石焼きで楽しむ新鮮海の幸と限定酒、接待にもぴったりな隠れ家
活たこ石焼♪ 帯広出張、打合せ後に5人で晩ごはん こちら予約必須 月曜夜なのに満席御礼 2階の個室予約してくれてた 活たこを石板で軽く焼いて食べる石焼がおいしい 刺盛りもゴージャスで見た目もグー! 何食べてもおいしくって迷う事なく何を注文しても安心ですよ 入手困難な限定酒、北の勝にごり酒があってしかも無制限、みんなでろでろになってたよ 活たこ炙りがほんとにおいしー また行ってみたいお店 #活たこ #石焼 #個室ありが嬉しい #予約必須 #喫煙できる
美しく丁寧な所作と情熱が織り成す、珠玉の握り。
なかなか昼休みの時間に行くことができず今日、久しぶりに行けました。にぎり1.5人前をオーダー。生シラスや海ブドウの軍艦があるのが嬉しいですね。また味噌汁は味が濃くなく、また薄くもなくダシもきいてて美味しい!また行きたいです。
ランチスタート!おまかせコース他単品料理もご用意!
銀ダラ定食1500円 一汁三菜コースは2500円(確か)なのにあのボリューム。美味しかったなあ… #薬院#うちの隣 #バンバン、ガエターノに続いてよく行く店
美味と心地よさが味わえるくつろぎ空間
お酒もお料理もめっちゃ美味しい(≧∀≦)スタッフの方もいい距離感で、ゆっくりほっこり出来ました(^.^)
口の中でとろける贅沢な和牛重が楽しめるお店
#丸松 #日本 #料理 #じゃぶじゃぶ #日本料理じゃぶじゃぶ丸松 #懐石会席 #ゆったり寛げる #高級感ある店内 #ガッツリ食べたい時に #地元の名店 #旬の食材を味わえる #県外の人にもオススメ #落ち着ける店内 #御膳 #品書き #肉好きが通う #美味しい #旨い #お昼 #ご飯 #つくばみらい市 #茨城
大田区にある大森駅からすぐの寿司屋さん
深夜2時くらいまで鮪の料理や酒のアテを喜んで作って下さいますよ。会話を楽しみながらゆっくり飲めます。 #長居に最適
祖師ヶ谷大蔵駅から数分と駅近でご近所ながら、なかなか伺うことができなかったお店に初訪問。 結論としては、もっと早く来てればよかった(笑) お通しの出汁の効いたお澄ましで胃袋を掴まれ、頼んだ、刺し盛り、白和え、クリームコロッケ、いずれも秀逸。 特に、白和えは濃厚な中にアスパラとインゲンの食感がアクセントとなっていて、とても印象的。 お一人様向けに量も調整してくれる辺りのホスピタリティも良いですね。 ご近所なので通いたいお店です。
会社の同僚とことやさんに行きました。 テーブル席に座って、店名の通り手羽煮やおでんをまず注文。 しばし歓談すると、沢庵が来て、手羽煮が来ました。もっとコッテリ濃い味を想像してましたが案外あっさり目。 これは旨いと、手羽先の素揚げ、明太子入り、ロースト等を注文しましたが、手羽先シリーズはどれも旨かったです。 現金払いで4000円 ご馳走さまでした。
いつも同じお店に行ってしまうのでたまには新規開拓。ホテルからバスに乗って、中軽井沢の酒場8さんへ。 常連さんが多い感じでしたが、おまかせセットがおひとりさまでちょうどいいよーと教えていただきありがたや。 メニュー見て気になったものばっかりをいただけたのですごいよかった。全部おいしくて、お通しが明太子おかゆというのもおもしろいし、サワガニめっちゃ美味!少しお値段ははりますが、またいつか行けたらいいなー。 ★★★★☆
八丁堀の路地を入ったところにある居酒屋。店内は炉端焼場を囲むようにキッチンがあり、キッチンを囲むようにカウンター席が配置されています。 料理は炭火でじっくり焼いた各種焼き物の他、新鮮な魚介を使った刺身や各種魚料理などが楽しめます。お料理はいずれもちょっと手が混んでいて味は上々。日本酒との相性もGood。これはだいぶアリな隠れ家的居酒屋です。
鮮度抜群の魚を究極の血抜き津本式による”熟成魚”や “だし”にこだわる本格和食
とにかく「割烹」にふさわしい料理です。 ハッピーアワーに釣られて行く客はお気の毒! ほんとに美味しい出汁と天ぷら、お寿司もね。 日本酒もそこそこ種類あるし、店構えに騙された 「いい仕事してます♪」 また行きますよ!
他所では味わえない店自慢の「金華さば」と店内で焼き上げるカツオの藁焼きがおすすめ
宇都宮で美味しい金華サバが食べられる金治さん✨ いやん めっちゃ美味しい鯖でございました。 店内の雰囲気もよくお店も賑わっていました。 シメサバ、あん肝、鯖鮨、卵焼き、金治特製なめろう、白海老天ぷら、どれもこれも美味でございます✨
いつもの海鮮丼セット大盛 を注文 店に着くなり 本日は満席との掲示あり 予約してて良かった 今日も美味い! 大ボタンエビが入ってた! デカい!
両替町と松富の2店舗ある勇夢路さん。料理ももちろん美味しいですが、お店の方が気さくで雰囲気の良いお店です。 料理も美味しく、おすすめのしゅうまいも種類が増えて楽しめました!
【至福な時間】 美味しいお料理とお酒がいただけるまさしさんに伺いました。 一品一品がほおっと言う美味しさ。 優しさの感じるお味に、こんな組み合わせがあるのかという驚きもあって、一品一品とても楽しめます。 五感で楽しめるお料理に圧倒されました。 季節ごとに変わるお料理。 またぜひ堪能したいと思いました。 ごちそうさまでした。
開業して18年という円熟した大将の腕から繰り出される料理は、珍しいほどケレン味がなく正統派で、ああ料理は基本が大切だと思い返されるのである。一番手ごろなコースでお酒を少し飲んで一万五千円なら納得の一晩であった。 写真#1は、お迎えの茶碗蒸しであるが、香澄の蟹とその下に車海老が仕込んであり、鶏卵の存在感が薄く感じられるほどである。温かさで蟹の甘みが増して、ワンラウンドノックアウトの感とこれから供される皿や鉢の期待が高まるのである。 写真#2は、今夜の酒「鳳凰美田」で、華やかな香りと粘性が高く、深みがある酒で、友人と一合を分け合ったが、その一合(正確には5勺)でかなりまわってしまった。杯は選択できる。 写真#4は、鰤と大根の田楽で、自家製の柚子味噌が悶えるように美味い。この店の近くに柚子味噌で「八百三」という老舗があるが、失礼にもそこの味噌を使っているのかと尋ねてしまった。写真では大根は見えないが、実に味が染みていてそれでいて煮崩れのない大根であった。 写真#5は、菊菜とほうれん草のお浸しの上に数の子を乗せた皿。京都の出汁の評価が定まる一品である。この正月に私も数の子の塩抜きをしたが、味、歯応えは比較するのは畏れ多いと思う。 写真#6は、椀物で、人参と大根でお愛でたい紅白のあしらいは定番である。ぐじ(甘鯛)の切り身から滲み出てくる甘みと菜の花の苦味、椎茸の弾力と歯切れで笑みが浮かぶのである。 写真#7は、お造りと鯖寿司。それぞれ岩塩と醤油の小皿が出てきたので、鯛と蛸は塩でいただいた。本鮪の大トロ、天然の鯛、雲丹、真蛸は小振りであるが、どれも一級品であった。 写真#8は、蕪蒸しであるが、中に鮑の柔らか煮が鋳込んであり、銀餡のとろみと熱を感じながら鮑を噛み締める。なにしろ日本最古の歴史書である「日本書紀」に鮑の記述があり、「のし袋」の「のし」は鮑を伸したものを表すのである。そして、食べ進むとそこに蒸した紫芋が潜ませてあって、その粘性と甘さも楽しめるのである。 写真#9は、白子の唐揚げに炒り唐墨を掛けた物である。衣のさっくりサクサク感と白子のねっとり感は書くまでもないが、炒り唐墨の塩気がベストマッチングである。 写真#10は、鹿児島産黒毛和牛のローストビーフ。写真で霜降りの木目の細かさがわかり、食べる前に舌触りが予感できるのである。 写真#11は、島根県の釣り鰆の西京焼きである。網と釣りでは魚体のいたみに違いがあるのは素人でも想像できる。 写真#12は、ご飯と赤だしの味噌汁。滋賀県の信長葱と帆立の貝柱を混ぜ、しらす干しを振り掛けている。 写真#13は、単純なフルーツパフェに見えるが、ヨーグルトシャーベットの下にはダイスに切ったグレープフルーツや、アップル、キウイなどが敷き詰めてあり、仕事の細かさを感じるのである。
仙台は国分町の隠れ家的創作和食店。待望の2号店が国分町3丁目にオープン
仙台市青葉区国分町にある料理人えとう国分町3丁目店さんに来ました。今回は、本日の刺身定食(1,200円)を注文です。素敵な店内!落ち着いたカウンター席で親方の包丁捌きを見ながら雰囲気を楽しみます。先付がおいしい。お刺身は昆布締めのヒラメ、ホタテ、イカ、マアジとマグロですね。いやー、新鮮ネタもさることながら、見た目にも楽しませてくれます。DATE SEVENのお酒が目の前にある誘惑(笑)またお伺いしたいですね。贅沢ランチ、ごちそうさまでした~♪(*^_^*) #本日の刺身定食 #料理人えとう #伊達セブン #ランチ #仙台
過日の春夏冬家。 移転後に来たのは初めて。 3時間飲み放題コースにしました。 コース料理はお店のオススメなどがあって良いですね。魚も肉も出てきました。 鍋は鱈鍋。こちらも間違いなく旨い逸品ですね。 〆はご飯で。 ご馳走様でした。
「食材の旨みをシンプルに出す」ー 全部屋個室のプライベート空間でおもてなし ー
【表参道】”割烹きたろう” 表参道駅徒歩8分ほど、青山学院のすぐ裏にある割烹料理店。 マンションの地上に面している階にお店の入り口がございます。(住所は202) お席は4名ほどのこぢんまりとした個室カウンターに完全個室。 この日は”初夏の雅ランチコース”(6,600円)をいただきました。 “蛸と春野菜の梅肉ゼリー” 蛸のやわらか煮。フレッシュなお料理からはじます。 “旬のお造り”は天然真鯛と鰹藁焼きの2種。 お塩に生姜、わさび、お醤油が添えられおすすめの食べ方も教えてくださいます。 続いて八寸。(3品) “芝海老 しんじょあん”は湯葉で巻いて天ぷらに。 “赤城牛” ヒレ肉。肉質が素晴らしく火入れのクオリティも抜群。歯応えがあるのに柔らかい!! アスパラガス焼きが添えてあります。 “のどぐろ土鍋ご飯” 〆のご飯。(写真は2人前) ほんのりと香る花山椒。贅沢だ。 食べきれなかったらおにぎりにして持たせてくれるということです!! マスクメロンで一通り。 目の前でライブ感を独り占めできるのも個室カウンターならでは! 全てのお席がプライベート感があり、落ち着いた空間でお上品な割烹料理をいただけます。 夜のコースも気になりました。 またお伺いしたいと思います!! 【初夏の雅ランチコース】(6,600円) •蛸と春野菜の梅肉ゼリー 旬のお造り •天然真鯛 •鰹藁焼き 八寸 •鱒押し寿司 •胡麻豆腐(雲丹) •芝海老 しんじょあん(湯葉で巻いて天ぷらに) •カニクリームコロッケ •赤城牛 ヒレ、アスパラガス焼き •のどぐろ土鍋ご飯 •香の物 •汁物 •マスクメロン #割烹 #表参道 #和食
【江戸の粋を横浜・金沢で堪能】 蕎麦といえば江戸文化の華 蕎麦前でちょいと一杯やって、最後に蕎麦でキュッと〆る…これぞ大人の楽しみ方でござんす この日やってきたのは、京急・金沢文庫駅前にある 「蕎麦・酒・小料理 壱」 さん‼️ まずは一杯 ◆蕎麦焼酎 佐久の花(650円) 冷たい蕎麦湯割りでいただけば、蕎麦の香りが濃厚かつフルーティーでスッキリ✨ ◆お通し(350円) 分厚く切った板わさが登場! プリプリ食感のかまぼこと香り高いワサビの相性が抜群で、これだけでお酒が進む~ 主役のお蕎麦 ◆天もり(1650円) 海老天2本&野菜4点の豪華版! お蕎麦は黒っぽい田舎系で香り高く、噛むたびに「キュッキュッ」と響く歯応え。 節の効いたつゆと相まって、思わず手繰る手が止まらない! 天ぷらはサクッと軽やかで、 エビはプリプリ&頭まで旨し しいたけ・ピーマン・ヤングコーン・アスパラもそれぞれ食感よし。 もう一杯 ◆ぶっかけおろし(850円) 妻ちゃんチョイス✨ 温かいお蕎麦はむっちり食感。 濃厚なおつゆ×大根おろしでさっぱり、体に染み渡る優しさ。 そして忘れちゃいけない蕎麦湯! トロッと濃厚な蕎麦のエキスで〆れば、まさに「通」の楽しみ方 金沢文庫で、駅前商店街の中でもお勧めのお蕎麦屋さん。「蕎麦・酒・小料理 壱」さんで、おいしいお酒とお蕎麦をぜひどうぞ。