小樽市内にて 「新塩」970円 スープ:無化調鶏ガラ豚骨魚介塩+ラード チャーシュー:豚ロース大ぶり1枚 トッピング:ネギ・メンマ・海苔 麺:平打ち弱ウェーブツルモチャ中太卵麺 10年以上前からの宿題店にやっと訪麺できました。人気で並びありましたが店内広く席数も多いため思ったほど待たずに着席できました。元塩はニンニクのパンチ力ありと聞いて魚介の出汁感しっかりの新塩をコールしました。しばし待つと丁寧な調理が伝わるラードで覆われながらも出汁香る1杯が着丼。まず熱いスープを飲むと奥行き味わいがジンワリ身体に溶けこみます。表面ツルっとした麺を肉感あるチャーシューとあわせズルズル啜って完食しました。また再訪したいものです。 20230916昼 23'vol.140
nobuo tanakaさんの行ったお店
-
すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
博多らーめんShinShin 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
-
麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
おおぜき中華そば店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
塩ラーメン専門 ひるがお 東京駅店
東京駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
中華そば 勝本
水道橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺や 庄の
市ヶ谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
鈴蘭 新宿店
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
らぁめん ほりうち
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
麺屋 Hulu-lu
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円