【海外シリーズ #126 韓国出張① 本場のオモニの味】 韓国の担当会社の社長のお気に入り、普段使いのブルコギ専門店でランチ！ 一年振りのソウルでは、オモニ味のブルゴギ定食からスタート！ 自家製の甘辛いたれにしっかり漬けこまれた牛肉を女将さん自ら焼き上げてくれます！ 甘辛ダレがジュワッと溢れ出し、旨みたっぷりの柔らかなお肉は堪りませんね〜ご飯が進みます！ 冷麺もオススメとかでみんなに少しずつシェアしました！ 元気メシのランチの後は、顧客企業の店舗視察へいきます！ ご馳走様でした！ #ブルゴギ専門店 #甘辛のタレ旨し #肉も野菜もたっぷり #オモニ味 #元気メシ #KWANGYANGBULGOGI #2023年韓国出張① #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #本場の味 #オムニの味 #®️初投稿 #家庭料理の店
【 ラオス・ヴィエンチャン編②: ラオスでムーガタ 】 ヴィエンチャン初日の夜はこちら。 そう、ムーガタ。 最近食べたことがある気がするどころか、前の日の晩にバンコクでムーガタのハシゴをしていた私。翌日も何とラオスまで来てムーガタ。どれだけ好きなんだという話。 （ムーガタ①@Lao Garden） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001717410/56912281/ （ムーガタ②@深夜食堂） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001196094/56918726/ ちなみにこちら、ビュッフェという店名なのに実際はビュッフェではない。が、ビュッフェだと肉の質が悪いというのが定説なのでむしろビュッフェでない方が良い。 やはり東南アジアの牛肉はカタい。ムー・サム・チャン（豚バラ肉）推奨。あとイカとエビは美味い。特にイカは冷凍のくせに柔らかくて美味かった。 そしてエビは有頭海老だったので頭をスープに入れると、豚肉の脂とエビの出汁と（味の素もか？）で最高に美味いスープが出来上がる。 これでママー（タイのインスタントヌードル）があれば文句なしだったのだが、残念ながらこの店はウンセン（春雨）のみ。そこだけが残念。 そしてムーガタに合わせる酒はもちろんBeer Lao。これが美味いんだ。バンコクでもたまにBeer Laoを出す店があるが、タイのビールに負けず劣らず美味いので是非飲んでみることをおススメする。 もしまたヴィエンチャンに行く機会があったら是非とも寄ってみたい店。その時はママーを買っていくのを忘れないようにしよう。 #タイ赴任 #ラオス #旅 #ムーガタ （2022.10.13.Thu）
