ウイスキーの歴史と職人魂に触れる、充実の大人社会科見学スポット
【2024年、初夏の北海道⑨】 連続テレビ小説『マッサン』で、 すっかり有名になった『余市』で有名な観光スポットです… 『ニッカウイスキー』 日本のウイスキーの父と呼ばれた『竹鶴政孝』氏が起こした会社です❗️ ”実家“が『広島県・竹原市』の酒蔵、 隣の市とは言え、 日本三大日本酒名醸地の一つ『広島・西条』 日本酒が盛んな地域の酒蔵の息子が、 日本酒では無く… 当時、日本で作る技術が無かった、『国産ウイスキー』の制作を夢見て、”本物に挑んで行く“ 酒類の中でも “発酵”・”蒸留“・”貯蔵・熟成”・“完成品のブレンド“ と、様々な制作する上で要素が絡んでる 奥が深い、お酒なんです( ◠‿◠ ) 『竹鶴政孝』氏は、 『摂津酒造』就職後『洋酒』部門に配属… ”歴史“と”伝統“がある『スコットランドウイスキー』 を学びに、”現地に留学“ ”留学“の”エピソード“は、枚挙は数多く… 仕事の上では、日本人で数少ない 『スコッチウイスキー』の“生ける辞書”とも言える 技術を身に付け、 プライベートでは、リタ夫人を得る“国際結婚”をして帰国、後に、自社でジャパニーズウイスキーを作る時に『和食』と『ウイスキー』の組み合わせの時に、彼女のおかげで、見事に融合しました❗️ 帰国後、『摂津酒造』は、 残念ながら世界恐慌の煽りで資金面でウイスキー造りを諦める事にʅ(◞‿◟)ʃ 『摂津酒造』を辞める事に… 『寿屋』(後の『サントリー』)の、社長『鳥井信三郎』氏が、”日本初の国産ウイスキー“生産を目指して、 スコットランドに”技術者紹介“を問い合わせた所… 『スコットランドからわざわ呼ば無くても “タケツル“と言う適任者が居るでは無いか…』との回答、 『竹鶴政孝』氏を”技師長“として招く事に 10年の月日を賭けて、 念願の”日本初の国産ウイスキー“は完成し… 成功を収めるも、 『竹鶴政孝』氏は、『スコットランド』で学んだ ”知識“と”技術“を活かし切って”ウイスキーを造りたい“と思う気持ちは膨らむ一方… 『鳥井信三郎』氏と”円満“に袂を分かち、 『北海道・余市』に移ります❗️ 『余市』は、彼の”ウイスキー造りの理想郷“です… ①気候が『スコットランド』に似てる ②ウイスキー造りに欠かせない『泥炭』が在る ③羊蹄山から降ってくる『水』が素晴らしい とは言え、完成品の走りが出来るまで、10年かかる… 『大”日“本”果“汁』と言う会社を起こし、 『余市』で収穫される『リンゴ』を… 『ジュース』にして売り出す会社です( ◠‿◠ ) 『リンゴジュース』とは言え… ”技師者魂“を発揮してます(笑い) ”本物に拘る“余り、100%の丸絞り… ”値段は高く“”色合いも濁ってる“ 正直、余り売れてませんでしたが、 『余市』の『リンゴ農家』さんにとっては… ”ありがたい存在“ 農家の”自己申告“による”重量を信用して買い“で購入、 “傷ついて”普通の商品としては“売り物にならない” リンゴまで購入、 『大日本果汁』の工場の前には、リンゴ納入の馬車が列を為した、と言う逸話も存在します❗️ 『余市』が、 『果物』と『洋酒』の街としての、一つの要因 となる『会社』が『ニッカウイスキー』さんです❗️ 『余市』に移ってから、 『竹鶴政孝』氏は、自らが“納得出来る”ウイスキーを作り上げる念願は叶いました‼️ 『竹鶴政孝』翁と『リタ』夫人が亡くなり… 『ニッカウイスキー・余市工場』の中に、 『旧竹鶴邸』が復元されると… 『日本ウイスキーの父』の”プライベートな世界“が知られ… 唯の工場見学では無くなりました。 元々『ニッカウイスキー・余市工場』が 昔からの建物が“現役で使われて” 更に”ウイスキー作り“を運が良ければLIVEで”見れる“事もあり 『ニッカウイスキー・余市工場』見学ツアーは、 大人気‼️ “予約制”のツアーがオススメです❗️ “コロナ禍“と『朝ドラ』“効果”更に“防犯効果”も有って… 『ニッカウイスキー・余市工場』は、 大半が”予約制“で無ければ入れ無いエリアになりました、 工場内をガイドさんの説明を受けた後でしか立ち寄れ無い事は… ”大人の”『社会科見学』を堪能出来て、満足感が強い内容です❗️ 『ツアー』には、“無料”と“有料”が在りますが… 双方共に“最後”に『試飲』が在ります‼️ “有料”と“無料”の違いは 『試飲』のウイスキーのレベルの違い… ”セミナー“が開かれ、参加者のウイスキーライフを豊かにしてくれる筈です❗️ #日本のウイスキーの父の偉業に触れれる工場 #“予約制”ツアーがオススメ #“洋酒と果物の街”『余市』で人気のスポット #朝の連続ドラマの“舞台”で有名です #マナーを守って工場見学をしましょう
浅草の昼飲み天国、活気ある通りで味わう新鮮もつとサクッとおつまみ
浅草ホッピー通りにある「もつくし」にてサクッと飲みます。この日4軒目で立ち寄ったのがこちらのお店。 地元の友達を浅草寺参拝にご案内した後に、せっかくなんでホッピー通りにも行こうという事で連れて来ました。ホッピー通りのこの雰囲気を感じてもらいながらの一献です。やはり、ホッピー通りは土曜日の昼間っからどの店も繁盛してますな〜。 お通しには、うずらの玉子。とりあえず生ビールで乾杯しましょう。漬物盛り合わせ、串焼き盛り合わせ、ポテトサラダを頼みました。ツマミをいただきつつ、レモンサワーを何杯か飲んで小一時間程の滞在でした。 #もつくし #もつくし浅草 #浅草グルメ #浅草ランチ #浅草ディナー #浅草居酒屋 #浅草酒場 #ホッピー通り #ホッピー通りで乾杯 #浅草 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
クリスピーな唐揚げと多彩おつまみで楽しむ、気軽に立ち寄れる上野の大衆酒場
時間つぶしにサクッと入った店だけど安くて良いね おでん美味しかったよ アメ横だから昼過ぎで売り切れてるメニューもあるね。w
山梨ワインの世界を気軽に飲み比べできる、大人のためのワイン体験施設
2023/4/4 1500円で専用の容器を使い時間無制限のワイン飲み放題。しかし寒すぎるという罠も。
【池袋駅3分】<食べログ百名店>自慢のワインと名物コーヒーを味わう大人の夜。
【真心と癒しと匠の技で奏でる琥珀色のロマン色の珈琲!】 東京都豊島区西池袋1-39-1 にある炭火焼珈琲 蔵さんに訪問しました。 バー好き人気店のコーヒーをいただとうとモーニング訪問です。 平日9:50現地着、すぐに入店でき2人掛けテーブル席に案内されました。 先客は1人で別テーブルで寛ぎマイタイム中。 映画のロケ地に出てくる様な、誰にも邪魔されない喫煙も可能な自由な空間と時間が交錯しているような昭和でも令和でもない独特良い意味で独特な雰囲気を醸し出してくれてます。 珈琲專科 究極の味 一真心の味一 水出しアイスコーヒー 厳選された豆を透明純度 99.99アルカリイオン水で蔵独自の製法で12時間 かけて抽出する究極のアイスコーヒーは蔵自慢の一品です。 水出しアイスコーヒーをいただきました。 12時以上かけた究極のロマン味... 男はロマンに弱いからなー! ある種ロマンは男の拠り所か、ま、それを支えにポジティブになれるなら良し! 琥珀色のアイスコーヒーを見ながら黄昏れる。 あぁ!これこそ男のロマンかっ!! そんか至福の時間を過ごせるお店です。 禁煙歴3年程で気になりませんでしたが、分煙されていないので、煙草が嫌いな方はご注意を。 朝より黄昏れ時に来てみたいな。笑 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #蔵 #喫茶 #バー #paypay使える #水出しアイスコーヒー #池袋 #東京 #2025kn #158 #KatsushiNoguchi
全国の名物グルメとご当地ドリンクが楽しめる高架下の大衆居酒屋
【上野、高架下にある全国の名物を集めた大衆居酒屋】 上野駅高架下にある大衆居酒屋です。 上野は閉まるのが早いお店が多いですが、 こちらは空いてる、かつ喫煙の可能ということで、 4名で利用しました。 全国のご当地グルメをメニューにしてて、 飲み物もサワーがご当地系メニューになってて、 とにかくメニュー数が多い。 ご当地サワーはあまり…な気がして、 安定のホッピーを選択。 飲んだ人の反応的には当たり外れありそう。 3軒目だったのでつまみは少しだけ。 ●味噌だれ餃子 ●九条ネギの塩だれ 味噌だれ餃子はなかなかみたことない。 愛知ご当地グルメ枠でしたが、 愛知でも見たこと今までなかった。 味噌好きにはなかなかいい感じの味わい。 九条ネギの塩だれと一緒に食べるとかなり旨い。 たまたま頼んだメニューの相性が良かった。 使い勝手いい大箱、かつ比較的遅めまでやってるので、 またお世話になるかもです。 ごちそうさまでした。 #上野 #高架下 #居酒屋 #食道楽 #ご当地グルメ #味噌だれ餃子 #ホッピー
昼から気軽に楽しめる賑やかな駅近居酒屋
2024年08月 この日もふらふらと行って来ました。 やみつき砂ずりを頂きました。 砂ずり(砂肝)があれば、だいたい頂きます。 ごちそうさまでした〜
昼から飲めてコスパ抜群、多彩な料理が楽しめる街の中華居酒屋
鶯谷のラブホ街にある、昼から飲める中華料理屋「東瀛」 すぐ隣はピンクなお店だったりディープな場所にお店はあります。 入口は2つありますが、どちらも分かりにくいです。 この日は、飲んだ〆に5人でこちらのお店に訪問。 金宮はボトルで注文可能なので、ボトルで。 東瀛はお料理も、飲み物もどちらも安い! お腹いっぱいだったはずなのに、ちょこちょこと注文。 中華といえば外せないチャーハンと、餃子。 餃子は大きめサイズでジューシー。 炒飯もシンプルで美味しいです。 初めて注文した、牡蠣玉子はニラ玉を薄く焼いた中に細かく刻まれた 牡蠣が入っていて、これまた美味しい! ネギチャーシューは、ピリ辛でネギたっぷり。 どちらも、いいお酒のアテ。 居心地良くて、結局終電間際までこちらのお店で飲んでこの日は終了。 よく鶯谷で飲むと言うと「えっ!?あんな場所に呑むとこある!?」的な反応をされますが 鶯谷はいい酒場がたくさんあって好きです。
昭和の雰囲気漂う、昼飲みも楽しめる駅近の大衆居酒屋
Yoshihiroの酒場放浪記♪ 九州ツアー4日目✧︎*。 あっという間の3日間、仕事関係でつながった友人たちとの同窓会旅行も終わりです (>_<。) ANA組の2人が11時45分発の飛行機だったので11時前に福岡空港でお別れです。 せっかく福岡まで来たからにはタダでは帰らない自分?! 天神の「角屋」で昼飲みして「楽勝ラーメン」で390円ラーメンを食べた後は小倉へ移動です! 自分1人はJALで最終便は最終便だけど福岡空港ではなく北九州空港からです ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ (爆) 昨年6月の飲み歩きの旅で角打ち発祥の地、北九州の魅力にどっぷりハマってしまいました。 そんな訳で昭和の風情を色濃く残す小倉駅小倉城口(南口)を出て直ぐのエリアを歩きます。 先ずは行きたいチェックしていた「立呑みていしゃば」へ行ってみると、 これまた行きたいチェックしていた「白頭山」ののれんも出ています( ̄ー ̄?).....??ハテ?? 入口脇に貼り紙があったので見てみると、 「白頭山駅前店は令和5年5月22日に店舗改装の為、直ぐ前のていしゃばへ移転し、営業致します。」と…。 そしたら選択肢は無くてココ一択!どっちのお店だか分かんないけど入ってみることに♪ 日曜日の5時を回ったところで先客は1名のみ、カンター席へ通されます。 奥には立ち飲みコーナーがあるんですかね?! カウンターの上には「焼き鳥ていしゃば」と「居酒屋 白頭山駅前店」と書かれたメニューが置いてあります。 先ずは麦焼酎の水割りと「焼き鳥ていしゃば」のメニューの中から豆腐鉄板をお願いします。 そしたら直ぐに腰まである黒髪をなびかせながら、白いワンピースにピンヒールを履いた女性がご来店✨ お隣のお嬢サマかも?と思ったら気になって気になって (●´艸`)ムフフ そしたら5分10分で男と合流ww ですよねぇー d(‥〃)o残念?! (爆) そんな事はさて置き豆腐鉄板ってどんなのかと思ったらコレでしたかぁ~! トロトロ玉子がイイ感じです。 おまけにほんのりとおかかの風味の下味が広がり麦焼酎がすすみます お隣さんにも気を取られながら麦焼酎が2杯3杯とすすみほろ酔い気分 もう一軒行っちゃいましょうかね! ご馳走様でした。 ◆豆腐鉄板 550円 ◆麦焼酎 270円 *3 (2023年6月11日訪問) #大衆酒場 #昭和酒場 #マイ箸 #せんべろ #九州グルメ
昭和の温もりと共に、24時間いつでも極上焼鳥と厳選酒を味わえる居酒屋
渋谷道玄坂界隈に構える24時間営業の大衆酒場、【小倉山】に訪問しました。若者の町渋谷にありながら客層の年齢は高めで落ち着いた酒場です。 メニューを眺めると焼き鳥を筆頭に定番系の一品料理がずらり。大衆酒場にしては若干お値段高めの設定になってます。 先ずは名物と書かれた《和牛すじ煮込み》からスタート。あっさりとしたお汁に柔らかく煮込まれた牛すじと味がよく染みた大根が入ります。 《もつにんにく》も名物の一品。脂身たっぷりのプリプリのシロに味噌にんにくタレが絡みます。これは酒が進みます。 《ばくだん豆腐》は奴にオクラ、葱、蒲鉾、納豆がトッピングされニンニクが効いたタレがかかります。 《焼き鳥8本》はタレで注文。タレはさらりとした薄口のちょい甘で素材の美味さを引き立てます。
塩気が絶妙なとろけるチーズのミルフィーユハムカツと名物レモンサワーで満たされる大人の休息時間
IKKYU@桜木町ぴおシティ 有名なレモンサワーは非常に飲みにくい が頼んじゃいますよね。味は◯。 明太子とチーズたっぷりのオムレツ。 海鮮納豆にハムカツ。 レモンサワーの中、中、中でほろ酔い。
羽根付き餃子と豊富なメニューが自慢の大衆居酒屋
真夏の新橋ハシゴ酒③ 雰囲気のあるビルに到着。 目的の明石焼き居酒屋は、残念ながら満席 急遽、近くのこちらの餃子居酒屋に変更 まずは再びビールで乾杯! 注文は 五目焼餃子(528円)×2 五目水餃子(528円)×2 お通し(440円)×6 瓶ビール(649円)×3 黒ウーロン茶(330円)×3 焼餃子はパリッと羽付き。 個人的には酢胡椒で食べるのが好み 皮も美味しく、羽付きの軽い食感も良い ところがここで… みかん星人がウトウト。 スリーブモードにつられ… 猛烈な睡魔に襲われます( ¯꒳¯ )ᐝ 猛暑の疲れもあってか 今回はここでお開き。 次回こそ明石焼きリベンジ、お願いします(^-^)!! #新橋ハシゴ酒 #羽根付き餃子 #水餃子 #サ飯 #2025/7月
圧倒的コスパと気軽さが魅力の駅ビル立ち飲み
駅ビル飲み♪4ビルでいつも大盛況の人気立ち飲み屋さんは鬼コスパです( ゚Д゚)<喫煙可能です> 土曜日の仕事終わりに駅ビル飲みを♪ いつも気になっていた、「七津屋」さんへ。 駅ビルの角地にあり、間口は全開放どころか少しはみ出すレベル(^_^;) 店内、というか飲食スペースは広くはないので、いつもまんちくりんで中々入れません( ノД`) 今回は土曜日の19時台だったにも関わらず、運よくカウンターに2~3名ほど入れるスペースが。。。即入店です。 ドリンク、200~400円台とえげつない安さ、、、料理は串カツや刺身、一品に鉄板焼きもあります。どれも二度見するレベルの低価格。 それでいて、料理の質が期待値を超えてきます。 そりゃ流行るわけです。 今回はあん肝ポン酢、アボカド刺身、ホルモン鉄板焼き、串カツを3種ほどでしたが、他にもメニュー結構あるので、通いたくなりました(^^♪ また来ます。 ごちそうさまでした。
異国情緒とスパイス香る、気軽に立ち寄れるレトロビルのエスニックスタンド
【2024/11/28/17:20】 《北浜の堺筋通りに面したレトロビルの1階の立ち飲み》 通りに面したレトロな生駒ビルヂングのガラス張りのお店 珍しいエスニック料理の立ち飲みです✨ お酒も変わったカクテルが多く、唐辛子️がたっぷり入ったお酒に挑戦してみましたが、思ったほど辛くなかったけど、私はやっぱりシンプルな普通のお酒がいいかな マトンの串焼きはくさみもなく、お酒が進みます ハーブ好きな私には、どのお料理も美味しくいただけました。 蒸し鶏にはたっぷりのパクチーがのっていて、病みつきになります。 生春巻きも絶対食べてみてね(^^) 早い時間に行けば余裕で入れますが、少し時間が遅くなると満席になっていますので、早めの1軒目にぜひ利用してみては。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。.。:+* ゜ ゜゜ #エスニック #立ち飲み #レトロビル #ハーブ #立ち飲み好きと繋がりたい #2025口コミ投稿キャンペーン
24時間営業になりました!コロナ対策アルコール除菌徹底!頑張って営業しております
カンジャウセウが食べたい!と来訪 セットの内容が豪華だったのでこちらのお店に 新大久保駅からは徒歩5分くらい 道中がにぎやかで楽しいのであっという間です (2階なので通り過ぎないよう注意) 店内は結構広め 60名入るそうです。 いっぱいの副菜とカンジャウセウにごはん、 プレートにみっちりと詰められて提供してもらえます。 味が濃くてご飯が進む... お酒とも相性がよさそう。 16時過ぎでもランチメニューが頼めるみたいなのでねらい目
朝から味わう、丁寧なおつまみと心地よい接客の立ち飲みスポット
鉄道会社毎に駅名が微妙に異なる街、三宮で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは大赤字マグロセット1,000円、あつあつの厚揚げ380円、サーモンハラス焼き480円 合わせたお酒は角ハイボール380円×3 ここは三宮の駅から少し離れてはいるけれど、お酒の値段はお手頃でフードを丁寧に作っているのが印象的 朝8時半からやっているので朝呑み決めたい時にもイイデスネー また一軒、この街で素敵なお店に再訪できた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #居酒屋 #立ち飲み #三宮 #朝吞み
カジュアルでほっとくつろげる、おしゃれ空間の絶品ダイニング
カボチャのバスクチーズケーキとラテをtakeout! 本当はランチしたかったけど、もう満席だった…涙 ランチ,ディナーに食べに来よう!!
座って楽しめる、なんばのうどん&居酒屋
平日ランチは、美味しいうどんが食べれます。 なんばウォークでは大好きな居酒屋さん。 立呑みではなく座れます。 大人数では使いにくいですが、奥に4人テーブルがあります。
魚が新鮮でめちゃウマ、24時間営業の人気居酒屋
®️の皆様が美味しいって言うてはるので、行きたいなぁと思いつつ、なかなかいけてなくてこの日初めて来ました。まだ寒い時期の週末夕方飲みです。 美味しいらしいよ?言うても、一緒に行った相方の記憶になかったみたいで(相方は®️は読むだけの人)入口からほんまかいな、と気が進まなさそうで、ええやん、行ってみようよ、と半ば無理やり入ったら…隣の席の人がめちゃタバコ吸ってて店内モクモクで、やばい…嫌がりそう(自分も昔吸ってたのに、今すごい嫌がる笑)無理くり決めたのに申し訳なかったな…ってなって、1〜2品食べてビール一杯飲んだら出よか?と、しらすおろしと、マグロのほほタタキ頼んだら。 最初に来たしらすおろしが、美味し過ぎて、わ!美味しい!ってなりました。大小いろいろのサイズ別により分ける前のしらす、新鮮な美味しいやつです。 続いて来たマグロ頬肉タタキも美味しくて、いろいろ食べたくなり、たいあら炊きとか、お豆腐のお出しで煮たのとか、詳しくは忘れたけど、春っぽい野菜の天ぷらとか、頼みましたが全部美味しかったです。 タバコモクモクが難しいけど… でも、先に知っていたら多分来なかったかもね…難しい問題やね…どちらもうまく共存または棲み分けできたらいいねんけどね…いい方法はないものかな。 吸える店、吸えない店、入る前から明らかにわかってた方が、吸う人、ケムリしんどい人、両方に優しいのかもね。吸う人だって、気つかってばっかりも嫌やろしね。 Rettyに表示つけたり、検索で絞り込みできたらいいのにねー 結局何がいいたいかというと、 それでもそれを凌駕する美味しいさだったので 気にならない人はドシドシ行くべき、という事です!
季節の味と丁寧な手仕事が堪能できる、温かな雰囲気の街角居酒屋
昨夜は独酌でした。 1軒目は野田のお多福さんです。 ホタルイカ酢味噌 白和え 鳥肝のレア焼 イカゲソ塩焼き とりの唐揚げ 安定感抜群! 美味しかったよ〜(o^^o)