たれの甘さが控えめで炭火焼きの香ばしさが美味しいうなぎの蒲焼のお店
うなぎを食べに徳島へGO! 今日もRetty頼りに新規開拓。 ナビに電話番号入れたけどお店が見当たらず、お店に電話して聞いたら、よくあるそうです。 城之内高校の隣とのこと、親切に教えてくださいました。ランチも終了側だったようで、電話で注文を聞いてくれました。 うめしをいただきました。 食べた瞬間の香ばしさ、それからふわふわジューシー…最高〜! 念願の主人も大絶賛‼︎ 松茸香る肝吸いも上品です。 お店には… うな久のうなぎを食べにふるさとへ帰る と書かれた寂聴さんの色紙が飾られていました。
香ばしい関西焼きうなぎと心遣いが光るおもてなしの店
近くまで行ったので寄らせてもらいました。 店内は綺麗で、お茶など気を使ってくれるし、タクシーも呼んでくれました。 さてうなぎの方は、小さめのうなぎを関西風に焼きだけで仕上げているようで薄めにして、香ばしさを出していたようです。そのため、フワトロ系ではありません。 好き嫌いは分かれるかもしれません。 ごはん大盛りにしたら、ずしっと重かったです。 でも美味しいのでペロリと食べました。 星ではないですが、ミシェランガイドに載っているようです。 近くに行ったら寄ってみてもいいかもしれません
白焼きと蒲焼きを堪能できるコスパ抜群の鰻専門店
南口出てパン屋さんを右折、信号渡って、そのまま遊歩道みたいな住宅地?の道を真っ直ぐ。程なくして右に可愛いらしいお店が。 鰻重、3960円 カード払い可。 白焼と蒲焼半々で注文。 15分くらいでできたのは3段重! 白焼、蒲焼、ご飯です。 甘めの煮物の小鉢(かぼちゃ、がんも、しいたけ)にもずく酢(シャキシャキで美味) 肝吸いにたっぷりのおしんこ。 肝吸いの塩味ばっちり。 白焼がんまい!香ばしく余計な脂がなく 飽きが来ない美味さ。 蒲焼、醤油が濃い甘さもあるタレ。 ご飯の上に乗ってる方がタレの辛さが弱まりまとまりがあったかも。だけど、やはり香ばしく、臭みなく、美味。最近、私は山椒を使わないが、白焼用のワサビがたっぷりついてきたので、蒲焼きにもわさび使用。 ご飯が熱々なら最高だが、こんなにいろいろついてコスパはかなりいい。 席だけ予約して良かった。地元に愛される店で宴会やわりとまとまった人数で来店されてるので、座れなかったかも。
明るい白木カウンターとキビキビ接客で味わう、香ばし鰻重と絶品玉子焼き
前から気になっていた若松屋さん 国分寺駅南口を出てみずほ銀行とマルエツの 間の道をずーっと坂を降りてゆくと 10分くらいで左側に 白木のカウンターが素敵で 公式HPより実際のお店の方が 明るく綺麗です(笑) 予約なしで金曜日 鰻があって良かった 大串重と玉子焼きに緑茶ハイ 玉子焼きは気持ち魚のすり身が入って いるみたいな弾力を感じた 甘過ぎないけど甘くて塩味は少なめ お待たせ鰻重さん カリふわ!香ばしくカリっと だけど皮目はわりと柔らか 厚みもあるフワッとした蒲焼 タレは甘辛濃いめ 私にはご飯にタレが染みすぎ 吸い物、香の物は良い 特に香の物の山牛蒡がふんわり 糠の香りがあり大変美味 あー、美味しいとあっという間 女将さんが気さくで素敵 スタッフもキビキビ 気持ちのいいお店
2種のタレとわさびが彩る、奥深い味わいのうなぎ体験
またもやうなぎ。すき家のうなぎ牛も含めると、この夏相当うなぎ食べてる。 お墓参りの帰りに、寄りました。12時ちょい前に到着して、すぐ座れましたが、12時過ぎるとお客さんの待ちも増えていきました。 注文は、紅白の特上。蒲焼きと白焼ではなく、薄いタレと濃いめのタレで焼いてます。 わさびがすごくアクセントになって、二種類のうなぎで飽きが来なくて、めちゃくちゃ美味しかった!ひつまぶしも薬味とわさびで食べるのが一番好き。 料理提供まで結構時間かかるので、回転はあまりよろしくないと思われます。
天丼や焼き鳥丼等のメニューも豊富で、穴場的な鰻専門店
夫の誕生日に家族で。念のため予約していき、11時半過ぎに入店。焼き加減が好みで最高でした! 私はランチのうな重定食を。茶碗蒸しなどセットでついてきました。 店内は清潔感があり落ち着く雰囲気、店員さんも気さくな感じで、気持ち良く、ハレの日ごはんを堪能できました!
熟成タレとふっくら鰻、口福広がる静岡の老舗うなぎ店
旅行の楽しみはご当地グルメ 今では、お取り寄せやアンテナショップも増えたので手軽に楽しめる様になったけど・・ でもやっぱり、静岡県に行ったら食べたい❤鰻 浜松市屈指のうなぎ専門店 昭和41年-- 幹線沿いに目立つ看板 大きな駐車場もあって、人気が伺えます 落ち着いた雰囲気の店内で、 メニューも鰻は勿論、その他定食も充実✨ せっかくなので、鰻の1番いい部分だけを贅沢に味わえる鰻重「藤」にしました 調理法は関東風☺ 朝、背開きし白焼きにしたのを蒸して余分な油を落とし、長年熟成させた秘伝のタレで仕上げます 蓋を開けた時の美しいこと❤ 整然と並んだ鰻はふっかふかで、タレの絡まったご飯と食べると、口いっぱいに美味しいが広がる タレはしっかり目だけど、濃くなく鰻の脂身と旨味が絶妙に引き出されてくる 贅沢そのもの✨ めちゃくちゃ美味しかったです 「ところてん」が付いてるのも初めてでしたが、さっぱりこの時期いいですね スタッフの方の対応にも好感持てました 鰻のお店は数あれど、ここはまた行きたいお店です
皮はパリっと中はふっくらした関西風のうなぎ蒲焼を堪能できるお店
今日は土用の丑の日「うなぎ」ですね。 鰻と言えば「うなふじ」が一番オススメなのですが、残念ながら今日は営業時間に間に合わない為、遅くまで営業している「大観亭 渋見店」へ行って来ました 津は知る人ぞ知る鰻の街。 人口に比べての鰻屋さんの数とひとり辺りのうなぎ消費量が日本一多いと言われています。 「大観亭」40年以上続くうなぎ専門店。駅の近くにも2店舗あります。 先々代より受け継いだ秘伝のたれは、全くの無添加で継ぎ足して作っている上品な味です。 ランチには行った事はありますが、夜は久しぶりの来店です。 19時前に来店したら、ちょうど車が駐車場がら出たところで、待たずに席に着けました。 普段、こちらは昼はリーズナブルな定食や、夜も鰻だけでなくおばんざいも食べられるお店ですが、土用丑の日という事で、今日はうなぎだけのメニューでした。 うなぎ中丼を注文。 鰻のキモ吸いと沢庵付き。@1750円 注文して暫くして鰻丼が来ましたが、鰻が三切れ。鰻が思ってたより少々小さめ。しかも少し焦げ気味?(^_^;) 私のだけで家族のは焦げてなかったので、たまたまかもしれませんが(T_T) 鰻の大きさや値段を「うなふじ」と比べてしまうとちょっと残念な感じですが、味は間違いなしでした。 秘伝のタレはコクがあり少し辛口でした。 鰻は関西風で、炭火で焼いてあり外カリッと中はふっくらに焼かれています。焦げてる鰻は少し苦味がありましたけど(^_^;、美味しく頂きました(⑅˃◡˂⑅) 今回食べませんでしたが「ひつまぶし」が@2800円、女性や子供にオススメの量少なめの「ひめまぶし」が@1980円 名古屋なら「ひつまぶし」は@3500円〜4000円ぐらいする様ですからやはりリーズナブルですね。次回「ひめまぶし」を食べてみたいです。 年配の女性と若い女性2人が接客してましたが、年配の方は勿論の事、アルバイトらしき女性の言葉遣いが「畏まりました。少々お待ち下さいませ」等、凄く丁寧な言葉遣いで気持ち良かったです。ご馳走さまでした(^。^) #土用丑の日 #秘伝のタレ #炭火で焼いた鰻 #外はカリッと中ふわふわ #少し小さめの鰻だけど美味しい❤️ #3回味を変えて食べる「ひつまぶし」 #量が少な目の「ひめまぶし」 #津は一人当たりの鰻の消費量日本一
出来たてせいろ蒸しが自慢の心温まる老舗
最近お取り寄せでいただくケースが多いのですが、やはりお店で、出来たて蒸したてのせいろ蒸しをいただくのが味わいとしては最高です うまき、うざくでお腹を整えた後に、熱々のせいろ蒸し ふっくらと蒸しあげられていて、錦糸玉子とたれごはんとの相性も抜群 マイSOULフードです
ふっくら香ばしい鰻が味わえる隠れた名店
備忘録 会社の偉い方が旨いからと、連れてってくれて おまけに奢ってもらっちゃった! ホント、ここの鰻は旨かった〜!
小松駅 徒歩9分、食感を残しふんわり焼いた鰻本来の味を楽しむ老舗の鰻店
本日は嫁が仕事の為絶好のチャンスと息子とおふくろ連れてGO AROUNDこまつ用のプレミアム付きチケット握りしめてこちらに訪問。 注文は勿論メニューの一番上に書いてあるうな重特上5610円です。 私と息子でさえかなりなボリュームに苦戦しましたが88歳のおふくろにはとても無理だったので残り二人でフォローしました。 チケットだけでは勿論足りませんが肝吸いやデザートのパイナップルまで付いてとても美味しくいただきました‼️(๑>◡<๑) 但し、テーブルには要注意です‥。
絶妙な焼き具合と焦げ目のカリッとした食感が絶品のうなぎ屋
#コロナ落ち着いたら行ってみてシリーズ 洋服を #三郷 でほぼ買ってて、 #コストコ あったりまた #新三郷 にある #都内から一番近いおおど色の温泉がある #早稲田めぐみの湯 って #温泉 がめっちゃ好きで暇な週末によく三郷へ行ってて何かいいランチないかなーと探しててここがヒット✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ この外観見たら気になるよねー(o´罒`o)ニヒヒ♡ #特上うな重 #4000円 子供は #鶏唐揚げ #550円 にライス #うな重 思ってたより #鰻 #ふわふわ "((∩´o`∩))"で美味しかったよーლ(´ڡ`ლ)ヒンナヒンナ #埼玉好き #埼玉グルメ #三郷好き #三郷グルメ #うな重好き #鰻好き #ヒンナヒンナ #aha
【本町駅から徒歩2分】伝統の味わいを受け継いだ本格鰻料理をご堪能ください。
本町、言わずと知れた江戸時代創業の老舗うなぎ店。 土用の丑の日から2日後。お昼に伺いました。 ラストオーダーが14時半ですが、そのちょっと前に伺ったので店内にはひと組。 思ってたより広く、半個室もあります。 メニューは鰻丼から鰻会席に一品料理もありましたが、色々食べたかったので南御堂店限定のお弁当形式のものに。 ■御堂弁当(鰻半丼付)¥6050 ■鰻丼折(椿)¥3888(持ち帰り) ■鰻蒲焼折(松)¥3672(持ち帰り) 蓋を開けるとだし巻き、冷たい炊き合わせ、もやしと薄揚げのお浸し、鯛とマグロのお造り、人参の和え物、トマトのコンポート、さつまいもの甘露煮、とうもろこしのかき揚げ、鴨ロース、枝豆。 そして天ぷらは海老、稚鮎、エリンギ、ししとうを天つゆと大根おろしで。 お酒を頼んでたから少し遅れて出してもらった鰻丼、赤出汁と香の物。 ふんわり、個人的にちょうどよい量でした。 持ち帰りもお願いしました。 このメニューは少しずつ色々楽しめるのが嬉しい。 若干割高感もありますが。 女性の定員さんが控えめな接客をしてくださいます。 厨房からの、ちーん!て音が少々気になりましたが、席をゆったり配した明るく落ち着いた空間で鰻が楽しめます。 #ランチ #うなぎ #和食
2020年3月2日オープン。長野駅近くの路地裏に佇む隠れ家。
「あん肝」尽くしで大満足でした。お鍋はコラーゲンたっぷりで女性にはうれしい!プルプルしたゼラチン部位はたまりません。 スープは最後まで飽きずに美味しく頂きました。寒くなってきたので熱燗もいいですね。
地元の人に愛される古民家風のうなぎ屋
【店内】 座敷がメイン。古民家(小学時代の元友人宅)で趣がある店内?母屋内? 【スタッフ】 優しく温かみがある接客。 【料理】 コスパ◎小学校の頃よく遊びに行っていたので懐かしさ溢れます。味は普通に美味しいです。 #GW2016
蒸さない鰻は皮に歯応えがあって美味しい宮崎ならではの鰻が食べられるお店
今日は母の日^ ^ 母が「鰻が食べたい!」なんて 申すので、兄一家も一緒に 鰻を食べに西都市(宮崎から40分)まで来てみました=3=3=3 150年続く老舗のタレはかなりの 甘めですが、その甘さが食欲を 増すんですよねー(≧∇≦) 宮崎の鰻屋さんは鰻すいもありますが、基本鰻には呉汁なんです^ ^ まるでそのまま大豆を食べている みたいな感じです 鰻も食べたし、 今週も頑張るぞーー!
和モダンスタイルの空間で、極上の鰻料理をご堪能ください*個室は接待や記念日にも◎
横浜で鰻って言えば江戸徳。らしいのですが。 全然知りませんでした笑 普通に飲みに行って色々アテを頼んでたらふく飲んだ後に締めの鰻重。 流石にやりすぎだなと思ってご飯少なめをお願いすると鰻重もしっかり楽しめて背徳感も少ない絶妙な量でご飯を出してくれたのがめちゃくちゃ嬉しかったです。 ホールスタッフの方々も目を疑うほどのお綺麗な方ばかりで食事よりそっちが気になってしまいました... 本ししゃもはあれば必ず注文する事をマイルールにしてますが、僕が食べた本ししゃもの中でNo2でした。めっちゃうまい!良いことがあった時や頑張った時にまた行きたいです!
秘伝のタレを使ったうな丼やすき焼きが美味しい懐石料理の店
うなぎおいしかった(*´∇`*) ただ、、、出てくるのに時間がかかるのでお時間に余裕をもっていらしてください⭐
六甲、王子公園駅近くのうなぎが食べられるお店
阪急王子公園 より東へ アーケード手前にある 「むらおか」さんのランチを頂きにきました。 白ご飯は 釜で炊いていて おいしく、天ぷらは からっと あがって 美味しくいただけました。 #むらおか #水道筋商店街 #阪急王子公園
甘めの濃いタレで食べる、皮はパリッと中はふわふわのうなぎが美味しい店
【三河包丁はちょうど江戸と大阪の中間くらいだと教えてくれた店】 三河、というか私にとっては”背開き”と”腹開き”が混在する鰻の名所といえば浜松ですが、浜名湖を挟んだ反対側という場所認識でして、いわゆる何だろう、関サバ/関あじは大分に上がるからであって、同じ漁場でも四国に帰ると値段は半分、、、というそういう位置のイメージの豊橋/豊川エリアなのでございます。 その、豊川にあるのが京楽軒。駅前店、という名前になっていますがこちらが本店。ずいぶん前に訪問した時にとてもいい印象があったので久しぶりの再訪です。箸袋には”豊川に、嬉しいものが二つある、商売繁盛のお稲荷さんと、どうまいうなぎの京楽軒”と書かれております通り、豊川稲荷神社の参道エリアとなっております。豊川/豊橋エリアで鰻を3店舗ほど行きましたが、私は京楽軒が一番好き。タイトルにあるとおり、鰻を捌く包丁は背開きと腹開きで異なっており、”東京が一番長くて、大阪が一番短い、三河の包丁がそのちょうど中間なんです”と大将に教えてもらったのもこのお店。 注文が通ってから鰻を捌き、紀州備長炭で直火の炭焼き。腹開きの関西風です。さてさて。オーダーはうな重2700円。久しぶりに食べて改めて、その皮のバリバリ具合に驚きました!皮目の焼きが非常に強くて素晴らしくバリバリ、噛めば関西風独特の油がじわっと口に絡みつき、程よくハリのあるふっくらとした肉に甘めの濃いタレがよく絡んでおり、むちゃくちゃうまい。この皮のよく焼きがもうしびれるほど美味しい。そしてよく油を含んでいるので薫香を纏っております、香り良し。ああうまい、うなぎって何という官能的な食べ物なのでしょう。もう永遠にうまい。特に京楽軒の皮目のバリバリ具合は、このエリアでも随一でございます。誰かが”本来うなぎはジビエである”という名言を鹿児島の名店で残されましたが、まさにこのお店もワイルドな鰻。上品な蒸し鰻とは異なるパワフルな味わいでございます。 どうやらこのお店、賛否両論分かれるようで、上品な蒸したうなぎをお好みだったり、タレが濃いのがイマイチな人もいるようですが、私はこの油がのったコッテリの、濃厚なタレに参ってしまいます。そしてこの皮目バリバリと濃いめのタレにて、鰻を連食している猛者をも虜にする魅力のある店です。 肝吸いも丁寧な出汁味で、誠に幸せなランチでございました。 お近くへお越しの際は是非!