全国の(149ページ目)刺身の情報・おすすめのお店

言わずと知れた京都未在。 妻の誕生日、通常1年以上予約待たないといけないが、奇跡的にキャンセル待ちに成功！ 至極の料理の数々で脳はまだまだ次の料理を欲するものお腹はパンパン。 〆のご飯はお代わり自由で夫婦揃って3杯おかわり。 金額では価値の付けられない御料理がとにかく最高でした◎ アルコールは、 日本酒(未在)2合、赤ワイン×2、芋焼酎水割り×2。 ご馳走様です。 #ミシュラン★★★ #器が素人でも感動 #茶懐石

13年振り2回目の訪問。 「ぎおん  阪川」は文字通り祇園の和食店だ。店内は8人掛けのカウンターと個室が2室。固定客を掴んでいるのか、コロナ ウィルスの緊急事態宣言が発出されている中でも客入りは良かった。 和食店にしては珍しく、アラカルトを提供している。一年中供していると思われる品に加えて、季節の魚介類を複数の調理方法で供しており、品数は目移りするほど多い。 注文に関わらず供される最初の皿は鱧の揚げ物。衣がとても軽く、中に詰められた梅肉の程よい酸味も相まって、素晴らしい出来だ。この先はお好みで。 蛸の造りは弾力感が見事。 いちじくの酒蒸しは、柔らかく微かに甘い。添えている白味噌が味わいを更に豊かにしている。 子持ちの鮎の塩焼きは、単純そうで滋味深い。 かなり大きな喉黒の塩焼きは、素材も焼き加減も最上。 スッポン鍋は筆舌に尽くし難い美味しさ。出汁は上品かつ力強く、出汁だけでも何杯も飲めてしまう。 唐墨は滅多に食べられない美味しさ。酒呑みにとっては堪らない品だろう。 ここまでが余りに素晴らしかったので、調子にのって人生で初めて鮒ずしを頼んだ。チーズを遥かに超える強烈な匂いで、興味深い経験だったということにしよう。 締めは鯛茶漬けで。 明るい大将は客に積極的に話し掛けてくれる。実際の調理を弟子が担当する場面も多いが、それでも料理の水準が高いのは、チーム全体の技量が高いからだろう。 阪川は、和食店ながらアラカルトを提供し、酒の当てになる品も多い。料理は美味しく、大将も明るい性格。 カウンターの和食店として理想的だ。

池袋西口のロサ会館の1階にあるおぐろのまぐろで本日立ち飲みました。 最初に頼んだのはクラシックラガー中瓶、枡盛り本まぐろ、まぐろの竜田揚げ。 後から気づいたのですが、枡盛り本まぐろを頼んだ時はドリンクを2杯頼まなくてはいけないです。 なので瓶ビールだけにしようと思ってたのにもう1杯注文しなくてはいけないのでアルコールの中で安い450円の赤霧島のソーダ割りにしました。 だんだん混んできたので即飲み食べして会計。 1,830円

1/26㈪【鶴見で一番好きなホルモン酒場】 No.1773) #鶴見で一番好きなホルモン酒場 久々に横須賀にある三笠記念館に訪問、この5年くらいの間に10回以上は通っています、 最近は帰りに鶴見の『もつ焼き幸太』に立ち寄るのがルーティン、 カウンターと店先の小さなテーブル、屋台以上店舗未満のような雰囲気がたまらない、 常連さんの予約が多いようだが5時の開店前に着くと1時間くらいならなんとか入れます、 此方のレアにボイルしたホルモン刺しが絶品なんです、 立石の宇ち多"が大好きですが、鶴見の『もつ焼き幸太』も同じくらい大好きな酒場です、 本日は最近ハマっている黒ホッピーを頼む、氷が入っているとはいえキンミヤがグラスの7〜8割、このキップの良さも嬉しい、 ハツ刺し、これが絶妙なボイル、ニンニク醤油でいく、 シロとカシラをタレで頼む、大ぶりで程よい脂のシロにタレが堪らなく旨い、 ポテサラ(ハーフ)、煮込み(ハーフ)、黒ホッピーが進む、 ハーフと言ってもほぼ他店の一人前、お一人様には嬉しい限りだ、 中をお代わり、黒ホッピーは350円だが普通の居酒屋の3杯分の焼酎含有量だ、 サクッと飲って2000円ちょうど、 東郷元帥も私も、目線の先に日本の行く末を願っていました、 再訪問を誓いつつ、京急で千葉に帰ります、 2026/1/31㈯ am1:30投稿 #立石の宇ち多"くらい好き

【激うまし】食べログ4.20 京都祇園の大渡さん訪問。貸切会。ミシュラン店。京都南座の鑑賞を終え向かったのは大渡氏による繊細且つ探究心の深いお料理の数々。お話しもじょう舌で食べ手側を魅了する。特にお出汁と鮑が旨い。

うどんなのに豚骨ラーメン？？ 初めて訪問しました！ これまでタイミング合わんかった。 店主が山岡家リスペクトで作った、豚骨チャーシューうどんを注文！ 他のも食べてみたかったけど、次の機会に！ 食べ応えありました！ 豚骨やのにあっさりしてるのもよい！ ちくわ天も美味しかったー！ いなりは酸っぱ過ぎて、好みではなかったかなー ご飯の友を出してくれるので、白ごはんがいいかもです！

【島根の味覚を心ゆくまで堪能！】 晩ご飯にこちらへ〜 お店は和の情緒が漂う しっとりと落ち着いた空間。 照明の加減も程よく、 周囲を気にせず料理と会話に 心ゆくまで没頭できて心地よい〜 「島根三昧コース」をいただきましたが、 最初から最後まで圧巻でした〜 まず度肝を抜かれたのが、 スタートの刺身盛り合わせ。 エッジの立った鮮度と 一切れの存在感が凄まじく、 一皿目から島根の海の底力を 思い知らされます。 続いて、甘みが凝縮された松葉がに、 そして脂の乗り切ったのどぐろが登場！ まさに島根のオールスターが 次々と押し寄せる贅沢な展開に、 胸が高鳴ります。 そして、鯖しゃぶ。 漆黒の出汁にくぐらせた瞬間の とろけるような脂の甘みは、 正に絶品の一言に尽きます。 島根の恵みを五感で愉しめる 至福のひとときでした！

1700投稿目は、高津駅の住宅街にある潟潟ヤさん！！ 常連様にお誘いいただき初訪問です♪通常の鉄板焼きも同じメニューが出ないそうですが、常連様も初の「火鍋の回」ということで、特別感も抜群+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 先付けはクラゲの中華風、ホタルイカ酢味噌和え、磯粒のカレー味と期待が高まる構成✨ 串の内容は、冬瓜／蕪／胡瓜／帆立／北寄貝／鮟肝／筍／穴子／トマト／鰊／鮑／椎茸／希少ホルモンのヤン／蛤／麻辣鶏団子／油揚げ（フカヒレ・蟹・雲丹入り）／長葱／シマチョウ／豚軟骨／助惣鱈の卵／牡蠣／鯛の白子／タラの芽／オクラ／紋甲烏賊／春キャベツ／うどの穂先／鶏もも／活車海老／金目鯛／カジキマグロ／鶏レバー／ワインラム／？？牛(メモ忘れ)…と圧巻のラインナップです！！ 本場スタイルの『具材を串に刺していただく火鍋』が楽しめるコースです！四川料理×イタリアン出身のシェフが作られるスープは、旨味の塊でとにかく美味しい✨✨厳選された具材はどれも主役級の美味しさで、刺身で食べられる新鮮さ！ どれも素材の良さが際立ち、鮟肝や白子はとろける食感、魚介はプリプリ✨〆は北海道小麦100％の自家製麺を卵・パクチー・ネギと合わせていただくスタイルで、やや固めの食感がスープと絶妙に絡みます〜(*≧艸≦)♡ ボリューム満点ですが、持ち帰り用にパッキングも出来るので、翌日も美味しい具材と旨辛麻辣スープの余韻に浸れました！貴重な会にお誘いくださった幹事様に感謝です✨ご馳走様でした+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

日本酒にしてもお魚にしてもかなり美味しいです！ 何回も行きたくなるくらいクオリティー高めです。 立ち飲みでサクッといけるしオススメ！

また「いふき」さんにおじゃましてきました あいかわらず食材の選択、調理の工夫を凝らして楽しませていただきました メインは天然鰻をチョイスしました 冷酒は「風森」という微発泡の日本酒で美味 至福の時を過ごせました

こちらのお店の久々に来訪。 昔は全然混んでいてかなり振られたけど、本日は時間が少し遅かったのですが、無事に入店。 本日のお通しはフグの唐揚げ。サクッと揚がっていて、中はふわふわ。やっぱレベルが高いですね。 安定のポテサラ。ここのポテサラはデフォルトでソースが掛かっています。具材が大きくカットされていて、とても食べ応えのあるポテサラ。ここのは好きですねー。 アジフライもサクフワ。タルタルとソースと醤油で味変も出来ていいですね。個人的には醤油➕辛子が良かったです。 この日はセイコガニガオススメとの事で、頂きました。カニも食べながら日本酒 幸せな時間でした。 ご馳走様でした。 #セイコガニの甲羅盛り #ポテサラはソース #アジフライ #フグの唐揚げ #塩辛は半冷凍 #日本酒 #人気店

祇園ろはんさん！百名店で居酒屋フラグですが、板前さんは瓢亭や京都吉兆ご出身。 なのでクオリティーの高い和食が気軽にいただけます！接客もとっても気さくな感じ。 稚鮎の塩焼きは生きてる鮎を焼いてくれるし、 名物の鯖サンドもいただけてよかった！ 教えてくれた方に感謝です。 ・お通し　鱧の酢の物 ・生麩の磯辺焼き ・うなぎ白焼 ・ホッキ貝さざえの炊き出し ・稚鮎の塩焼き ・鯵のぬた ・茄子田楽 ・鯖サンド

新京極と寺町京極の通りの間に挟まれた蛸薬師通りの居酒屋で心地好い初春の宵を楽しんだ。マツキヨの近くだと説明すれば場所は分かるだろう。狭い店で常連客が多いので予約は必須である。 お造りを一人前頼んだら、店名にもある蛸が出てきた。モーリタニアの柔らかい蛸ではなくて、恐らく明石などの近海で揚がった地蛸であろう。硬めの歯応えと口内に滲んでくる蛸の風味が熱燗に合うのである。鮪も鰤も上物であった。 「きずし」というから鯖寿司が出てくると思っていたが、関西ではシメサバのことをいうのだとこんな歳になって知った。修行が足りないことを恥じたのである。 牡蠣フライは頼んでから随分と待たされたが、夫婦二人で10人の客を相手にしているのだから仕方がない。

堀切菖蒲園駅から徒歩2分ほどのところにある焼肉屋 お一人様でふらっと立ち寄りました 待ち時間なし 一人あたり約7,500円 選んだのは ◯料理 ・特上カルビ ・上ハラミ ・ミノサンド ・牛ロース ・牛トロ刺 ・キムチ盛り合わせ ◯お酒 ・ビール ・ハイボール×2 特上カルビは脂の甘みが強くとろける旨さ 上ハラミは肉厚でジューシー、ミノサンドはコリコリ食感と脂のバランスが良い 牛トロ刺は口溶けなめらかで濃厚、特にこれが最高 焼きはフルアテンドなのも呑兵衛には嬉しい 肉質の良さが光る満足度の高い一軒でした(⁠^⁠^⁠) Name：Tomikichi The nearest station is #HorikiriSyobuen Amount of money：About ¥7,500/Per Person Waiting time：0min Yakiniku restaurant located about a 2-minute walk from Horikiri-Shobu-en Station. 3-8-9 Horikiri, Katsushika-ku, Tokyo

舞妓さんパパラッチでTVによく出る祇園花見小路から一本入った路地にある、とても雰囲気のいいおばんざい屋さんです。 食べ盛りの大学生の息子を連れて行って、料理を片っ端から注文して美味しくいただきました。

【メチャ旨和食の銘店】 行きたい！行きたい！ 食べたい！食べたい！ 行きたい！食べたい！ 大塚にある和食屋［竹政］さんの大常連様に予約を取ってもらい行って来ましたぁ〜（＾Ｏ＾☆♪ 先ずは好きなお酒(私は生ビール)で乾杯！ お通しはお椀が登場。 ひと口ゴクリ…はいウマイ！ 優しいお出汁のお吸い物。 他の料理は、食べる前から美味しいと確信！ 絶品超旨のおつまみは®️友のOさんにお任せ 秋田・北秋田　秋の味覚　みずの実お浸し 徳島・松茂　　釜揚げかめのて 京都・舞鶴　　赤万願寺のじゃこ炒め 北海道・歯舞　天然　鰤のお造り 長崎・対馬　　藁炙り　鰹の土佐塩造り 東京・清瀬　　若どり白菜と薄揚げのお浸し 千葉・竹岡　　太刀魚の塩焼き 山形・最上　　舞茸の天ぷら 岡山・児島湾　天然　幻の青鰻蒲焼き 愛知・祖父江　新銀杏の翡翠揚げ 　　　　　　　　パルメジャーノ・レッジャーノ 先にみずのお浸し、赤万じゃこ、かめのての登場！ みずのお浸し、赤万じゃこ美味しいね。 ・かめのて 人生初の［かめのて］食べ方もわかわずにOさんからレクチャー…なるほど…剥いて白い部分だけを食べるのネ。 お酒が進みます。 生ビールをおかわり！ 日本酒も行っちゃいましょう！ ［純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま 白菊］を半合。 鰤のお造り&鰹の土佐塩造りも着皿。 ・鰤のお造り 脂ののりがハンパない！ ・鰹の土佐塩造り 鰹は分厚い一切れに半分の切れ目。 その中ににんにくと生姜が入っており、特製の薬味(浅葱、玉ねぎ、茗荷)をたっぷり挟み、特製ぽん酢をつけていただきます。 コレが旨いの何の‼️ 魚？…肉？…今何を食べた？ はじめての感覚。旨いなぁ〜 次のお酒は ［純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 五十嵐］ 若どり白菜のお浸し さっぱりして良い箸休め。 太刀魚の塩焼き メチャブっとい太刀魚！ Oさんが綺麗に素早く分けてくれました。 身がふわふわで柔らかぁ〜 皮はパリッとして塩加減も良い塩梅！ はーい。次の酒は ［純米吟醸 磯自慢］ 舞茸の天ぷらも登場。 ［純米吟醸 隠し酒 裏鍋島］ さーて！本日の超絶イベント 岡山・児島湾　幻の青鰻の蒲焼きの登場❗️ 青鰻の蒲焼き 表面はパリッと身はふっくら。 わさびの乗せて… ウ…マ…イ… お酒は［純米吟醸　惣邑］を。 〆の 長野・辰野町　松茸の炊き込みご飯 　　　　　　　北海道・知床　新いくらかけ 松茸の炊き込みご飯・新いくらかけ 香りの良い長野県産の松茸ごはんに薄皮の新いくらが合う。 〆の〆に 半熟とろとろ　オムライス 玉子にナイフを入れると半熟のとろ〜り玉子がこんにちは。 ちょっとスパイシーなごはんに甘いとろとろ玉子が美味いネ(^з^)-☆ ふぅー食べた食べた！ 美味しかったなぁ〜 ご馳走さまでした(^^) Oさん、いろいろとありがとうございました♪ メチャ美味しかったです。 また連れてってくださいね(#^.^#) Iさん、Oくんご一緒ありがとうございました。 #ディナー #和食 #生ビール #日本酒 #鰹の土佐造り #鰤のお造り #かめのて #太刀魚塩焼き #天然青鰻 #松茸の炊き込みご飯 #オムライス #予約必須 #®️友と #2022マイベスト

常連の紹介から いまや、国産クラフトビールの 最もスマートな飲ませ方を学べる 学舎の位置づけ 磨き上げて並ぶグラスに なみなみと注がれるビール 美しい！ 志賀高原の樽を中心に わたしの好みは ハウスIPA http://tamamura-honten.co.jp/ #美しいビール #クラフトビール #キャンペーン

ランチには行っておりましたが、やっと夜のお時間に行くことができました！！ お店の雰囲気もさることながら、お料理が本当に最高で、料理長さんのホスピタリティにも富んでいて幸せな時間を過ごせました◎ 年末とお年始にもまた行きたいです。 ここは季節ごとにお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。 #小料理 #割烹料理 #和食 #おもてなし #美味しい時間

✨毎回飽きさせないお料理のラインナップ✨ 大好きなお店の1つ お連れした方々がどんどんハマって行くお店❤️ 今回お友達ご夫婦と4人で伺いました♬ 毎回コースで予約するから、お店に伺うまでお料理の内容が分からないので… 今日はどんなお料理が出てくるのかワクワクします 期待を裏切らないコース そして、コスパ最高です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 握り8貫　お料理3品　　7500円 まず1品目に提供されたのは… 南蛮海老の昆布〆 新潟では甘海老を南蛮海老と呼びます 少しねっとり×ぷりぷり食感 甘さが強く、柚子がかかっているので風味が良いです この日は珍しくお肉も出てくると言う…∑(ﾟДﾟ) もう何度もお伺いしていますがお初✨ 焼き鳥の提供です 佐渡産の牡蠣の海苔巻き あまり大きくはありませんが、味は濃厚でぷりッ わかめときゅうりが一緒に巻かれていて、シャキシャキ食感もgood٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ この日のラインナップは、本当に最高でした❣️ 蟹のほぐし身の握り これが贅沢〜 シャリより蟹身の割合が多❤️ もうほぼ"蟹" ノドグロは表面がサッと炙ってあり、脂がしっかり乗ってます♬ いくらはプチプチの粒 海苔もパリパリでやっぱり美味しいわぁ〜 どれもこれも美味しくて大満足☆〜（ゝ。∂） いつもメニュー以上にサービスして下さるので… 今回も、お料理4品以上提供して頂いちゃいました お友達ご夫婦も大好きなお店なので、4人で伺うとついつい盛り上がっちゃう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 話しが盛り上がり、美味しいお料理とお寿司に舌鼓 男性陣は新潟の銘酒を楽しみ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 3時間も楽しい素敵な時間を過ごしました❤️ #新潟 #新潟鮨 #友人との時間

千里山にあるミシュラン三ツ星店。 関大前から徒歩10分くらいの住宅街にあります。 お料理はもちろん、佇まい、凛としていて瀟洒な建物や庭やしつらい、おもてなし…全てにおいて、星を取るお店はこうあってほしいと思わせてくれる素晴らしさ。 全室個室。しかも他のお客さまと会わないような配慮がされている造りだとか。 案内されるとき、茶室かテーブル席のお部屋か選べますと言われ、お庭の紅葉がとても美しかったのでお庭を望めるテーブル席のお部屋にしました。 ランチ@22,000円にサービス料、ドリンクで30,000円いかないくらいでした。 お料理はランチとは言えボリュームあり、どれもホント美味しかった！幽庵焼きのお魚はふっくら、菊菜はしゃきしゃき、百合根ご飯の百合根の甘いこと。 また素材の良さに加え手間暇かけられて作られた品々は、華美なだけではない美しさや日本人の繊細さを存分に表現されていて感服します。 価値がわかるオトナにこそ行ってほしいお店。 わたしもいつかまた行きたいです:)