(284ページ目)すし・魚料理 個室 でおすすめのお店

にし茶屋街にある【すし あいじ】へ！ 20周年を機に「鮨きしん」から「すし あいじ」に改称し、馴染み深い店名が戻ってきましたよ(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ おまかせコースで ・大根煮、メジマグロの時雨煮がけ ・ズワイガニ ・クエ、メジマグロ ・鱈の白子、あんこう ・国産サーモン、ほうれん草の胡麻和え ・握り 　白魚、あんこうと肝、ヤリイカ、鰯 　コハダ、甘海老、ガス海老、メジマグロのヅケ 　加能蟹の蒸し寿司、白子醤油 　鮪、黒ムツ、穴子、干瓢巻き ・玉 ・お味噌汁 あんこうと肝の握りめっちゃ美味しかったなぁ〜(ღ♡‿♡ღ) 甘海老の味噌も濃厚で日本酒が進みました！ （2025年2月下旬訪問） #寿司職人が握る #新鮮なお造り #熟成魚 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #丁寧に作られた料理

〜粋〜 「さっぱりと洗練されていて、色気や人情に通じているさま」 昨今のグローバル化に伴い日本人がどんどんと欧米化してきているように感じる 若者たちのスタイルも私が子供の頃から比べるとスラッと整い、食べ物も豊かになった たがどんなに日本が変化していっても日本人の良さは「粋」という言葉に凝縮されているのではないだろうか 人情味に溢れ、押し付けがましくないさり気ない優しさ そんなところにやはり私は魅力を感じる 新横浜という街 オフィス街なのでサラリーマンはもちろん、新幹線の駅やスタジアム、アリーナ等があり多種多様な人々で賑わう そんなあらゆる層にフィットするのがこのお店 もしかすると「粋」という店名から少し敷居の高いお店を想像するかもしれない だか実際のところは高級店でも無く大衆酒場でも無い まさに「友達以上恋人未満」の一番居心地の良い感じ その使い勝手の良さこそが老若男女、様々なシチュエーションで使える魅力なのだろう この日も会社の飲み会や友人と、お祭りの帰り等々色んな人々で賑わっていた 安さを求めればどうしても質は落ちる また高級感を出すと敷居は高くなる 「粋」さを出すのにはやはりこのポジショニングなんだろうな 粋に楽しむ そんな日本人に根付いた楽しみ方も良いものですね✨ USER FurukawaさんとEri Sakaiさんとのお久し振りオフ会❶

魚竹さん初訪問です。 お魚が美味しいとの評判通り、鮮度の良いお刺身や旨味たっぷりの煮つけなど、美味しいお魚を食べてお酒を楽しめるお店でした。 美味い！ #美味い　#BEST　#周南　#徳山　#山口　#海鮮　#居酒屋

とある日の晩ごはんは高岡駅前のタカマチに最近オープンしたお寿司屋さんへ二度目ましての訪問です。この日も人数が多くてカウンターでなく二階の個室なのでおまかせコースでいただきます。 まずはホタルイカの沖漬け、富山のご当地グルメです。蟹酢、焼きバイ貝をいただき富山湾の魚たちのお造り。鰆の焼き物、茶碗蒸しといただき待ってましたのお寿司の盛り合わせ。前回のショートコースと違って今回はロングコース、お寿司を食べる頃には少々お腹いっぱいですがぺろりと完食です(笑)　でもお寿司はカウンターで食べたい。 #高岡　#タカマチ　#お寿司屋さん　#富山湾の魚たち　#ご当地グルメ　#お寿司はカウンターで

㊗️独立おめでとうございます㊗️ 我孫子の有名鰻屋さんで開店当初から通っていたお店の店長さんが独立してお店を出したと聞いたので居ても立っても居られなくなり、Rettyの仲間を引き連れて開店祝いに行ってきました^_^ 店長との出会いは串揚げおがわからのお付き合い。 最初のお店は串揚げメインでご飯もののメニューに鰻重があり、会社の仲間は関西出身の方が多かったので関西焼き出来る？？って聞くと出来ますよ❗️っと軽く答えてくれたのを今でも覚えています^_^ 今ではその関西焼きの地焼きが、お店の代名詞となり、ファンがついているくらいなのが自分のことのように嬉しいです そこから東西の合い盛り重が出来てお店の名物になりました^_^ お店は駅からかなり離れていて、猛暑の中バスでオッサン5人がバスで揺られながら到着しかもバス停からも少し歩きます しっかり仕上がった後にお店に到着‼️ 店長さんとまだイキの良い鰻ちゃんにご挨拶してから御座敷に案内されました^_^ 注文は事前に連絡していて、きも焼きとお店イチオシのおまかせ重を注文しておきました。 まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯‼️ カラカラに干上がった体の隅々までビールが行き渡りました^_^ 次にお店のサービスで鰻サラダが提供されました。 鰻のヒレなどのホルモンがサッパリしたドレッシングで和えられています。 次にきも焼きが提供されました。頑張って人数分用意して下さり、感謝感謝です^_^ きも焼きに合わせて日本酒を注文。みむろ杉を注文。 ほろ苦いきも焼きとサッパリしながらも旨みが強い日本酒がベストマッチ 次に焼鳥を追加注文。 甘辛タレとプリップリの身がこれまた日本酒に合う合う^_^ そしてついに本日のメインイベントのおまかせ重の到着‼️お重の蓋が浮いているので期待が高まります 蓋を開けるとご飯が見えないくらい、鰻がみっちり詰め込まれています^_^鰻一匹以上の盛りです^_^ 鰻はブランド鰻の愛知県一色産　三河鰻咲‼️ 焼き方が4種類で地焼きの白焼き、地焼きの蒲焼き、蒸し焼き、焼き蒸し。焼き蒸しは聞いたことがなかった地焼きに水を掛けながら蒸発させながら焼く技法で蒸し焼きと地焼きの中間の食感とのことでした。 地焼きの白焼きには山葵と白醤油と塩が添えられていて、山葵は爽やかな香りと一緒に塩は鰻そのものも味わいを楽しみながらいただけます 地焼きの蒲焼きは身も皮目もパリパリで身はふっくらしていて良い食感とタレがご飯が止まらなくなる美味しさ^_^鰻とご飯の間に山椒を振ると鼻から山椒が抜けて鰻の旨みを引き立ててくれます^_^ 焼き蒸しは説明の通り、地焼きと関東焼きのいいとこどり。 蒸し焼きは関東焼きでふんわりトロける食感は安定の美味しさ お値段は7千円と少々お高めですがこの期待を裏切らない鰻重は食べて後悔はありません‼️ 我孫子のお賀川を有名店に押し上げた店長のお店なのできっとすぐに行列店になること必須だと思います^_^ 久しぶりの再会に感謝感謝 美味しかったです^_^御馳走様でした #ブランド鰻 #三河鰻咲 #地焼きが最高

鰻伸さんの2号店行ってきました。 まだ新しい店舗で個室多めでオシャレな作りです！ 駐車場は店舗西側通路奥にあるようです(見つけられなかった) 上うな丼(5切だけど一尾とのこと)、名古屋コーチン卵、肝焼きを注文。 上うな丼、見た目とても綺麗なうな丼です。 てり、焼きご飯とのバランスも綺麗です！ 少し身が薄いかなと思いましたが全然なほど、パリッとモチっとふわっとしてます！かなり美味しい(´∀｀) この焼きは炭火焼きとガス焼きの合わせ技らしい！ ほんとなかなかのレベルです！ ご飯も気持ち固めで粒が立ってて濃いめのタレによく合います！ そして名古屋コーチン卵も絡めると素晴らしいです！しろむらさん流ですね( ´ u ` ) 肝焼きも素材がかなり良いのか、タレは薄いけど焼きがやはり上手くかなり美味しい肝焼きでした。 ごちそうさまでした。 リピート確実なお店です！

前から小浜で気になっていた 『鮨　離れーHANAREー』さんへ初訪問。 完全予約制の江戸前寿司のお店です。 コース料理ですが価格帯も5500円からで 今回は8800円のコースでお願いしました。 色んな酒肴が出てきてお酒を楽しんだ後に 握りが出てくる組立てです。 ・湯葉 ・お造り（真鯛と中トロの漬け） 真鯛は酢橘等で味がついていて醬油を付けずに。 鯛の旨味が感じられて美味しい。 中トロの漬けも初体験で美味しかった。 どちらも山葵を乗せて食べても美味しく頂けました。 ・冷やしとうもろこしと枝豆 ・鰻と胡瓜の海苔巻き 鰻が美味しいのはもちろんですが、細く切った胡瓜が食感のアクセントになってかなり良かった。 ・茶碗蒸し 海苔がびっしりと乗った茶碗蒸しは 味だけでなく香りも良くてホッとします。 ・黒毛和牛のヒレ肉 黒毛和牛のヒレ肉のステーキ 炭火で焼いたお肉はやっぱり美味しい。 脂の乗りが丁度良くて食べやすくて良かった。 ・いくらご飯 小さな器の中に酢飯といくらが。 酢橘を絞ってあるのか酸味があって かなり好きな味です。 ・シラサエビとズッキーニのマヨソース プリプリの食感が堪らない。 ・握り 鮪の赤身漬け 真鯛 牡丹エビ 連子鯛 中トロ サーモン 帆立貝 鉄火巻き 鰻 少し酸味の効いたシャリがお寿司の味を引き立てて いて、江戸前寿司なのでしっかりとした仕事がされていてどれも美味しい。 ・最後に汁物のお椀 これは大満足。 お店も綺麗で内容からしてもリーズナブル。 また行きたいお店です。 #鮨離れ #HANARE #離れ #福井県グルメ #小浜市グルメ #福井県寿司 #小浜市寿司 #寿司

9月1日オープンお値段以上な江戸前寿司のお店⁣ 今回は赤出しとデザート付属の握り15貫コース ⁣ トップは綺麗なグラデーション引き立つ中トロ⁣ きめ細かな脂が舌の体温でとろける最高の逸品⁣ 大好きな鮪は赤身ならではのすっきりしたコク⁣ 丸みある酸味が鯖の脂と甘みを生かすしめ鯖⁣ 少し炙った貝柱は甘み倍率ドン！と増す旨さ⁣ 上に味噌塩を乗せた牡丹エビも同じくあま～い⁣ イカに蛸は歯応えにメリハリ無くてはならぬ存在⁣ 鰻も穴子もほわっほわ喉に流れるこれぞ飲み物⁣ 玉子は見ただけでこのお店とわかる唯一無二の形状⁣ 寿司屋の力量は玉子の味でわかる凄腕の証拠⁣ 最後は自家製きな粉と黒蜜のミルクジェラード⁣ 寿司屋と思えない上品な甘さのおデザで〆⁣ ネタは一貫一貫厳選された海の幸を贅沢に使用⁣ 新地なら安くても1万5,000円はする様な内容⁣ 素材の良さ引き出すための工夫が随所に宿る⁣ 肩肘張らずに入れるのにクオリティは本気な鮨店⁣ 絶妙な間で寿司を出してくれる大将が切り盛り⁣ ⁣ 握り15貫コース 11.000円⁣ ・握り15貫⁣ ・赤出し⁣ ・甘味⁣ ⁡⁣

"おばんざいコース"とお寿司、汁物をいただきました。 ⁡ ハイボールで爽やかに（笑）スタート。 おばんざいは、 ・筑前煮 ・茗荷浅漬け ・茄子とししとうの煮浸し ・竹輪磯辺揚げ ・ポテトサラダ ・トマトとタコの和風マリネ ・昆布とにんじんの煮物 ・なめこ、えのき、小松菜のおひたし ・バイ貝煮 と豪華。しかも、おかわりもできるんです！どれも手間がかかった美味しさで 楽しめます。 ⁡ お寿司は大将渾身の4カン。 見た目も美しい！ ・マグロ 美しい色、大トロと中トロの間くらい。噛み締めていたい美味しさなのに溶けていく。。 ・ホタテ 甘みと歯応え。こんなに美味しいホタテ初めていただきました。 ・赤貝 心地よい弾力とコリコリとした歯ごたえ 磯の香りがたまりませんです。 ・平目の昆布締め 昆布締めにした平目の弾力。 昆布の風味と奥行きのある上品な味わい。 ⁡ 巻物 ・ENiSHiウニ 濃厚でとろける甘みと、海苔の食感と磯の香りが絶妙に調和。 格別な美味しさと贅沢さに、うなずく 私。最高です。 ⁡ 汁物は、 ・鮭のあら汁 鮭と味噌の相性抜群。 鮭の風味と脂の溶け出した汁は〆の一杯に最高。 ⁡ こだわり抜いた食材と技。手間暇かけられたお料理を堪能。 サービス精神旺盛な大将も魅力 ⁡ ごちそうさまでした。

特上握り3000円と上握り2000円に黒毛和牛牛すじ煮込みのトッピング400円を。 特上は上握りに2巻の巻き物が。 もずくとサラダの小鉢と味噌汁がついていました。 お寿司も牛すじ煮込みも美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。