香りと食感が際立つ十割蕎麦と、満足感たっぷりの天丼ランチ
10割蕎麦が凄く美味しかったのですが、それを知っていたので今回は8割で。しかし8割も蕎麦粉と小麦粉の配合が素晴らしく、香りの良い感じに。また切り方も個人的に細いのが好みなので改めて美味しさを感じました。また今回は普通の天ぷらで頂いてます。 親戚の家から近いのですが、敢えて其方には行かずそのまま帰ってきたことは内緒で(笑)
24時間楽しめる自家製蕎麦と揚げたて天ぷらの手軽な路麺店
東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩4分程にある、蕎麦屋【つぼみ家 四谷店】 平日はなんと24時間営業していますよ。 (金・土・日・祝は営業時間が違うのでご注意を) 店舗で製麺した自家製粉の本格蕎麦とサクサク揚げたての天ぷらが楽しめますよ。 ■注文したメニュー ・鴨せいろ 大盛り + おにぎり → 鴨とネギの入った温かいつけ汁に、せいろそばをつけて食べるのが「鴨せいろ」で、最初から蕎麦が汁に入ってるのは「鴨南蛮」て言いますよ。 鴨の脂のコクとネギの香ばしさが溶け込んだつけ汁に、茹でたての蕎麦をくぐらせたらめっちゃ美味いやん 笑 蕎麦と鴨てやっぱ合うわ〜 笑 おにぎりも美味しいかったし、蕎麦のお供にどうぞ 笑 リーズナブルに蕎麦とか天ぷらが堪能できるし、平日はいつでも空いとうので使い勝手ええなと 笑
もっちりとした自家製麺と澄んだ大阪出汁が楽しめる、心温まるうどん処
玉出エリアで出会ったうどんの名店、「楽」。 一口食べて思わず「これはレベル高い…!」と唸ってしまう、**うどん好きにはたまらない一軒です。 麺はもちもちで弾力しっかり、噛むほどに小麦の香りと甘みが広がる極上の仕上がり。 そして天ぷらも絶妙で、衣はサックサク、中はふんわりジューシー。揚げたての香ばしさがたまりません。 シンプルだけど、一つひとつの完成度が高くて満足度も文句なし。 「楽」の名前どおり、食べていて楽しい、そして幸せになれるうどん屋さんです。 うどん好きなら、ぜひ一度足を運んでみてください!
ボリューム抜群の天ぷらが楽しめるお店
出先から近隣のお蕎麦の高評価を検索して、来訪。お店の前に来たものの暖簾も出てなく、電話してみると…すんなり入店出来ました! 後から知ったのですが予約必須なのですね。 ごめんなさいです。 1階は満席で2階に案内されました。 天せいろを頼みましたが、少しお時間掛かりますと…新わかめのお浸し頂きながら楽しみに待っていたところ、天ぷら登場! えー?!2人前?というほどの量にビックリ。 自家製胡麻豆腐の天ぷらが香り良く、海老が大きくてどれもサックサク。 肝心のお蕎麦も艶々美味しい〜 ちょっと辺鄙な場所だけど人気なのは納得です。 ご馳走さまでした♪
天ぷらの美味しさ際立つ、香川の心温まるうどん店
讃岐うどんのフルサービス店 天盛り冷かけ(980円) うどんは太めでコシやシコシコ感は弱めです 出汁はあえてか魚感がやや強めとここまでは星2イメージ ただこちらは天ぷらがとにかく美味しい 讃岐うどんのお店はやっつけなお店が多い中、使っている食材も上質で揚げたて、かつ軽くてサクサクな天ぷらはコスパも素晴らしく総評星3としました
やわらか食感とレトロ空間が魅力の郷土うどんスポット
香川県東かがわ市。 東かがわ市で一番有名な讃岐うどん店。 レトロな店の雰囲気も讃岐うどん店って感じです。 今回は ぶっかけうどん 注文。 コシよりもどっちかっていうとやわめの珍しいうどん。 讃岐の夢を使ってることも関係してると思います。 ぶっかけつゆはつゆ少なめでむしろまぜそばって感じ。 こういうタイプも全然ありです。 #香川県 #讃岐うどん
飛騨高山で蕎麦の品種を食べ比べ。年間16種類以上の品種を仕入れ、毎日4種類ご用意
大人気のお店のようで、連休明けの火曜日なのに13時過ぎに満席状態でした。普段蕎麦はチェーン店でしか食しませんが、天ぷらを含めそれらの蕎麦とは明らかに違うものが提供されました。店内には落語家さんのサインがいっぱいでした。そばを打ちながらの提供で時間はかかりますが待つ価値ありのお蕎麦でした。
伝統と店主のこだわりが光る、心に残る手挽き蕎麦の名店
那須に行く途中、人気の蕎麦屋 胡桃亭さんにランチで立ち寄り。 13時すぎに伺ったからか、お目当ての数量限定の田舎蕎麦は終了(涙) 旦那は鴨南蛮そば、私は冷やしおろしそばを頂きました。 おろしは大根の辛味が凄く、暑い日にはサイコー♪ もちろん、お蕎麦は文句なしの美味しさで大満足♪ ごちそうさまでしたー
職人の技と会話が楽しめる本格天婦羅ランチ
癖あり店主(笑)の絶品天ぷらにどハマりして、3回目の訪問!今回も前回と同様「特上」のコースでお願いしました! 今回のラインナップは、海老、大根、えのき、メゴチ、鱧、子持ち鮎、穴子、茄子、サンド豆、茗荷、サツマイモ。 美味しいぷりぷりの海老から始まって、大将こだわりの大根!絶妙な火入れで瑞々しさと甘さが絶品!!大根だけ食べに来ても良いくらい毎度美味しい♪良いタイミングで、次々と旬の食材を揚げてくれ、魚介は、天ぷらでは、珍しいメゴチ!前回もいただきましたが、淡白なのに旨みがあって美味しい!子持ち鮎も卵の旨味と鮎独特の苦味が絶妙でした。良い脂乗りの穴子の次に出てきた茄子がジュワッとジュースが溢れる瑞々しさでたまらない!怒涛のお野菜のラッシュの〆は分厚いさつまいも!この厚みなのに絶妙な揚げ加減!さすがこだわりの強い大将!こだわりだけでなく間違いない技術に感動!!コレだけ楽しめるのでコスパ高いと思います!今回も、感動の天ぷらを堪能させていただきました!ご馳走様です。 ●特上 2100円 #京都#天ぷら#こだわりが強い大将#コスパ高い
香り高いそばとこだわり素材の天ぷらで、そば好きもうなる充実の一軒
No.2869✨️✨️ 《2025年No.70》 〖久しぶりの鴨〜ンщ(゚д゚щ)カモーン✨️〗 我が家から車で3~4分の ✴️そば切りやま田 さん♪一番乗り 最後のお伺いは2023年10月でした^^; 平日も開店前から待ち客がいて、週末にもなると 駐車場満車!! この辺りではかなりの人気店になってますね✨️ ✴️鴨そば (田舎そばへ変更)天ぷら付き 二八そばの鴨そばは¥1,300 田舎そばへの変更で¥1,500に 追加料金で十割そば、田舎そばを選べます✨️ 選択しなければ二八です✨️ ✴️そばプリン ¥250 高校野球の準決勝…横浜高校の応援をしながら着丼を待ちます✨️ 元神奈川県民としては横浜高校応援ですね✨️ 横浜高校が先制点を取ったところでお蕎麦が着丼です(*^^)v 天ぷらは、舞茸、椎茸、ブロッコリー、茄子✨️ 鴨〜ンつけ汁は少し塩っぱめで鴨肉が4枚入ってました(*^^)v しっかりコシのある田舎そばですが、ちょうど良い歯応えで蕎麦の風味が良いですψ(´ڡ`♡) 久しぶりの美味しいお蕎麦‼️ 店主さん、また腕を上げましたねჱ̒˶ー̀֊ー́ ) そばプリンは、そば茶と豆乳で作られていて、そばの実とみたらしのタレようなソースのトッピング✨️ 蕎麦湯は、白濁してますがサラッとしています。 食べ終わる頃には次々とお客さんが来られたので家で横浜高校応援しますヽ(´▽`)/ 3月28日✨️ ----------------------------- 今日は、ドジャースの試合と高校野球の決勝戦✨️ 時差がありながらも試合時間が被ってるので、リモコンをポチポチ操作しながら応援しています♪ 先程、ドジャース勝利㊗️わ〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⋆*〜い ーーーーーーーーーーーーーー #石臼引きそば粉 #二八そば #十割そば #田舎そば #そば切りやま田 #手打ちそば #元気まちしらおい
広々とした空間で味わう、十割蕎麦と揚げたて天ぷらの贅沢体験
岐阜の美味しい蕎麦屋さん☆*。 《拘りの十割蕎麦と揚げたて天麩羅》 ~カウンター席のみ!ミシュラン店~ 2016年8月 高島屋近くでオープン 2019年 ミシュランのビブグルマン取得 凄! 岐阜は美味しいお蕎麦屋さんが多い県! こちらも素晴らしく美味しい 看板がないため気づきにくいが入る ちょっと長めのアプローチを通り エレベーター前でまた入口に迷う 入店すると 広々とした素敵な空間が広がる 待合い椅子付近は待ち易い雰囲気で有難い 広めの空間にも関わらず 客席はカウンター10席のみ その理由が天麩羅をオーダーするとわかる 拘りは蕎麦にも勿論ある 低温保存した玄そばを 使う分だけ石臼で手挽きし つなぎなしでそばをうつ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎天ぷらざるそばセット 1800円 ・十割ざるそば ・季節の天ぷら ブロッコリー・菜のかき揚げ 茄子・かぼちゃ・牡蠣・車海老 細めの蕎麦は香り良く喉越し抜群 今まで食べた中で1番好きな蕎麦 天ぷらは揚げたてを一品づつ提供 サクサク熱々の天ぷら旨し 牡蠣の天ぷらには感激!デカい!クリーミー 車海老はもっと感動!鮮度よく甘い 削りたて指宿本枯れ節も素晴らしいと聞く ルッコラと本枯れ節のぶっかけ蕎麦が気になる が…… 天ぷらは外せないので単品で付けるか 再訪決定! #ミシュランビブグルマン #十割そば #牡蠣の天ぷら #車海老の天ぷらが絶品 #ルッコラと指宿本枯れ節のぶっかけ蕎麦 #11:00から14:00までのみ営業 #どろっとな蕎麦湯が良き #揚げたて天麩羅が食べれる #くら富
行列も納得、本格派讃岐うどんと充実天ぷらが朝から楽しめる駅近スポット
【中目黒、サクッと行ける中目黒駅前の讃岐うどんの名店】 中目黒駅すぐにあるおにやんまさん。 ワンコイン前後で高クオリティのうどんが頂けるお店。 久しぶりに朝ごはん訪問。 前日色々あって断食してたので優しいものを探してた。 天ぷらは載せずに初めてきつねをオーダーしてみた。 ●きつねうどん 大判のおあげがうどんの上にどーんと鎮座。 おにやんまはぶっかけが一番すきだけど、 この日は体調に気を遣って温かいお出汁のうどんで。 おあげを一口噛むと溢れ出てくる出汁がめちゃ美味い。 今までたぬき派でしたが、きつねアリかもしれない… 温かいうどんにはバッチリ合いますね。 うどんもしっかりコシがあって美味しい。 やっぱり安定のクオリティとコスパで助かる。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #うどん #おにやんま #朝ごはん #きつねうどん
400年以上愛され続ける、上品なつるもちうどんと華やか天ぷらの名店
紅葉狩りの季節。家内の旅の計画で伊香保へ。天正10年(1582年〕創業。400年超の老舗。歴史を感じながら美味しい饂飩でした。ご馳走様でした。食後、同店の廊下に展示されていた「春秋遊楽図屏風」狩野系とあり、その解説の最後に「羽黒洞主誌」。羽黒洞の「羽黒」は出羽三山の羽黒に由来するかが気になりました。羽黒洞とは、木村東介(1901年〜1992年〕なる美術商が、1930年代から肉筆浮世絵や近世絵画を扱い、展覧会図録や研究誌を刊行。「羽黒洞主誌」と記されているのは、同氏がが刊行した展覧会図録や研究誌を典拠としていることを示すもので、作品の来歴や評価の根拠を示すために記され、その作品が羽黒洞の出版物に掲載されたことを示す。つまり「羽黒洞がかつて取り扱い、図録に記録した作品である」という意味でした。木村氏、本名:文雄は、山形県米沢市に生まれ、米沢商業学校を中退し上京。柳宗悦氏の指導を受け1936年に東京の湯島天神下に羽黒洞を創立。同氏の山形県の故郷は、いにしえより羽黒派修験道の聖地があり、羽黒は、「現世を救う」「再生を象徴する」という意味合いと響き合う。そして 「洞」という字は、祈りや修行の場、または深い探求の空間を示唆しており、羽黒山の霊性と結びつけたと想像しました。羽黒=現世利益・祈り・再生。洞=深い探求・精神的空間。
揚げたて天ぷらと喉越しの良いうどんが手軽に味わえる駅近うどん店
休日のランチで訪問。 大きめの看板と人が多いので目立ってました。 現金不可の自販機が2台あり、鳥の天ぷら、、ちくわ天が入ったぶっかけうどんを購入。 12:10分位でしたが、並ばずに座れました。 うどんは中太でつるっとして美味しい。 いりこだしの汁も美味しかったです。
三浦半島の新鮮地魚と贅沢マグロを心ゆくまで味わえる寿司処
三浦大根を買いに行った際に 久々に行きました。 頼むのはいつも同じで ランチ地魚握りとまぐろ満開セットをとりあえず注文。 今日の地魚は さわら、真鯵、メカジキ、ひらめ、ぶり。 ランチなので これにお味噌汁が付きます。 まぐろ満開セットは 大トロ、中トロ、赤身、ビンチョウマグロ、ねぎトロ軍艦、ゼラチン軍艦、炙りかまトロ です。 追加で 厚焼き玉子、こはだ、白姫海老、中トロ、穴子 やっぱり 美味しいお寿司屋さんです。
新鮮野菜と豊富な天ぷらが自慢の、路地裏うどんダイニング
築地市場から昭和通り方面に向かったところにあるうどん店。読み方は「だいつね」だそうです。 讃岐うどんスタイルなのですが、HPを見ると讃岐うどん店ではなく、創業者が食べたいと思ったうどんのスタイルと味付けだそうです。 出汁は無化調で6種の魚介系の出汁を使用しているとのこと。 小麦粉は香川県産のもので作る自家製麺、八百屋さんが始めたうどん店ということで、野菜の天ぷらが売りの様子。 普通はかけ、から行くのが王道でしょうが、お店も推しているように感じた担々うどんとネギの天ぷらとたまご天で。 辛味噌は担々麺的なお味というより山椒の効いた肉味噌という感じでパンチが効いていて美味しいです。 ネギ天は甘味があって風味が良いです。たまご天もいい塩梅です。 お店の中は本場香川県の讃岐うどん店のような佇まいで相席当たり前のクラシカルなスタイルでこれも好みです。 場所柄1,000円オーバーなのはやむなしと思いましたが、かけうどんは450円と価格破壊レベル、素晴らしいコスパです。またチャンスあればオーソドックスにかけうどんを食べたいです。 ごちそうさまでした。
洗練空間で味わう自家製粉そばと豊かな出汁の調和
【谷四で開店前から行列する蕎麦屋さんの鴨つけ汁そば!】 大阪府大阪市中央区常盤町1-3-20 安藤ビル 1Fにある守破離 谷町店に訪問しました。 守破離(シュハリ)さんは谷町店、日本橋・黒門店、梅田・堂島店と3店舗展開する大阪の蕎麦人気店です! ランチにお蕎麦をいただこうと訪問しました。 11:30開店で15分前に現地着すると、既に20名程の行列。 外国人と日本人が6:4ぐらいでしょうか、外国人からも人気のようですな! 11:30にオープンすると、4名テーブルが6卓と長いカウンターテーブルに8席の店内で1巡目にカウンターテーブルの1番の席に案内されました。 並んでいる間に事前にQRコードでメニューを確認していたので、スムーズにオーダーできました。 鴨つけ汁そば 田舎太切蕎麦に変更 十割二枚目 鴨とねぎの入った温かいつけ汁とざるそばを田舎太切蕎麦に変更してもらい、追加の二枚目を十割蕎麦にしました。 折角なんで、蕎麦を食べ比べしようと! とりあえず、そば茶をいただきながら待つ。 およそ20分で1枚目の田舎太切蕎麦と鴨つけ汁が提供されました。 太切蕎麦にしたからか提供に時間がかかりました。 鴨つけ汁はお椀に一杯のつけ汁で、中には鴨肉がたっぷり入っています♪ 一緒に運ばれた柚子胡椒と卓上の七味をアクセントに! 香りも風味も美味しい田舎太切蕎麦を味わいながらいただきつつ、二枚目をお願いする。 丁度食べ終わった頃に、十割蕎麦が運ばれました♪ 少し緑がかった十割蕎麦は、更に香りも風味も美味しく、食感も良いですな! 先ずはそのまま、お塩で、つけ汁でと色々と味わいながら美味しくいただく♫ とろとろの蕎麦湯ば運ばれてつけ汁に! 最後まで美味しくお蕎麦を堪能できました♪ とても美味しくいただきました。 谷町四丁目でお蕎麦食べるならオススメなお店です! ご馳走様でした。 #守破離谷町店 #守破離 #そば #蕎麦 #鴨つけ汁そば #田舎太切蕎麦 #十割蕎麦 #とろとろ蕎麦湯 #谷町四丁目 #大阪 #2025麺類Lv184 #2025kn #694 #KatsushiNoguchi
秋田発、つるつる細麺と選べるつけ汁が魅力の本格稲庭うどん体験
味くらべ天ぷら付 冷たいのはツルツルシコシコ、温かいのはお出汁が美味しい♥ 天ぷらもサクサク 秋田駅の前の西武の地下
創業百年、老舗が紡ぐ香り高い手打ち蕎麦と美酒、一品料理で過ごす心豊かなひととき
荻窪 本むら庵 鮭の幽庵焼き、太刀魚の竜田揚げ、柚子切り #荻窪 #蕎麦 #本むら庵 #鮭の幽庵焼き #太刀魚の竜田揚げ #柚子切り #ノンアルコールビール #蕎麦スタグラム #蕎麦好きと繋がりたい
新鮮な北海道の海の幸を心ゆくまで味わえる、コスパ抜群のお寿司屋さん
小樽で好きなお寿司屋さん #魚真 6~7年ぶりにランチで訪問。 ランチタイムもアラカルトで寿司食べたりつまめたりします。 でもランチで頼んだほうがお得です! ●小樽握り/3400 今回はこちらを頂きました! かんぱち、本鮪赤身、帆立、イカ、北寄貝、ボタン海老、つぶ貝、ウニ、イクラ、サーモン、シャコ、ズワイガニという豪華12貫。 どのネタも美味しくて最高でした! 土瓶蒸しついてきたのも嬉しかったなぁ 松茸と海老の土瓶蒸し!一足早く秋を感じた日でした! 【2017MYBEST 】