全国の(40ページ目)創作料理の情報・おすすめのお店

知人との飲みに利用。 海無し県と思えないぐらいw海鮮物が美味しかったです。他にも色々頼みましたが全体的に美味しく大満足です。 しいて言えば焼き鳥系も欲しかったかな

出雲市にある創作ダイニング。 隠れ家的なお店で店内は少し暗め。 地元の物を使った料理で美味しい✨

甲西バイパス沿いにある古民家風の和食処です。 ランチに伺いました。 カフェもいいけど、日本人ですね〜♪ 純和風の畳の間に癒されます。 日替わりご飯…1,050円 コーヒー、デザート付き…1,350円。 今回は、日替わりご飯。 まず、ほうじ茶とおしぼりが出て来ます。 そしてしばらくすると…、小鉢沢山のお膳が…！！！ 旬の食材を使った野菜中心のお料理です。 シンプルなんだけど、素材を生かした優しいあったかいお味！ ご飯は、小豆入り酵素玄米かな？！とキビご飯の2種類が半分ずつもってありました。 ごはん、どちらも美味しい～☆ 落ち着いた空間で、ゆっくりと一品一品を味わいながら良い時間を過ごせました〜。 ご馳走様でした(*˘︶˘*).｡.:*♡

信州松代辺りを食べ巡り、晩ご飯はこちらへ。どうです、この雰囲気って感じです。期待大で入店すると、女将さんがお出迎えです。夜の部はメニューはお任せのみの税別2,500円から500円刻みでMaxが5,000円とのこと。勿論Maxをお願いしました。で、最初から最後まで、地元料理の創作作品が品評会のように押し寄せて、大満足です。食材の入りでメニューが決まるそうですが、今夜の二重丸は、千代幻豚の炙り！他も沢山あったので女将さんの説明忘れましたが、名物とろろご飯は、しょうゆ豆載せ青大根のたくあんでダメ押しされちゃいました。信州の贅沢をご馳走さまでした。 #旅行にて

ハイレベル創作料理居酒屋さん！！ 今夜も送別会。沼津駅周辺でリサーチしてもらい、 評判が良さそうで、写真も映えていた 「彩食菜の間　Coo」さんに初訪問！ 『ほっこり七輪炙り焼き』コース(今なら5,580円→5,000円(税込))でお願いしました。 まずは生ビールで乾杯！！ 沼津って海産を使った美味しい飲み屋さん沢山ある中で、Cooさんの創作料理に度肝を抜かれました！ まずは「山芋あん肝乗せとローストビーフの前菜」！旨いっ！そしてお洒落！！そして何気なく置いてある「枝豆」を1つまみ。んっ！？さっぱりっ！！ワサビ風味だ！「枝豆」一品にもセンスが伺えます！ 「サラダ」・・・ビーツ？やえんどう豆、数種の野　　　　　　菜と生ハムの入ったサラダ。 「魚」・・・岩塩でいただく数種の薬味たっぷり脂の乗った鰹のたたき。 「焼物」・・・デミグラス牛すじ煮込みベースのお豆腐チーズたっぷり焼き。 「肉」・・・しば漬けタルタルで食べるチキン南蛮。 「メイン」・・・鮑、牛串、数種の野菜の炭火炙り焼き。 「デザート」・・・溶かしマシュマロで食べるチェロス。 どうです！？ どのメニューも見た目も鮮やか！味も秀逸！！ ビールも進む進むっ！！ 今日も美味しくお腹いっぱいご馳走様でした！！ メインの「炙り焼き」の味付けに、ポン酢と泡塩が出てきました。全ての料理に感動しましたが、ここで塩を変えてくる細かい演出に、自称「我家の料理人」(笑)の私も脱帽です！！

伊豆の国名物オムナイスボールと、食べたことのないグリーンカレー。「しゃろう夢」 伊豆長岡駅近くで、とても気になる幟を見つけました。 え？「オムナイスボール」？？ 早速スマホで調べてみました。 「オムナイスボウル」とは、伊豆の国市のご当地グルメ。 トマトの中にチキンライス等の具材を詰め込み、これを薄焼き卵でくるんで、上からソース等をかけて完成。 中に詰める具材や仕上げのソースは各店のオリジナルとのこと。 しかもこの「しゃろう夢」のオムナイスボウルはソース部分がグリーンカレーなんですと。 これは天啓、見逃せません。 ところがこの日はお店の休憩タイムにぶつかってしまったので、翌日夜にリベンジ訪問です。 昼と夜とではずいぶん店の雰囲気が変わりますね。 店内はアットホーム。 年配のご夫婦がお店を切り盛りしています。 メニューは海鮮から猪まで多彩。 目移りしますがオーダーは決まっています。 まずは一杯。 ★100%手絞りオレンジジュースハイ ¥550 （税込） 果肉たっぷり、静岡ならではのフルーティな一杯。 そしてやってきました！かなりの迫力です。 ★オムナイスボール（温野菜付き）¥1200（税込） グリーンカレーの海に湯むきしたでっかいトマトがドン！ その上に厚切りベーコンが載っています。 漬け物、そして温野菜付き。 トマトの中にはライスが詰まっています。 驚くべきはトマト自体の旨さ。 高い糖度にほど良い酸味、これだけでご飯が進みます。 さらにオム、そして厚切りのベーコンがまた旨い。 ですが一番の注目はグリーンカレーです。 これ、タイのグリーンカレーでもなければ、インドのサグカレーでもありませんでした。 緑色なのはサツマイモの葉っぱ。 片栗粉でトロみをつけ、生姜でピリリと味付けされているんです。 シンプルな味わいですが、そこにトマトの甘みと酸味が加わると、ちょうどいい感じになるんですね。 これは完全なる創作カレー。 食べたことのない食べ物なのに、しっかり美味しいのはセンスと技術、食材の良さが組み合わさってのことでしょう。 付け合わせの温野菜もただ茹でただけでなく、しっかりとした香り付けが施されています。 柑橘かな？ 手が混んでいますね。 ちなみに伊豆の国名物グルメとされるオムナイスボウル、最初は10店ほどが提供していたものの徐々に減り、今では数店舗になってしまっているそう。 ご当地グルメかどうかは抜きにしてもこの「しゃろう夢」のオムナイスボールの完成度は特筆モノ。 これからも提供を続けて欲しいものです。 手がかかって大変そうですけどね。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell

ちょっと人里離れたところにある見つけづらいお店。 うどんに桜を練りこんである当店オリジナルの桜うどんから調製のパスタ風うどん。 邪道と言えば邪道ですが、香りが良くてとても美味しかった。 サラダも、野菜に味がしっかりあって、非常に満足のいくランチでした。 これだけ目立たないところで20年近く営業していることに納得のお店でした。

【和歌山県橋本市は言わずと知れた？…オムレツの街】 〜僕が橋本で農業始める事を決意した思い出深い店〜 橋本市に住む友人の実家で畑をお手伝いした日の夜に 「橋本で美味しい店は少ないから…」とわざわざ車で 地元で人気店という此方へお連れ頂きました(^^) 橋本といえば「オムレツ」なんて殆ど誰も知らない… この辺りは鵜卵の生産量が県内トップという産地であり その他にも柿や葡萄や桃など、果樹の田園風景が広がる 高野山の麓にある長閑な街（特に柿の収穫高は日本一） もちろん注文は、この店お薦めのはしもとオムレツ！… えっ⁉︎…此方のオリジナルは「納豆オムレツ」… すんまそんm(__)m…僕は納豆が苦手です(^^;;w うん？…メニューの下にある「とん平焼はしもと風」？ プレーンオムレツの下に厚切りのの豚肉がドーン！！ これは、大阪にも無い「とん平焼き」マジ美味い！ 他にもフレッシュなサラダや旬の野菜のフライ… 柔らかい国産牛の一口ステーキに山芋のグラタン… お刺身は普通だったけど、地産地消は全て美味しい(^^) シュチュエーション的に遠慮気味な食事だったけど 友人のご両親から「農業するなら応援するよ！」 その言葉で、目から塩味が溢れ出して味覚不全に… 次来る時は自らの財布で御両親に目一杯ご馳走したい！ その瞬間、和歌山県橋本市で僕の人生が変わった… 早く此の店でガンガンに飲めるよう頑張ろう(^^) #ハロウィンキャンペーン

この時期 高知湾では 鰤がとてもよく 美味しいときが あるそうで 今回まさに その時に当たり 一口食べると 鳥肌立ちました！ この 高知でヌタと言われる 葉ニンニクの緑のペースト おみせによつて微妙に 味が違ったりするかもしれませんが これをたっぷりと 鰤にまとわせて 一口いただくと 驚くほどに美味いのです 今回の刺し盛りは ヒラメ タコ カツオ ブリ。 それぞれ旨みを感じて大満足です。 イノシシの香味焼きが 焼ける間に ホタルイカの沖漬けで 土佐しらぎくの冷酒をいただき 鯛めしで〆 鯛めしは上品な 味わいで 濃厚なみそ汁と よいマッチングですね。 高知の美味しいものを 存分に味わうことのできるお店です いろいろ食べたいものが まだまだあったので 次回は違うメニューを攻めたいです＾＾

友達と夕食に訪れました 料理はどれも美味しくて居心地もよかったのでつい長居してしまいました

感動した

ランチの喜楽麺。 中華麺とおこげのコラボ。 その上にあんかけがかかっており、野菜も摂れて、量も多くて、コーヒーもついてる。 お腹いっぱいになりますねー

女子会などで何度か使わせてもらっている茶茶花菜さん！！ 色鮮やかな空間が素敵な個室や、京風な個室などがあり店内だけでも胸が弾みます。 彩りがいい創作和食料理はどれもオススメです✨ 是非素敵なひと時をお楽しみください！

国立の創作和食、六味に行って来ました。 伯楽星（純米） 六味サラダ 薩摩揚げ 豚の角煮と揚げ野菜 ご飯セット（玄米ご飯、味噌汁、お新香、黒ゴマ） 南の香るお料理が美味しくなる季節がやってきたようです。

スーパーグルメを2人抱えてのお店チョイスは痺れビレビレでした。取り敢えず及第点でしたのでホッと一安心！トークも無茶盛り上がりでお酒がお酒が進む君！(*￣∇￣)/ﾟ #バレンタイン

ナイス！(◎_◎;)

今年のホワイトデイに彼氏と一緒にお邪魔しました！隣に花屋さんがあるせいか、大きな花が飾ってあって印象◎ 3000円ぐらいのコースいただいて、アッサリした味付けでとても食べやすかったです。お皿も凝っててすごくおしゃれなお店でした。 #デート #夜に来たい

打ち上げ飲み会で昼間から屋上ビアガーデン利用。 お料理美味しかったです。味は濃かったかな？ 山が見えて、風か気持ち良くて、久々のビアガーデン楽しかったです。 写真はなし。メモとして。