旬の味わいがカウンターに並ぶ、予約必須の心温まる和食処
とある日の晩ごはんは高岡駅前にある人気の小料理屋さんへ。なかなか予約が取れないお店、なのでこの日はちょっと遅めの訪問です。 カウンターに並んでいるおばんざいが美味しそうでまずはそちらから。白子煮、いいお味です。生よりも火が通った白子が好きです。肉じゃが、よく味が染みてていいお味。他にもいくつかおばんざいをいただきましたが全部美味しい。揚げ物は河豚のから揚げとチキンカツとハムカツを。からっと揚がってます。 気持ちがほっこりするお店、お父さんにはまだまだ頑張って欲しいですね。 #高岡 #高岡駅前 #小料理屋さん #おばんざい #人気店 #予約必須 #リピート決定
空間デザインが素晴らしく接客良、味最高!魚料理がオススメ!割烹料理屋
地元の方が「ここなら間違いない」と連れて行ってくださったお店。 結論、期待を軽く超える素晴らしい時間になりました。 ■料理 まずは刺身盛りからスタート。 鮮度が抜群で、魚の旨みがしっかり立つ“本物”の刺身。 続いて季節の代表格、松茸の土瓶蒸し。 ふたを開けた瞬間に広がる香りは思わず笑みがこぼれるほど。 一口すすると、松茸と出汁の上品な旨さが身体に染みます。 焼魚、角煮、天ぷら、寿司、デザートと 地のもの・旬のものを贅沢にいただき、どの料理も丁寧で落ち着いた味。 「広島・福山の良さ」を皿からしっかり感じ取れる料理構成でした。 ■お酒と会話が自然と進む店 料理が美味しいとお酒も自然と進み、 さらに会話も弾み、気づけば楽しい時間が流れていく。 そんな“場の力”を持ったお店です。 ■雰囲気・接客 店内は落ち着いていて、照明も優しく、過ごしやすい空気感。 店員さんも必要以上に干渉せず、しかし所作は丁寧。 この“邪魔しない距離感”が絶妙で、料理の良さと会話を引き立てます。 ■総評 地元の方が胸を張って連れて行く理由がわかる名店。 仲間と心ゆくまで語らいながら、季節と土地の味を楽しむのに最適です。 ご馳走様でした〜
独創的な逸品揃い、お酒も厳選、美味しい日本料理のお店
今日は広島でお客様との会食です。 なので、写真は入り口のところのみの写真です。 おそらく、8000円(飲み物別)のコースだと思いますが、すごい上品な見栄えかつ品数、そしてとても美味しかったです‼️ 他の方の投稿にもあるように、前菜11点盛りはインパクトありでした。 その他 刺身盛りは、これがまた醤油使わせずに出汁と海苔の佃煮煮のようなもので食べさせてくれる初めての味わい。 あんかけ茶碗蒸し、イワシ?ししゃも天、アワビのワタ和え、またまだまだ色んなものが次から次へと出てきました‼️ 次は仲間内でリピートして、しっかり写真に残しながら投稿したいと思いますが、今年の広島での夜の中ではナンバーワンです。今のところ‼️
三鴨庵ランチセット 1100 小鉢3種 サラダ 鴨汁 鴨炊き込みご飯 鴨南蛮板そば 冷 1100 米鶴 純吟 辛口無濾過しぼりたて新酒 山形 660/グラス 大那 特純初絞り 無濾過しぼりたて壱号 栃木 660/グラス 花邑 純吟無濾過生酒 美郷錦 770/グラスx2 陸奥八仙 特純 直汲み生原酒 660/グラス 写楽 純米 1078/1合 6578
〝心を込めたおもてなし〟で、訪れる全ての人を魅了… 住宅街にひっそりと佇む和食処
【赤坂】”渡なべ” 赤坂駅徒歩5分くらいのところにある日本料理店。100名店、ミシュランセレクテッドレストランにも選出されています。 階段を上がったマンションの2階に入り口がございます。 白檜1枚板のカウンター8席と、奥には個室もございます。 個室は顔合わせなどで使われることも多いそうです。 店主の渡邊さんの蝶ネクタイが印象的!笑 夜のコースは3種類。 この日は22,000円の季節のおまかせ会席をいただきました。 ビーツ、パイナップル、林檎、人参、新生姜の入った自家製 酵素ジュースから始まります。 そして八寸。特に余市のあん肝、奈良漬けやタレ焼きの鰻 胡瓜のザク和えなど、シンプルですが思わず唸ってしまう美味しさ。 こういうものをいただくと和食って良いなあと思います。 スペシャリテはカラスミドリア。 日本酒が止まりません、正に酒飲みの為のコース。日本酒は辛口メインでおすすめを色々出していただくことに。 “白ずいき” 中には乾煎りしたピスタチオをくだいたもの。 “毛蟹しんじょう” 塩をほぼ使用していない毛蟹しんじょうのお椀です。 お出汁はマグロ節をメインに使われているそ雨です。とっても繊細。 お造りは鹿児島から、 放血締めし5日寝かせたヒメフエダイに指宿市 からアオリイカ。 特にこのアオリイカは弾力ありねっとり美味しい。醤油、柚子塩でいただきます。 岐阜 馬瀬川から”天然鮎炭火焼き” 酢味噌にたでの葉でつくったジェノベーゼソースと合わせます。塩焼きが美味しい鮎ですが、ちょっと変化球。 “すっぽん鍋” お料理まだまだ出てくる(?!) 大吟醸酒粕を与えて肥育された新潟魚沼のすっぽんの鍋。中にはとうがん、九条ネギ。 生姜の聞いたスープが超好み!! そして揚げ物は鱧と万願寺とうがらし。 鱧はお椀ではなく天ぷらで! 万願寺とうがらしはえびしんじょう射込み。 締めのご飯は関川産コシヒカリ。 鯛茶漬けはランチでもいただけるメニュー。 お出汁を入れずにそのままお米と一緒にいただくのがおいしすぎて、最後までほぼお茶漬けにせずにそのまいただいてしまった… 自家製(?)コーヒープリンに紅秀峰、マンゴーと白桃のゼリー寄せで一通り。 お酒好きには堪らない記憶に残る印象的なレストランでした。 店主の渡邊さんの接客も素敵でリラックスできる空間。 一番リーズナブルなコースですが、この品数、ボリューム。 日本料理ってこんなにもお店によって個性が でるんだなあと感じました。 また季節を変えてお伺いしたいです。 【季節のおまかせ会席】 (22,000円) •自家製 酵素ジュース •冷やし茶碗蒸し(とうもろこしゴールドラッシュ、天然じゅんさい、トマトソース) •あん肝(余市)、奈良漬け •鰻 胡瓜、ザク和えタレ焼き •蛸 うま煮 •ずんバタチー(バターチーズ) •トキシラズ 黄身鮨 •カラスミ ドリア •白ずいき •毛蟹しんじょう お造り •鹿児島ヒメフエダイ •鹿児島指宿市 アオリイカ •岐阜 馬瀬川 天然鮎炭火焼き •すっぽん鍋 (魚沼) •鱧 •万願寺 とうがらし •関川産コシヒカリ •鯛茶漬け •コーヒープリン •紅秀峰 •マンゴーと白桃のゼリー寄せ #赤坂 #和食 #日本食 #日本料理
清潔感あふれる空間で楽しむ旬の味覚体験
かなり久々に伺いました 新しいお店は初めて、とても綺麗でした 今年、初秋刀魚塩焼き 美味しくいただきました
新鮮地魚を贅沢に満喫できる漁港そばの定食屋さん
今日は銚子まで遠出、こちらでランチ。 お店のお姉さんの説明を聞き、ダンナさんと2人で1番人気「おすすめ定食」(1800円)をチョイス。小鉢、お新香、ご飯、お刺身盛り合わせ、焼魚(or煮魚)、天ぷらのセットです。 お刺身はマグロ・ブリ・鯛、どれも旨味が強くて美味。天ぷらは野菜がメインかと思いきや、半分は魚!焼魚/煮魚は、2種類別のものを出していただき、2倍楽しみました。久しぶりに食べたイワシの煮付けは、骨まで柔らかくて懐かしい味。お腹いっぱいだけど嫌な満腹感はなく、大満足です。ご馳走様でした!
岡山駅から徒歩3分の和風居酒屋。岡山名物【鰆・黄ニラ】などの岡山料理が好評です。
昨晩は岡山駅西口のだんだん畑さんへ 年末なので満席でしたが、料理の提供も早く接客も良かったです 料理は刺身盛り、平貝天ぷら、岡山ならではの黄ニラ豚肉巻き天ぷらなどどれも美味しかった 量は少なめなのでいろいろ食べれます(頼み過ぎると会計が!) #接客が丁寧 #料理の提供早い
越谷駅前の割烹。釜飯ランチが最高
越谷1最高な食事処〜 ここは、本当に美味しい! 売りは釜飯、鳥料理、ふぐ…結論何でも美味しい 大将から息子に板前が変わってからも、味に変化なし! ふぐ、カニ料理も最高なお店✨
温泉街で楽しむ名水ポークやホタルイカ釜飯、夜も味わえる郷土の味
黒部宇奈月温泉にて釜飯の名店。ズワイガニたっぷりの釜飯とおでん盛り合わせを注文。釜飯は確かに美味い。ズワイガニがたんまりで高級感あり。だがおでんが想像以上に美味しかった。出汁が染みてる。 #おでん #旅行にて #名物 #カニ #釜飯 #観光客におすすめ
山の恵みと素麺を堪能できる、夏の清涼ランチスポット
みやぞんさんが北陸の旅でテレビに流れました。なので、来てみました 見た目がとても綺麗です。スープが優しく入ってきて後味がほんのり甘味を出してくれます。 外の暑さもありあっという間に完食完飲しました。 #夏 #そうめん #テレビで #ランチ #あっさり #さっぱり
日本酒に合う料理は格別の美味しさ。品のある雰囲気の割烹料理店
料理も美味しいし、女将さんの人間味と日本酒セレクトが良い!少しずつゆっくりと美味しいものを食べたい時はここ! #美味しい #小料理 #日本酒にこだわり #素敵な女将
地元食材と新鮮魚介が堪能できる、駅近のアットホーム居酒屋
金沢出張にて訪問。コースでいただきましたが、お刺身、焼き物他、全て美味しくいただきました。お酒も美味しい^_^また来たい。
飲みの〆にぴったり、味わい深い飯盒雑炊が楽しめる和みの空間
胃が疲れていたので、〆に雑炊を食べようと思い行きました。 15年くらい前に後輩に連れて行って貰った記憶がありますがお店の場所は以前から変わっていました。 メニューが豊富で迷いましたが、人気メニューのしゃけ+鳥のミックスに紀州梅を追加しました。 数分でサーブされましたが、出汁の良い香りが漂ってきます(^ ^)熱々なので、取皿に移して適量の粕漬けを入れて食べれば、まぁ美味い!梅干しは甘塩っぱくて飲み食い疲れた胃に労りを与えてくれます。 やはり、おっさんになると〆はラーメンじゃなくて雑炊が丁度良いんです( ̄∀ ̄) ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #昔懐かしい味 #出汁が優しい店 #メニューが豊富 #体が温まる #カウンター席のみ #地元の名店 #地元民に愛される店
お祝い・記念日・ご法要に毎日市場から仕入れる新鮮で旬な味わいのお料理とサービスを
. ✩ 和モードちよ松 ✩ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎ 一番人気「なごみ」コース3,500円(税込) _______________⭐︎感想⭐︎________________ 【 泉佐野の人気和食店 】 【 事前予約がおすすめになります 】 『お店情報』 泉佐野市海岸近くに位置する和モードちよ松 「日本料理=堅苦しい」という イメージを変えたい思いで2007年に創業 本当においしいものを食べたいお客様が 遠方よりご来店されます (ご予約はお電話にてお願いいたします) 《 なごみコース 》 1.胡麻豆腐・小松菜の白和え 2.牛蒡の茶碗蒸し 3.造り盛り合わせ ・カンパチ・本まぐろ・サワラの炙り・平目 4.季節野菜の炊き合わせ 5.天ぷら盛り合わせ 6.三菜ごはん、赤出し、香の物 7.本わらび餅 _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】和モードちよ松 【住所】大阪府泉佐野市下瓦屋2丁目4−59 【電話】072-415-1780 【時間】11:30〜14:00 17:30〜21:30 【定休日】水曜日 【駐車場】有り 【Instagram】@wamode_chiyomatsu ✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦ ・━・✦ #泉佐野 #泉佐野ランチ #泉佐野グルメ #ちよ松 #和モードちよ松#りんくうアウトレット #りんくうプレミアムアウトレット #関西空港 #接待ディナー #記念日ディナー #日本料理 #割烹 #うなぎ #鰻 #土用の丑の日 #和食すきな人と繋がりたい
名物胡麻豆腐と美酒が彩る、特別な会席体験を堪能できる料亭
銀行の新年会でお邪魔しました。 去年も同じ会場だったんで丁度一年ぶりだね。 プライベートでは法要等で使わせてもらってますがいいお店だと思います。 今回の会席料理も美味しく頂きました。 来年の三回忌は大橋屋さんにお世話になると思います。 その節は宜しくお願い致します。 #会席料理 #割烹
風情漂う雰囲気の中で、甘エビを美味しく食せる老舗料亭
かつて芸妓でにぎわった茶屋街に今ものこる料理茶屋、 『魚志楼(うおしろう)』にお伺いしました✨ この日は実家の父の83歳のお誕生日♡ 実家の両親と私の3人で久々に三国にお伺いしました。 父は、イタリアンも中華も和食も大好き(* ˃ ᵕ ˂ )♡︎ 何処のお店にしようかな〜と悩みましたが、今回は私がまだお伺いしたことのないミシュランプレートのお店を選びました。 本当はコースを予約しようと思ったのですが、母がコースは食べ切れないと言うのでお席だけ予約しました。 ✡福井のミシュラン店を楽しもう㉛ 三国町は、北前船の往来で栄えた湊町です。 魚志楼さんのあたりは、江戸明治大正と、栄華を誇った三国町の花町です。 『魚志楼』さんは、明治初期に開業し、主屋は国の有形文化財にも登録されている由緒ある料理茶屋です。 車で約45分♡ 親子3人でドライブ〜 車の中で色々喋りながらあっという間に到着です。 駐車場は予約時に教えてもらった通り海岸沿いに面したところにありました。 案内通りお店を目指していくとお店が見つかりました。 店頭には華やかな時代の写真も✨ 事前チェックをした私は、"甘海老天丼茶屋御膳"を食べよう〜と思いながらお店へ♡ メニューを見ながら父は悩んでいます。 「どうしたの?」と聞くと、お刺身の豪華な"豊秀"にしようか、色々付いた"千夜香"にしようか悩んでいる様子… 「折角だから"千夜香"にしたら?」と言うと食べ切れるかな〜と… なので、私が"千夜香"を注文し、気になるメニューは父とシェアすることにしました。 "甘海老天丼茶屋御膳"は、今度パパと来た時に食べようっと(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン ✴千代香 造り、焼き魚、天ぷら、小鉢2種、茶碗蒸し、ご飯、 赤出し、香の物 ✴豊秀 造り盛り合わせ、小鉢2種、ご飯、赤出し、香の物 ✴玉蝶 小鉢8種、ご飯、赤出し、香の物 ❇生ビール お造りが大好きな父は、"豊秀"の豪華なお作りを前にご機嫌です。 母は、多分女性向けの"玉蝶"の小鉢のボリュームに圧倒されながらどれも美味しいとニコニコ食べていました。 デザートも付いてるし〜✨ まぁ、生ビールだけでは済む訳がない父です。 女将さんにオススメの日本酒を聞いていました。 ❇鬼作左 ひやおろし 福井県坂井市丸岡町の『久保田酒造』のお酒です。 低温でゆっくり熟成させた、熟したリンゴのような甘い香りの辛口のお酒です。毎年9月に発売しますが、紅葉柄のビンが可愛いという事でとても人気です。数量限定のお酒です。(酸度1.8) 父は、母の顔を見ながら…1合お願いしましたが、女将さんはたっぷり注いでくださいました♡ 日本酒に拘りのある父が一口呑んで 「旨い‼ これは旨いわ〜」 と喜んでいます♡ ビンも可愛くて女性の方も喜ばれるそうです。 美味しいお料理との相性も良いと言っていました。 父は結局、"豊秀"に、千代香"の焼き魚…へしこだけ食べました。 老舗らしい器に色鮮やかなお料理✨ お造りは…もう直ぐのところが海ですからね♡ 新鮮で美味しいのは当たり前です(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン 天ぷらも小鉢もどのお料理もとても美味しくいただきました。 メニューを見ると、デザートにパフェやアイス、フルーツ盛り合わせがあります‼︎ 少し気になりながらも、別薔薇はあのお店に行こうと企んでいる私はデザートは我慢(*´艸`*)フフ 開店と同時に予約をし、ゆっくりお食事を楽しんでいたら、常連さんや観光客のお客様で混んできました。 綺麗に食べ終わったので次のお店へ… 次回はパパとお伺いしようっと♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220926
丁寧に作られた和の創作料理。愛媛名物ひゅうが飯もいただける割烹料理店
愛媛県松山市一番町で美味しい懐石ランチ 場所】愛媛県松山市一番町2丁目4−11 定休日】日曜日 営業時間】ランチ 11時30分~14時00分 ディナー17時30分~23時00分 電話】089-933-3002 サイト】https://www.itaya-2011.co.jp なんか久しぶりに和食の美味しい! と思えるランチに遭遇 一番町の夜の街の懐石料理屋さんは ランチ営業を2019年10月から始められました。 ランチのメニューは3種類 和食の懐石料理のお店が作る 美味しいラーメンが食べられるんですよ。 ■京都いたやの和らーめん御膳[1,320円] こちらのお店は京都にもお店を出されていて そちらのお店は 「京野菜~和~ラーメンいたや」 らーめん屋さんなんです そちらで出しているらーめんは 松山ではメニューにはなくて 食べられなかったんですが ランチでだけ(^_^)v このらーめんがいただけるんですよ 夜のメニューにはありません。 和食のお店が作るらーめんは絶品\( ˆoˆ )/ これはらーめんという括りではなくて 完全に和食料理 味の説明はごめんなさい! これを語れるほどの言葉を持たないので とにかく美味しい!としか(・・;) スープもラーメンスープではなく 和食出汁の上品なお汁をいただいているよう 出汁に使われているしじみも いい仕事をしてるね。 らーめんの麺もこの白さはどうやって 出しているのか、かん水の違いなのか たまご麺かどうかの違いなのか 中華麺を食べている感じがしない らーめんを食べた後は 焼きおにぎりの登場 焼きおにぎりをどんぶりに入れて れんげで崩してお出汁といただくと またまた美味しい出汁茶漬けのよう 副菜の盛り合わせの にこごりやきんぴらやホタルイカの沖漬け も当然美味しい 美味しい和食のらーめんランチ これは絶対おすすめ ランチタイムしか食べれないので 言葉足らずの説明は、実食で是非\( ˆoˆ )/ コスパも最高 ■和菜いたや旬菜御膳[2,090円] この値段でこの内容がいただけるなんて! というランチならではのお得ランチ 副菜の盛り合わせに お造りが2種 メインの魚料理も 1種類のお魚ではなくて 数種類のお魚と焼き野菜が盛り合わせ 一品一品が手の込んだ美味しい料理 一口で口に入れてしまうのが勿体ない 目で楽しんで、舌で楽しんで ゆっくりいただく和食ランチも 絶品でコスパ良し 最後にデザートが出てきますが これだけ名前を覚えていて ・ブラッドオレンジのゼリー寄せ ・スナップえんどうのホワイトチョコ スナップえんどうの中にホワイトチョコ ですよ(⌒-⌒; )すご〜〜い。 最初、えっ!(・・;)(・・;)って思うけど これ!あり!あり!絶対あり! しっかりデザートです。 あっ!でもこれ 和らーめんランチにはついてないので ご注意を! ヾ(。>v<。)ノ゙ヾ(。>v<。)ノ゙ヾ(。>v<。)ノ゙ もう一つランチには 贅沢御膳[3,520円]がありますが これも絶対おすすめ お造りが5種付いて お魚料理とお肉料理が両方いただけます。 カウンターでいただいていたので お肉料理を作っているところも見ながら でしたが、見るからに美味しそうヽ(´▽`)/ このお値段で、あの内容 絶対お得ですよ 次はあれを食べたい! #愛媛県 #松山市 #一番町 #らーめん #和らーめん #懐石料理 #懐石ランチ #コスパ最高 #和食の美味しいランチ
和食の美味しさを心ゆくまで楽しめる落ち着いたお店
昨日のランチです。 歯医者で定期的なクリーニングの後に寄らせて頂きました。 大好きな和食屋さんです。 やっぱりどれも美味しかったです。 次回は夜にじっくり寄らせて頂きたいですね♪ #慈秀 #慈秀のおっくん #夙川グルメ #さくら夙川グルメ #美味しいお店 #夙川美味しいお店
新鮮食材と絶品料理が魅力のリピーター続出店
久しぶりの舟徳さん なかなか予約がとれないんです。 いつでも最高の料理と美味しさ。 刺身、馬刺の握りがとても好きです。 #舟徳 #和食舟徳 #予約が取れにくい #馬刺の握り #毎回繁盛