全国の(21ページ目)とんこつラーメンの情報・おすすめのお店

No.1544【味噌の限定3食目！】 「鯨人」で「辛味噌つけ麺」と「チャーシュー」と「青ネギ」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時54分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は食券を購入して並ぶ。店員さんに促されたタイミングで入店。並びは店に向かって右手壁沿いに。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「辛味噌つけ麺」1100円 「チャーシュー」200円 「青ネギ」200円 ◆着丼時間：13時02分(8分待ち） 「鯨人」の定期観測。1ヶ月半ぶりぐらいに訪問すると、限定メニューが微妙に変化。以前は「生姜そば」「味噌らーめん」「辛味噌らーめん」「生姜味噌らーめん」の4種が限定だったのが、生姜系が不評だったのか、はたまたやはりみんな大好き味噌系が好評だったのかわかりませんが、限定メニューは「味噌らーめん」「味噌つけ麺」「辛味噌つけ麺」の3種の味噌系メニューに絞られていました。行き慣れた店は、どうしても限定に惹かれちゃいますよね…って事で、新たに加わった「辛味噌つけ麺」を頂くことに。「鯨人」ではデフォで頼む「チャーシュー」に、さらに今回は「青ネギ」も追加いたしました。 凡そ8分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ なかなか食欲をそそるビジュアルですね。早速麺を手繰って頂きます。お、以前いただいた限定の「味噌らーめん」「辛味噌らーめん」とは随分印象が違います。「味噌らーめん」は爽やかで酸味が強い香味油が印象的で、「辛味噌らーめん」は味噌感はあまり感じなかったのですが、この「辛味噌つけ麺」はかなり味噌を感じます。赤味噌ですかね。赤味噌特有の香ばしくほのかな苦みと風味を感じます。つけ汁のトロミも強く、かなりはっきりと味噌が主張してきます。3種の味噌系限定メニュー全てリニューアルされたのか、「辛味噌つけ麺」だけがこういう毛色なのかは不明ですが、以前いただいた「鯨人」の味噌とは随分印象が異なります。 麺はツルツルシコシコの中細麺。食感滑らかで舌触りが良い麺で、しっかりと冷水で絞められているのと対照的に、つけ汁は熱々に熱せられているので、その温度のコントラストが心地よかったです。 チャーシューはいつもの通り薄切りで肉肉しく柔らかい物でしたが、すこし量が減ったような印象…価格改定もありましたし物価の上昇の影響なのでしょうか。それでもこのお値段で出していただいている「鯨人」さんは、お得感があります。 中盤以降はワガママに、卓上のニンニクや辣油を駆使してパンチを増したり、追加した「青ネギ」をたっぷり絡めてジャキジャキとした食感と風味を楽しんだり、思うままに楽しんでいるとあっという間に完食でございました。 美味しかったです。ただ、最終的にはやはり「鯨人」はグランドメニューが美味しいかなぁ… 次回は久々にグランドメニューを頂こうと思いました。ご馳走様でした♪

朝ラーで訪問！ 朝8時なのに人がいっぱい 濃厚スープが朝からガツンと来ました チャーシューはもちろん、厚いシナチクが最高に美味しかったです ドロドロスープは、中毒性があるので要注意です 次は、、、背脂煮干しにいきたい

横浜出張② ラーメン博物館へ。 めちゃくちゃ久しぶりの訪問。 すみれと無垢がなくなっていて、ちょっと残念…。 とはいえ今日はあまりお腹も減っていないので、ハシゴは断念。 豚骨ラーメン気分だったので一双さんへ。 スープはとにかくクリーミーで濃厚。 ひと口目から「うまーい」となるやつ。 臭みもほとんどなくて飲みやすい。 （まあ、多少あっても好きなんだけどね（笑）） 満足度の高い一杯でした。

チャンポン￥1200。天気が良い冬日、午後から南砺。ランチは中華です。チャンポン、良い響きてすね(⁠^⁠^⁠)。 配膳され、ギョ！なみなみ盛りです。アツアツのスープが溢れそうです。かきたまごが沢山使われています。 スープは塩味、野菜のシャキシャキが活かされています。お肉は豚と鶏。小エビも入っています。 ようやく麺にたどり着き、いただきました。 バランス良い食べ物です。 スープは残しましたが、完食です。 食後のお茶が嬉しいです。 お腹一杯、ご馳走さまでした。 #町中華 #ビジネスランチでもOK

白いスープの店名どおり、博多豚骨ラーメンです。 臭みがないクリーミーなスープが美味しい。 感じの良い店主がワンオペのお店です。 駅前の喧騒がない路地にあります。 こういうマイナーな場所になかったら、 行列待ち必死の店豚骨思います。 それを嫌って、丁寧に満足いくラーメンを提供したいため、店主はこういう場所を選んだ と勝手に想像しています。 また行きたいです

汁なし担々麺　980円 追い飯無料（量を選択可） 辛さも何段階かで選べました〜 12時台に訪問 待ちがありましたがフードコートにあるトゥルトゥルなるヤツ渡されるので車内でも待機できますよー

今日もお気に入りを食べようと向かっていたところ、そういえばこの辺にも二郎系があったはずとキョロキョロ 以前は1階でラーメン屋だったのが、2階に移して居酒屋兼ラーメン屋になったみたい 玄関ドアの取手がバット、店内は巨人選手のサインとサインボールがびっしり 巨人選手御用達のようです 二郎系と言うには、少しあっさり目かな 味や脂は調整できるようなので、 他の味も含めて食べてみたいのでリピート確定です ご馳走様でしたm(_ _)m #高田馬場 #ラーメン #辛味噌 #ワイルド #巨人選手 #巨人軍

懐かしい感じのラーメンですけど、熱々で中細麺、しゃきっとしている まだチャーハンも香ばしくてまた食べたくなる半ちゃんラーメンでした。 唐揚げが美味しそうに見えたので、次は食べます。

1957年に大分県臼杵市で創業。 創業者は久留米市にあった屋台『西陽軒』で修行した方だとか。 現在は3代目の方。 こちらは初代、2代目の元で修行した方が 2004年にオープン。 「塩とんこつラーメン 並」¥900 あまり大分の豚骨も多くは食べてないので分かりませんが 大分発祥だが昨今の大分豚骨とは違う、 むしろ昔の久留米に近いような、 都内ではまず食べられないノスタルジックな心震える1杯。 あっさりとしたクセのない豚骨味に適度な茹で加減の麺。 九州豚骨ラバーにはおすすめなお店です。 #八王子市 #ラーメン

福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。 コチラは2022年8月オープン！もう直ぐで2年が経過しようとしていますが、直近の人気ぶりは目を見張るものがあります☆外観はマンション1階！店内はカウンター7席と2人掛けテーブルあり、和モダンなカジュアルな雰囲気は女性1人でも入りやすい♡入店すると券売機で食券を購入し空いている席へ着席します！メニューは「中華そば」がメインですが、なんと早くも夏季限定「冷やしラーメン」があるではないか！迷わず、頂いたのは福岡最強の「冷やしラーメン」と「中華そば」です。 先ずは「冷やしラーメン」スープから〜鰹節や魚介の出汁がめちゃくちゃ効いて美味しい☆昨年からアップデートを繰り返した「冷やしラーメン」は、MAXに美味しい仕上がりとなっています☆このクオリティは、福岡「冷やしラーメン」部門トップクラスであることは間違いありません。 続いて「中華そば」スープから〜安定の美味しさ☆豚鶏の動物系に節系のバランスが最高だわ〜配膳前の営業用スープには、更に「追い鯖節」を投入し節系の濃くと香りが追加された極上の一杯となっています！この系統のラーメンは福岡では、ココしかないので気になる方は必食価値ありだと思います。 「麺」は自家製麺で加水率高め！ツルツル＆しこしこで「リングイネ」「稲庭うどん」のようなフィーリングは好みだな☆トッピングは「大判チャーシュー」「角切りチャーシュー」「茗荷」「カイワレ」「煮卵」「レモン」など、全体のバランスも素晴らしいです。 毎日通いたいラーメン店！「冷やしラーメン」に「中華そば」とオススメできる逸品☆ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

今夜の夕食。久しぶり館林の博多屋台でラーメン。注文は、群馬名物もつ煮に、博多チャーシューラーメン。では、もつ煮から実食。う～ん、相変わらずクリーミーで美味しい、お味。これが上州のお袋の味？では、バリカタで注文した拉麺もいただこう。これまた相変わらず、クリーミーは出汁に博多ラーメンのバリカタがベストマッチ。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

長浜ラーメンは薄味イメージでしたが、ガツンと醤油強めのスープが個人的に好みの味でした‼️ 回転率重視かな？長浜ラーメンで替え玉がないのはビックリ なので、大盛り単品でオーダーしました。 結構なボリュームがあり大盛りで十分な量でした。 でも、早く食べないとのびちゃうのが難点でやはり替え玉があったらなぁとも思いました。 スープが濃いのでライスセットは確かにありかと思います。 ほとんどの方がライスセットか、餃子セットにされてました‼️

今週の投稿わすれ！ ランチにて！ 前から気になっていたお店！いつも前を通ると駐車場がいっぱいで断念していたがこの日は運良く入れました！ いつもお客さんが多いだけはあります！ 美味しかった！

京都のラーメン激戦区一乗寺で 仕事でした　当然 昼に仕事仲間達に誘われて かつご馳走になった 強烈な濃厚ラーメン驚麺屋さんに 訪問　レンゲが直立不動するくらいの 濃厚スープで 皆んなが選んだラーメンを写メ 種類は　驚濃豚骨　驚濃とりとんこつ　メガとんこつの3種類で　私は驚濃とりとんこつとご飯 頂きました　驚でした ご馳走様でした

横須賀中央　博多ラーメン替え玉食堂 博多ラーメン¥900 横須賀市役所へ向かうついでのランチ。替え玉一玉無料でした。まあ普通3

【製麺所が作る「とまとラーメン」】 福岡県うきは市浮羽町古川、製麺所直営で うどんやラーメンが楽しめるお店。 重厚感のある蔵を改装し、店内は無機質で お洒落な空間。 メニューからしてうどんがメインのよう ですが、どうしても気になって… 『とまとラーメン』をオーダー。 一見醤油ラーメンのようなスープに、 ゆで卵のスライス、ベーコン、ほうれん草 がトッピング。 スープを啜ってみると、チキンベースの スープに、ふんわりとトマトらしい酸味 と甘み。トマトが決して主張しすぎず、 良いバランス。 麺はコシが強く、歯切れの良いストレート麺。 店員さんに「お好みでどうぞ」と差し出された 粉チーズとブラックペッパーをかければ、 一瞬でイタリアンに変身…、うん超美味♬ 次こそはうどんを食べてみたい。 ご馳走様でした！ #製麺所直営のうどん・ラーメンのお店 #『とまとラーメン』

千葉県木更津市 【厳根駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシュー麺・950円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 低下水細ストレート麺 ・スープ 豚骨 ・焼豚 豚バラ&ほぐし ★平日11:30頃、待ち無し 先客3名。 綺麗な店舗ですね〜 朝イチ千葉で用事があり帰る途中アクアラインだけ有料道路を使おうと下道走っていて見つめました。 久留米ラーメン！ こってこての「とんこつ」ですよねー！！ 久留米にもちゃんとお店があるようなので味は心配入りません。 おすすめとか全くわからず チャーシュー麺が安かったのでポチりました。 5分程で着ラー。 おー、良い臭い（笑） ちゃんと獣臭がするラーメン（笑） こういうの久しぶりですね！ スープはちょいどろっとしていて濃ゆいとんこつ！ ちょっと塩気が効いてて味濃いめのですけど、旨し！ 麺はいわゆる博多ラーメン的なぱっつん系の細麺。 バリカタお願いしたら 「受けてないんですよ！」 って言われてしまいました・・・ まぁちょい固めって感じですけど、後半垂れて来るので、もうちょい固めが良かったかな〜(^^;; でも一気に食べれば「よかたい！」ですね〜（笑） あースープ飲み干したいけどちょい味濃いめなので、気持ち残しました〜（笑） ご馳走様でした。

八王子 響さん@八王子市平岡町 限定 アサリまぜそば ¥1050 アサリペースト増し ¥180 メンマ増し ¥150 ご飯(小) ¥50 今年も今期最後のアサリを頂きに久々の来店❗️ モッチモチな中太麺に丼底のタレを混ぜて啜るとアサリの香り、旨味と小麦の甘味が楽しめて超旨い(★‿★)昇天(^O^) アサリペーストをつけると大蒜とアサリのパンチのある旨味が追加されメチャ美味しい❤️ 黒メンマの濃厚な旨味も最高(♥ω♥*) 美味し過ぎてあっと言う間に麺がなくなり大盛りにすれば良かったと激しく後悔(T_T) タレが残ったのでご飯をドボン＼(^^)／ アサリペーストも追加で入れてアサリリゾット風にすると旨味が半端なく超旨い(★‿★)2度目の昇天(^O^) アサリを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

2026年1月9日(金) 【３杯目】 ウェルブ六甲道地下有料駐車場に 車を停めてお店に向かいます 11時20分到着 入り口横の券売機で なま醤油とんこつラーメン 味玉 スタミナライス小セット を購入しカウンター席へ 麺のかたさ 味の濃さ 油の量 全て普通 スタミナライスはニンニク有り でお願いしました 先客4名でしたが 10分弱での提供で 途中カラミソを少し入れ 味変しました #なま醤油とんこつフルスイング #ラーメン #拉麺 #とんこつラーメン #味玉 #味玉トッピング #スタミナライス #六甲道グルメ #六甲道ランチ #六甲道ラーメン

「ぶたまるき」からの「なんつッ亭」ここは連食したい、歩いて直ぐ近くの場所にある、経営者が2022年から変わり「株式会社せい家」が運営しているとのこと、看板が「せい家」ですね。 11時30分の開店時は6人ほどの待ち、直ぐに満席の人気店 らーめん870円 基本はらーめん、ぶたまるきでは黒らーめん 具は同じ、ネギは大きさ、色、種類が違うのかな マー油は繋がって黒い、ぶたまるきは全体に散らばって黒かった、1番の違いはスープ、先入観？濃厚さが家系っぽい、ぶたまるきの方がサラッとしたクリーミー、後味広がる豚骨の心地良さ、なんだろなガラ、骨が単純に少ないのでは？煮方？濃厚だけどタレのしょっぱさが目立つようにも感じられた 麺は白い細麺、これは同じか チャーシューが大きい！ 生の搾りニンニクが無かったのは残念 普通に美味しいラーメンではあるけど、比べてしまうと味わい深さ、満足度がちょっと違った、個人的には930円で待ち時間も長めではあるけど、ぶたまるきに行くかなと、先入観、思いもあるかも知れません。 広い店内、家族連れも多いように感じられたのでファミリー向けにしても良いかも。 ちなみに渋沢駅メロディはZARDです。