中みそ

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Toshiaki Souma

本日2件目です。 弘前市土手町49-1 中三弘前店 地下の 「中みそ」様で小620円です。 実は学生な頃食べた記憶だけで、味は全く覚えていない事に気付き本日確認の為行って来ました1口目はン！お味噌の辛さが塩っぱく感じるも2口目3口目と全体的の味が円やかに甘味と旨味を感じで最後は美味しさに納得して汗ダクで帰って来ました。

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dekoboko007

デパートの地下にあるフードコートのお店。このお店でもっているとの噂があるらしい。 このラーメン矢以外はガラガラです。 辛味噌ラーメンの美味しく頂きました。

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k.Hoshi

• 青森県
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• ラーメン

1969年創業。 元は五所川原にあった中三の地下フードコートに出店。 中三だから中みそ。 しかもルーツ？というか出店動機は その当時札幌味噌ラーメンが流行っていたからだとか。 五所川原民と弘前民では味の好みが違うようで 五所川原店では白味噌、弘前店では赤味噌を使用。 が、五所川原店は既に閉店しているようです。 「みそラーメン 小」¥620 赤みがかった味噌スープ。 ものすごく甘い。これはちょっと驚き。笑 味噌のザラつきというか濃厚な感じはあり 生姜とにんにくっぽさも。 それを踏まえても砂糖っぽい甘さを感じ ハマる人にはハマる美味しさ。俺は好き。 麺はけっこう硬め。 プリッとしてもいますが それだけではない独特な硬さの食感。 野菜はキャベツ、もやし、人参。 通常のメニューだとチャーシューというのはないですが 豚肉がいくつか入っておりそれ自体にも味付けしっかりで美味。 弘前市民のソウルフード。 個性ある美味しさと歴史ある1杯。ものすごく良い。 #青森県 #弘前市 #ラーメン

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Hiroshi Fukuda

• 弘前のソウルフード
• nakamiso

これぞexcellent！ 620円でたっぷり野菜が乗った美味しい味噌ラーメンはかなりお得！ 若干生姜が効いた、そしてほんのり甘みを感じる味噌味ラーメンは弘前のソウルフードとか。 遅めの昼にいったのにお客さんはひっきりなしです。 老若男女問わずみんな好きな味のようです。 確かに美味い！ 後日自宅用の中みその辛い方を食べたところ、こんなに美味しい味噌ラーメンは久々であることを実感！ 野菜もたっぷりと摂取できて身体に優しいラーメンなのは間違いないです。 #弘前のソウルフード #nakamiso

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Tomohiro Imaizumi

• 青森
• 弘前
• ご当地ラーメン
• 中みそ

初青森で一発目の食事はこちらの中みそラーメンをチョイス。 弘前中三(デパート)内にあるこちらの店舗でしか食べられない味で、カップ麺も販売されていて根強い人気があるようです。 元々は札幌みそラーメンをルーツにしていて、煮干し醤油に慣れた青森県民にも受け入れてもらえるように工夫を重ねてきたんだとか。 食べてみて確かに札幌みそラーメンとは違う、その特徴を感じることができました。 赤味噌ベースのスープはとてもまろやかで、麺も黄色い中太縮れ麺はまさに王道のみそラーメンといった感じ。 しかしそこにニンニクのパンチがガツンと効いていて デフォの具材がキャベツにもやし、豚バラにひき肉ということもあって、どこか二郎っぽさも感じます。 表面には油がしっかり浮いておりますが、もちろん二郎ほどの強いこってり感はなく、あくまで甘みのある味噌が主役という印象でした。 また少しざらっとした舌触りがまた独特で、これはニンニクや生姜を使っているからということだそうで、これもなかなかクセになりますね。 今回は追加でコーンとバターをいただき、より一層甘さとまろやかさがプラスされました、こちらもおすすめのトッピング。 辛みそラーメンというもう一つのラインナップもあり、それが苦手な方は卓上の一味で辛さ増しにすると良さそうです。 個人的には一味を少しずつかけたほうが、ベースの味を楽しみながら味変できるのでおすすめですね。 店内を見ると地元から愛されているということが分かるポップにお土産も販売。 隣には中みそ焼きそばという系列のお店もあるので、次はこっちも食べてみたいですね! 青森のご当地ラーメンは比較的青森周辺が有名だと思いますが、ぜひ弘前のみそラーメンも知って食べてみていただきたい一杯です。 なお私は平日18:30少し前くらいの入店でオーダーしたところ、直後に終了の看板が! 中三自体の営業時間が19:00なので、都会の感覚だと終了はかなり早いですのでご注意を。 #青森 #弘前 #ご当地ラーメン #中みそ