＜2020年8月訪問＞ 山形・鶴岡「中華そば 琴の」中華そば（あっさり）＋皮ワンタン＋味付玉子。 あっさりとこってりから選べるスープで、あっさりをオーダー。 昔ながらのシンプルなスープで、あっさりした中にも鶏ガラや魚介系の旨味が感じられます。 麺がなんとも特徴的。平打ちがかった中太縮れ麺なのですが、加水率が高めで喉越しと程よい歯応えが感じられる良麺でした。 皮ワンタンは具のないシンプルなワンタンですが、期待通りのトゥルンとした食感。 多めに入ったメンマはコリコリ。味玉は思った以上に固めで味付けしっかりのタイプでした。 はじめての鶴岡ラーメン、満喫させていただきました。
Ryo Teraokaさんの行ったお店
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![麺屋 海神]()
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![AFURI 恵比寿]()
AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![風雲児]()
風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![六厘舎 東京ラーメンストリート]()
六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ～1000円
- ～1000円
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![つけ麺 五ノ神製作所]()
つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ～1000円
- ～1000円
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![麺処 花田]()
麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![支那麺 はしご 本店]()
支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![銀座 朧月]()
銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺屋 ひょっとこ 交通会館店]()
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店]()
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺屋 一燈]()
麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![新橋 纏]()
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![博多一双]()
博多一双
博多駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺屋 翔 本店]()
麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![らーめん はやし]()
らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ～1000円
- 営業時間外
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![人類みな麺類]()
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺創房 無敵家]()
麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![えびそば一幻 新千歳空港店]()
えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺や 七彩]()
麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
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![神田ラーメン わいず]()
神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
