中野 大勝軒

つけ麺誕生の由来を持つ歴史あるお店。駅から少し歩いたラーメン激戦区の一角に位置し、昔からの常連が通い続ける理由は、変わりゆく時代の中で工夫と進化を遂げた味にあります。魚介系のつけダレは、ドロッとしない素朴な旨味が際立ち、麺はつるつるとしたストレートタイプで、スープとよく絡み相性抜群。割りスープを加えると鰹だしの風味が引き立ち、最後まで飲み干したくなる美味しさです。チャーシューやメンマ、味玉などのトッピングも好評で、昔ながらの酸味と甘みのバランスの良さ、新たな味の変化も楽しめる一杯。メニューが増えた今も、原点を感じさせる温かみがあります。