1115、並び20名くらい。 つけそば並 ¥1,800、味玉 ¥350 中々な値付け 1220、着丼 ピカピカの麺にこれでもかのチャーシュー、甘塩っぱい漬け汁、崇高な（笑）味玉。 これは価格、ならぶ価値あり
口コミ(384)
オススメ度：82%
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つけそばをいただきました。 ツルモチの麺は絶妙のコシと旨み つけダレは甘めてほんのり酸味があるタレは旨い さすが人気店ですね 美味しかったです ご馳走様
つけそば特2,400円！ラーメンで2,000円を超えるって日本じゃないみたい笑。上品な旨さ。これは飽きないね。麺は小麦から拘ってるようで、甘さもありしっかり旨い。もう少し安かったら間違いなくBEST！高くて旨いのは当然！！
カドヤ食堂さんは「毎日がプレミアム限定ラーメンのような」がコンセプト。 それもあってか、とにかく食材のこだわりがバグってる( ﾟДﾟ) 鶏は名古屋コーチン、豚は鹿児島の黒豚、さらに昆布は北海道の羅臼昆布を使用。 中華そばが基本なようですが、「つけそば」がかなり話題になっているらしい。 見た目の綺麗さもあり毎日のように行列ができているんだとか。 食べログ百名店にも７年連続で選出する異常なほどの人気店。 果たしてどれほど（いい意味で）バグってるのでしょうか？？？ ------------------------------------------------ 麺は茹でるのに10分ほどかかるようで、体感としてもかなり待ちましたね。 冷水でしっかり締めたであろう麺は畳んで綺麗に盛り付け。 何よりも艶っぽい、エロスやな。 極みトッピングが入ったつけダレはもうギューギューですね(笑) 肉祭りが開催されています 【つけダレ】 名古屋コーチンに鹿児島の黒豚を使用しているというからバグってる。 さらには羅臼昆布に干し貝柱を使用した贅沢なつけダレです。 味は大勝軒に近い甘酸っぱさは多少あるけど、、、。 それよりも醤油と昆布をはじめとした魚介が効いてる感じ。 チャーシューたっぷりなので、その旨味もブレンドされている印象です＾＾ 【麺】 希少な小麦「はるゆたか」の一等粉を使用した中太の平打ちストレート麺。 麺箱にはカドヤ製麺と書かれているので自家製麺ということでしょう。 麺線がかなり整っており、崩すのがもったいないね。 あんさん、キレイやで( *´艸｀) つけダレをつけずに食べると麺のみずみずしさとともに小麦の香りが抜群。 ほか、お店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/osaka-11
ようやくやって来れました！カドヤ食堂さんの総本店。西長堀駅から徒歩3分ほど。 11:00開店で平日の10:45にお店に到着。10:30に開店する日もあるみたいだが？？ おっ、既に開店してますね。外で並んでます。私で7番目です。さていつ入れるのか？？ 平日の昼間から皆さんよく並んでますね？平日休みなのか？、はたまた仕事してないのか？あっ、私もだったwww 待つ事15分で外の椅子に着席。この時点で11:00、後ろにはもう13人待ち。待ち20分で店内へ。そこからさらに15分待って着丼。到着が10:45で着丼が11:20でした。トータル35分なので早い方ですね。 お店を出た11:35で外待ちは15人でした。 店内の奥には製麺室があるんですね。 オーダーは以下の通り つけそば1600円、特+700円、名古屋コーチン半熟味付玉子300円、計2600円なり。 大が+600円、特が+700円で、並の麺の量が200g、大が300g、特が400g。100円追加で100g増えるなら、むしろ大は損なんじゃないかと特を選んでしまうのは貧乏性なのか？？www つけそばは、太麺なので麺を茹でるのに10分ほど時間がかかりますとの事。 確かに美味しいです！特に麺はめちゃ旨い！ ボリューム的には、男性なら特でもいけますね。めちゃくちゃ多い訳ではない。でもお腹は一杯ですw それにしていいお値段しますよね。でも美味しくて、たくさん来る人がいるんだからしょうがない。もう少し値上げしたらどうなるんだろう？？もうここまで来たら、もう少し値上げして待ち時間が減るなら使い勝手良くなりそうだが、、、。いくらならバランスするのかな？
