今年オープンしたばかりの割烹 さいお。 店主は京料理の有名店、たん熊で料理長を務め テレビにも引っ張りだこだった有名な方。 まだ食べログでも点数が付いていないレアなお店で、ディナーのみ、予約必須です。 お料理も 10000円、13000円、15000円( 全て税抜き ) のコースのみ。 今回は11月に訪れ、 13000円のコースを頼みました。 写真は前菜からデザートまで全て載せています\( ˆˆ )/ どれも繊細で優しい味わい、使われている器も素晴らしく目で見て舌で味わって楽しめました！ 1番は1つ1つ炊いているご飯。 炊き方ひとつでここまで味わいが違うのかと唸るほどで、ついついお代わり(*´˘`*)♡ これから人気が出るだろうなと思いつつ 出ないで欲しいと言う自分勝手な思いもありつつ、予約が取れる間は密かに楽しもうと思っています♪*° #リピート決定 #これは絶対食べてほしい #贅沢にご褒美ディナー #自然素材にこだわり #ときを忘れる美味しさ #ヘルシー思考の方にオススメ #予約必須 #特別な日はこのお店
友達と湯田温泉に行ってきました♪ そして、ランチのお店に選んだのが"四季菜 もり"。 山口県産の地鶏や和牛、鮮魚など、様々な食材をオーナー自らが仕入れて提供されているそうで、四季折々の山口の味を楽しめます。 私達は1日20食限定の'日替わり御膳'にしました(*^^*) お刺身、季節の一品などの六種盛りのお皿、揚げたての天ぷら、ご飯、汁物、デザートと盛りだくさん！ ちなみに、本日のデザートは'わらびもち'でした。 盛り付けが繊細で美しく、見た目だけでも幸せな気分になります♡ 24 Mar,2018
小料理屋さんですが、ランチタイムはホットサンドとかナポリタンが提供されてます。 オムライスにしてみました。800円。 懐かしさを感じる見た目からは少し意外な、スパイシーなケチャップライスでした。 ナポリタンもおいしそうでした〜 多分今日食べたケチャップライスみたいな濃厚トマトな感じなんだろうなという印象。 和風パスタもあります。
地産地消を心がけているワインも楽しめる和食処です。目でる茹でる煮る焼くで地場野菜の色味甘みが楽しめる粋な品々。湧水育ちの鱒の造りは旨味が有りながらスッキリ、甲州牛の低温ローストの柔らかく濃厚な味わい、巨大岩魚の押し寿司に締めはクリームブリュレと桃のコンポートにまろやかなコーヒー。 もちろんワインは地元でお勧めの白に赤。 心が豊かになるひと時でした。 # 和食#地産地消#ワイン#鱒#甲州牛
最寄駅:名鉄岐阜駅及び、JR岐阜駅 岐阜駅の居酒屋通りこと‼️玉宮通りにあるお店。 掘り炬燵あり！そして一品一品の質がいい！ 忘年会や、新年会などちょっといい感じにしたい宴会の時におすすめ！ 鳥物とか、魚物がメインの居酒屋です！ 牛や豚ものは数ないです！ #居酒屋 #和風の店内 #掘りごたつ #玉宮町こふうど
母が生前お世話になっていた叔母達を招待してランチを頂きに静岡に帰省しました。4月に続いて今年2回目の会食で選んだのは焼津市の割烹「どんた久」。 朝から生憎の雨でしたが、評判通りの料理で、最後まで楽しませていただきました。ごちそうさまでした。 ①先付け（つぶ貝、子持ち昆布） つぶ貝は内臓を取ってあり、苦手な人も大丈夫。 子持ち昆布はプリプリ、コリコリしていて、新鮮そのもの。 ②揚げ茄子の山芋掛け 山芋のとろろには甘みがありました。何か調味料を加えてあるんだろうか？ ③お刺身盛り合わせ（アジ、カツオ、マグロのヅケ、マグロの中トロ、ヒラメ） ワサビ用の醤油皿とショウガ用の醤油皿と2つ、用意されています。芸が細かい！ ④焼き魚（さわら） この焼き加減がホクホクした柔らかさで絶品でした。 ⑤松茸の茶碗蒸し スプーンですくうと松茸の香りが口の中に広がります。 ⑥天ぷら（海老、山芋の海苔巻き、牡蠣の海苔巻き。シシトウ） 巻いた海苔の中に山芋が入っていて、それを天ぷらにしてあります。牡蠣入りと2種類あります。 海老はしっぽまで衣がついており、食べてもいいですよというのが一目で分かります。パリパリしておいしかったです。また、頭を取り、胸の部分だけ衣なしで揚げ、身に刺してあります。 ⑦松茸ご飯 ⑧アサリのお吸い物 ⑨デザート（アイスクリーム）・・・写真なし
【完全予約制のお店】 紹介を受けて連れてってもらったお店 こんな美味しい和食食べたことない！！！ と感動の連続でした★ 全て味加減がバランスよくて薄味すぎずしつこくなく絶妙！ 特に5宝盛り合わせ、黒ムツの焼き物が個人的大ヒット。日本酒に合う。 これは人にお勧めしたくなるお店、絶対にまた行きたい！
会社の仲間と。 どの料理も美味しく満足できました。 リピート決定！？ 食べログ ポイント無し、口コミ無し。
高崎の『四季の御料理 むさし』にて。 この時期はどうしても「ふぐ」に惹かれてしまいますが、今回は脇を固める旬の逸品たちと、自分なりのペアリングも存分に楽しんできました。 一皿ごとに表情を変える、冬のご馳走たち。 • 至高のふぐ三昧：見事に引かれた「てっさ」の弾力と旨味。冬の王様を味わう贅沢は、何度経験しても格別です。 • へしこの深みとタラ菊：ふぐ以外にも、芳醇な香りと塩気がたまらない「へしこ」や、濃厚でクリーミーな「タラ菊（白子）」が登場。この滋味深い味わいが、お酒をさらに美味しくさせます。 • 自慢のペアリング：お料理に合わせてワインを選んだり、日本酒を合わせたり。自分の直感でマリアージュを探る時間は、まさに大人の遊び。 • 四季を愛でる喜び：店名通り、器から盛り付けまで冬の情景が浮かぶような仕上がり。五感すべてが満たされました。 ふぐの繊細な甘みにワインを重ね、濃厚なへしこやタラ菊に日本酒を合わせる……。 美味しいお料理と自分好みの美酒。 最高に贅沢な夜でした。 #四季の御料理むさし #むさし #高崎グルメ #群馬グルメ #ふぐ料理 #てっさ #へしこ #タラ菊 #白子 #日本料理 #和食スタグラム #高崎ディナー #ペアリング #ワインと和食 #日本酒と和食 #至福のひととき #美食日記
昨年来れなかったので、2年ぶりになってしまいました〜(^^;; 尼崎で美味しい魚を食べるならこちらです‼️ ■刺身盛り合わせ(2人前) ■野菜天ぷら ■万願寺唐辛子 ■フルーツトマト.....etc. 昨日焼肉をご馳走になった仕事仲間とやってきましたが、今日はしっかり割り勘です....(^^;; 相変わらずお刺身は美味しい❗️ いつも市場を3軒回ってるって言ってましたからね〜 あ、この日はマグロの脳天刺しがなかった・・・ 残念。 でもカニのお刺身は甘くて口に入れるととろけてなくなっちゃいます！！ ふぐの白子やハギ&肝も最高でした❣️ 日本酒にしようかとも迷いましたが、ラベルが新しくなった芋焼酎「櫻井」で‼️ 香ばしく美味しい！ 予約するとふぐコースが2980円で頂けるようなので、今度は予約してみようかな
❤️Retty初投稿(是非又来たいお店) 三宮で素敵なお店❣️ お料理もですが店内もスッキリしてて 凄く寛ぐお店です❣️ お料理も季節に応じて素晴らしいお料理です 器も素敵で余計お料理が映えてます❣️ こんな素敵なお店でゆっくり出来て 幸せですね❣️ 又何かの記念日に主人と来たいです #素敵なお店 #割烹大好き #癒される空間 #癒される料理 #記念に
五島うどん！ GWを活用して五島列島に来ています！ 長崎県の中通島横の頭ケ島にあります。 今、まさに平成最期のお昼ご飯を食べてきまさした！ バスの添乗員さんに教えていただいたのですが、石川県輪島市のうどんや、富山県の氷見うどんなどは五島うどんをルーツに日本海側に広がったとのことでした。 旅の地で故郷の名前を聞けるのは嬉しいですね(^^) つるっと入ってくるうどんです！ 薬味もじわーっと美味しい！ でもここはうどん屋さんじゃなくて、割烹屋さん。 ので、1枚目海鮮丼です！ しまりがいい、美味しい海鮮丼！ それプラス！ 五島うどん！！幸せな時間です！
1年ぶり 4度目のこちらで ランチ会。 相変わらず、 煮物あたりで お腹いっぱいになりながらも 完食。 相変わらずどれも 美味しい。
日本酒もレアすぎるモノが結構あり、 何を食べてもおいしいけど、 日本酒とラム肉生姜焼きのペアリングにハマっています。 鮮魚あり 肉類も馬もラムも、鶏も豚もあり 燻製とかお酒飲みましょうの肴あり… オリジナルのチーズはかなり絶品です。 塩、味噌、山椒味の3種。 今回のレア日本酒、最高だったなあ♡ いつ行っても満足度高いお店です。
出てくる料理全てに感動 何を食べても最高に美味しい 徳島で1番のお店であることは間違いない
コースが良かったのでアラカルトで行ってきました(´ー｀) 料理全幅は流石と思う味付けで美味しいです！ 素材も活かして旬のものも沢山取り入れてる感じです！ 握りまであるとは思ってなかった。 そして普通に美味い！流石です！ ですがとにかくメニューが多くて迷う、迷う。 大将は選ぶ楽しさと言われてましたが、ここまで多いと迷い過ぎますね(°ε°`) 料理はほんと素晴らしいと思います。 ですが問題が…それはお店のホスピタリティが圧倒的に足りて無いと感じました。 前は個室だったけど多少は感じてましたが、今回はカウンターでしたので露骨に思いました。 ここはとても残念ですね。 余裕がない感じが客、料理に伝わります。 明るいお店、そして良いスタッフを育てるのも大事ですね。 ごちそうさまでした。
昔懐かしい雰囲気 通されたお部屋も、落ち着いた雰囲気 実家に帰った様な気分にも お料理も目で楽しみ、食で感動 お喋りしながら、美味しい〜の連発 デザートのニューヨークガトーショコラも超超美味しくて。 買って帰りたいんですけど。って言ったくらいです。鰤のバター醤油焼きも美味しかったです。 来月も来たくなりました。
地元食材と丁寧な技に感動、四日市で味わう繊細な日本料理体験
親の介護のため、関東から帰省して早や二年。年に数回通っていた東京の料亭も高級フレンチも行けなくなったところで、友人が「東海に観光に行きたい」とのこと。あー、神の助けとばかりに、前々から「なぜ、四日市にミシュラン？？」と思っていた店を予約。でも、あんまし期待はしてなかったぁ～。 しかし！、大当たりでした。 三重県の四日市と言えば、イオンの創業地。（四日市では今も「ジャスコ」が通称で、80代以上は「オカダヤ」と呼称する人もいる）つまり安物売りの聖地なのよ。しかも、これまで四日市の名物として全国区で紹介されたのは、トンテキだの餃子、おにぎりだの、まぁ、湾岸の工場の肉体労働者がさくっと食う物ばかりなわけ。こんな場所にミシュランってふざけてるでしょ？ ところが、この店、東京に対抗できて、「四日市、なめたらあかん！」と久々に思わせてくれました。 まぁ、そもそも四日市という街は金銭にシビアで、イオンで売っている強炭酸水が伊賀産でめちゃくちゃうまいことを認識していても平時は購入せず、月に2回ある5%割引の時のみ棚からなくなるというくらい、金にうるさい気質です。うちの親なんて、外食したら「こんなもんで、この価格ってアホちゃう？」と平気で言える人たちで、金とクオリティには「＝」ではなく常に「＜」を求める人なんですよ。東京では爆売れして即完売しているチューハイだのハイボール缶が、「これ、たしたものやあらへんから、買ったら損すんでぇ～」とばかり、せっかく地方ジャスコが頑張って仕入れたのに、棚にいつまでも残留する程、シビアなんですよ。 その四日市にあって、夕食に21,000円と28,000円という価格設定は狂気の沙汰！！ さて、その中身と言うと、前菜から始めてクライマックスの煮えばなの米まで10品、本当に楽しめます。 四日市や三重の食材を織り交ぜながら、いいものはいいで厳選されたものを使い、仕事は丁寧で、隠し包丁も生きていて、食材を殺さずにひたすら、「うまいっ！」を貫けます。 この日はたまたま妊婦さんも来ていたのですが、生ものの扱いとか、一皿一皿を都度確認していて、客一人一人を見てその好みと状態に合わせて料理を提供してる赤坂や銀座の高級料亭のサービス体験できます。 特に最後の米は、煮えばなの一椀から最後の椀まで、米の変化が楽しめて絶品です。 紀尾井町福田屋や銀座吉兆、赤坂浅田までとはいかずとも、20年近く四日市で運営していた店として器も凝っていて楽しめますので、是非、四日市に来た際には、昼に労働者のジャンクフードを食ってから、夜はこの繊細な日本料理を堪能することを、マジで、お勧めします。
【2019/3/20/19:10】 《奄美大島の旅⑨ 奄美最終日の夜はコチラへ》 昼間の金作原散策のツアーガイドのお姉さんに、オススメの呑み屋聞いたところ、個人的によく行く店で、かなりオススメと言われたので、行ってみることにしました。 やっぱり地元の人がオススメする店は間違いなかったですd(^_^o) 昨晩の「脇田丸」は漁師居酒屋という感じでしたが、コチラも海鮮料理は充実していましたが、それ以外にも創作的な料理が数多くあり、黒板にチョークで書かれたメニューがオシャレでした。 入ってすぐにカウンター席と、テーブル席が3つくらい、奥はお座敷がありました。この日は地元の団体客がお座敷で宴会してました^_^ 料理人の方は若い方ですが、イカスミスープをプレゼントしてくれたり、奄美のお酒のこといろいろ教えてくれたりして、とってもステキな方でした❣️ 新鮮な刺身盛りは、本土には入ってきていない、「まーらん舟（33度）でいただきました。 もう一つのオススメ、「龍宮」を2杯目にいただき、地鶏のタタキやジーマミー豆腐などで〆ました。 他にも気になるメニューいっぱいあったので、ココも次回来島の際には、リピ決定✨✨✨ なんか、島のゆったりした時間の流れはいいですね。 #＠奄美大島 #屋仁川 #心機一転 #創作居酒屋 #お兄さんのサービスが素敵(*˘︶˘*).｡.:*♡︎ #まーらん舟 #龍宮 #また来たい #島最後の夜
