1978年創業以来、新宿で愛され続ける本格中華 多彩な料理と飲み放題も多数ご用意
東京都新宿駅西口から徒歩6分の昌平ラーメン 新宿西口店にてつけ麺700円。私が学生時代から老舗感があった店なのでかなり前から営業していると思います。昔は歌舞伎町にも店舗があったのですが、そちらはかなり前に撤退しました。古くはビーチボーイズが来日時に必ず訪問する店として有名でした。今日は新宿西口で所用があったので5年ぶりに入ってみました。 14時前に到着で先客5名、後客4名、店内の券売機をポチッとして入店、10分足らずで着丼しました。つけ汁にはぶつ切りのチャーシュー3片、メンマにネギが入り、麺の上には刻み海苔が乗ります。 つけ汁は動物系と魚介、そして唐辛子と化学調味料が入っているだろうシャバシャバなやつ、いかにも町の中華料理屋のつけ麺といったお味ですがそのまま飲んでもしょっぱくはなく旨いです。 麺は自家製の平打ちの中太縮れ、加水率高めで他店なら大盛りくらいの食べ応えある量です。途中で酢をつけ汁に投入して完食、久しぶりの訪問でしたが、相変わらずコスパ良しなほっこりするお味で満足、ご馳走様でした! #昌平らーめん #つけ麺 #昔ながらのラーメン #新宿ランチ
ボリューム満点、さっぱりとした味わいが嬉しい老舗系ラーメン店
7月初旬なのに真夏の暑さで、すっかり食欲減退しているため、さっぱり系つけ麺の飯田橋大勝軒さんに1年ぶりの再訪です。 量も味のうち という山岸さんの名言どおり、並盛りでこの分量 ラーメン1杯1000円を超えるのが当たり前になってきまきたが、今時のこ分量で900円はありがたい。 さっぱりしていながら、キチンと醤油が効いているので、パンチに欠けることはなく、あっという間に胃袋におさまりました。 やっぱり美味しい。 夏場は通う頻度が高くなりそうです。 ご馳走様でした!
もちもち自家製麺と魚介豚骨が堪能できる、締めのライスも名物なつけ麺スポット
自家製麺が美味しい北浜のつけ麺井手。 月曜日のランチに後輩と人気店のつけ麺井手を訪問。 北浜ブラックと言うラーメンも気になりましたが、ラーメンは夜営業のみです。券売機で食券を購入。 大盛りも無料という事で大盛りにしてもらいました。 ◎つけ麺 (大) 1100円 つけ麺のスープは魚介系で具材はブロック状の豚バラチャーシューと葱といったシンプルな内容です。 太麺は全粒粉入りの自家製でこれがまた美味しいです。しっかりコシがあり、スープの持ち上げもバッチリ。こちらの投稿を観ると店主は大阪の人気店 輝で修行をされていた様です。輝のDNAを感じ取れる一杯ですね。 25年20杯目
唯一無二の濃厚ダブルスープと自家製麺が織り成す満足つけ麺
今週水曜の1杯、千歳船橋の『勢得』でつけめん♪2軒目に前から行きたかったこちらへ。 噛み応えもある小麦香る極太麺に豚骨魚介のつけ汁がよく絡みうまい(^^)q冷水でしっかり締められた麺はボリュームもあり食べ応えがあります。 スープ割をすると豚骨感が増してこれもまたうまいです♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
コシヒカリ米粉入りもちもち麺と濃厚カレーつけ汁のコラボが魅力
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!で紹介された越後つけ麺維新 湯沢本店を検索してたら発見した大井町店に連食で来店, 券売機でカレーつけ麺 極1000円のボタンをポチッと押し食券をスタッフさんに渡すと土曜と日曜は特盛660gもサービスなのでお願いしました, コシヒカリ配合の半透明な太麺はモッチモチのツルシコ食感で豚骨カレーつけ汁が良く合います, マジックビネガーを入れ酸味を加え味変で楽しみ,割りスープをお願いしてシメのスープ割りでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
すべてのつけ麺の原点、懐かしさと進化を味わう一杯
つけ麺発祥の店、中野大勝軒に。 以前伺った際に、ラーメンのスープがやや薄く遠ざかってましたが、諸々の高評価を見て久々訪問。 オーダーはまたもラーメン。麺の太さを聞かれ、太麺をチョイス。券売機は近代的な感じですが、取扱いは現金のみです。 程なく着丼、シンプルな外観で、まずはスープを頂くと魚介とのバランス良く美味い!前回外れだったかな、、 プリっとした麺、太めのメンマ、叉焼いずれもスープと合ってて良いです。。 美味しかった、次回はいよいよつけ麺いこうかな、、 ご馳走様でした、また伺います。 #大勝軒 #つけ麺発祥 #中野 #ラーメン
モチモチ自家製麺と濃厚タレが魅力の、病みつき必至なあぶら麺の専門店
ここはいつも並んでいて、まぜそば小〜並〜中盛〜大盛までは950円で食べられます! ニンニクががつんと効いていて、すごくおいしいです!
濃厚なのに爽やか、行列ができる住宅街の実力派つけ麺
ランチで再訪。 11/22と11/23の限定メニュー、辛まぜそばを注文♬ ツルツルした喉越しとモチモチ食感の自家製太麺は、甘みと香りも豊か♪(´ε` ) かなり具材を厳選していて、楽しいですね! 具沢山な分、後半、少し塩味が強まり、スープ割りで、ちょうど良い感じかも(^_−)−☆ 辛みも程よく、ウマウマです♡ #狛江 #煮干し #期間限定 #辛まぜそば
最後まで熱々、出汁香る絶品つけ麺と焼き石リゾットの誘惑
【魚介系スープのつけ麺】 (味玉つけ麺 + ねぎ増し 1,200円) 大阪駅前第二ビルの地下2階です。 魚介系スープ、もっちり麺のおいしいつけ麺です。 飲み会の後だったため、麺は増量せず。 それでもしっかりと量がありました。 ごちそうさまでした!
素朴で心温まるご夫婦が丁寧に仕上げる贅沢つけ麺体験
人気そうなお店。空いた14時過ぎに訪問。 つけ麺300gを注文。 麺は柔らかめ。つけだれは私にはかなりしょっぱい印象。つけだれの中に、メンマ、チャーシュー、卵など具沢山なのは好印象。
素材の良さが光る、バリエーション豊かな麺とスープの名店
今週火曜の1杯、浜松町の『忍八』でみそらーめん♪味噌を食べたくて2軒目にこちらへ。 味噌のコクと旨味がしっかりとしたスープに噛み応えのあるモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)qスープが強めだけど麺が負けてなくてうまい♪ 少しある辛味が味を引き締めてくれます。 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
黒く深い旨味とやさしさの絶妙バランス、昼も夜も飽きないラーメン
美味しいラーメンを求めて初めて武蔵小山に上陸です。東口駅前には広大な商店街が広がっていて、とっても住みやすそうな雰囲気に気持ちがほっこりしました。そんな商店街をちょびっと離れた所に構えるお目当てのラーメン屋さん。ランチタイムはとっくに過ぎていたのですんなり入店、券売機で購入したのは特製醤油ラーメンとミニ牛すじカレー、こちらのお店の鉄板コンビです。間も無くして着丼‼️うわ~と思わず感動する程の美しいビジュアルのラーメンとカレー。まずはラーメンのスープから、スッキリとしていてキリッとした醤油の旨味を感じるスープを堪能。麺は中太縮れ麺、縮れがスープをしっかり運んで来るので一体感のある構成です。極め付けは2種類のチャーシューです。豚バラと肩ロースと思われますが、両方共に柔らかいだけでなく、肉々しさも感じる絶品チャーシュー、この為だけに来ても良い位のクオリティです。サイドメニューの牛すじカレーは結構しっかり牛すじが入っていて、牛すじの出汁がこちらもしっかり出ている専門店さながらのクオリティ。美味しかったです、ご馳走様でした。
全国の有名店が集うラーメンスクエア発、個性的な麺と本格的な味わいの一杯
【立川ラーメンスクエアに期間限定出店】 東京駅ラーメンストリートのように全国の有名店が出店します。10/4〜第一弾としてつくばの名店が出店。2度目の訪問は中華そば大盛と餃子セット。中華そばは太ちぢれ麺。これだけの太麺はほとんど経験がありません。太い上に手揉みちぢれと来たら実に力強く噛みごたえが半端ない。一方でスープは鶏の清湯なので、相性が良いとは思えないが、まぁこの麺自体、希少性からすると一度は経験したいところ。餃子セットのご飯はあの八代目儀兵衛監修で勿論美味しいです。 #立川 #つくば #極太麺 #中華そば
がっつり極太麺×酸味だれでクセになる西新宿のつけそば
【もっちもちの太麺を癖になる辛いつけだれでいただく】 ある日のランチタイム。 気分はつけそば。 前回美味しかったこちらに再訪店。 13:27 お店に入ると先客3名、カウンター席にご案内。 気になった[マシンガン]の辛さのベースを店員さんに確認すると山椒の辛味だと… なるほどぉ〜山椒なら良いネ 登録商標 麻辛丸マシンガン (820円) 13:35 先につけだれの着丼。 赤くて見るからに辛そう… 唐辛子たっぷりなのか? 13:37 麺の着皿。 ツヤツヤの太麺ですネ。 いただきまーす♪ 麺を持ち上げ つけだれにドボン… ズッズッゥズゥッズゥズッ〜 麺はもっちもち。 つけだれ辛〜い。 山椒と言うより唐辛子の辛味が強い印象。 つけだれにお酢を投入して ズゥッズゥズッ〜 さっぱりまろやかになって良い感じ お酢を追い酢して ズッズズッズゥー 食べ進めると癖になる辛さに 麺を食べ終えて スープ割りをお願いして スープも完汁。 ご馳走さまでした。 #ランチ #ラーメン屋 #つけそば屋 #つけそば #マシンガン #スープ割り #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #1000円以内ランチ #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ
行列覚悟で味わう、クセになる多彩なつけ麺とラーメンの名店
シンプルな魚介系つけ麺、つけだれは少し上品だけどしっかりとした味で美味しい。するっと食べてしまった。限定の野菜のラーメンも美味しかった。今度は伊勢海老のつけ麺食べてみたい。 (2023訪問)
煮干しスープと選べる自家製麺が光るラーメン店
煮干し美味い♡♡ 何より麺がめちゃくちゃ美味い♡♡ 【訪問曜日】水曜日 【訪問時間】19時00分 【混み具合】先客2名♪食べてる間に2名程来店♪ 【メニュー】煮干しらぁ麺と半ライス@1200 【 味 】★★★★★★ めちゃめちゃ美味い♡♡ しっかりガッツリ煮干しスープ♡ これは美味い♡♡ からの麺! 自家製麺! 細麺、手もみ麺、太麺から選べますが、 細麺をチョイス! これがめちゃめちゃうめえええええ♡♡ 今年の麺オブザイヤーかもしれまめん(ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝) チャーシューも、厚切りで大ぶりなのが2枚♡ 脂身少なめで肉肉しい♡ これもご飯と合いまくる♡♡ 赤玉ねぎが爽やか♡ 玉ねぎ好きには堪らない♡♡ 極太メンマも美味い♪ 独特の黒い揚げネギみたいなのは、味がよく分からなかった!www 【ボリューム】★★★☆☆ お腹いっぱいでしたが、 麺が美味すぎて、ご飯よりも替え玉したかったです♪ 【接 客】★★★★☆ とても丁寧です♡ 【清潔感】★★★★★ とても綺麗です♡ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 【総 合】★★★★★ また必ず行きますね♡♡ 綺麗で美味くて全体的なコスパ良き♡♡ 同じ並びの、超ひがし皐月に行こうとしたのに 閉まってて、泣きながらこちらに行って、 結局大感動したのは内緒です( *´艸`) ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
甘さと酸味が調和したつけ麺で味変も楽しめる、ボリューム満点ラーメン店
特製つけ麺中盛をいただきました。 器から溢れんばかりの量で大満足でした。 つけ汁が甘めの味付けで食べやすく、最後まで飽きがこないです。 また来ます!
こだわり麺と多彩なスープが魅力のつけ麺専門店
機会がありこの辺りに来ました。丁度お昼時で行列があり入店。冷やしでいただきました。麺がいいと思います。
自家製麺と海老辛が光る丁寧なつけ麺店
中野近辺で未訪のラーメン屋さんの一つであるこちらにきました。塩が醤油よりオススメらしく各種投稿をチェック後、つけ麺かラーメンで悩み最終的には鶏塩ラーメン850円込、親子で切り盛りきっと先代がいらっしゃったんでしょうね。よくある鶏塩ラーメンよりもあっさりとしながらも旨み凝縮されたスープ、鶏チャーシューが特徴的なラーメン。完飲しました。美味しかった、ご馳走さまでした。
圧倒的濃厚スープと肉厚チャーシューが自慢の多彩メニューラーメン店
いつも、こちらではつけめんを注文しているので、今日はラーメンを頼みました。 ドロっとした濃厚スープに魚粉を加え、旨味凝縮のところを頂きました!厚みのあるホロホロのチャーシュー、味の染みた玉子がこの一杯を盛り上げます。 つけめんではなく、ラーメンでスープ割は、初めての体験でした!