禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
本物の旨みが際立つ、心づくしの手打ち蕎麦体験
長野県松本市にある蕎麦専門店は、そば本来の甘味と香りをじっくり楽しめる一軒。ざるそば一本で勝負する潔いメニューで、蕎麦の仕上げには驚くほど水っぽさがなく、丁寧な手仕事が伝わってきます。モチモチの食感とともに喉ごしの良さも抜群。静かな店内でお酒を楽しみつつ、じっくりと蕎麦の味を堪能できます。また、待ち時間の配慮や店主の温かな心配りも特筆すべきポイント。シンプルな美味しさと居心地のよさに、何度も足を運びたくなるお店です。
オススメ度：91%
長野県松本市にある老舗のお店。 店内は、木目調のこじんまりした落ち着いた雰囲気で、席数は12席ほど。 蕎麦粉9米粉1の黄金比の手打ちそばは、職人によって毎朝打たれ、風味豊かな香りが口いっぱいに広がる。 何より嬉しいのが量の多さと半人前を頼めること。 行った際はあったかい蕎麦と冷たい蕎麦を半分ずつ頼んでもらいたい。 開店前から行列ができるほどの知る人ぞ知る人気店。
長野県松本市にある野麦さんで、美味しい蕎麦頂きました！ ざるそば 大盛り 1,400円×2 ざるそば1本で勝負されているお店です。 だいたいのお店では蕎麦に水滴が沢山付いて来ますが、水っぽさが全く無かったです。 ざるに受け皿は無く、全く水も滴らない、手間をかけられています。 そのためか、蕎麦の旨み、特に甘味をすごく感じる事ができました！ いや〜本当に美味しい信州蕎麦です^_^
そばのおいしさとお店の感じの良さが素晴らしい！ 平日金曜日に11：30開店10分前で待ち人は約10人で、お店のキャパが10人のため一回目で入れました。待ちになっても外には麦茶が用意されており、回転も早いので、それほど待たずに入れると思います。そばのみの提供は潔いですね！ #松本市 #手打ちそば
開店10分ほど前にお店に到着すると、1組だけ待っている人が。 待っていると、開店1分前に「お待たせして申し訳ございません」と言いながら、ご主人がお店を開けて中に招き入れてくれた。 一泊二日で三杯の信州蕎麦をいただいたが、ここの蕎麦がダントツで美味しかった。細い面に強い弾力、砂糖っ気のない出汁の効いたつゆで、食後の血糖値も上がらず、安心して蕎麦湯も飲めた。 お店の方のホスピタリティも高く、また訪れたい蕎麦屋だった。
ざる蕎麦のどごしが素晴らしく ただひたすらに美味しかったです
| 店名 | 野麦 のむぎ |
|---|---|
| TEL | 0263-36-3753 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土・祝・祝前] 11:30 〜 14:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 祝日の場合は営業 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR大糸線 ／ 松本駅 徒歩9分（700m） 松本電鉄上高地線 ／ 西松本駅 徒歩14分（1.1km） JR大糸線 ／ 北松本駅 徒歩15分（1.1km） |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
