全国の(148ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

2024年8月西への出張1日目の夜！ 一軒目はこちらへ訪店！ くしやき三ツ星@的場町 割レモン@420円 （シャリキン＋自家製レモンシロップ ホッピー外@250円 はつ刺し@420円 れば@140円 はつ＠140円 たんした@140円 のどぶえ@160円 はらみ@160円 アパホテル広島駅前大橋に泊まったら是非！ って投稿を見て訪店を決めました！ ホテルを出て川沿いの大きな通りを歩いて的場の交差点を曲がるとすぐでした！ 17時半頃に着いて店に入りましたが、他のお客さんはいませんでした！ メニューから見慣れない「割レモン」を見つけてオーダーしました。 出されたモノを見て「あ、なるほど」ってなったのでシャリ金を味わいつつ、おかわりはホッピー外で仕上げました！ 串は5本串盛りもありますが、初訪店なので自分好みの串をオーダーしました！ どれもこれもほんとウマい！いや、ハズレ無いわここ！最初にオーダーしたけど写真はご遠慮のはつ刺しは更にウマい！ 一軒目から長居したくなるウマい店で大満足でした！ ちなみに奥にはテーブル席もあります！ 混んでると座れないんだろーなーと思います！ カープが強めでいい雰囲気のお店でした！ ごちそうさまでした！ #広島グルメ #カープ #リピート決定

　青森の名店！地下一階に繋がる階段から只者ではない雰囲気を醸し出しています。張り紙にありましたがなんと開店から43年とのこと。 　17:00の予約ぴったりに一番乗り入店。カウンターの奥（おそらく一番良い席）に座ることができました。同時に店内満席に！凄い人気です！ 　カウンター目の前には新鮮そうな魚介がズラリと並んでいます。みるからに美味そう！金魚提灯がなんともいい雰囲気です！有線放送でど演歌が流れていて北の旅情が溢れています！まずは生ビール！ ■お通しはつぶ貝煮 　貝がでかい！こんなにしっかりした身は初めてです！ ■ナマコ酢 　超新鮮でコリッコリ！ ■タラ玉 　県民ショーで取り上げられたという一品。タラの干物 　に卵黄をまぶしていただきます。酒の肴に最高！ ■貝焼き 　青森の郷土料理。新鮮なホタテが美味い！ ■刺身盛り 　鯖、鮭、はまち、の三種。¥600は驚愕の価格！ ■白子刺し 　こんなに厚みのある白子は初めてかも。感激！ 大将は時折おしゃべりしてくれて、フレンドリーです。 一人で調理しておられますが手際がよくて待たされません。弘前から来たというお隣夫婦とすっかり打ち解けて楽しいお酒が進みます。お酒は地元の銘酒　田酒をたっぷりいただきました。 ■つぶ貝刺し 　お通しで食べたつぶ貝があまりにも見事でしたので、 　刺身でも。盛りの良さに驚き！ ■つゆイカゲソ揚げ 　どんな一品だろう？と話しているとお隣さんが「絶対 　食べた方がいい」とお勧めしてくれました。 　イカゲソ揚げにナメコや半熟卵・タマネギ・ミョウ 　ガ・カイワレ・ネギなどが添えられて出し汁がかけら 　れています。めちゃくちゃ美味い！ ■焼きおにぎり 　醤油が香ばしい。なんと中に筋子が入っていて驚き！ 　ありそうでなかった絶品！ ■ジャガバター 　添えられたイカ塩辛が絶妙に合う！唸る美味さ！ いやはや感激の嵐。大将の料理に出会えた幸せを感じました。人情に触れ美味い肴と酒を楽しむ。旅の醍醐味です！またいつか絶対来たいお店がまた一つできました。

歴史を感じさせるお店。どこか懐かしさを感じさせる薄暗い店内は炉端の熱でじんわり暖かい。この薄暗さと、年配の女性焼き手。これこそ炉端の原点です。さて炉端といえば焼き物を乗せた大皿から選ぶスタイルですが、こちらもありました。様々な魚が乗った大皿と、野菜の大皿。好きなものを選んで焼いて頂くスタイルです。写真は順番にキンキ、ハタハタ、シシャモ、椎茸、アスパラ。刺身は八角と北寄貝。八角ルイベ状になってました。魚それぞれ旨すぎる。。。キンキは食べ終わったらスープにして更に味わえます。ニシン漬けと言うお新香を追加してお腹いっぱい。飲み物もコスパ良かったけど、面白いのは写真にもある丸い陶器の入れ物。中に日本酒が入ってて炉の熱でじんわり暖かい。柄杓で入れるなんて趣あってよろしい。素晴らしいお店。また来たいです

やっと来れたもみぢさん！ 激安割烹キタナシュランここにあり^_^ フグ刺身350- フグ唐揚げ350- マグロ漬け200-✖️2 厚焼き卵焼き250- こごみのお浸し200- うなぎ蒲焼600- すっぽん雑炊600- ビール大瓶550- ハイボール250- チューハイ250- 価格設定おかしいけどマスターは大真面目に価格破壊と戦っておられるようです。 フグはショウサイフグという小ぶりなフグで唐揚げは鳥唐揚げと相盛りにしてくれました^_^ 飲み物かなり飲んで2人で6000円強 これは信じられない。。 マグロは美味すぎてお代わりしちゃいました^_^ 安さもさることながらマスターの人柄も人気なのだと理解しました^_^ 予約制のすっぽんコースも興味深々です！

日本酒専門店なので豊富なのは当然ですが、飲みたい感じを伝えるとチョイスしてサーブ毎に特徴を丁寧に解説してくれます。 また、なんと言っても料理が全て美味しい！ 6種類の小鉢はかき、いか、サーモンなどの贅沢な食材を特徴的なスパイスで味付けされている逸品。タコの唐揚げは熱々お出汁に付けて食べるタイプ。添えてあったわさび風味のポテトサラダも美味でした。カワハギは肝をボリューミーにアレンジしたソースで身をいただきます。 どれもこれも一手間かけて仕込んだ料理が非常に酒に合います。 美味しい料理に美味しい酒は無限ループとなるので、危険ですね(^◇^;) やわらぎをいただきながら、自分のペースで楽しみたいですね…

食通がこぞって通う予約難易度高めの実力派鮨店 コースは店の全てを注ぐおまかせコース1本勝負 トップは丸々太った牡蠣界のベビーカステラ 濃厚な旨みがじわり広がり名残惜しく大切に完食 トロは文字通りトロける熟成された極上仕立て 口へ運べば一瞬で溶け消える罪深き幸福感 ふわとろ鰻に脂ノリ甘みのある白身に最高なウニ 握りは熟成.昆布締め.漬け.炙りと下仕事が圧巻 空腹全開の雛鳥状態でもテンポの良い提供が嬉しい 素材活かす繊細な仕事ぶりに終始唸らされループ 一貫ごとに表情変わる単調さ皆無の一握入魂 再訪のお誘いを願わずにいられない大好きな鮨店 お弟子さんとの掛け合いまで絵になる腕のある大将が切り盛り ⁡ おまかせコース 20.000円ちょい ⁡ ⁡ 鮓 きずな 大阪市都島区都島南通2-4-9 藤美ハイツ 1F 106-6922-5533 営業時間 火～土曜日 18:00～23:00 日、祝 17:00～23:00 定休日 月曜日

2026/03/01 高松で見つけた素晴らしい名店**「レンゲ料理店」**さん。 ここは、素材の良さを引き出す「ひと手間」が本当に見事なお店です。 ​【感動！鮮魚の仕立てと蓮根餅】 まず驚いたのがお刺身。マグロ、ブリの梅肉和え、そして炙ったカツオ。 ただ切って出すのではない、炙りや和えの技術が加わったお刺身は、まさに**「極上の旨さ」**。さらに「れんこん餅のあんかけ」は、もっちりとした食感と優しいお出汁が体に染み渡ります。 ​【お酒が止まらない逸品たち】 ​燻製たまごのポテサラ： 燻製の香りがアクセントになり、お酒の肴として完璧。 ​テール大根： お箸で触れるだけで崩れるほどとろとろのテール！そしてこのスープが……もう、言葉を失うほど「うますぎる」逸品でした。 ​【心温まる締めの一杯】 最後には美味しい「お味噌汁」が出てくるのも、このお店の優しさを感じます。 一皿ごとに驚きと感動があり、店主さんのこだわりが隅々まで行き届いた、最高に贅沢な時間を過ごせました。

和食っていいな…としみじみ思わせてくれる味わい。とても良いです。ペアリングも美味しい。ランチは11000円のコースがいいと思う。

【季節を味わう】 ようやく燕さんにやってきました。 かなりテンションあがります。 メニューは全て魅惑的。 どれも美味しそうで選ぶのが大変です。 季節を感じる品から定番をいただきました。 日本酒もたくさん呑みたくなります。 お料理もホスピタリティも素敵で人気なのがよくわかります。 またぜひ来たいお店。 大変美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

☆憧れの詠月さん、遂に訪問！1人30000円くらい☆ 今回の女子会は、詠月さんに(^^) 和食大好きな私にとってはとても嬉しい！ どれも、手を入れてあるお皿でほんとに美味しかった。(海老芋美味しかった❤︎) 赤坂のクラブなどが入ったビルに突然あるので、びっくりなロケーションでしたが、また必ずや訪れたいお店でした。 #赤坂 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #和食 #高級和食 #日本料理

芝浦の名店です。近所の行きつけのお店を開拓したいと思いこちらに。お刺身、お鍋、一品料理どれも美味しい。かなりレベル高いです。大将以下お店のスタッフの皆さんのホスピタリティも抜群。地元の常連さんでカウンターは賑わっているのも良いですね。行きつけにしたいお店です。ランチも有名ですね。

予約してランチに行きました。 このお店、むちゃくちゃ高級感あってびっくり！個室に招かれました〜。 注文したのは藁焼き定食1980円。 個人的に一番ビビビっときたのはご飯！お米が立ってて風味も良い！抜群の白ごはんでした！ 鰹は藁の良い香りが出ていて、塩とポン酢両方セッティングいただいています。合計10切れくらい？このお値段ならばかなりコスパ良いですね。 あとは茶碗蒸しはじめとしてどれも超一品のラインナップ！高知でワンランク上のランチにオススメです。ご馳走様でした

五条駅2番出口から徒歩6分ほどのところにある割烹居酒屋 ミシュランガイド京都掲載店 事前予約 二人で約18,000円 月替わりのアラカルトから選んだのは ◯料理(シェア) ・お通し八寸 ・お造り五種盛合せ 　あこう鯛、フエフキ鯛 　鯖の押し寿司、魚卵の煮凝り 　玉子カステラ、 ・ぐじ唐揚 ・鱧の天ぷら ・舞茸の天ぷら ・大人のポテトサラダ 　鯛の酒盗ととびっこ入り ◯お酒(自分が飲んだもの) ・ビール ・一刻者ソーダ割り ・澤屋まつもと(純米) カウンター8席ほどの小さなお店で創作和食を堪能しました！ カウンター越しに食材の説明をしてくれて、そこから気になる食材を選ぶと、その場でお造りや揚げ物にしてくれます こういうスタイルは楽しいしテンション上がります 日本酒がどんどん進んじゃうような八寸も最高 お造りには「祇園にしかわ」仕込みの名物“鯖寿司”もチョイス！ 締め具合がちょうどよくて、たまらんね〜(⁠^⁠^⁠) 何食べてもほんとに美味しかったんだけど、唯一の心残りは“土鍋ごはん”を食べ忘れたこと、、、 次回行ったら土鍋ごはんは絶対頼むと決めました #五条駅 #烏丸駅 Name：Muromachikaji The nearest station is #Gojo Amount of money：About ¥18,000/Per 2 people Waiting time：Pre-booked Japanese restaurant(Izakaya) located about a 6-minute walk from Exit 2 of Gojo Station. 185 Nakanocho, Matsubaradori Shinmachi Higashiiru, Shimogyo Ward, Kyoto City, Kyoto Prefecture

門仲から少し離れた所にあるこたらふく田にずっと行きたくて、土曜日の夜やっと行ってきました！百名店にも選ばれています！ 家庭的なお店で、お客さんも基本近所の方が多くて、地元に根ざしてる感じです。 最初におまかせで何品か出てきて、その後アラカルトで注文するスタイル。 まずおまかせが、結構な量で来るので、それだけでお腹いっぱいな人もいるかも。 アラカルトで何品か頼みましたが、やはりここは有名なダッチオーブンの大山鶏のつけ麺は食べとかなきゃとオーダーしました。 結構お腹いっぱいだったので、麺ひと玉と言ったら、それで良いの？2玉でしょ的な漢字を受けら2玉に。結果美味しいとペロッと食べられちゃう。 家庭的なお店で、親しい人と、しっぽりゆっくり。 そんな使い方が良さそうなお店でした♬｡.

外観から和の趣たっぷりで、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が素敵なお店「季節料理 かたやま」さんへお取引先様に連れて行って頂きましたm(_ _)m 暖簾をくぐる前から期待感が高まる佇まいで、店内もゆったりとアットホームな心地よい時間が流れていました。 今回いただいたお料理（濃厚なソースにサクサクの衣/ハンバーグとバゲットが添えられた一品）は、一口食べた瞬間に旨味が広がる贅沢な味わい！ソースをバゲットにつけて最後まで美味しくいただきました。 他にもお刺身など全て旨く、 何より日本酒の種類も豊富で、お酒のプロフィールをおかみさんが説明してくれるのもありがたい 季節の食材を丁寧に仕込んでいるのが伝わってくるお料理ばかりで、大満足の時間を過ごせました。またぜひ再訪したいと思います！ #岡山市 #アットホーム

【店名】すし処　志げる 【最寄駅】東京都　曙橋 【予算】3000〜 夜のおまかせ6500円‼️ 居心地も良い新宿区のハイコスパ店「志げる」 腹八分目にちょうどいいお鮨屋さん #すし処志げる #曙橋#鮨#新宿#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼き鳥#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#刺身#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#北海道#北海道居酒屋

言わずと知れた京都未在。 妻の誕生日、通常1年以上予約待たないといけないが、奇跡的にキャンセル待ちに成功！ 至極の料理の数々で脳はまだまだ次の料理を欲するものお腹はパンパン。 〆のご飯はお代わり自由で夫婦揃って3杯おかわり。 金額では価値の付けられない御料理がとにかく最高でした◎ アルコールは、 日本酒(未在)2合、赤ワイン×2、芋焼酎水割り×2。 ご馳走様です。 #ミシュラン★★★ #器が素人でも感動 #茶懐石

池袋西口のロサ会館の1階にあるおぐろのまぐろで本日立ち飲みました。 最初に頼んだのはクラシックラガー中瓶、枡盛り本まぐろ、まぐろの竜田揚げ。 後から気づいたのですが、枡盛り本まぐろを頼んだ時はドリンクを2杯頼まなくてはいけないです。 なので瓶ビールだけにしようと思ってたのにもう1杯注文しなくてはいけないのでアルコールの中で安い450円の赤霧島のソーダ割りにしました。 だんだん混んできたので即飲み食べして会計。 1,830円

13年振り2回目の訪問。 「ぎおん  阪川」は文字通り祇園の和食店だ。店内は8人掛けのカウンターと個室が2室。固定客を掴んでいるのか、コロナ ウィルスの緊急事態宣言が発出されている中でも客入りは良かった。 和食店にしては珍しく、アラカルトを提供している。一年中供していると思われる品に加えて、季節の魚介類を複数の調理方法で供しており、品数は目移りするほど多い。 注文に関わらず供される最初の皿は鱧の揚げ物。衣がとても軽く、中に詰められた梅肉の程よい酸味も相まって、素晴らしい出来だ。この先はお好みで。 蛸の造りは弾力感が見事。 いちじくの酒蒸しは、柔らかく微かに甘い。添えている白味噌が味わいを更に豊かにしている。 子持ちの鮎の塩焼きは、単純そうで滋味深い。 かなり大きな喉黒の塩焼きは、素材も焼き加減も最上。 スッポン鍋は筆舌に尽くし難い美味しさ。出汁は上品かつ力強く、出汁だけでも何杯も飲めてしまう。 唐墨は滅多に食べられない美味しさ。酒呑みにとっては堪らない品だろう。 ここまでが余りに素晴らしかったので、調子にのって人生で初めて鮒ずしを頼んだ。チーズを遥かに超える強烈な匂いで、興味深い経験だったということにしよう。 締めは鯛茶漬けで。 明るい大将は客に積極的に話し掛けてくれる。実際の調理を弟子が担当する場面も多いが、それでも料理の水準が高いのは、チーム全体の技量が高いからだろう。 阪川は、和食店ながらアラカルトを提供し、酒の当てになる品も多い。料理は美味しく、大将も明るい性格。 カウンターの和食店として理想的だ。

1/26㈪【鶴見で一番好きなホルモン酒場】 No.1773) #鶴見で一番好きなホルモン酒場 久々に横須賀にある三笠記念館に訪問、この5年くらいの間に10回以上は通っています、 最近は帰りに鶴見の『もつ焼き幸太』に立ち寄るのがルーティン、 カウンターと店先の小さなテーブル、屋台以上店舗未満のような雰囲気がたまらない、 常連さんの予約が多いようだが5時の開店前に着くと1時間くらいならなんとか入れます、 此方のレアにボイルしたホルモン刺しが絶品なんです、 立石の宇ち多"が大好きですが、鶴見の『もつ焼き幸太』も同じくらい大好きな酒場です、 本日は最近ハマっている黒ホッピーを頼む、氷が入っているとはいえキンミヤがグラスの7〜8割、このキップの良さも嬉しい、 ハツ刺し、これが絶妙なボイル、ニンニク醤油でいく、 シロとカシラをタレで頼む、大ぶりで程よい脂のシロにタレが堪らなく旨い、 ポテサラ(ハーフ)、煮込み(ハーフ)、黒ホッピーが進む、 ハーフと言ってもほぼ他店の一人前、お一人様には嬉しい限りだ、 中をお代わり、黒ホッピーは350円だが普通の居酒屋の3杯分の焼酎含有量だ、 サクッと飲って2000円ちょうど、 東郷元帥も私も、目線の先に日本の行く末を願っていました、 再訪問を誓いつつ、京急で千葉に帰ります、 2026/1/31㈯ am1:30投稿 #立石の宇ち多"くらい好き