全国の(278ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

JR野田駅直結、ビエラ野田にあるお蕎麦屋さん。 土日のみランチあり。 注文は卓上のQRコードから。 つ 鴨親子丼セット ¥1,840を注文。 鴨親子丼、二八ざる(小) or かけそば(小)、お漬物のセット。 暑いのでざるにしました。 親子丼は蘭王卵を3つ使用していて卵たっぷりのトロトロ。 鴨肉も歯応えがあって美味しい。 手打ちのお蕎麦も風味もあり美味しかったです。 ちょっとお高めではありますがおすすめ。

2022年9月18日(*´∀`)♪ この日の予定を滞りなくすべて終え、 今週の外夜ごはんへ。 きたぽん酒さん(* ´ ▽ ` *) @hito0230 この日も、大将におまかせ(^-^) 前菜の4点(*´-`) お野菜たっぷり(^.^) でも、しっかりお酒のあてに( ´∀`) あたたかい茶碗蒸しの上には、 海苔に、ぷっくりしたしらす(* ﾟ∀ﾟ) お魚は、おさしみに、昆布締め、 炙り(^-^) それぞれのお薬味もおいしい(=ﾟωﾟ=) 山盛りのウニ( ・∇・) 〆は、生ハム(*´∀`)♪ 大将お手製のものなど、4点を食べ比べ( ´∀`) 現在、輸入が難しくなった生ハムも(^-^) お料理にあわせて、お酒もおまかせで( ´ー`) 台風が近づき、外はどしゃ降りだったり、 上がっていたり(*ﾟーﾟ) でも、店内はいつものようにほっこりと(*´-`) 今週末の日本酒ゴーアラウンドに、 今年もきたぽん酒さん参戦(* ´ ▽ ` *) @nga.tokyo 楽しみにしております( ´∀`) ごちそうさまでした！ #恵比寿 #広尾 #きたぽん酒 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #グルメ #恵比寿グルメ #広尾グルメ #グルメな人と繋がりたい #おひとりさま #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ

開業して18年という円熟した大将の腕から繰り出される料理は、珍しいほどケレン味がなく正統派で、ああ料理は基本が大切だと思い返されるのである。一番手ごろなコースでお酒を少し飲んで一万五千円なら納得の一晩であった。 写真＃１は、お迎えの茶碗蒸しであるが、香澄の蟹とその下に車海老が仕込んであり、鶏卵の存在感が薄く感じられるほどである。温かさで蟹の甘みが増して、ワンラウンドノックアウトの感とこれから供される皿や鉢の期待が高まるのである。 写真＃２は、今夜の酒「鳳凰美田」で、華やかな香りと粘性が高く、深みがある酒で、友人と一合を分け合ったが、その一合（正確には５勺）でかなりまわってしまった。杯は選択できる。 写真＃４は、鰤と大根の田楽で、自家製の柚子味噌が悶えるように美味い。この店の近くに柚子味噌で「八百三」という老舗があるが、失礼にもそこの味噌を使っているのかと尋ねてしまった。写真では大根は見えないが、実に味が染みていてそれでいて煮崩れのない大根であった。 写真＃５は、菊菜とほうれん草のお浸しの上に数の子を乗せた皿。京都の出汁の評価が定まる一品である。この正月に私も数の子の塩抜きをしたが、味、歯応えは比較するのは畏れ多いと思う。 写真＃６は、椀物で、人参と大根でお愛でたい紅白のあしらいは定番である。ぐじ（甘鯛）の切り身から滲み出てくる甘みと菜の花の苦味、椎茸の弾力と歯切れで笑みが浮かぶのである。 写真＃７は、お造りと鯖寿司。それぞれ岩塩と醤油の小皿が出てきたので、鯛と蛸は塩でいただいた。本鮪の大トロ、天然の鯛、雲丹、真蛸は小振りであるが、どれも一級品であった。 写真＃８は、蕪蒸しであるが、中に鮑の柔らか煮が鋳込んであり、銀餡のとろみと熱を感じながら鮑を噛み締める。なにしろ日本最古の歴史書である「日本書紀」に鮑の記述があり、「のし袋」の「のし」は鮑を伸したものを表すのである。そして、食べ進むとそこに蒸した紫芋が潜ませてあって、その粘性と甘さも楽しめるのである。 写真＃９は、白子の唐揚げに炒り唐墨を掛けた物である。衣のさっくりサクサク感と白子のねっとり感は書くまでもないが、炒り唐墨の塩気がベストマッチングである。 写真＃１０は、鹿児島産黒毛和牛のローストビーフ。写真で霜降りの木目の細かさがわかり、食べる前に舌触りが予感できるのである。 写真＃１１は、島根県の釣り鰆の西京焼きである。網と釣りでは魚体のいたみに違いがあるのは素人でも想像できる。 写真＃１２は、ご飯と赤だしの味噌汁。滋賀県の信長葱と帆立の貝柱を混ぜ、しらす干しを振り掛けている。 写真＃１３は、単純なフルーツパフェに見えるが、ヨーグルトシャーベットの下にはダイスに切ったグレープフルーツや、アップル、キウイなどが敷き詰めてあり、仕事の細かさを感じるのである。

【旅編：京都・奈良】 京都はね、お肉が美味しいんです。特に祇園が美味しいです。 というわけで肉割烹を、今回は頑張って自分で選びました！ いやーーー、良かったです(笑)＜自画自賛ｗ＞ 京都料理の繊細さ、見てこの肉刺し九種の美しさ❤️ 旬の素材を入れたお料理、今シーズン初の松茸は近江牛のロースとに土瓶蒸し❤️ 王道のタンシチューは味噌が多分効いててなんだかほっとする味。」 そもそもお肉美味しいし、この色味❤️ 最後は土鍋ご飯に甘鯛とステーキの土鍋ご飯、もうノックアウトです❤️ で、この量なんで当然お腹いっぱいで(笑)、そしたら残った土鍋ご飯をお握りにしていただきました。 おまけにマイルド系カレーパンもお土産に(笑) 翌日の朝ごはんでいただきました。 あと、個人的には自家製レモンサワーが美味しかったです❤️ #京都 #肉割烹 #祇園 #お土産あり

お任せコース ・柿とクルミと水菜の白和え ・白子の茶碗蒸し ・カツオの漬けと炙り ・香箱ガニ ・あん肝と分葱の酢味噌 ・穴子の白焼き ・カラスミ ここから握り ・スミイカ〜塩で ・ヒラメ ・鮪 ・中トロ ・コハダ ・鱒の介 ・甘鯛 ・鰆 ・ホッキ貝 ・カワハギの肝かけ ・海老 ・小柱の軍艦 ・雲丹の軍艦 ・穴子 ・玉 ・蜆の赤出汁 仕事納めの日にふさわしい美味しいお店でした。 特に印象に残ったのは、 茶碗蒸しの中にある白子が結構大きくてプチっと噛んだ時の旨味が広がるおいしさ。 香箱ガニは、身、卵、味噌と重なっていて蟹を満喫。 あん肝のとろけるおいしさ。 一番気に入ったのはプリッとした身が美味しかった穴子の白焼き。今まで食べた穴子の白焼きでベストな気がします。 握りの中では、カワハギの肝かけが抜群！ 肝がトロッと溶けていく様も良き。 #鮨　 #寿司職人が握る

18時30分に予約して2名で来店。退職した元部下が馴染みのお店です。今回の旅行のメインです。まずお店の活気が素晴らしい。この雰囲気で最高のお造りとお寿司は感動だな。お酒も美味しくて止まらない。札幌に来る時は必ず予約したいお店です。予約してくれた元部下に感謝です。予約だけでなくご馳走になってしまいました。今度博多か名古屋でおもてなししたいと思います。この後一緒にキャバに行きBARで解散。楽しい時間を過ごすことが出来ました。ご馳走様でした。

静かな雰囲気でとても良かったけどね。 カウンターでゆっくりやるのが、似合う店。 でも、自分にとってだけど、料理はコストパフォーマンスから見るともうひと息という感じでした。

移転後初の訪問（会食のため写真は控えめになりました）古民家で全て個室となっているため、会食の場所として選んだ。スペシャリテのちぃむし（もちごめ、チーズ、あわび、カラスミを使った和風リゾット）は健在。お肉中心のフルコースで締めはムツの炊き込みご飯。西麻布交差点が近い。

三ノ宮から徒歩5分の操作居酒屋さん 2回目の訪問になります カウンターのみのお店です アラカルトでワインと頂きました 前回より美味しかった♪マスターも優しい方でした

大森駅から歩くこと約15分 住宅街の真ん中に ポツンと佇む薄明かり そこは 和食と日本酒の美味しい 割烹料理店 小さなカウンター席と 1卓テーブル席 お食事は 旬の野菜や鮮魚類を使った 美味しい和食 その和食に合う店主が選び抜いた全国の地酒 店主は銀座の人気和食店 六雁出身 素晴らしい空間がそこにある そんなお店

嫁さんと買い物にランチで訪問しました。嫁さんが気になっていた店です。11時半頃着き少し待って案内されました。数量限定のランチは売り切れだったので蕎麦と天ぷらのセット(税込2,200円)をいただきました。美味しい蕎麦が塩、鰹節、つゆで味比べをしながら楽しめます。器も凝っていて見栄えがよく五感で楽しめます。カラッと揚がった天ぷらも美味しい。プリプリの大きな海老、ヤングコーン、ミョウガ、ナス、どれもよかった。おかわり自由のみそ汁もひによって配合が変わるようで美味しかった。小鉢、フリードリンク、プチデザートもついていて満足です。 隠れ家のような空間で店の雰囲気もよくリピート確定の店となりました。 店を出るときには行列ができていました。サイン色紙もたくさん飾ってあり、テレビでも紹介されているようでした。 #人気店 #テレビで紹介 #雰囲気のよい店 #メニューが豊富 #お値打ち

六本木一丁目駅直結。「焼肉」というジャンルの新境地を見せてくれるのが、ここ『老中』さんです。 ▼一番人気【金襴手（きんらんで）】コースの圧倒的満足度。 今回はお店の魅力を存分に味わえる一番人気のコースをオーダー。「これでもか！」というほどの品数とボリューム、そしてクオリティの高さに脱帽です。 料理とトークが充実しすぎて、コスパおかしくない！？と思うほど。 • 名物・大皿焼肉の迫力： ドカンと供される大皿。視覚的なインパクトはもちろんですが、お肉の質がとにかく素晴らしい。部位ごとに計算されたカットで、牛タンだけでも絶対一人前じゃないよなというボリューム。肉に溺れます。 • 脇役がいない、主役級の逸品料理： 焼肉だけでなく、前菜から締めまで、一つひとつのメニューにこだわりがギュッと詰まっています。「次はどんな驚きが来るの？」とワクワクしているうちに、気づけばお腹も心もパンパンに。 焼肉といえば米ですが、それも締めと、お肉を楽しむための土鍋ご飯とで分かれて提供される徹底ぶり。 • 驚異のコストパフォーマンス： 六本木という立地で、この内容・このボリューム。正直、「このお値段で本当にいいの？」と心配になるレベルのコスパの良さです。 ▼ 誰を連れて行っても「正解」だと思えるホスピタリティ 店員さんは非常に気さくで活気があり、こちらの状況に合わせた絶妙な距離感で接してくれます。 お肉の説明も丁寧で、美味しいものを一番美味しい状態で食べてもらいたいという情熱が伝わってきます。 友人、同僚、あるいは大切な人…どんなシーンでも、間違いなく喜んでもらえるでしょう。 ▼ おすすめの用途 ・本気で美味しいお肉をお腹いっぱい食べたい時「腹パン」の覚悟で行ってください！ • 六本木での飲み会・会食 センスの良い店選びと、抜群のコスパで褒められるはず。 • 絶対に失敗したくない焼肉デート 活気ある雰囲気と確かな味で、会話も弾みます。 雰囲気、メニューともに大好きな内容でした。 間違いなくリピ確です。

一件目に振られ赤坂エリア第2候補のCoCo壱ビルの6階 日本料理 盛一に来店, 赤魚の煮付け1400円ご飯大盛150円で注文しました, 最初に出て来た小鉢の美しい盛り付けで有名ホテルの料理長を務めた大将の腕が判ります, 引き出し昆布の技法で煮付けた赤魚をオンザライスで頂くと出汁を含んでふっくらとした仕上がりです, 昆布佃煮も山椒がピリッと効いて良きご飯の友になり空豆とヒジキの煮物や具沢山の味噌汁と共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

ワカメ嫌いの私が、ワカメの美味しさに目覚めた！ その日に水揚げされて、 その日に店に届いたばかり！ 海藻特有の臭みがなく、新鮮そのもの！ 茎の部分は、コリコリと歯ごたえがあり、ウマイ！ みんなで、奪い合いながらいただきました！ ワカメをナメてたわ〜！ ワカメに主役を奪われた感じになってしまったが、 本当の主役は、毛蟹！ 贅沢にも一杯、いただきました！ みんなで身をホジホジ…。 全て取り終えたときは、妙に達成感があったよ！ 身の山をガツっと箸でつかみ、口に入れる。 おいし〜い！最高〜！ いつもながらに、大将の心意気をいただきました！ #新ワカメ鍋 #毛蟹一杯

本日は北新地で会食 新鮮な食材の寿司、刺身はどれも美味い 穴子のにぎりは、甘タレ無しのタイプで初体験の味 お酒と美味しく頂きました

味染みててめっちゃ美味い。 頑固一徹なおやじさんが一人？で切り盛りしてる系かな。 常連っぽい客で賑わってました。

ランチで利用しました。 花かご膳　980円 ちらし寿司は酢飯か白米か選べました。 天ぷらサクサクで揚げたてでした。 どれも美味しかったです。 ミニハニーボーイトースト　380円 ミニ、と言う割に量があり、パンとハチミツとアイス一緒に食べると、とても幸せになる味でした。 お店はコロナ対策をきちんとされていて、消毒検温はもちろん、隣の席との間隔も空いていて、かつ天井からロールタイプの仕切りもしてくれたので安心して食事ができました。 どの従業員さんも明るく雰囲気が良かったです。

2〜3年前に1度行って以来、2度目の訪問です(*'ω'*) 気さくな大将と、可愛らしい女将さんがやっていて、 住宅街にひっそりとある、居心地の良いお寿司屋さん♡ 握りが食べたかったので、お任せ握りで14貫ほど。 追加でネギトロ巻き。 つまみには、白子ポン酢、黒豆の枝豆、自家製からすみ、締めに雲丹の茶碗蒸し、お味噌汁。 2人で、ドリンク1〜2杯ずつ飲んで、お会計は3万ちょい。 コスパ良し♡味よし♡ ただ、メニューに金額書いてないからちょっとドキドキしちゃう(・∀・)笑 心配な方は予約時に予算言っておけば、 合わせてくれたような。 水曜の夜でしたが、何組かお客さん入ってて、 密かに人気なのが伺えます^_^

牛込柳町から徒歩5分くらい、曙橋駅から徒歩10分くらいのところに位置する市谷薬王寺町にある中むらさん。私が2006年に住んでいた頃からずーっと気になっていたお店だったのだが、なかなかお邪魔する事が出来ておらず、かれこれ15年来の想いが実ったわけです。（さっさと行っとけよって話だったのですが・・・） さて、今日の晩御飯は何にするか～ という事で悩んだのだが、本日の新宿は雪が舞う日でもありまして、近場で済ますかという事で中むらさんのお弁当を選択する事になりました。まぁ、実は布石のように数日前からテイクアウトメニューが店先に出ていて写真を撮影していたので、それをもとにお電話させていただきました。 女将さんの大変良いお電話対応をいただきまして、結局～さば塩焼弁当2000円を19:50分の閉店前に取りに行く事になりました。そして取りにお邪魔して～自宅でビールを飲みながら。 さば塩～レモンをかけて美味しくいただきました。 そして、なす揚げ煮浸し、和牛すじ煮込み、酢の物も付いてきます。 お味は間違いない、さすがです。さばの焼き加減、塩加減もとても良い。なす揚げ煮浸しもとても美味しい出汁 #中むら

"蒙古タンメン中本"の真上にある"きり山"さんに来店。 実は先日、13時過ぎに行ったら"ライスが無い"との事で入店できませんでした。 今回は、リベンジです。^ ^ 年季の入った看板に書かれている"まぐろ丼""お楽しみ弁当""海鮮丼"気になります。 12時半ぐらいに来店。 テーブル席は、ほぼ満席。 常連さんのようでした。 カウンター席を案内されました。 マスター、ワンオペでやられているようで忙しそうです。 カウンターにマグロがあって、美味しそうだったのでマグロ丼を注文。 先に小鉢が到着。 ミョウガと卵の煮物、たくあん、でした。 ミョウガと卵は、珍しいと思いましたが美味しいですね。 しばらく待ってマグロ丼が到着。 炊き立てのご飯の上に甘酢に漬けた薄切りの生姜、その上に醤油に軽く漬けたマグロ、カイワレ、刻み海苔、ゴマが乗ってます。 少し筋っぽいマグロですが、脂が乗った美味しいマグロです。 ボリュームもありますね。 味噌汁は、甘エビの頭で出汁を取っているのか？ エビ味で美味しいです。 ご馳走さまでした。 ・まぐろ丼　　　1,000円 #きり山 #まぐろ丼 #新宿ランチ