(11ページ目)すし・魚料理 送別会 でおすすめのお店

鮨なが井＠東松原 6年で10回行ったお気に入りのお店。 今回は随分久しぶりであることは自覚していた。 たくさんお誘いを受けてはいたもののタイミングが合わず・・・。 早速、親方から突っ込みが入る。 「随分久しぶりですね〜。どれくらいぶりですか？」 「えっ！？あの〜そうですね〜おそらく2年ぶりくらいですか？」 「いやいや、もっとですよ！3年くらいじゃないですか？」 帰宅して調べてみたら確かに3年ぶりだった。 飲食の人って、どうしてあんなに記憶がいいんでしょうね？（笑） つまみと言うより日本料理が何品か出てそれから握りに入る。 親方曰く「うちは鮨割烹ですから！」 「久しぶりに来ると進化してるのもわかりますよね？」 と確かになんでこんなに間を開けちゃったんだろう？ と後悔するほどにおいしい。 仕込みが大変なので夜は一回転。2回転制とは違い、3時間半ほどのゆったり具合もいい。今度は間を空けずに来なきゃ。 先付　 前菜 造り（旬の鮮魚と妻物いろいろ） 焼き物または蒸し物 握り寿司 お椀 デザート 16,500円（税込・サ別５%）＋飲み物＆追加分

今里にあるふぐ専門店「あじ平」。 部下の慰労に5年ぶりの往訪です。 ふぐは冬がいいと良く聞きますがこちらは年中提供してくれます。 ＊養殖してるみたい。 特に夏は「焼きふぐ」が美味い！ ザックリ切ったふぐの切身を七輪炭の網焼きで頂きます。 身がめっちゃ分厚く香ばしい！ ひれ酒もOK！ 二枚も入っていて風味が濃厚。お酒を継ぎ足しながらお代わりします。 ぶつ切りてっさも他店では食べた事がありません。 普通のてっさも肉厚…です。 呑んで食って大騒ぎ。 最後はおじやで締め。 やっぱりこのお店は下町情緒があって最高やね。

®️友のヨッシー氏が以前に投稿された お鮨屋さんがえらく気になってしまい、 コロナが落ち着いたらとの約束で、 そのお鮨屋さんへお連れいただきました。 住宅街に佇むお店は看板もなく 外観からはお鮨屋さんとは 全く分かりませんが、 一歩その中に入ると凛とした雰囲気の お鮨屋さんで物腰低い無口そうな 大将が迎えて下さいました。 メニューはお任せ19800（税込）のみ。  お出汁と酸味がきいた爽やかな じゅんさいから始まる。 干しかれい こりっとな歯応え。 湯気の上がるマダコ 噛むとマダコのエキスが滲み出て美味。 普段食べている蛸とは全く違う匂いと 味と食感でまさかの蛸で かなりの感激。 白海老と鯛の酒盗 こう言うのはなかなか宮崎では いただけないので嬉しくなる逸品。 黒鮑と肝 好きなんです、鮑の肝。 ほぼ刺身的な火の入れ具合の 食感と肝の苦味が美味。 綺麗なピンクのかつおは 甘くとろける。 焼き物・利根川の天然の鰻 パリっとふわっと。 焼き物・のどぐろ 皮はパリパリに炙られ、 身はふわふわでとろける。 のどぐろってとろけるんですね。。。 鬼おろしといただく。 握りはヒラメから始まる。 気持ちカドのある酢飯は 口の中で程よくほどけます。 ・金目鯛 　濃い桜色の身に甘みのある脂が 　乗りしっとり。 ・マグロ　 　キメが細かく爽やかな酸味で脂は 　乗っていますがあっさりとした味 　わい。 ・中トロ 　赤身と大トロの良いところ取りで 　酸味と脂乗りが良く上品な味わい。 　・大トロ 　甘みが強く脂の美味しさが舌に 　まとわりついた瞬間にとけて消え 　ました。ずっと私の口の中で 　遊んでいて欲しかった。 ・こはだ 　塩加減と酢の酸味の〆具合が良く、 　独特なクセと風味が旨味に。 ・赤貝 　サクッと歯に入り、 　甘味と磯の香りが口の中に充満。 ・車海老 　目を惹く鮮やかなお色。 　身は厚く歯触りも旨味も最高。　 　他のネタより山葵がきいていて、 　ツーンと来ました笑笑 ・馬糞ウニ 　見せていただいた見事なウニ板の 　仕入れは10万とか。。。 　しっかりスマホのカメラにおさめ 　ました笑笑 　もうこれは生クリームの域。 ・穴子 　ふっくらでほろほろ。 昆布出しのはまぐりのスープ はまぐりからのお出汁だけでも 美味しいのに、それに昆布出汁に マグロの削り節まで合わさり、 お出汁のオンパレードのスープ。 卵焼き シフォンケーキの様にシュワっとしていて お味はプリンの様でした。 どれも素晴らしい姿の握り。 素材に心を込めた包丁入れ。 物腰低い大将の人柄が表れていました。 一見無口ですが、 質問に対しては熱く語ってくれました。 銀座ステイだったので 銀座から1時間ほどかかりましたが、 また行きたいですね。。。 でもヨッシー氏から2〜3年に1回と 言われてしまいましたが、 機会があれば来年も行きたいなぁ。。

日生産の黄ニラのおひたしと三つ葉のおひたし、初めて食べた。強く推したい。三つ葉のおひたしって、家で作ってもこんなふうに出来上がるのかなーとか考えたりして。 サワラは、タタキでいただいた。分厚くておいし〜い。高知のカツオのように、塩でいただいてバツグンでした。 カウンターで食材とかメニュー見ながら待つのも楽しい。活気あるお店でした。入れてよかった！

初めて漏れなくメモとったかも げんげ たこ 黒もずく 鰹たたき 焼きなすと焼きはも 毛蟹 鯛の焼き白子 ノドグロ アカイカ あらの昆布〆 ガスエビ ヒラマサ 鳥貝 能登マグロ 鳥貝のヒモ 太刀魚 ノドグロの蒸し寿司 中落ち あじ うに ノドグロ 芽ねぎ 穴子 だし巻き(海苔/鰹) 赤出汁 酒粕のアイス 一番搾り(小) 宗玄 黒龍/九頭龍 あ、ちなみにガリの代わりにピクルス出してくれます おしゃれなんだよねー 繊細なんだけど、モダンで 隅々までおいしい 15kのコースに酒とかちょいちょい追加してますが、20kまでは行かず このクオリティなら納得です ※15k→16.5k税込です また来月 たぶんきます 大変結構でした

国内外セレブ御用達の高級寿司店。 お電話してみると、たまたまひと席だけあいているとのことで、 女ひとりでふらっと行ってみました。 私以外、すべて海外からのお客様で、若主人はじめ、従業員さんは英語で接客。 美味しくて、目でも楽しめて、素敵なお店でした。 若主人とお話させていただいたのですが、 スティーブ・ジョブズ氏が、とても気に入って、アメリカまでにぎりに来て欲しいと言われたのは事実ですとのこと。 お土産に小巻寿司を持って帰り、にぎりは食べなかったので、次のお楽しみに取っておこうと思います。 撮影、YouTube投稿ともにご快諾いただきました。

激戦区の大塚にこんないい店があるなんて、正直驚いた。 実は本命の店が定休日で、前から店の前を通って、窓越しに良いなと思っていたYODAREに連絡したところ、ラッキーなことに奥のテーブル席が確保できたので行ってみることに。 店員さんが皆愛想がいいので気持ちいい。特にフロアの店員さんが丁寧な接客で好印象。 日本酒のメニューが多いですね。紙のリストを見ていたら、もう一枚重ねてあって、２ページ分のリストが。30種類以上ありそうです。皆でいくつかをオーダーし、飲み比べてみた。 どれも面白く、数量限定品もあってなんか楽しい。 最初に生ワサビが出てきた。 これって刺身をオーダーせよってことですね。刺身の3点盛りを頼んだら4点にサービスしてくれた。刺身は新鮮で、生ワサビと合いました。 鍋は、鮪+ネギ　か　アンコウ+味噌　のどちらかと書かれており、皆で鮪にしてみようと。 これが大正解。鮪の切り身も入っているが、鮪のツミレも沢山入っており、ボリューミー。 味も美味しい。また、味変できるように、辛味噌を置いてくれてあり、途中でスープに入れてみると、ピリッとしてどんどん食べてしまった。美味すぎです。 他にも色々オーダーしてしまい、腹一杯。後で頼もうと思っていた おでんが食べられなかった。 日本酒飲めるところを探しただけなのに、むしろ食事が美味すぎて、逆に良かったです。 今度はそのつもりでメンバーを編成して、再訪します。 また大塚に通う理由が出来ました。 #海鮮居酒屋 #コスパ最高 #日本酒品揃え豊富 #ホスピタリティも良い #刺身新鮮 #鍋オススメ

【新潟】ピアBandaiにある弁慶の立ち食い店舗にて朝昼ごはん♪お隣の回転寿司の弁慶が目当てで整理券もとりましたが案の定待ち発生のため、待ちがそこまでなかった立ち食いの方にやって来ました。 4人だったので席は2.2に分かれてになりました。 ・特選握り(10貫) 2310円 ・佐渡サーモン484円 売り切れメニューも多かったですが、どのネタも美味しくて大満足♪ 特選握りはお得でした！2人でシェアして食べました。 2025.11.9

北海道の海鮮を満喫したく、こちらのお店へ。 刺身盛り合わせ、たちぽん、花咲カニ、キンキ煮付け、そしてアスパラバターと、北海道を食い倒しました。 地酒飲み比べセットも堪能。 ちょっと豪華に行き過ぎたけど、とっても満足でした。

2025/10/30 大阪ラストディナー 大阪を離れる（カウントダウン△1日）前に、お気に入りor 行ってみたいお店回りです。 妻に手伝ってもらい、大物の片付けは完了。 晩ごはんを食べて帰ることになり、大阪ラストディナーはこちらにしました。 生ビール つぶ貝 鯵 さばづけ 鰯 炙りサーモン さわら 鱧 卵焼き 本まぐろ 　中落ち？ 　脳天 　ほほ 　眼の裏 うなぎ いなり 二人だったのでお任せではなく、食べたい物を注文。 どれも美味しいけど、つぶ貝、サーモン、さわら、鱧、まぐろが特に美味しかったです。 数年前、アニサキスに当たったこともあるけど、美味しさに負けて、その後も通ったお店です。 ごちそうさまでした。

千葉の黄金あじをいつか食べたいと思って旬な時期まで待ってました！ 行った友達に情報を聞いて9時到着予定が事故渋滞で着いたのが9時半すぎ。 着いたら2番目。しかももうすぐオープンするとのことですぐ入店できました。 2回に上がり素敵なオーシャンビュー。アジフライ定食となめろうが食べたかったので定食にしてもらい。半々にして食べました。 アジフライはふあふあサックサク！初めて食べたなめろうも全く臭みはなく美味しいー^_^味がついてるので醤油をつけなくても充実！ 大満足！周りの方達はアジフライとお刺身がついた定食を食べてる人が多かったです。 また行きたいー♪

【海の幸を求めて2025夏旅行　⑦ 「値上げしました！」下田　やまや】】 　伊豆半島先端の西と東を結ぶＲ136号、山からの景色が開ける頃合いの道筋にある大きな造りの居酒屋兼、食事処。 下田エリアで特徴的な「なまこ壁」をモチーフにした外観。 駐車場完備。 観光客はもちろん、平日は地元の方々の利用も多そうです。 同道のご夫婦に連れられて参りました。 　総勢、6名。昼のメイン時間よりは少し早めの到着です。 予約をしていたかの様に奥のテーブル席が空いていて、そちらへ着席。民宿での朝食の余韻から抜けきれていませんでしたが、このタイミングでなければ、こうもスムーズには入れなかった筈です。 　入り口ホールの壁面にはコーヒー、お茶などの昼ドリンクサーバーがあり、自由に利用ができます。 コーヒーで一服して食事に備えました。 　その名の通り、海鮮メインで色々と料理があります。 私たちは「ランチ」の一択。 実は「ランチ」は、メニューの何処にも載っていません。 レギュラーサイズより少し小ぶりな丼の海鮮丼＋ミックスフライ、味噌汁、香の物＋甘味のセット。 これで1,400円！ 　名物の金目鯛を始めとしたメニューは魅力的ですが、正直良い値段になります。 この「ランチ」は私達にはリーズナブルな上、美味しくて十分なボリュームでした。 海鮮丼は、小さめに見えますが、意外と丼が深くご飯の量がありました。海鮮は、マグロ、サーモン、太刀魚（その時の白身魚）、しらす、トビコ、マグロのタタキ、玉子焼きなどなど。丼をいっぱいに覆っています。 これにアジフライ、白身フライ、エビが一尾。 あら汁にガリに、甘味。 これに何の不足がありましょうか？ 　全員、美味しくて、お腹一杯！ 後から後からお客さんが入ってきて、広い店内は満席。 コスパの良い、店にとっては儲けの少ないだろうランチだけの一行は、そそくさとご馳走様をいたしましょう。 ご馳走様でした。 南伊豆で、また立ち寄りたい店。やはり、ランチかな？ ＰＳ:「値上げしました」の幟旗が、店先に出されています。 店内でも、メニューに掲示。 実施してから、かなり経過しているのに、出している。 正直な店なんでしょう。今秋の値上げラッシュをどう迎えるのか？頑張ってください。 #伊豆グルメ #下田グルメ #メニューにない「ランチ」 #値上げしました

マゴチ、ノドグロ、ムラサキウニ、アマエビ、サンマ、中トロ、大トロなどお腹いっぱい シャリはわたしの好きな白酢 大将曰く米が美味しいので赤酢ではなく白酢でとのこと

愛知県南知多の日間賀島で老舗旅館「ホテル晴快荘」が屋号の由来とのことで、日間賀島由来の魚介料理が頂ける老舗料理店です。 会社の大人数の懇親会利用でしたが、ものすごく広いお座敷もあり地下1Fですがかなりの大箱です。 料理は写真以外に最後にわかめ鍋と締めの雑炊がありましたがこれが余計なものがない自然の実力で美味しかったです。 写真の中でダントツは茹でたてが上がって来て目の前でハサミでカットしてくれるゆでだこ。味は海水の塩味だけとのことですが、ほのかな塩味とタコの柔らかさがたまらなく良かったです。 会社の偉い人がよく使うお店らしく女将さん達は田舎のばーちゃんみたいな感じの接客でアットホーム。老舗料亭と言っても肩に力の入らないお店だと思います。 ごちそうさまでした。

地魚握りにマグロ赤み太刀魚、スミヤキ、穴子追加。加えてサザエとアサリの酒蒸しも頂きました。 少し小ぶりな握りで、どれを食べても最高に美味しい。 お酒は鳳凰美田、フルーティーで美味しい。 とてもよいお寿司です

【浜松へ①】 先月、転勤で浜松に行った友人夫婦を訪ねて浜松へ。当然、食いしん坊な私達は、観光と言うより食べる事メイン‼️ 到着して一軒目のランチはうなぎ屋さんへ。 浜松はうなぎ有名ですもんね！ お店は地元の人から人気のあるお店が良いなぁと全ておまかせ。 で、辿り着いたのがこちらです。 お取り置き予約をしておいて、開店時間前に車の中で待ちました！ こちらのお店は、知る人ぞ知る大井川の共水うなぎのお店です。蒲焼は、一度蒸してから、皮はパリッと、中はふっくらと焼き上げた関東焼き。 天然に近い食感に拘っているそう。 白焼きは、うなぎ本来の旨さを楽しめるように、蒸しの工程でじっくり焼いているそうです。 そして、珍しいうなぎハム。1週間に1～2本の限定品で、100%共水うなぎを使用。これがまためちゃくちゃ美味しい✨️ 拘りのつまった美味しいうなぎで大満足ですヽ(^^)ﾉ

かねてから白身魚に合わせる「ポン酢」は味が濃すぎるのではないかと思っていた。河豚なんかその典型ですね。テッサは河豚よりもポン酢を味わう料理になっちゃってる。 こちらの大将も同じ意見だったらしく「自家製のポン酢を出汁で伸ばす」ということで、酸味も塩も穏やかです。 これで食べたコチの美味かったこと！ 「私は釣りのコチしか使わないんですよ」と宣言されるだけのことはある。 僥倖に恵まれたって事ですね。 あとはカツオ。 「カツオも鮮度です、あと血抜き」 まぁそのカツオも当然のごとく素晴らしく美味い。 大味でなんとなく血っぽくて、それがカツオだと思っていましたが… 刺し身を一切れ小皿に乗せ、その上から和芥子を少し塗る、塗り広げる。ミョウガを少し摘んで醤油に漬ける。この醤油もたまり醤油で甘さがありますな。でもって一気にいただきました。 いや〜カツオってこんなに美味いんだ… #刺身が真骨頂 #鯖の灰干しも美味い #週末は予約必須 #季節ごとに魚を楽しみに来たい

京王多摩川駅から多摩川に向かい徒歩5分の場所にある「割烹 竹乃家」さん。 今年で創業84年、うなぎ料理がメインの老舗料亭へ久しぶりに再訪しました。 この辺は日活や大映の撮影所があり今でも映画村と言われた地区で、昔は多摩川の天然うなぎや鮎などの川魚料理を食べさせるので、故石原裕次郎さんはじめ多くの映画人が通い、いまでも利用するというお店で久々にランチしました。 入り口を入ると池のある中庭を右手に見ながら和風建築の個室に案内されました。 いただいたのは、備長炭で香ばしくやかれた蒲焼きが上に2枚、中入れ1枚の特上を奮発です。 肝吸いにお新香がつきます。 艶のある蒲焼きは江戸前風の辛口のタレでサッパリと、外はパリッと中はフワッとした柔らかな食感が堪りません。 6月とはいえ外は真夏の様な猛暑の中、土用の丑の日を待てないので精をつけに伺いましたが、日本建築の静かな空間で涼しく、ゆったりとしたランチタイムを過ごせて幸せな気持ちになりました。

1209（火）21:30 外観に惹かれてチェックしたら人気店。中に入ったら静かなゆっくりした雰囲気。カウンターだけだし、お客さん少なめだし、BGMはないし。おっと、BGMは大将と女将さんの控えめな会話があるか。非常に良い、良いですよ。 まずはビールに酢の物とげその塩焼き。エビの弾力とげその香ばしい香り。おすすめ8貫とたこを追加。どれも美味しいけども穴子が記憶に残る。

田舎のばあちゃん家に来た感じの居酒屋と口コミに書いてありましたが、まさにその通りです。気の良いお母さんと話をしながら自慢の料理をいただくことができます。 うな丸タタキ（1,400円）は珍しいうなぎのタタキ。初めていただきましたが、なるほど美味しいです。高知はうなぎが美味しいですね。 一番初めに出てくる突き出しはなんと5種類。これだけでまぁまぁお腹が満たされます。なので、刺し身をあとは頼んだくらいでひたすら酒を飲んでました（笑）居酒屋天国高知。まだまだ探せばディープなところがありそうです。