更新日:2026年03月07日
季節の素材と伝統が織りなす、感動体験が味わえる贅沢な日本料理の名店
【香りでも魅せる、進化系日本料理の真髄】 <お店の立地や歴史> ・1999年秋田で創業 ・目白の名店「太古八」四代目 ・秋田市大町の住宅街 <店内雰囲気、利用シーン> ・少人数向き ・個室で接待可能 ・会員制の完全予約制 <オーダーメニュー> ・19,600円(税込)コース ・ドリンク別 ・サービス料5% <感想> 約1年ぶりの訪問でしたが、料理のクオリティの進化は止まらず、すべてにおいて満足度が上がった印象でした。 スタートは、たかむら名物ともいえる目にも美しい「八寸」から。 季節の彩りを凝縮した一皿にまず心を奪われます。 そこから続く料理には、キャビアや白トリュフが贅沢に使われ、香り、食感、旨味の重なりが口の中で広がる至福の展開。 視覚だけでなく嗅覚や味覚までも満たしてくれる構成は、まさに五感で堪能するたかむら流。 締めには「たかむら麺」の汁なし担々麺。 山椒がほのかに香る濃厚な味わいと、コシのある麺のバランスが絶妙で、和のコースをしっかり締めくくる一皿でした。 次の訪問が楽しみになる、そんな夜でした。 <コスパについて> 25,000円前後 <訪問日時> 2025年6月20日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田日本料理 #秋田江戸料理
秋田の山の幸・海の幸を余すことなく味わえるお店
秋田一の繁華街、川反(かわばた)通りの飲食店街にある『お多福』で遅めの夕食。 以前、紹介を受けていた店で予約して行ったところ、高級料亭の風情で一瞬たじろいだ。 意を決して(?)入ると、なんとここは紹介者の親戚の郷土料理店。 アットホームな雰囲気で居心地が良かった。 コースで頼まないとちょっと会計が心配になるが、ラストオーダー近かったので敢えて単品で注文した。 ◆お通し ◆蓴菜 ◆いぶりがっこ単品(大根、人参を燻製した漬物) ◆刺身盛合せ・・・ソイ、ヒラマサ、アラ、中トロ、アカニシガイ、タイなど贅沢な盛合せ。 ◆比内地鶏焼き 三種の味わい・・・塩、ぽん酢、特製たれで味わう。 きりたんぽ鍋もあったが、また冬に来る機会があれば食べようと、今回はパスした。
ただ寿司を食べるのではなくお酒を頂きながらがお勧めのお寿司屋さん
秋田旅行1日目夕食。 平日18:30に予約にて訪問。 おまかせコース(¥23320)をチョイス。 カウンターで食す。 カウンターはLの字で9席。 個室は不明。 1杯目はビールで喉を潤し、2杯目からは秋田の冷酒攻め。 肴と魚が 美味すぎて、6種も飲んでしまった。 特にさわら、平貝、あん肝が絶品でした。 店内の雰囲気、接客も大変良いし、大将の手際も素晴らしく、気持ちよく酔えました。 大満足でした。
囲炉裏を囲んで秋田の味覚と地酒に酔う、心温まる大人の隠れ家
とことん秋田の郷土料理が食べたい! 雪でも困らないよう駅チカで!と、選びました。 昔話の最後につける“おまじない”みたいな 「とっぴんぱらりのぷ」 何もかも美味しくて、店員さんも最高でした!!! 真そい(メバル属)の原始焼きは 魚を串に刺して、炉端でじっくり40分。 遠火の強火で、水分を閉じ込めながら焼く。 ✔ 皮はパリッ ✔ 中はふわっ ✔ 旨みぎゅっ 待つ時間もごちそうです♪ #秋田 #駅チカ #郷土料理 #炉端
格式と伝統を受け継ぐ大人の社交場BAR
【うまし】食べログ3.96 秋田県市内のルヴェールさん訪問。つい先日に入賞したとタイミング良く聞き翌年に再訪。入賞したカクテルも頂き喜びを話してくれた。佐藤謙一氏のDNAを受け継ぐ伊藤秀晃氏。地元の方からも愛されるマスターの酒をこれからも飲みに行きたい。佐藤氏と京都で会いたい。
洗練された大人の隠れ家で堪能する至福のコースディナー
【秋田の“五味”を再構築する、静寂と創造の晩餐】 <お店の立地や歴史> ・秋田市大町の完全予約制レストラン ・東京の名店で経験を積んだ木村シェフが、地元秋田にて独立 ・2018年11月オープン。枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」を提案 ・秋田の風土、季節感をモダンな感性で再構築 <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター8席のみの静謐な空間 ・調理の音と香りまでもがコースの一部のよう ・一人でじっくり味わうにも、特別な夜にも最適 ・ジャンルでは語れない、感性のレストラン <オーダーメニュー> ・おまかせコース 13,200円(税込) ・ワインペアリング(6杯)7,920円(税込) <感想> 秋田の自然と文化を“五味”で描いたコースを堪能してきました。 最初のアミューズ5種は、まるで宝石箱。 甘味・酸味・苦味・塩味・旨味が一口ごとに顔を見せ、「味覚で旅する」ような始まり。 続く比内地鶏レバー/酒粕/さなづら。 酒粕を練り込んだパウンド生地に、レバームースとさなづらの酸味。 発酵の香りと果実の酸が共鳴する、秋田ならではのニュアンス。 甘海老/北あかり/イガイは、 濃厚なビスクがベースの温皿。 海老の甘みとイガイの旨味が重なり、北あかりの優しい甘さが輪郭をやわらかくまとめます。 真ダコ/インゲンは、 噛み締めるたびに旨味が広がるタコの食感と、インゲンの青い香りが鮮やかに響くミニマルな一皿。 長茄子/白魚は、白魚をのせたパスタ。 茄子のとろみと白魚のほのかな苦味が溶け合い、香り、温度、塩気が一体となる静かなバランス。 キジハタ/ミョウガは、サクッと焼き上げたパイ包み。 中の魚はふっくらと火入れされ、ミョウガを使ったソースが爽やかに立ち上る。 香りで秋を感じさせる、記憶に残る魚料理。 メインの豚ロース/天然キノコ/ヤマグリは、 秋の香りを凝縮した一皿。 キノコの旨味、栗の甘み、かわい農場の幻の豚のジューシーさが層をなし、食感と香りが立体的に広がる構成でした。 締めのご飯は秋田錦牛と万願寺とうがらしのバターライス。 米の香ばしさと肉の旨味、唐辛子の軽い刺激が調和し、フュージョンらしい意外性のある終盤。 デザートはパパヘラアイスから始まり、シャインマスカット/小豆/ジャージーミルクの へ。 素材の持つ自然な甘みが心地よく、余韻にやさしさと遊び心が残りました。 最後は秋田県産黒豆茶と いぶりがっこ×秋田杉、ハチミツの小菓子。 木の香りと燻香の余韻が、この店らしい“静けさの美学”を締めくくります。 ジャンルでは語れない、秋田発のイノベーティブ。 土地の記憶を素材で描く、感性と技の調和を感じました。 <コスパについて> コース13,200円+ペアリング7,920円(6杯) 料理構成・完成度を考えると納得の内容。 国内外どこに出しても通用する、秋田の創造的ダイニング。 <訪問日時> 2025年10月11日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田イノベイティブ #秋田ガストロノミー #秋田フレンチ
和服スタッフのおもてなしと秋田食材に癒される隠れ家小料理店
【秋田の冬、旬のおつまみ七品でしみじみ味わう夜】 <お店の立地や歴史> ・JR秋田駅西口から徒歩3〜5分 ・フォレストワンビル2Fの落ち着いた小料理屋 ・2015年オープン ・季節の和食を丁寧に提供 ・地元客と出張族で賑わう人気店 <店内雰囲気、利用シーン> ・和のしつらえが心地良いカウンター主体 ・一人飲みもしやすい ・丁寧な接客で会話も楽しめる ・ゆっくり飲みたい夜にぴったり ・地酒の品揃えが魅力 ・個室もあり <オーダーメニュー> ・秋田の旬のおつまみ 七品 5,000円(飲物別) ・お造り、焼き物、煮物、小鉢など季節変動 ・日本酒を合わせたくなる構成 <感想> この日の七品は、どれも季節感と温かみがあって、はじめの三種盛りから自然とお酒が進む味わいでした。 小鉢や椀物はやわらかく寄り添ってくれるやさしい味で、料理同士のつながりがとても心地よくまとまっています。 特に気に入ったのが、秋田の冬を代表するハタハタの焼き。 香ばしい焼き加減とほぐれる身の旨みがしみじみ美味しくて、秋田市民として「ああ冬だな」と感じられる一皿でした。 添えられた彩り野菜との相性もよく、自然と箸が進みます。 刺身、煮物、揚げ物、浅漬け、そして最後の甘味(追加)まで、 過不足ない流れで肩肘張らずに楽しめる、そんなコース構成。 常連さんが集まる理由に納得しながら、秋田の夜をしっかり堪能できました。 <コスパについて> 飲み物込で9,000円前後 <訪問日時> 2025年12月2日(火) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田小料理屋 #秋田ディナー
選べる肉と魚のランチが嬉しい小料理屋
【小料理屋のランチがお得】 <オーダーメニュー> ・若鶏のソテー ハニーマスタード 1,080円 <感想> ランチもディナーもいける小料理屋。 夜はまだ行ったことないですがランチ利用はたまにします。 肉料理も魚料理もランチ定食が揃ってるのが魅力ですね。 平日は比較的空いてるのでオススメですよ! <訪問日時> 2023年7月18日(火) 12:30 #秋田市土崎エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田居酒屋
鮮度が良くて味も良い、秋田名物が満載の地産地消がモットーの店
1年前の職場の歓迎会以来。今回は他職場との意見交換会でせっかく秋田に来るのですから何か食べたいものは?と聞いたところベタですが「きりたんぽ」のリクエストがあったのでココにしたそうです。 酒は飲み放題に日本酒も太平山とか北鹿・両関・刈穂など選べて5,500円なら普通か。アテも秋田らしいいぶりがっこやハタハタ(不漁で小さめ)などなど種類多く、美味しく頂きました。
秋田市にある、一口食べれば幸せな気分になれる絶品の天ぷらが味わえるお店
【大町エリア 秋田で気軽に極上天ぷらを食べたい時はここで決まり❗️】 ■9月13日(水)PM6時 5名予約 @7,000円程 東京からのお客様をお・も・て・な・しするため、こちらのお店を! お客様からの要望は、和食と秋田の地酒。 色々考えましたが、 秋田の地物の食材を使った天ぷらに日本酒合わせたら喜んでくれるかな?...と。 お客様の反応は… 嬉しいことに前菜の時点で既に満足いただけた様です^^* お造りも良いですね〜♪ 地物の真鯛を盛り付けるだけではなく、日本酒に合うように色々アレンジしてくれています。 流石ですね〜! 天ぷらはこの日は6種類。 初っ端のニューカレドニア産の「天使の海老」美味かったなぁ!(秋田産じゃないしw) 〆は鯛茶漬け。 お客様含め最後まで唸り声が絶えませんでしたねw 秋田天ぷら界が誇る北嶋兄弟。こちらはお兄ちゃんのお店ですが、御二方とも素晴らしい天ぷら職人ですね〜! 人数多い時はお店が広い「醍醐」が間違いなくオススメです! ◎この日のコースは4,000円でドリンク別オーダーとなります。 #秋田最高の天ぷら #食欲の秋キャンペーン
秋田の郷土料理を心ゆくまで味わえる老舗店
【秋田にある老舗の郷土料理の店で絶品きりたんぽ鍋で一杯(゚∀゚)】 きりたんぽ鍋2人前 5060円 焼きハタハタ 1100円 じゅんさい 550円 スーパードライ瓶ビール中715円 六舟300ml 1320円 ずっと思っていたこと! 秋田に行って、きりたんぽ鍋が食べたかったんだよなぁ いろんな情報により選んだコチラのお店、大当たり。 先ずは店員さんがすごく良心的。 【きりたんぽ鍋】は、1人前からオーダー出来ると説明してもらったが、結果的に2人前の方が絵面もいいし(笑)良かった!しかも鍋の調理は、店員さんに全てお任せ。間違いのない仕上がりで食べれる。 お味の方は、鶏ももとレバーがすごくイイ味出してるし、舞茸や夏セリ組み合わせもクセになるウマさ。鶏の旨みしっかりのスープを吸ったモチモチきりたんぽも食感がいいし、しっかりボリュームもあってGOOD!!鍋スープ完飲してしまうほど美味しかった‥ 【ハタハタ】は、旬ではないのものの、食べれた!子持ちではなかったものの、関東で食べるものよりも割と大きさがあり、満足(^^) 最後に聞いた話、実はこのお店は【すき焼き】が有名で、常連さんは宴会等ですき焼きをオーダーするのが一般的みたい。素材は、秋田牛A5ランクリブロースを使っており、都内で食べるよりずっとコスパ良し!と勧められたので、次回きたら絶対食べたい! #秋田グルメ #秋田食べ歩き #きりたんぽ鍋 #すき焼き #秋田牛 #ハタハタ #じゅんさい #イケピー新聞
素材の良さ引き立つ、丁寧な手仕事が魅力の高コスパ天ぷら店
【激うまし】食べログ4.24 秋田県市内の天ぷらみかわさん訪問。腰の低い店主が一つ一つ丁寧に揚げている。衣がやや気になるが素材でリカバリー。東北という場所柄、高級店ながらCPは良い。
ネタのクオリティが高く大満足。彩りの良いちらし寿司もオススメのお寿司屋
能代での昼食場所をRetty で見ていたところミキ寿司さんを発見し、11月23日のお昼に行ってきました。上ばら寿司(¥2000税込)をいただきました。 味は付いており自分で醤油を使う必要はありません。食べ進めると何種類入っているか数えきれないお刺身等の美味しさ歯応えに感動しつつ一気に頂きました。 #お寿司 #ばら寿司 #コスパ最高寿司
【秋田の恵みが勢揃い】地酒と地物で季節の移ろいを感じる、“あわい”流のおもてなし
料理全般が地元食材てま美味。 同行者情報ですがビールも他とは違うらしい。 サワーに使われている氷もチェーン店とは違う。 料理の器も凝っています。 9月初旬に秋田へ来ますが、来年も必ず行きます。
歴史と景色を味わう秋田牛の特製味噌ランチ
【割烹かめ清の期間限定ランチ営業】 <お店の立地や歴史> ・1886年創業老舗料亭 ・ランチは2025年2月~3月 ・ランチの場所は1階のさい賀 <店内雰囲気、利用シーン> ※1階の雰囲気 ・カウンター席、テーブル席 ・一人客から少人数グループまでOK ・1階は和食ダイニング <オーダーメニュー> ・秋田牛 朴葉味噌焼き2,200円 <感想> 長く休業している「遊食さい賀」で「割烹かめ清」のランチ営業が始まっています。 1階のカウンターから見える旭川と柳の木は相変わらず風情を感じます。 今回頂いたランチは、かめ清の会席料理の中でも人気のメニューとの事ですが、この特製味噌がなかなか良い仕事をしてるんですよね。 この味噌を絡めたしっとりと柔らかい秋田牛は、ご飯が進むこと間違いなしです。 ランチ営業は現在3月までとの事なので興味のある方は急いだ方が良いですよー! しかし…遊食さい賀の再開はあるのか? <コスパについて> ランチは2,000円前後 <訪問日時> 2025年2月7日(金) 12:30 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田ディナー #秋田料亭
本場韓国の味が盛りだくさん、ランチでもディナーでも楽しめる韓国焼肉屋
日曜日の定番のお店です(-^艸^-) コスパ良くて 炭が違うので 臭いも気にならない❗ そして、セット✨ 豚3点セット! 牛3点セット! スタミナセット!‥など お気に入りは、サンチュセット! ネギが最高に美味しい(๓´˘`๓)♡ิิ キンキンに冷えたビール で、乾杯 気分はさいこう~(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ #ハロウィンキャンペーン #焼肉 #選べる焼き加減 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #日曜日は絶対にここ‼
千秋公園の中にあって、隣は彌高神社でかなり隠れ家っぽいフレンチの店
今月は誕生日(σ≧▽≦)σ なので、ちょっとお洒落して(*´∀`)♪ こちらは、前々から気になってはいましたが なかなか敷居が高い感じがして… (まぁ、一般人の私の意見だけど(๑ŏ _ ŏ๑)) 行けずにいましたが 誕生日なら、堂々と行ける~(σ≧▽≦)σ ってことで、ご馳走になります٩(๑> ₃ <)۶♥ コースですが メインが1つの軽めのコースでした。 やはり、年齢的にランチで満腹♪は ディナーまであと引くので...(lll-ω-)チーン さてさて 乾杯はね~٩(ˊᗜˋ*)و シャンパン✧٩(ˊωˋ*)و✧ 美味しかった~ (メニューは、シャメを参照φ(..))) 私は、メインは魚を選んだので おかわりは、白ワイン*¨*•.¸¸♪ お相手は、肉! こちらは、鶏肉でしたが さっぱりしながらも、鶏肉の淡白な味は 主張する味付け(๑°ㅁ°๑)‼✧ パンもほんのり温かくて柔らかくて 料理に合います(*´╰╯`๓)♬ そして~ サプラ~イズエエエエฅ(๑*д*๑)ฅ!! 人生初めてのサプライズです(இдஇ`。) すごく、いい誕生日になりました♡~(>᎑<`๑)♡ #サマーグルメキャンペーン
オープンキッチンで作り上げるピッツァが絶品のイタリアンのお店
【秋田市 南通り パリパリのローマピッツァが食べたければここへ行け❗️】 ■6月9日(金)PM9時 1名 予約無し @1,600円 妻が以前から行きたいと言っていたLEON。 江戸中で飲んだ後、少し飲み足りなかったのでちょっとだけ一人で偵察です。 外観が洒落てますね〜♪ 店内も雰囲気イイ!あまり明るくない照明がムードを増してますね! そして店員さんに促されるままカウンター席に腰掛け...テーブルの上の「リモンチェッロ」の瓶に先ずは目が行く。 このテのリキュールあまり飲まないけど、 思わず「これください!」って声が出ちゃった...。 これはそこまで酸っぱく無くて甘みもあって食後の口直しには丁度いいですね〜✨✨でも結構度数あるな...。 こちらの店主の菅生さんもなかなかイケメンですよ✨ 店主から「ウチはナポリじゃなくてローマなんですよ!」って教えていただき、 カウンター席からクリスピータイプのローマピッツァ作るのを間近で見せて頂きました。 なかなか手際が良いです...って当たり前か(笑) それにしても薪窯がカッコイイですね。 温度は300度くらいって言ってたかな…薄いピッツァだからあっという間に焼き上がるんですね♪出来上がったピッツァはホント美味しそう⤴️ 僕のピッツァじゃないけどww そして... 二杯目に飲んだグラッパがまたキツい... これ何度あるんだろ? 二杯でなんかヘロヘロになっちゃったか(^^; 今回はお店の雰囲気だけを楽しみましたが、今度は是非ローマピッツァ食べてみたいですね〜!それとこの店はこの薪窯で作るパンやチーズ、生ハムの販売もしているようですよ! 買いに行かなくては〜^^* #秋田でローマピッツァ #東京で修行して地元で開業 #ディナーキャンペーン
料理に合わせて、お酒もワインや日本酒などのオススメを楽しめる和食のお店
5人で来店( ^ω^ ) お料理5品3,800円のコースで どれも美味しくて…幸せ◡̈︎♥ 日本酒は『四季桜』 さらーっと飲みやすい!! かわいい名前の割に 少し辛口な方だったのかな? 赤目河豚の薄造りは 左のポン酢もいいし~ 真ん中のお塩にスダチもいい‼︎ 右は日本酒に梅?がほんのり入ってて 一番好きだった♡ また行きたいな~ヾ(*´∀`*)ノ
【11/20秋田錦牛のステーキ重新登場予定】 <お店の立地や歴史> ・コーエーフーズグループ ・2017年12月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・カップルや女性に人気 ・お一人様からグループまでOK <オーダーメニュー> ・お通しサラダ(お代わり自由) 550円 ・秋田錦牛ステーキ重 1,960円(11/20販売開始予定) ・本日のカルパッチョ 990円 ・ワイン限定飲み放題(セルフ3時間)2,200円or2,800円 <感想> 今回は新メニューの試食会にご招待いただき、一足早く錦牛のステーキ重をいただきましたよ。 最初に提供されるお通しサラダは、お代わり自由なので野菜好きには嬉しいサービスですよね。 それとワイン好きにはたまらない、ワイン限定飲み放題もおススメです。なんと泡も飲み放題なんですw そして今回のメインは秋田錦牛のイチボを使った豪華なステーキ重。 重箱をパッカーンと開けると一面に敷かれたお肉には圧巻の一言です。 火入れも抜群で口の中でとろけるイチボはマジ美味すぎ。 途中で出汁を投入し味変も楽しめます。 このメニューは見逃せないですね! <コスパについて> 5,000円~6,000円 <訪問日時> 2023年11月10日(金) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田市川反エリア #秋田ディナー #秋田肉バル
秋田 クリスマス2025のグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのクリスマス2025のグルメ・レストラン情報をチェック!