10分ほどで登場です。 薄っすらと鶏油が浮いたスープは醤油の出た昔ながらの味わいです。 あっさりとしながら味わい深く間違いなく美味しいです *.♡ おまけにしなやかでツルツルとした麺がめちゃ好みです。 トゥルンとした皮のワンタンに穂先メンマ等など人気が出るのが分かるクオリティの高さです。 ちょっぴりお高めなのは否めませんが..... 厳選されたこだわりの原材料を惜しげも無く使ってますからね！ ご馳走様でした。 ◆ワンタンめん ◆ハートランド中瓶 #ラーメン #ワンタンメン #ご当地ラーメン #ランチビール #本店 #関西グルメ

カドヤ食堂総本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6535-3633
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 油そば
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市西区新町４-１６-１３ キャピタル西長堀１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ千日前線 ／ 西長堀駅 徒歩4分（270m）
大阪メトロ中央線 ／ 阿波座駅 徒歩8分（580m）
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 ／ ドーム前千代崎駅 徒歩9分（720m）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター6席、テーブル4名掛け×2）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://blog.livedoor.jp/kadoya69339323-kadoya69339323/
X(Twitter) https://twitter.com/kadoyaramen
利用シーン おひとりさまOK、禁煙、ランチ、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
ymmtkit
最新の口コミ
村井佑紀
最終更新

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