全国の(40ページ目)創作料理の情報・おすすめのお店

中目黒の商店街にあるこちらのお店。奥に伸びた店内で平日夜は人少なめ。おひとりさまもちらほらいる。 写真を撮ってあったのがほうれん草と春菊の胡麻和えしかなかった泣 他にもシンシンの炭火焼き、本気の牛肉ユッケ、真蛸ときゅうりと紫蘇のジェノベーゼをいただきましたがぜーんぶ美味しかった。。特に牛肉ユッケはネギ塩の塩梅がちょうどよく最高です！ 駅からは少し歩きますが良いお店を見つけられました。ありがとうございました！

タバコ吸う人が多い飲み会ということで、田町で人気の田町にセンバネをチョイス。 肉刺しや郷土料理をリーズナブルに愉しめる『センバネ紀行コース』《全9品》＋飲み放題（5,000円）のコースです。 ここ、ご飯とても美味しいです。 ボリュームもちょうど良く、またラストオーダーで一人複数品飲み物頼めるのも好評で、連れて行った人から毎回褒められます。タバコOKなメンバーならば田町でオススメのお店の一つです。 余談ですが、実はこの前日別幹事の飲み会に参加したところ、まさかの同じ店でビックリ。 意図せず二日続けて通いましたが、それでも美味しく頂けました。 ただこちらのお店、少し入り口がわかりにくく、通り過ぎてしまう人が多いです。メンバーへの案内時はマップ必須で伝えましょう。

中目黒の商店街に昨年10月に誕生。伊豆の料理を中心に据えたカジュアルな居酒屋。店名通りビーチな雰囲気の店内、木やブルーの装飾が爽やか。 ワサビを使った料理がたくさんあったのが個人的には嬉しい。 コロッケ、マグロ、桜エビ、シラス等様々な海の幸を使った料理を堪能。

地元の日本料理屋。中学生の時から存在は知ってたんだけど、来るのは初めてでした。少しお高めだけど、非常に美味しかった！刺身は絶品です。

たまたま寄りましたが、美味しい！ 本日のきまぐれランチ、田島牛のハンバーグや、シイラのフライ、胡瓜のビール漬けなど、全て美味しかったです。 お客さんも高齢の方が多いですが、若者でもがっつり食べれる量だと思います。

久しぶりの同級生との飲み会で この店にやって来ました。創作料理のお店で特に「豚スペアリブうま煮」が美味しく、ビールのつまみにもなるし、ご飯も欲しくなるようなしっかりした味付けで凄く美味しかったです‼︎ メニューも豊富で、お酒のおつまみはもちろんですがグラタンやパスタ、デザート等もあり夜御飯だけでも行ける店なので凄く気に入りました。 帰り際に店長と話をしていると 中学時代の後輩という事が分かり、ビックリしました‼︎

東京やシドニー、大阪の和泉の方からわざわざ来る人がいるそう。 しっぽく蕎麦！ お出汁が絶妙でした。 梅ぇ中華そばはめちゃめちゃ美味しかったです！ 手作り餃子のソース？もめちゃめちゃ美味 コーヒーも、今まで飲んだどの珈琲より美味。 コクがあって、オールラウンダーな珈琲でした！ かき氷も人気とのことです。

自分ん家？ かと思ってしまうような寛ぎ空間。 テレビで野球見ながら ちびちび飲みながら、おやっさんとだべる。 カウンター上のおばんざい盛り 鶏皮唐揚げ、ゴーヤの佃煮、もつ、芋とチーズをつまみながら 真夏の暑い日にモツ鍋が煮えるのを待つ。 生と瓶ビールを頂いた後は焼酎。 漢蔵（鹿児島）ロックで。 モツ甘くて美味しいし、一人鍋後はラーメンで1人〆。 こういうお店は地元に一つ欲しいですね。 ＠次回食べたいリスト 冷製ラーメンサラダ お魚料理もいただきたいですね。 #クラフトビールが飲める店

コース料理の最後にパンケーキを入れてもらいました。お腹いっぱいでもかる～く食べられますよ。メープルシロップがたまりません

埼玉県深谷での深夜に。 ▪️白レバー串焼き・240円(×2) ▪️鶏タタキ・980円 ▪️最強レモンサワー 22時半を回ってホテルに到着。 高速(花園IC)を降りてから、お店が一軒も開いてなかった・・・ ホテルのフロントに聞いてもマクドナルドだけかなぁ〜と・・・ しょうがないので、コンビニに向かったが路地を入ったところに看板を発見！ 電気ついてる！！ 近寄ってみたらちゃんとしたお店でした！ 12時まで開いていると言うので、軽く立ち寄り。 メニューに白レバーを発見したので、飲み物よりも先に2本注文（笑） レモンサワーと共に鹿児島産「鶏のタタキ」を！ 綺麗なタタキ！レモンサワーが進んでしまうがまだ仕事が残っているので、程々に… 白レバー登場！ 結構嬉しい大串でした。 とろぷりな白レバー！ 群馬の朝引きなんだそうです。 宮崎とかのとろけるねっとりする感じとはまた一味違う白レバー！ なんとかやっと開いてたお店に有るとは、なんともラッキーでした！！

知人との飲みに利用。 海無し県と思えないぐらいw海鮮物が美味しかったです。他にも色々頼みましたが全体的に美味しく大満足です。 しいて言えば焼き鳥系も欲しかったかな

出雲市にある創作ダイニング。 隠れ家的なお店で店内は少し暗め。 地元の物を使った料理で美味しい✨

甲西バイパス沿いにある古民家風の和食処です。 ランチに伺いました。 カフェもいいけど、日本人ですね〜♪ 純和風の畳の間に癒されます。 日替わりご飯…1,050円 コーヒー、デザート付き…1,350円。 今回は、日替わりご飯。 まず、ほうじ茶とおしぼりが出て来ます。 そしてしばらくすると…、小鉢沢山のお膳が…！！！ 旬の食材を使った野菜中心のお料理です。 シンプルなんだけど、素材を生かした優しいあったかいお味！ ご飯は、小豆入り酵素玄米かな？！とキビご飯の2種類が半分ずつもってありました。 ごはん、どちらも美味しい～☆ 落ち着いた空間で、ゆっくりと一品一品を味わいながら良い時間を過ごせました〜。 ご馳走様でした(*˘︶˘*).｡.:*♡

信州松代辺りを食べ巡り、晩ご飯はこちらへ。どうです、この雰囲気って感じです。期待大で入店すると、女将さんがお出迎えです。夜の部はメニューはお任せのみの税別2,500円から500円刻みでMaxが5,000円とのこと。勿論Maxをお願いしました。で、最初から最後まで、地元料理の創作作品が品評会のように押し寄せて、大満足です。食材の入りでメニューが決まるそうですが、今夜の二重丸は、千代幻豚の炙り！他も沢山あったので女将さんの説明忘れましたが、名物とろろご飯は、しょうゆ豆載せ青大根のたくあんでダメ押しされちゃいました。信州の贅沢をご馳走さまでした。 #旅行にて

ハイレベル創作料理居酒屋さん！！ 今夜も送別会。沼津駅周辺でリサーチしてもらい、 評判が良さそうで、写真も映えていた 「彩食菜の間　Coo」さんに初訪問！ 『ほっこり七輪炙り焼き』コース(今なら5,580円→5,000円(税込))でお願いしました。 まずは生ビールで乾杯！！ 沼津って海産を使った美味しい飲み屋さん沢山ある中で、Cooさんの創作料理に度肝を抜かれました！ まずは「山芋あん肝乗せとローストビーフの前菜」！旨いっ！そしてお洒落！！そして何気なく置いてある「枝豆」を1つまみ。んっ！？さっぱりっ！！ワサビ風味だ！「枝豆」一品にもセンスが伺えます！ 「サラダ」・・・ビーツ？やえんどう豆、数種の野　　　　　　菜と生ハムの入ったサラダ。 「魚」・・・岩塩でいただく数種の薬味たっぷり脂の乗った鰹のたたき。 「焼物」・・・デミグラス牛すじ煮込みベースのお豆腐チーズたっぷり焼き。 「肉」・・・しば漬けタルタルで食べるチキン南蛮。 「メイン」・・・鮑、牛串、数種の野菜の炭火炙り焼き。 「デザート」・・・溶かしマシュマロで食べるチェロス。 どうです！？ どのメニューも見た目も鮮やか！味も秀逸！！ ビールも進む進むっ！！ 今日も美味しくお腹いっぱいご馳走様でした！！ メインの「炙り焼き」の味付けに、ポン酢と泡塩が出てきました。全ての料理に感動しましたが、ここで塩を変えてくる細かい演出に、自称「我家の料理人」(笑)の私も脱帽です！！

伊豆の国名物オムナイスボールと、食べたことのないグリーンカレー。「しゃろう夢」 伊豆長岡駅近くで、とても気になる幟を見つけました。 え？「オムナイスボール」？？ 早速スマホで調べてみました。 「オムナイスボウル」とは、伊豆の国市のご当地グルメ。 トマトの中にチキンライス等の具材を詰め込み、これを薄焼き卵でくるんで、上からソース等をかけて完成。 中に詰める具材や仕上げのソースは各店のオリジナルとのこと。 しかもこの「しゃろう夢」のオムナイスボウルはソース部分がグリーンカレーなんですと。 これは天啓、見逃せません。 ところがこの日はお店の休憩タイムにぶつかってしまったので、翌日夜にリベンジ訪問です。 昼と夜とではずいぶん店の雰囲気が変わりますね。 店内はアットホーム。 年配のご夫婦がお店を切り盛りしています。 メニューは海鮮から猪まで多彩。 目移りしますがオーダーは決まっています。 まずは一杯。 ★100%手絞りオレンジジュースハイ ¥550 （税込） 果肉たっぷり、静岡ならではのフルーティな一杯。 そしてやってきました！かなりの迫力です。 ★オムナイスボール（温野菜付き）¥1200（税込） グリーンカレーの海に湯むきしたでっかいトマトがドン！ その上に厚切りベーコンが載っています。 漬け物、そして温野菜付き。 トマトの中にはライスが詰まっています。 驚くべきはトマト自体の旨さ。 高い糖度にほど良い酸味、これだけでご飯が進みます。 さらにオム、そして厚切りのベーコンがまた旨い。 ですが一番の注目はグリーンカレーです。 これ、タイのグリーンカレーでもなければ、インドのサグカレーでもありませんでした。 緑色なのはサツマイモの葉っぱ。 片栗粉でトロみをつけ、生姜でピリリと味付けされているんです。 シンプルな味わいですが、そこにトマトの甘みと酸味が加わると、ちょうどいい感じになるんですね。 これは完全なる創作カレー。 食べたことのない食べ物なのに、しっかり美味しいのはセンスと技術、食材の良さが組み合わさってのことでしょう。 付け合わせの温野菜もただ茹でただけでなく、しっかりとした香り付けが施されています。 柑橘かな？ 手が混んでいますね。 ちなみに伊豆の国名物グルメとされるオムナイスボウル、最初は10店ほどが提供していたものの徐々に減り、今では数店舗になってしまっているそう。 ご当地グルメかどうかは抜きにしてもこの「しゃろう夢」のオムナイスボールの完成度は特筆モノ。 これからも提供を続けて欲しいものです。 手がかかって大変そうですけどね。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell

ちょっと人里離れたところにある見つけづらいお店。 うどんに桜を練りこんである当店オリジナルの桜うどんから調製のパスタ風うどん。 邪道と言えば邪道ですが、香りが良くてとても美味しかった。 サラダも、野菜に味がしっかりあって、非常に満足のいくランチでした。 これだけ目立たないところで20年近く営業していることに納得のお店でした。

小あじ南蛮、いい酸味と出汁がきいていて、美味しかった。熱々のグリーンアスパラ。場所柄から、よく続いているなと思います。日本酒は菊正宗だけという、地元大事のお店。上撰、冷酒、百黙があります。

【和歌山県橋本市は言わずと知れた？…オムレツの街】 〜僕が橋本で農業始める事を決意した思い出深い店〜 橋本市に住む友人の実家で畑をお手伝いした日の夜に 「橋本で美味しい店は少ないから…」とわざわざ車で 地元で人気店という此方へお連れ頂きました(^^) 橋本といえば「オムレツ」なんて殆ど誰も知らない… この辺りは鵜卵の生産量が県内トップという産地であり その他にも柿や葡萄や桃など、果樹の田園風景が広がる 高野山の麓にある長閑な街（特に柿の収穫高は日本一） もちろん注文は、この店お薦めのはしもとオムレツ！… えっ⁉︎…此方のオリジナルは「納豆オムレツ」… すんまそんm(__)m…僕は納豆が苦手です(^^;;w うん？…メニューの下にある「とん平焼はしもと風」？ プレーンオムレツの下に厚切りのの豚肉がドーン！！ これは、大阪にも無い「とん平焼き」マジ美味い！ 他にもフレッシュなサラダや旬の野菜のフライ… 柔らかい国産牛の一口ステーキに山芋のグラタン… お刺身は普通だったけど、地産地消は全て美味しい(^^) シュチュエーション的に遠慮気味な食事だったけど 友人のご両親から「農業するなら応援するよ！」 その言葉で、目から塩味が溢れ出して味覚不全に… 次来る時は自らの財布で御両親に目一杯ご馳走したい！ その瞬間、和歌山県橋本市で僕の人生が変わった… 早く此の店でガンガンに飲めるよう頑張ろう(^^) #ハロウィンキャンペーン