全国の(198ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

華金はしご酒③ 3軒目はこちらに！看板メニューのフレンチ大根に惹かれて訪問しました(^^) 佐世保でこれが食べられるとは！！！ソースが濃厚でとても美味しかったです。こちらと合わせて今回は日本酒を頂きました^_^

仕事が終わって連れてきて頂いたお店。 カウンター席と小上がりに6人が座れる掘りこたつの席が2つの小さなお店。 家庭的な優しい感じのお店です。 ポテトサラダ ザンギと野菜のサラダ 海鮮と山芋？ 豚しゃぶ どれもお袋さんが作るような感じの味で、ほっこりします。 ゆったりくつろげる感じの良いお店です。 #家庭的なお店 #おふくろの味

中津市のあしだやさん　初訪問 噂通りの美味しいお店でした また中津に来た時は是非立ち寄りたいお店の ひとつです #遊び心あり #地元の食材多数

春の四季庵、 山菜天ぷらがたまらないです！ かもロースや熊の握り、お刺身などめちゃめちゃいいです！ あとサワラが大好きなのでサワラソデや焼きなどとっても良い味でした♪

孫の初宮の帰りに立ち寄りました。 家族的な雰囲気で楽しい時間を過ごさせて頂きました。 有難う御座います

2021 8/19 王子ランチ！ 『カツオの刺身定食』¥750 （ご飯の大盛り・おかわり無料） 鮮度が良く美味しいカツオでした。

【四季彩弁当は品数豊富で丁寧な料理に大満足！】 前日までに要予約の「四季彩弁当 2000円」。 ９つのマスにいろとりどりお料理が入っています。 ごはんは3種でじゃこごはん、サーモンといくらのごはん、昆布ごはん。 おかずはエビ、栗の茶巾絞り、ホタテ、筑前煮、酢の物、卵焼き、西京焼き、レンコンのはさみ揚げ、しし唐の肉詰め、牛肉とごぼうの時雨煮などなど種類が豊富。どれも丁寧なお料理で目でも味でも楽しめ、満足度が高いです。 お店ではランチとディナー（予約制）が楽しめるようです。 コロナが落ち着いたらディナーにお伺いしてみたいですね。

今宵の晩ごはんはゴルフコンペの表彰式でこちらへ。地元だけど今まで行ったことないお店で楽しみです。 日本料理のコースです。お造り、天ぷらなどのオーソドックスな料理からビーフシチューのパイ包みと変化球まであります(笑)　メインの金目鯛の鍋は優しいお出汁で金目鯛の良さを十分引き出してました。 法要などの貸席メインのお店で気軽に行けないお店なので今回行けて良かった。 #高岡　#日本料理　#貸席　#地元だけど行ったことないシリーズ　#ゴルフコンペ

今日は父の日ということで私の 行きたかった割烹料理のお店に初訪問。 ランチは前日までの完全予約制です。 コースは「恩 4,180円×2」 生ゆばと雲丹のジュレ (冷たいジュレと相性が最高)、 刺身 (新鮮でコリコリの貝)、 海老しんじょう (海老の風味が良いですね)、 伊達鶏 (皮がカリカリ)、 とうもろこしの春巻き (甘さがたまりません)、 十割蕎麦 (上品な十割)、 甘味。 大満足のランチでした。

プレミアムなねぎま鍋と物腰柔らかな女将さんとの楽しいやりとり。とってもよいお店と出会えました。 太田和彦翁が行かれていたのを観てすぐに予約。待ちに待った日、カウンターの一席で日本酒とともにあらかじめお願いしていたコースを堪能です。 『ねぎま鍋・燻製・鯖焼付コース』 ・お料理三品 口開けはお店の名物、江戸前の玉子焼きとうるめいわしです。どっしりした甘みとコク深い旨みが拡がる卵焼き。飴色の焼き目からほんのりと香ばしさも楽しめます。クリーミーな泡が立ったスーパードライがよく合います。うるめいわしは脇に置いてちびりちびりといくことにします。 続くニ品目は塩どうふにおかひじき、そしてホタルイカを軽やかな酸味の春にんじんのソースと合わせたもの。彩り豊かで春らしさ全開。思わず見惚れてしまい写真撮影を忘れてしまいました。じんわり拡がる豆腐のほどよい塩気、おかひじきのシャキシャキ感、甘旨なホタルイカとなんとも心躍る一品です。 ここで日本酒にスイッチ。今宵は少し肌寒かったので純米酒をお燗でいただくことにします。まずは石川の『手取川』から。オリジンシリーズの『niji』。ぬる目のお燗で穏やかな旨さを楽しみます。選べるお猪口は太田翁にならって富士山デザインの可愛らしいのをチョイスです。 三品目、ニシンの酒粕煮です。身欠きニシンだそうですが、極々ソフトな口あたり。手間がかかっている感がひしひし伝わります。酒粕のこっくりした甘やかさがたまりません。優しいなぁ。大根、にんじんにもしっかり味が入っています。ニシンのパワフルさが控えめで出しゃばってない感じ。まとまり感がいいね。まろやかな味わいの中で青菜の新鮮さが際立ちます。 二本目は千葉の『甲子』。精米歩合80の旨口ながらもシャープな一杯です。 ・燻製盛り合わせ さば、チーズ、さつま揚げ、ブルスケッタ。そしてマグロ。どれも芳しく旨味が濃く凝縮した味わい。中でもマグロは絶品！どっしりとした脂を湛えた身は重量級の美味さ。身の感じは大トロくらいじゃないかしら。お刺身でも間違いないものをひと手間かけてより美味さを昇華させています。見事！ 三本目は新潟の『菱湖』。甘やかな辛口。うぐいす徳利でいただきます。春ですねぇ。 ・鯖焼 塩焼きの身はびっくりするくらいにジューシー。こんなに脂でびしゃびしゃなのは初めてだ。鬼おろしの清涼感が心地いいですね。 四本目は福島の『会津中将』。この辺りになるとかなり酔いが回ってきました。でも美味しさはしっかり感じ取れます。 ・ねぎま鍋 さあ、お待ちかねの鍋ですよ！マグロの身の部位はカマトロとハラモの二種。身の美しさから美味しさが伝わってきます。鍋奉行は女将さん。絶妙な頃合いで仕立ててくれます。上品なお出汁に浸かったマグロの身。歯を当てるとホロっと崩れふくよかな味わいが拡がります。じんわり染み入る美味しさ。お出汁をすったネギ、ワカメ、三つ葉。それぞれの食感と風味を楽しみます。ああ美味い。 たまらず5本目。秋田の『雪の茅舎』です。仕上げにふさわしい軽やかな旨みの一杯。 ・土鍋ごはん、香のもの 〆は鍋のお出汁を回しかけた土鍋炊きのご飯です。まず味見でちょっとだけお茶碗でいただきます。これがまた美味い！しっかり粒が立ったもの。ほどよく柔らかめで好みの炊き加減です。二杯目にお出汁ご飯。サラサラとお茶漬け感覚でいただきます。マグロの旨みが溶け出たお出汁を存分に堪能。ああ、幸せ。 ・甘味 デザートはシンプルにあんこ。ナチュラルな甘みに癒されます。 どのお料理も美味しくそしてきちんとしたボリューム。ご飯のお代わりを聞かれましたが満腹で泣く泣く断ってしまいました。 正一合で出される日本酒も気付けば五合空けてしまいました。お料理が素晴らしいからこそお酒も進むんですね。 女将さんの感じもよく心地よい時間を過ごせます。まさによい酒、よい人、よい肴が揃った良店。季節を変えてまた伺ってみたいです。 ごちそうさまでした！

ふぐの子糠漬けのペペロンチーノ。 #ふぐの子糠漬け は『テトロドトキシン』という『青酸カリ』の100倍の猛毒を含む #ふぐの卵巣 を #塩漬け 、 #糠漬け して減毒したものだそうです。 珍味の中の珍味らしく「 #世界的に珍しい 」とか「 #奇跡の食品 」と呼ばれているようです。 普通のイタリア料理店ではありえない小料理店ならではの特別な #ペペロンチーノ だと思います。 やみつき、クセになるヤバい味です。 塩漬け、糠漬けによる減毒作用については化学的に明らかになっていない部分もあるそうなので覚悟を決めてから召し上がられたほうがいいかもしれません。 #尼崎 #塚口 #上坂部 #創作パスタ #創作イタリアン #尼崎イタリアン

友人が滋賀に来たら鮒ずしが食べたいということで、このお店をチョイス。 桜ますのお造り美味しかった。 フグのヒレ酒も美味しかった。

会社忘年会で利用しました。 二階貸し切りで本当にリラックス。 気付けばあっという間の3時間。 大将のサービス精神も楽しませていただきました！

接待。 していただいた方┏○ﾍﾟｺｯ ランチで、座敷（掘り）個室。 メニューが凄い。 和食。 美味しい( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)幸〃 メインは肉か魚。 お膳に煮付けがあるので、お肉！！ すき焼きです～♪ 柔らかいお肉。 季節物→お造りに鱧の梅肉。 無花果にも鱧の梅肉。 無花果が桃のようにとろけて甘いのに梅肉って!!と思ったけど合うんだね。 写真にはないけど、ご飯とお味噌汁、デザート（アイス）もありました✩.*˚ リッチなお昼に大満足（人´∀`*）

ずっと昔に伺ったきりで久しぶりにランチを頂きに伺いました☺️ 昼の懐石膳にも惹かれましたが、丼物にしました。海の幸丼はボリューム少な目の上品なスタイル付きだしも上品で、このお店のコンセプトが分かりますね 大事な人とゆっくり食事をするのに最適ですねー

　お昼ご飯にお弁当を頂きました。 　七宝町にお店を構えているしら浜さん。ご夫婦で営まれており、自宅を改装したような作りで個室の落ち着いた構造が特徴的です。 　以前は家族でお邪魔したこともありましたが今回はお弁当を取らせて頂きました。 　5000円の豪華なお弁当でお刺身、煮物、焼き物などバランス良く入っておりご飯もタイ？の炊き込みご飯で美味しかったです。 　個人的には鱒寿司がサーモンの油がほどよくトロトロで最高でした。 　またコロナ禍が開けてお店にお邪魔出来るのを楽しみにしております。 　ごちそうさまでした！

地下鉄県庁前駅から東にある和食屋さん。 2020年5月12日OPEN。 カウンター8席。 大将は2015年ミシュラン☆獲得の『懐石料理 三木』さんで修行されました。 ◎朝食 2000円 ［日］ 9:00～14:00 ◎昼食 3800円 ［火～金］12:00～14:00 ［土］13:00～ ◎夕食 当日5000円～ お任せ8000円 ［火～土］18:00～21:00 まず、ねじったおしぼりが ｢熱いので両端をもって広げてください｣ とことばを添えられて出てきました。 《￥3800》 ◎さきづけ 胡麻豆腐 菊花入り 9月なので菊の花をあしらっています。 美と文化の象徴と言われる菊が彩りを添えます✨ ◎椀物 黒に金で宝船が描かれたお椀で出てきました。 枝豆しんじょうと松茸のお吸い物。 松茸と血抜きをした鰹と昆布のお出汁が香ります。 ◎お造り 金目鯛と鱧 金目鯛は皮面を炙ってあります。 鱧も炙って焼き霜にして、梅肉と柚子胡椒がちょこんとのっています。 下にある大根の酢浸けまでが、味わい深い✨ お醤油と塩昆布を細かく砕いたものが別皿で出ます。 ◎8寸 ＊春菊のおひたし 独特の苦味が生かされていて、今まで食べた菊菜のお料理の中で1番好み❤️ ＊そうめんなんきん・トマト・れんこん・ほうずき そうめんなんきんは糸状になったものは食べたことがありましたが、この固形状の物は初めて。 噛んだ瞬間ホロッと糸状を感じる楽しさがいいですね♪ ＊えだまめ白和え 枝豆の食感を残してあり、白和えのやわらかさとの対比が楽しい♪ ＊もずく酢 ＊たこなんきん タコの頭の食感と、かぼちゃのほっくりした食感。 ＊無花果もろみ豆腐和え コクのあるもろみ豆腐が無花果に合います✨ ＊水茄子お刺身 ＊鴨ロース もっと食べたいほどでした✨ ＊さつまいも ◎煮物 れんこん饅頭・春菊・パプリカ・椎茸・冬瓜・しめじが入っていました。 あんがかかっていて、それぞれの素材の旨味があり、こちらも春菊のお味とそれと椎茸のお味に惚れ惚れしました。 それぞれが主役級ですが、やはりこちらはねっとりとしたれんこん饅頭ですね✨ ◎お口直し すだちのシャーベット 爽やかにお口の中をリセットしてくれます。 ◎お食事 鯛の茶漬けor鶏の親子丼を選びます。 ＊鶏の親子丼 とろぉ～り卵に歯応えのあるもも肉。 お出汁の染みたごはんがたまりません。 ＊お味噌汁 大きめのお豆腐が1切れ・刻み葱が入っていました。 ＊香の物 ミニトマト・みょうが・きゅうり ◎水菓子 果物のゼリー寄せor水羊羹を選びます。 ＊果物のゼリー寄せ 目にも涼やかな1品。 ぶどう・なし・みかんがそれぞれの味を生かしたまま、うまくまとまっています。 ◎お抹茶 敷いてあるのは置物の帯のようでした。 隣にちらっと目をやると、茶器も敷物もそれぞれ違い彩り豊かで華やかでした✨ コースが終わるまで2時間10分、素晴らしい接客で素敵な時間を過ごすことができました✨ アメブロ、更新しています♪ 神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #和食や芦田 #芦田 #和食 #日本料理 #コース料理

#観光客におすすめ 今日は、午前中から鹿児島に来た。 家族で、藺牟田池に行くのが目的 でした。 お食事するお店が、殆ど無くて～ 焼肉屋に聞くと予約で一杯と言われて のれんのステーキに惹かれて入る。 入ってメニューを見て4人共にステーキ を注文しょうとしたら、もう品切れで 三つ有る和食のメニューから、二つずつ 注文した。 主人と私は、牛肉とあら炊き付きで子供達 は、あら炊き無し︎を注文。 結構、品数は多くて、お腹一杯。 どれを食べても美味しくて満足 こちらのお店に入り良かった(^_^)V こちらの町は、食事するお店が、余り無くて 困った いいお店が有り良かった