全国の(82ページ目)創作料理の情報・おすすめのお店

ランチで時々伺うヘルマーズキッチンに夜行きました。お目当ては沢山あるジビエ料理。 食べたのは、鹿、クロコダイル、熊、鴨。どれも美味しく、ワインなどの飲み物もリーズナブルなのでおすすめです。 ジビエ料理はそれ以外にも、エミュー、すずめ、カンガルー、マンボーなどなど、沢山の種類がありました。

イベント参加で今回も京都来ました。 去年こちらで飲んで楽しかったので、昨日（2020/09/19）、クラフトハウス京都さんでビールとフードとジン。 入口は開いてるので換気はバッチリ、入店時に手の消毒と、店員さんによる検温があります。 #クラフトビール #七条河原町

コチラの常連の中で定評なのが刺身でして… 魚は大抵船橋の市場にある市場でコストに見合った物を仕入れているそうです。 鯵を仕入れたときは、尾頭付きで最後には素揚げを楽しませてくれたりもします。 刺身そのものも美味しいですが、薬味にも一工夫が… 大葉、かいわれ、戻しワカメなどドリップを気にせず、刺身の後味に浸りながら口直しができる… かつ日本酒も進む… そんな心配りが行き届いた一品です！

10月14日(土)のランチは、山梨県北杜市にある暖炉レストランターシャ（TASHA） へ。    建物の周りには、美味しそうな香りに釣られたのか、カワイイ猫がたくさんいます。 中に入ると、天井が高く、重厚ながらも開放感のある雰囲気。 キッチンには、暖炉レストランの名の通り、今まで見た中でも最大の暖炉が鎮座しています。聞くと、日本最大級の暖炉だそうです。   ランチもすべてコース料理のため、メインを選んでオーダーします。   まずは乾杯！   穂坂収穫　シャトーマルス　2015　〔山梨県〕 山梨県韮崎市穂坂地区のワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベリーAを合わせています。   オードブル 新鮮なサラダに加えて、キッシュやサーモンなど盛りだくさん。お皿に描かれたトマトもうっかり食べてしまいそうです。   パン ローズマリーたっぷりの熱々のパンで、そのままでも、オリーブオイルを付けても楽しめます。 メインはそれぞれ違うモノを頼んだので、シェアしながら楽しみます。   和牛100%ハンバーグステーキ ナイフを入れると、肉汁がジュワーッと溢れ出します。ミディアムレアで提供できる100％ビーフの塊は肉々しく、溢れる肉汁のおかげでパサつきは感じません。 黒毛和牛のローストビーフ リブロースを使用し、山櫻の薪で10時間暖炉でローストした一品。しっかりサシが入ったお肉は絶妙のレア加減で、タレとホースラディッシュをかけていただくと、口の中に幸せが広がります。   黒毛和牛のビーフシチュー 繊維に合わせてすっと切れる、箸でも切れる柔らかさ。濃厚なシチューがお肉にしっかり絡みます。 熟成サーロインステーキ 柔らかいサーロインをしっかり熟成した、程よくカロリーを抑えたステーキ。 熱々の鉄板でお肉が焦げないよう、下に玉ねぎを敷く配慮がまた素敵です。 メインは一人で来るとどれにするか迷いそうなぐらい、いずれもお肉の旨みをしっかり楽しめる仕上がり。今日の気分で1番の好みを選ぶとすれば、ビーフシチューかローストビーフです。   ごちそうさまでした(^_^) #とっておきのお店キャンペーン #丁寧な味付け #県外の人にもオススメ #

オープンした時からず～っと来たかった京屋茶舗さん やっと来ることができました(*´∇｀*) 宇都宮北部、田川沿いの斜面の森の中にあるお茶カフェです 思っていたとおり、ほんとに素敵なところでした 柔らかな木洩れ日、木々草花の複雑な薫り、目に優しい緑、にこやかに応対してくださる店員さん… 幸運にも天気に恵まれ、清流田川を臨み、木々に囲まれた高台のテラス席で癒しのランチとなりました♪

カルパッチョが美味しいという、練馬の名店に行ってきました。他の方の投稿を拝見してから、カルパッチョに心を奪われ、ペスカトーレに胸震わせ、予習はばっちりです。 練馬駅南口から少し歩きます。教えてもらわなければ、絶対来ない場所。看板も目立たず、危うく通り過ぎるところでした。 今日の飲み仲間2人を待つうちに ・ハートランド生ビール×2 ・フィッシュ&チップス ・白えびのアヒージョ フィッシュが外側カラリと中身ふわっと揚がっていて美味しい！2人が来る前に食べ終わってしまえば、無かったことに！白えびのアヒージョは殻ごといただけます。この辺で2名合流。あ、先に食べてるのバレた…。 ・カルパッチョ（カンパチ・真鯛・スジアラ・アオリイカ・地ダコ・平目） ・ホタテのムニエルとクレソンサラダ ・アスパラガスとホタテのソテー カルパッチョは、「なんだこれー？」ってビジュアル。味も「こんなカルパッチョ初めて！」って感じです。粒コショウやらクミンやら色々な香辛料とオイルで、オリエンタルな風味。イタリアンなのか、東南アジア料理なのかわからない。ただ面白いし、美味しい。魚介も新鮮なので、倍美味しい。この辺で、他の方の投稿を拝見して、ずーっと食べたかった裏メニュー、ペスカトーレを常連さんの口から頼んでもらうも、今日は材料が終わってしまったと…。ショック過ぎる…。気を取り直し、 ・四川唐辛子のアラビアータ ・カルボナーラ ペスカトーレじゃないのは残念でしたが、２つとも充分に美味しい。5人じゃあっという間。 ・ベーコンとジャガイモのラクレットチーズ焼き ・NＧスプリングラムチョップ ・天然スジアラのカマ ・はまぐりのワイン蒸し ラムチョップ美味し。１つ足りなくて食べられない人がいることが発覚。急いで自分の分をキープ！あー美味し。 ワイン赤白何本飲んだか…。記憶は曖昧ですが、 最後にもう一度〆のカルパッチョ。 ・カルパッチョ（全部載せ） あー満足です。酔っ払い4人を置いてお先に失礼。 #練馬の名店 #カルパッチョ

会議で横浜に全員集合。 1000円でパスタにサラダ、デザートまでついてとコスパがいい。 しかも、味もかなりいい。

産業医大近くにあるカフェ。古い建物のリノベーションですが、可愛らしくて落ち着く雰囲気。 開店前から女性客とカップルが並んでました。 お料理も良かったし、人気なのも納得。

ランチCP高し　@日本橋 気持ちよくランチが食べたい。 ここは夜は美味い肴で酒を楽しむ日本料理のお店。 その雰囲気とクオリティを昼に味わえるのだからありがたい。 ◆刺身定食 お通しは大きな梅干し。 それをチビチビやりながら刺身を頂く。 鯖の〆加減と旨みが印象的。 副菜の煮物も品がある。

ヘルシーなサラダ専門店 ・甘辛きんぴらごぼうと玄米のサラダ 美味しいサラダのお店 栄養たっぷりなのが嬉しいです 毎回、季節メニューが楽しみなのですが、今回はレギュラーメニューをいただきました！ 玄米が入っているのが嬉しいです♡ Sサイズでもお腹いっぱいになれます！

お盆休みの8月16日に行きました。お店の周りは県外ナンバーの車ばかり。お昼時間を少し外したが90分待ちの看板があり、折角なので30分待ちで入店出来ました。地魚セットを頼みました、山形でシャリは赤酢で江戸前っぽく、好きです。シャリの大きさも、大中小で選べ、ネタも大きく新鮮で満足しました。お店のロケーションも港の真ん前で、オススメのお店です。

福岡市中央区警固2丁目〜地下鉄「赤坂駅」徒歩12分！「薬院大通り駅」徒歩10分くらいの警固本通り沿いに位置します。 コチラの居酒屋さんは、赤坂、警固、薬院エリアで予約必須！店内はカウンター席にテーブル席＆個室テーブル席とあり！落ち着いた和モダンで居心地良い雰囲気があります！店主、スタッフの人柄も良くアットホームで地元民から観光客、外国人などが絡みやすい人気店です。 頂いたのは、暑くなると恋しくなる「冷やしおでん」や「胡麻シマアジ」に「刺し盛り」「天麩羅盛合せ」「明太ポテト」「テール塩焼き」「糸島豚とんかつ」「揚げ出し豆腐」「イカの一夜干し」「豚バラなんこつ」などなど〜どれもハズレなし！「胡麻シマアジ」は脂のりも良くねっとり胡麻ペーストが絡んで秀逸な美味しさです。 やはり「冷やしおでん」は美味しいね☆キンキンに冷えた「おでん」だけどお出汁がしっかりと効いて老若男女が好む味わいは滋味深い！食欲が落ちる夏にオススメな逸品だわ〜新鮮な魚介類からお肉＆ご飯類とメニュー豊富！で楽しめる居酒屋さんです！ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆

ずっと行きたかったお店(✪‿✪)ノ 千代田にこんなお洒落で美味しいお店あったなんて(*´ｪ`*) 噂以上の素敵なお店。 スッポンスープがオススメという事でしたが、お腹が空いたので別のオススメメニューのローストビーフをいただきました。 まずは粗挽き胡椒でそのまま、次に出汁のきいたトロロをぶっかけてローストビーフと絡めて食べて最後はスペシャルすっぽんスープを かけて雑炊！！ ほんとすっぽんスープの美味しさとお肉の旨味、出汁トロロとこれだけミックスしておかしくなりそうな味に思えますけど、お互いケンカすることなくいい味を出してくれてます(*≧∀≦*) 今度は限定のハンバーグも食べてみたいなぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #リピート決定 #ソファ席でまったりデート

食材とともに燻される店❗️ 誕生日のお祝いをこちらでしていただきました^o^ この日も予約で満席で1番手前のカウンターへ。 おまかせ4品と戻りカツオの藁焼き。飲み物はもちろんガージェリービール。 おまかせで出していただいたのはあびパン、秋刀魚の梅煮、舞茸と無花果の天ぷら、なめ茸チーズ豆腐。 途中ガージェリーの黒をもらいハーフ&ハーフ、最後は黒と3変化でガージェリーを楽しみます。 カツオの藁焼き。金マスタードがハタハタのぶりこみたいでプチプチ食感が楽しい(^^) 秋刀魚は骨まで柔らかく旨し。 無花果の天ぷらはおそらく初めて食べました。 ほんとにしっかりチーズの味がするチーズ豆腐。 定番のあびパンも美味い。 追加でさっぱり白菜の浅漬け。 途中、白ワイン、ダイヤメ、クラフトジンと呑み進めてかなり酔ってきた頃に卵焼きで作ったバースディケーキは非甘党のために卵焼きで作ってくれました(^｡^) この日はもう1組誕生日のお客さんがいて、同じ生年月日でびっくり(°_°) そちらはブリンのプレートでお祝いしてました！ しっかり卵焼きを食べ切って酒も呑み干し、女将さんも見送ってくれて、相変わらず良い隠れ家居酒屋で祝ってくれてありがとうございました(#^.^#) #藁焼き #梅煮 #あびパン

郊外にあるイタリアンレストラン【創味旬房 海人。】で、漁期終了間近の蟹尽くしコースをいただきました(ღ♡‿♡ღ) ・金沢産毛蟹、富山産白海老 ・珠州産黄金蟹、輪島産アラ ・金沢産加能蟹と新潟県産コシヒカリにサラダ仕立て ・新潟県産香箱蟹と白子のロワイヤル ・島根県産松葉蟹のリゾット ・新潟県産香箱蟹のタリアレッテ ・氷見産柳鰆、加能蟹の蟹味噌ソース ・イタリア産の乳飲み仔牛のチーズとトリュフがけ、エジプトの砂漠の塩 ・デザートはパンナコッタとボネ ランチだったのでノンアルで。 見た目も美しく、どれも美味しい〜♡ 黄金蟹の甘味と旨みに悶絶！！めちゃくちゃ美味しかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) #蟹 #加能蟹 #黄金蟹 #松葉蟹 #香箱蟹 #毛蟹 #盛り付けが芸術 #女子歓喜度高い #お肉の質が高い #金沢グルメ

2024.6.10 選べるお得なランチ　1100円 　Aから　本日の海鮮丼 　Bから　長芋のスパイシーフライ 　Cから　豆腐のガスパチョ風(だったか？) グラスワインの白 長芋はけっこうスパイシー ビールがほしくなります ほかのものは　濃くなく優しい味　好きです 醤油も自家製　燻製したとのこと オーナー(マスター)は ほとんど眠らないかたのようで アクティブに活動されているようです 東戸塚商店街組合副会長さん 「なめらかすくい豆富」は戸塚ブランド認定 「豆腐」でなく「豆富」 毎日作っていて たくさんは作れないから 予約してくれないとなくなっちゃう　と 料理はもちろん手作り(冷凍食品とかは使わず) ほかのものもなんでも 自身でできるものは手作りだそうです お店のソファカバー　 箸置き(牛乳パック) 爪楊枝いれも(ヤクルトの容器) などなど (ソファカバー以外写真には写っていないですが) ホストをやっていたそうで それだからかお話しはじょうずです 今度は　夜　来てみたいです

#エントランスが印象的 仕事の前泊で鳴海さんへ⭐︎ 落ち着いた雰囲気の店構えで、 居心地がいい♪ この日は鯛のお造り、むかごの唐揚げ、赤なまこ酢などに合わせて、 おすすめの日本酒などをいただきました⭐︎ #カウンターで一人飲み #地元民に愛される店 #丁寧に作られた

通りがかりにふらっと入ったお店。 食べ物飲み物が美味しくて、連チャンしてしまいました。 無口な大将のこだわりの食材と味付け、そして１人で切り盛りするキッキンはカウンターで見ていても気持ちが良い物です。 ライオン通りの中心にありますが、通りから 中の様子も見ることができるので安心して入れます。 皆様高松に行ったら是非行ってみてください。

2025/1/05(土)13:50頃　二人で訪問しました。 白楽で用事をすませ 帰宅途中の横浜駅でラーメンでも食べて帰ろうか という話になり訪問する事としました。 こちらは ジョイナスISETANのフードコート内にあります。 奥さんに 「発酵ラーメンって珍しいね 身体にも良さそうだし」と伝えてみますと 「うん、身体に良さそうだし 体内から光り輝いてきそうだよ」との事でした。 ...それは発光...のほうですね... という事で レジにて注文をする際 奥さんが 「発酵ラーメンをください！」と言いますと 店員さんが少し困惑された顔で 「ええっと...発酵ラーメンという ネーミングの商品自体はなくてですね...」 との事と 「全てに発酵を取り入れておりますので メニューの中からお選びください...」との事でした。 ...丁寧なご説明ありがとうございます... 注文したのは 「大地の緑担々麺　1180円」 「鶏と醤油の椛ラーメン　980円」に 飲物は 「セットビール　400円」で 合計2560円です。 まずは空いている席を確保し しばらく待っていますと料理ができあがり 取りに行きました。 「大地の緑担々麺」は私が注文しました。 見た目のスープは白く 青葱、中央には肉味噌が乗っています。 白味噌(麹?)の入ったスープを頂いて見ますと マイルドで柔らかい味がします。 あまり辛くはない肉味噌は 甜麺醤やコチュジャン、それに少しだけ 豆板醤も入っているように感じました。 「鶏と醤油の椛ラーメン」は奥さんが注文しました。 あっさりした色のスープに 鶏肉、メンマが入っています。 奥さんに感想を聞いてみますと 「うん、塩麹が入っているようで健康的な味だよ」 との事と 「鶏や玉子も麹で浸けているようだよ」 との事でした。 「美味しい？」と聞いてみますと 「うん…やさしい味だよ...」との事でした。 ...これ以上深掘りするのはやめておきましょう... しばらくは 担々麺を啜りながらビールを飲んでいますと 奥さんが 「そういえば その発酵入りビールも飲んでみたいものだよ」 との事でしたので 「え？ビールに発酵は入っていないと思うよ...」 と伝えますと 「店員さんは全てに 発酵が入ってといると言っていたようだよ」 と言いながらビールをじっと見つめてきましたので 試しにどうぞと言いますと 一口ゴクリと飲んだ後に 「うんうん..なるほど...」とか 「ほう...そうきましたか...」 と何やら神妙に頷いたのち 顔をパッとこちらに向けて 「なんか普通のビールだった！」と言っていました。 ...でしょうねー... ごちそうさまでした。 #発酵ラーメン_izuru(いずる) #発酵ラーメンを食べても身体は発光しない #発酵ラーメンというネーミングの商品はない #なぜなら全ての商品に発酵が入っているから #ビールは普通のビールだったw

2016 3 16 初訪問 写真は真っ黒なイカ墨リゾットと、デザートのカタラーナエスプレッソです(｀・∀・´) 見てくれはアレですが、素晴らしく美味しい(﹡ˆ﹀ˆ﹡) 他にもバーニャカウダ、菜の花とサーモンのキッシュ、和牛のカルパッチョを頂きましたが、どれも美味！ 内装はお洒落で、女子会にもデートにもお勧めします。 常連さんはカウンターで、店長とお話しながらお酒を傾けてました。夜も平日は25時、金土祝日前は26時ラストオーダーと、二次会以降にも利用できそうです(´ ˘ `∗)