(88ページ目)和食・日本料理 日本酒が飲める でおすすめのお店

「日本酒」で検索してたどり着いたお店です。店内はカウンターとテーブル席が2組です。入り口扉にお酒のラベルが沢山、店内にもずらり✨ 久々の友人とゆったりくつろぐにはbestな雰囲気です。喋り倒しましたが.. お通しから美味しくて、お刺身の新鮮さに驚き、日本酒飲み比べでは歓声が上がりました。 お店のお姉さんはチャキチャキで、大将は終始にこやかに居て下さいます。階段下までお見送りありがとうございました。リピート決定です。

広島県広島市。 猿猴橋食堂街にある創作割烹店。 コース料理しかなく席に着いたら次々出てくるスタイル。 どのメニューも素材からこだわっていて 味付けもかなり独特。 ここでしか体験できないレベルで色んなメニューありました。 ただ店の雰囲気はちょっとピリピリしてるので 行く時は覚悟必要。 #広島県 #創作割烹

北九州市の、正直辺鄙な場所に、最幸の気分と再考の時間を与えてくれる日本料理屋があった。 お昼、予約の時間にお店に伺い中に入るととても素敵な店内。 他のお客さんが来る前に写真を撮らせてもらおうとすると、今日はお一人だけですと… ええー！！ww こんな貸切は初めて笑 嬉しくもありなんか申し訳なくもあり…笑 でも結局、このおかげで最幸の時間を過ごせることになる。 シェフの田代さんと女将には最初からすごく優しく接していただき 地元といえば地元のようなものなのでローカルトークも盛り上がる 厨房にいるシェフにも女将が全部話を繋いでくれる笑 ハーフペアリングでお願いしたお酒も気づけば貴重なお酒をめっちゃ飲んでるw 女将がどんどん出すんだもんw(ありがとうございます^ ^) 至れりつくせり 竜宮城ですかここはw (店を出ても歳はとってなかった模様) 肝心なお料理の中身だけど すごく発想の転換が施されてる。 いや、そもそも発想というのは誰しもが知る基本から、己が考えることによって生まれる新たな形なので、シェフの発想が表現されているといった方が正しいかもしれない。。 日本料理はよく引き算と言われるけど、こちらのお料理は敢えて言うなら、マイナスを足し算。 2-1じゃなくて2+(-1) ※数字に意味はない笑 そうあくまで結果は同じなんだけど 手を加えた上で(+)素材そのものを引き出す(-) 恋愛で言うと 押して引く(そんなテクは使ったこともなければ持ち合わせてもいないけど) なんかどんどんまとまりがなくなったけど、結局言いたいことは他の日本料理の名店のアプローチと全然違うということ。 ここに再考の時間が与えられる。。 (たぶんシェフは理系なんじゃないかなぁ。違ってたらごめんなさい笑) 地産地消、地元のものを大切に使い、生産者の方々やお客さんとの関係を大事にしているのもすごく好感が持てます。 席はいっぱいには埋めないことが多いようです。 レヴォの時と同様、一瞬、この場所にもったいない…と感じた自分を責めたい… 失礼しました。。 この場所でできる最高の仕事をなさってるので 気になる方はこの場所に是非行ってみてください。 もちろん全部美味しくて1つ1つの感想はさすがに長くなりすぎるけど たけのこは2品とも最高だったし まさか最近では一番のお肉料理に出会えるとは。。 うにストウブご飯…＞＜ ミシュラン三つ星 「そのために旅行する価値がある卓越した料理」 とはこういうことを言うのではないかと思う。 最後食べ終わってからもしばらくお話盛り上がって楽しかったw 田代シェフ、女将 凄く美味しく楽しい時間をありがとうございました。 以下いただいたもの 弥生 〜春〜 蘇生 野菜たちの"しずく" 開演 "収穫"天野さんのアスパラ 旬 "竹取物語" 合馬の竹の子 若松産蕾菜 滋味 "サクラサク" 口福 "シーズンラスト" 潮 "筑前海の恵み"と"漁師の想い" 海味 "宗さんの鱸" 藤田さんのスナップエンドウ 遠賀菜種油 地産地消 "たけのこの里" 大地 "キャベツ畑" 若松潮風キャベツ 大庭さんの春キャベツ 瑞穂 "弘子の紫" 河内清流米 異文化 "アポロへのオマージュ"

初めて伺いました【OBANZAIYA KIZUKI 868】 銀座でおばんざい 落ち着く空間です 料理もたくさんいただき お酒もビールに始まり、白ワイン、日本酒、そして締めが屋久島の芋焼酎『愛子』

【グツグツおでん＠葭川公園駅】 この日は、温まりに 「おでんでんでん 千葉中央店」様に お邪魔しました。 カウンター席でしたがテーブル席とは フロアを隔ててあるので一人で夜に 入っても比較的静かに楽しめました。 写真はおでん単品を3種注文した図。 さつま揚げ、がんもどき、大根です。 お皿に取り分けるのでなく、 しっかり土鍋に入れ、菜っ葉となるとも 付け添えてグツグツで提供して下さる のがとてもうれしい。 もちろん、さつま揚げはプリプリ、 がんもどきと大根もジュワ～の一品。 さっさと噛んで飲み込んでしまうのではなく ゆっくりとよく噛んで味わいたいおでん。 そして房総ルーツの「なめろう」も美味！ お味噌や薬味は比較的控えめの配分。 「お好みでお酢もどうぞ」との事で、 お醤油だけでなく、お酢でも楽しめました！ 写真には写っていませんが、 お通しの枝豆が、何だか感激して しまう美味しさでした。 事情によりお酒までオーダーしません でしたが、日本酒がついていると 最高でしょうね。 今度はランチで再訪決定です。 #おでん #1人でも気楽 #千葉市 #駅徒歩5分圏内 #友人・同僚と #デート #ランチ

日本酒が幅広いラインナップに炉端焼きにおでん、旬な食材での一品料理に、土鍋と至れり尽くせりの布陣で満足度大！！！ 天文館というガヤガヤしたエリアですが、落ち着いた店内がとてもよきですね♪

#暖色系で落ち着いた雰囲気のカウンターで頂くカジュアルなモダン串揚げは堪らない #芸能人来店多数 注文 コース ●前菜盛り合わせ ・豚の角煮★ ・大根 ・わさび菜のおひたし ・蓮根のきんぴら ・三つ葉のゼリー寄せ ・出汁巻き玉子 ・蟹しんじょ 美味新庄 ●串8種盛り合わせ ・芽キャベツ★ ・菜の花湯葉 ・紅生姜 ・砂肝 ・にら ・鰆★ ・アスパラガス ・蓮根 ●三元豚の蒸籠蒸し ●季節の炊き込みご飯 程よい静かさと暖色の間接照明が良い演出をしている落ち着いたカウンター席での串揚げコースは最高でした。 特に美味しかったのは芽キャベツと鰆、豚の角煮です。 前菜盛り合わせも大きなトレーに何種も載って出てきたので盛り付けの美しさとそれぞれしっかり美味しく仕上がっていて感動しました。 串揚げはテンポ良く8種出てきて赤タレと昆布塩、醤油ダレで楽しめます。特に鰆は昆布塩を付けても鰆本来の美味しさが際立って瑞々しくふっくらとした身がたまりません。醤油ダレを漬けると衣に味が染み込んで和の風情ある美味です。 最後の方に出てきた三元豚もさっぱりとした味付けで口直しとなり、締めの炊き込みご飯は芳醇で甘みと出汁の味がこれもまた和の風情を感じる美味で、素晴らしいコース内容でした。ご馳走様でした！ ────────────── 場　所　町田 金　額　4,000円〜5,000円 空　間　カウンター席、テーブル席 決　済　カード ────────────── 最後までお読み頂いてありがとうございます。 フォローやいいね、保存頂けると嬉しいです！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Instagram/GoogleMapsも更新しています！ ▼Instagram @sunao_dayo https://www.instagram.com/sunao_dayo ▼GoogleMaps SUNAO https://goo.gl/maps/hweqPKucT2wnp2iJ7 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─

Go To Eatで見つけたお店。 おばんざいが見た目も味も素敵で、お酒が進みます。 きのこのクリームコロッケも熱々ホクホクで美味しかったなぁ。 そうそう、突き出しのきのこ汁も最初に胃を温めてくれて、こういう心遣いも憎いと思いました。

きんめとどんこの煮付け定食（2,200円）を注文しました。その日の仕入れでメニューが変わるスタイル。キンメと他の魚とのセットメニューがあるのが良いですね。 お店の雰囲気よく、ゆっくりできるお店です。 小網代の森の散歩とセットで行くのが良いかと思います。

【創作和食に美味しい日本酒を】 ある休日、キッチンコルクさんでディナーを楽しんだ後に 〆は日本酒が飲みたいネって事で事前予約を入れて再訪店。 お店に入ると奥のテーブル席にご案内。 日本酒は 林　純米吟醸　一合 イカげそ,はっさく,マッシュルームのグリーンサラダ 桜姫鶏のから揚げ 先付け 白身魚天ぷらトマト餡かけ？ イカげそ,はっさく,マッシュルームのグリーンサラダ ぷりぷりのイカげそに酸味のあるはっさくが合う 大嶺3粒　無濾過生原酒　出羽燦々 桜姫鶏のから揚げ ジューシーな鶏肉味付けもしっかり 結構お腹いっぱい。 から揚げ2個はお持ち帰り。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,03,09) #ディナー #居酒屋 #創作和食 #日本酒 #サラダ #から揚げ #妻と #2軒目 #paypay払い #祖師谷グルメ #祖師ヶ谷大蔵グルメ #世田谷区グルメ

約一年ぶりくらいに訪問です。阿佐ヶ谷の駅近にある料理と日本酒がうまいお店です。 しゃものレバー刺し、砂肝、ササミはツマミに最高！ 日本酒はどれもうまいし、幸せな感覚になります(^o^)v クオリティは間違いないので、阿佐ヶ谷に来たときは是非オススメしたいお店です。 百聞は一見に如かずなので、これ以上書きません(笑)まずはいってみてください。 #阿佐ヶ谷 #日本酒の品揃え豊富 #日本酒 #りょうりがうまい

高級そうな和食屋さんの前を通りかかり、玄関前に出ていたメニューが良さそうだったので同僚と入ってみました。 ランチは二種類。肉料理と魚料理でどちらもお重に入って880円です。特製ランチの1,500円のものもありました❗ 私は肉料理のお重をお願いしました。メインは鶏チャーシュー。お出汁の効いた甘いたれがかかっています。お刺身もついて上品なお弁当でした。 これぐらいが食べすぎずちょうどいい量ですね 。個室でいただけたのもGoodですね❗

【これから大阪を代表する新進気鋭の絶品！天ぷら】 北新地を代表する名店のMシェフが、なんと大阪にも美味しい天ぷらが食べれるお店があると言う噂を聞きBMしていたこちら！ 天ぷらはジャンル外のギャルソンヌ、これからの勉強も含めRettyで何でも褒めない素晴らしい舌をもつM嬢と突撃 下記いただきましたぁ〜 ☆カマスのタタキと鱈の子・・・カマスは脂が絶妙にのって、香ばしく上品な身でめちゃくちゃ旨い！いきなりハートを鷲掴みです笑 ☆車海老の足・・・パリッパリッ！香ばしくほんまに軽い(*⁰▿⁰*) ☆車海老・・・衣薄く、新鮮さが分かる弾力、旨味。 ☆車海老・・・衣薄く、新鮮さが分かる弾力、旨味。 ☆太刀魚・・・サクッとし、ふあっトロっと食感に魚の概念が崩壊します笑笑 飲める天ぷら？？！ ☆セコ蟹・・・揚げ蒸された内子、身、カニ味噌の三位一体の旨味は悶絶級(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾思わず旨いと声が出ちゃう♡ ☆お口直し・・・漬物は勿論、味噌も旨い ☆蟹甲羅スープ・・・山椒香り、出汁がめちゃくちゃ旨い☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆正に贅沢な癒しです ☆茄子（熊本産）・・・フアふあのトロとろで、見た目のボリュームが口の中で刹那に消えていく ☆白子・・・濃厚なトロけるクリーミーさに至福の一時。瞳を閉じてしまいます ☆椎茸・・・コリ、プリ、トゥルゥン！て感じ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆明石の一本釣りの鰆・・・ジュ〜シ〜♡かつフアフア！初めてマンジェさんのピンクに輝くヒレカツを食べた時の感動を思い出した笑 絶品です！ ☆桜海老・・・海の宝石を塩でいただきます！ サックさくで桜えびの香りが素晴らしい ☆白魚紫蘇巻き・・・ふあっふあ ☆レンコン（高知県）・・・これがほんまの糸引く旨さ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ☆伝助穴子・・・衣カリッと肉厚の身で上品な脂がジュア〜っと口の中いっぱいに広がります。 ☆天丼・・・ご飯多めにしたのでビジュアルは…ですが、上品な汁とあおさがアクセントの海老の旨味に撃沈！ そしてお出汁で・・・鰹&昆布出汁で日本人で良かったぁ〜と思えるホッとする味わいに大満足 自己評価★★★★4 食べた全てが美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ ふあっ、トロ、トゥルンの三拍子！最高♡ こちらをきっかけに、もっと他含め色々と天ぷらの本当に旨いお店を制覇しに行きたいでおまっ こちらの動画バージョンは12月UP予定 https://creators.yahoo.co.jp/garsonnu 皆様是非！↑フォローよろしくお願い申し上げます♡ #インスタ @garsonnu #ヤフークリエイターズ 　

【神楽坂、普通の民家がお店になってる隠れ家レストラン】 神楽坂の隠れ家すぎるお店です。 知り合いの飲み会に参加してみたらこちらを貸切。 お店だと気づかずにウロウロするレベル。 ほんとに外観は普通の家。 入ってみても普通の家みたいにスリッパに履き替える笑 靴を脱いで上がる感じです。 店内は1階のリビング。 ダイニングカウンターと大きなテーブルがあります。 お料理は創作和食を中心に。 会費制だったのと、話すのがメインになってたので、 写真はほぼ撮れずでしたが、 日本酒や焼酎などいろいろ飲み物もラインナップ豊富。 食事もとても美味しかった記憶です。 また行ってみたいけど、 貸切が真価を発揮するお店な感じがします。 ごちそうさまでした。 #神楽坂 #yoshidanoie #よしだのいえ #吉田さん家 #創作和食 #隠れ家

押小路通衣棚の割烹店 味野里香 一階は入口側にカウンター、奥にテーブル席と雰囲気も良く、2階にもお席がありました この道50年になる大将の料理は京料理の完成形を頂いてるかのようでとても美しく美味しい！ また季節を変えて是非伺いたいお店でした‼︎ #味野里香 #京料理 #京割烹 #京都グルメ倶楽部

富山県産の豚肉しゃぶしゃぶ堪能！ 2025/6/26 仕事ランチで初訪問。古くはこの辺りはサラリーマン向けの定食・和食のお店がほとんどでしたが、令和になって虎ノ門エリアの開発が進むにつれて、新しい店が共存し始めましたね。この芋つるさんもそのひとつでしょうか？とても清潔感のある明るい佇まい。富山県の食材の九州のお酒のゆうごうのようなコンセプトらしいです。今回はBコース。階段上がった個室。豚しゃぶと蕎麦としんじょうが並ぶ上質なもの。お店の方が一人一人に火をつけてくださる丁寧さ。豚しゃぶの肉は大きくて食べ応えありです。ご飯が甘味も感じてきちんと美味しい。箸休めのお造りなどの小鉢もあり充実してました。

5回目の訪問。 「曙橋 かず」は曙橋の和食店だ。 簡素で気楽な雰囲気の店内は、小料理屋という雰囲気。8人程掛けられるカウンタとテーブルが 一卓有る。 最初の皿は、赤貝やウドのぬた和え。貝の弾力感と味噌の柔らかさとの対比。 帆立貝の真薯の椀も良かった。真薯は丁寧な仕事振りで、口の中でハラリと解れる。出汁も素晴らしい。 滋賀の酒「北島」は、飲み口はスッキリしつつも軽すぎず、中々良かった。 蛸と茄子と鮟肝。蛸は一手間掛けて煮ており、弾力感が有りつつも柔らかく、印象に残る。茄子は出汁が染みている。鮟肝は滑らか。 鯛、縞鯵、烏賊などの刺身も堅実な味。 真魚鰹の焼き物は出色だった。微かに焦げ目を付けた焼き方。炭火ゆえか香りも良い。辛味の有る味噌を付けて、味の変化も楽しめる。 栃木の 大那 （だいな）は、かなりの辛口だが楽しめた。 蛍烏賊ともずくの酢の物は上品な味。 穴子、筍、芋は、柔らかく、出汁も上質。 酔右衛門（よえもん）は微発砲の変わった味。 和食店ながら主菜は牛肉。控え目に脂の乗った上質な素材で、外側に火が通り中は赤い焼き方も、とても良い。カウンターから調理の様子が見えるが、かなり時間を掛けて、じっくり焼いていた。和食店というより、上質なイタリア料理店で出てきそうな逸品だ。 締めは鱒の炊き込みご飯。ご飯への汁の染み込み具合が絶妙で、とても美味しい。 デザートは、アイスクリームを最中で包んだもの。アイスクリームは滑らかで、最中の皮はサクッとして驚くほど軽い。食感の組み合わせが見事だ。 客単価の低い店なので、使える食材に限りは有ると思うが、大将の技で素晴らしい料理が楽しめる。満足度の高い店だ。

有馬温泉は日帰りでよく利用させて頂きます。 夏に行きアップし忘れていました^^; 今回は有馬グランドホテルの中華をランチで頂きました。中華は初めて❤️本格中華美味しかったです(^^) 地下と最上階の展望温泉♨️２ヶ所に入り、ほっこり♪大阪からは車で１時間程です。至福の時間を過ごせます✨また行こ(^^)✨ #有馬グランドホテル #日帰り温泉 #セレブ女子会 #本格中華 #休日ランチの女子会で #プチ贅沢ランチ

広島の飲食店は、今日から通常営業に戻るところが多い様子。 その中のひとつ、白島の『快食ようすけ』に行ってきた。 カウンターのみの店。予約で満席。 アクリル板の仕切りは味気ないが、仕方がない。 コースは2種類。多い方（13〜15品）と少ない方（8〜10品）。もちろん多い方で。 ◆あおばた豆（青大豆）のひたし豆 ◆カリフラワーのポタージュ　野菜のだし　焼いて香ばしく ◆葉牛蒡のお浸し？ ◆土瓶蒸し　小鰯のつみれ　粕汁 ◆鯛の炙り　ふき味噌 ◆焼き蕪　春菊　胡麻酢和え ◆広島菜の菜の花　フムス和え ◆祇園パセリ ◆西洋ねぎ　フィルム焼き ◆スープ蒸し餃子 ◆擂り身（倉橋島 半田さん）聖護院大根 ◆鶏内臓（レバー、ハツなど／ふぁーむBuffo）オイル煮　みつば ◆葉玉葱　豆乳グラタン ◆鴨ロース 追加でご飯セット。 ◆玄米ご飯 ◆味噌汁 ◆昆布佃煮　梅風味 ◆ふき味噌

野毛の奥の方、日ノ出町駅からの方が近いエリアにあるおでんと鯨料理のお店。 今日は、特別な鯨肉が手に入ったと常連さんに呼ばれて初訪問。 メインは見事な鯨の刺身盛り。 ウマ〜！ 馬刺と魚の刺身のいいとこ取りのような鯨にはまりそうです。 その他いろいろといただきましたが、写真撮り忘れ。 日本酒の揃いも豊富で落ち着いたお店。 野毛で飲むときにはまた来たい。