更新日:2026年02月10日
愛媛の魅力を詰め込んだ、地元食材の妙技が光る感動鮨体験
定期訪問。1ヶ月前くらいにOMAKASEで予約して訪問。比較的予約の取りやすい鮨屋での最高峰かと思います。 17:00と19:30の2回転、17:00だと19:30ギリギリとなるので追加を楽しむのであれば19:30がオススメです。 この日は19:30で伺いました。 この日いただいたもの 伊勢海老の茶碗蒸し 鯛のお造り 腹と背 鯛のお出汁 クエの炙りしゃぶ 鮑と肝 肝とシャリのリゾット 鰆の炭火焼き 藻屑ガニの内子、白子、ビスクソースとシャリ ◇白甘鯛 ◇マナガツオ ◇コウイカ ◇カワハギと肝 ◇鮪トロ ◇渡り蟹 ◇縞鯵 ◇アカムツ ◇ゴマザバ ◇車海老 ◇青鰻 ◇穴子 赤出汁 玉 相変わらずとてつもない素材力、地元でこれほどのラインナップを出せるのは愛媛の強みですね。 手当ても素晴らしく、ただでさえすごい素材がさらに異次元へと昇華されます。 毎回進化されており、今後も通い続けたい名店です。 ごちそうさまでした。 #愛媛グルメ #寿司
松山のソウルフードを味わえる、行列必至の老舗鍋焼きうどん専門店
松山に詳しい会社の上司から教えてもらい、10時10分過ぎに伺いました。 すでに半分ほど席が埋まっていました。 メニューは鍋焼きうどんといなりのみ。 メニューには2個300円と掲示されていましたが、1個からでもokとのこと。 暑い中鍋焼きうどんと思い躊躇しましたが、来店して大正解。 アルミの鍋が懐かしさを感じます。 ダシがきいていなので、他の人の口コミを拝見したらいりこダシでした。 スープを飲むとダシの味を強く感じるので、人によっては好き嫌いがわかれるのかな?
温泉帰りに立ち寄りたい、地ビールとレトロな街歩きが楽しめる場所
2025年8月12日~!! みかんジュース堪能したあとは、大人のオレンジ色の飲み物呑みに行かなくちゃっ!!! 結構テイクアウトでビール買っていかれる方多かったです。 あたしは外が暑くてたまらんのでちと休憩~ww ★坊っちゃんビール(グラス(250ml)) 800円 ★坊っちゃんビール(ジョッキ(500ml)) 1500円 ★フライドポテト 700円 ★若鶏の皮焼き 900円 ★安岡 じゃこ天 600円 ★ミックスナッツ 600円 道後ビール飲みながらゆっくりまったり~。 次回は道後温泉泊まってはしご酒したいなぁー。。。 道後温泉来たけど暑くて入る気になれず、見るだけww うん。今度は冬来ようww
甘めソースと圧倒的ボリュームが魅力の昭和レトロなパスタ食堂
【愛媛 松山市駅】 松山地元民に松山老舗ソウルフードの1店として紹介されました。山盛りミートソースが特徴的、初来店。 *デュエット風ミートソース 1,150円 初来店ではやはりミートソースの注文は必須でしょう♪ ボリューム満点と聞いていましたが、晩御飯だし、せっかくなので(小)にせず、通常量で注文。 まずミニサラダが提供されますが、主役を待ちます。 やはり並はすごいね!ボリューム満点、てんこ盛り! ミートソースは少し甘め…松山の料理は甘めが特徴…パスタ量からすると、もう少しソース多めが嬉しいな。 全体的にはスタンダードな昔ながらのミートソースって感じの味わいで、個人的にはかなり好み♪ 老若男女、お一人様からグループまで、様々なタイプのお客さんが、パスタを楽しんでいました。 昭和時代の昔よくあった喫茶店風の店内。どんな方も落ちついて、ゆっくりできそうです。また空腹でパスタが食べたい時に再訪します、ご馳走さまでした!!
松山で味わう甘いつゆと具だくさんの昔懐かし鍋焼きうどん
松山市の銀天街にある「鍋焼きうどんアサヒ」にてランチです。松山の鍋焼きうどんをずっと食べてみたかったので念願の訪問といったところでしょうか。 この日はたまたま近くでお仕事のため、11時30分くらいにお邪魔しました。ちなみにこちらの営業は10時から。運良く並ばずに入店できました。 テーブル席に座り、注文。 今回頼んだのが「鍋焼玉子うどん(1000円)」、「いなりずし1ケ(170円)」です。支払いは現金のみ。オーダー時にその場で支払う形。 鍋蓋をパカッと外してご対麺! 綺麗なビジュアル。一人前はペロリといけちゃう感じのボリュームだ。かまぼこ、油揚げ、ねぎが綺麗に盛り付けられています。スープの味付けは甘めな味付けです。半熟状態の玉子を潰して麺と絡めていただきます。アッツアツ、とても心も体もあったまるご当地の一杯でした。また、小腹を満たしてくれるいなりずしも美味しかった。 松山のソウルフード・鍋焼きうどん、美味しいね! #鍋焼うどんアサヒ #鍋焼きうどんアサヒ #アサヒ #松山グルメ #松山ランチ #松山ディナー #松山うどん #松山鍋焼きうどん #鍋焼うどん #鍋焼きうどん #うどんすたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
和みの空間で地元食材と多彩なスイーツを味わえるカフェ
四国旅行4日目の朝は ホテルから道後駅に向かう途中で見つけたコチラのカフェで朝食を 商店街の中にあるのに入ってみたら奥行きある町屋でした〔笑 この後駅前で坊ちゃん電車と坊ちゃん時計台みてきました。
瀬戸内の絶景と釜飯で贅沢ランチ、海辺で味わう新鮮魚介のごちそう
伊予の風2,200円のセットの釜飯を、奮発してプラス料金400円で鯛に変更! 鯛の出汁が染み込んだ甘いお米のおこげが最高❗炙られたホワホワの鯛の切り身がいっぱい載ってました。お茶碗3杯分あります。 揚げ物は、ジューシーでやわらかい 鶏の唐揚げとサクサクのカボチャ、さつまいもの天ぷら。 お刺身は、鯛とブリにサーモン。 しっかり肉厚です。 鯛の煮付けも甘辛く美味しいです。 茶碗蒸しは薄味だけど出汁が効いていて 優しい味でした。 少し曇っていましたが、瀬戸内海に来島海峡大橋が見えて、気持ちが良いです。 海がとってもキレイです。 駐車場の直ぐ近くから砂浜に降りられます。 是非また行きたい!食べたいです❗
愛媛食材の旨みを堪能できる、上品であっさりした鯛出汁ラーメン
2016年オープン。 過去にビブグルマンも獲得したことある人気店。 「鯛塩らぁ麺「寿」」¥1150 臭みのない鯛出汁の旨みがしっかりありそこに甘さ。 穏やかながらも旨みと塩味のバランスは絶妙で上品な美味しさです。 麺は京都の麺屋棣鄂製? やや加水高めな感じ?のストレート麺で これがすするたびに鯛の香りも持ち上げます。 店主さんが入店からほぼほぼタメ口で 友達だったかな…?と錯覚するほどだったが フランクな雰囲気が寧ろお店としてのカラーになってるのかも。 落とした調理器具を目の前のシンクに ぶん投げるからその音にたまにびっくりした。 地鶏ラーメンも食べてみたいな。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン
鯛めし発祥の地、愛媛県、宇和島市。
四国旅行3日目の宿は道後温泉 ホテルのの周りを散策見つけた 鯛めし ご飯おかわり無料のありがたいサービス 金毘羅さんの足の疲れは道後温泉で
道後温泉すぐそば、四国の食材を満喫できるイタリア料理店
道後温泉駅近くにある、イタリアレストラン イル・ポジターノ にて、ランチメニュー 「ピッツァコース」2068円と「パスタランチ」1463円を食す。 ピッツァは、アッラ ポシターノ(モッツァレラチーズで蜂蜜を掛けて食べる)、パスタは、カルボナーラ(豚肉)を選択。前菜とドリンクが付き、コースにはミニケーキとミニジェラートが付く。 流石、本格的な味でとても美味しかったです。
松山にあるサクサクでしっとりした生地が特徴のワッフルが美味しいお店
~No583~ HIROKO☆P…ラストレビューは 『ファニーズワッフル』さん✨✨ (。・ω・。)ゞ こちら人気のワッフルのお店です(*^^*)❤️ ®️を初めた頃 息子と来た思い出のお店です♪ 今回は1人で訪問 頂いたのは ☆バナナワッフル…?(名前違うかも) ~メープルバター&ブルーベリーソース~ 中にバナナが入っていて 基本のワッフルより中がジューシー✨✨ 熱が入りトロ~っとなったバナナが 甘味を増してい~感じ⤴️⤴️ 外はしっかりカリカリです(o^-')b ! ここのワッフル、最高~(*≧∀≦*)❤️ クリームてんこ盛りですが こちらのは甘くなく軽いので クリーム苦手な私でも食べれます(*^^*) ブルーベリーがゴロゴロ入ったソースをかけて 味の変化も楽しみました✨✨ メープルバターは甘めですが これまた美味しい(*≧∀≦*)❤️ ほんと軽~いワッフルなので あっという間に食べちゃって…… カロリーを気にして『ハーフ』にしたのを 後悔(*ノω<*)アチャ~ 因みにハーフ(2枚→1枚)は お値段¥200引きになります コーヒーに書かれた✨Thank-you✨に ほっこりしながらのカフェタイム.。.:*♡✿ฺ 次は息子の可愛い彼女と一緒に来たいなぁ(*^^*) ☆.。.:*・°☆.。.:*☆.。.:*・°☆.。.:* 私のレビューはこれで終了です♪ 今までフォローして下さった皆様 いいね、行きたいして下さった皆様 本当にありがとうございました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )ペコリッ♡ ®️を通じて沢山の素敵な出会いもありました ご一緒して下さった皆様にも 本当に感謝の気持ちでいっぱいです❤️ 平成から令和へ変わりましたが 皆様の変わらない素敵なレビューを これからも楽しみにしております✨✨ 時々『ポチッ』しにオジャマしますね~♪ |*´∀`)ノ~ありがとうございました❤️ #ワッフル人気店 #サクサク軽~いワッフル #バナナ入りワッフル #®️の皆様ありがとうございました
旬の果実を贅沢に味わえる、老舗フルーツパーラーの極上パフェ
地元密着な感じのフルーツパーラー。 ヨーグルトパフェ、サイズ感も小さめ食べきりサイズでクリームは飾り程度であとはヨーグルトとアイスなのでとっても好みなパフェでした。 750円と言うお値段もびっくり。 フルーツサンドの中身は季節で変わるみたいです。いちごが入ってなくて残念でした。。 店員さんも優しい!温かいお茶もサービスで出てくるのでほっこりします。
大街道駅3分!旬魚と逸品料理を味わう大人の鮨いの
松山のbronzeのお寿司やさん。 愛媛の旬のお魚がいただけた。 松山あげのお寿司も楽しい! 新銀杏と渡り蟹の茶碗蒸しも最高〜 いくらの小丼の彩りの綺麗さと濃厚さもよい。 ・かます 9/1から解禁 ・いさき づけ 愛南町 ・新イカのゲソ 愛南町の蛸 ・いくらの小丼 半熟 ・新銀杏と渡り蟹の茶碗蒸し しじみ出汁 ・秋刀魚の幽庵焼き、めひかり幽庵焼き 握り ・かすご鯛 ・小肌 ・白甘鯛 ・新烏賊 ・鯵 ・鮪 中トロ 塩釜 ・赤身 塩釜 ・赤雲丹 二神島 ・才巻き海老 今治 ・穴子 島根 ・松山あげ 握り
新鮮鯛と海老の贅沢を味わえる、海鮮丼ランチスポット
大三島、大山祇神社参拝の後、海鮮系が食べたくて、口コミ見て、よし川へ。 駐車場に手こずりましたが、なんとか駐車。 席はたくさんあるようです。団体さんもいました。 リーズナブルな海鮮丼定食を注文。 写真のように,美味しそうな見た目の丼。新鮮な魚たち、超美味しい。とても満足な一杯でした。 #瀬戸内海の海鮮丼 #大山祇神社近く #海鮮メニュー豊富
四国の旬を味わう、心和む本格和食と優雅な盛り付け
講演会後に会食 ゆずをくり抜いたごま豆腐、白子 鯛と鱧の真薯 くえとマグロのお刺し身 牡蠣のどて焼き ビールでスタート。お酒は石鎚 話がはずんで、写真はなんとか撮れたけれど、お料理の名前があいまい。 最初にだされたゆずをくりぬいた温かいごま豆腐は多分ここの名物料理。ちょっと食べにくいが、とてもおいしかった。 牡蠣のどて焼きも味わい深い一品でした。 また行きたいです。ごちそうさまでした。 2023年12月訪問 #松山 #和食
こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理
松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ
瀬戸内と愛媛の恵みを堪能できる、特別なひとときを味わう和食割烹
松山➰➰2022.11 1300投稿 ミシュランの★を獲得した松山を代表する和食のお名店 瀬戸内の独特な地形、潮流から生まれる魚介類に、 大自然がはぐくむ肉、野菜、川魚、海、山、川の三拍子、お酒と共に贅沢な時間を‼️ 元々は松山の街中にあり、わりと大衆的な割烹という感じでしたが4年ぐらい前に、ミシュランの★をとってから道後に移転して、格上なお店になっておりました。コースのお値段も倍増しておりました。 いまはもっともっと上がってるだろうなぁー(((・・;) お久しぶりです。1300記念投稿を書くのがめんどうになりながいことお暇しておりました。 過去の投稿で恐縮ですが、下書きありましたので投稿させてください。 1299だったようですけど、次はもう普通のお店にします。m(_ _)mm(_ _)m ⚜️drink ✡️シャトー・アルトニャック クロズリー ボトル とりあえずスパークリングからwww ボトル開けたら日本酒へ ✡️而今 純米吟醸 ✡️十四代中取り純米吟醸 ⚜️food ✡️お任せコース ◼️付きだし ⏺️茶奶 宇和町田野中地区の幸野さんの餅米 森の森の 中山産 くるみ ⏺️マスカルポーネの白和え 二十日大根 ・部町広田産いちょう汁 ◼️造り ⏺️松山度蕪 伊予產十六豆 内子町產柚子 ・花産戻りガツオタタキ 大洲市の梶田商店の醤油 和幸子 塩レモン ⏺️しまなみ海道宮窪の漁師 藤本さんの神経〆天然鯛 ◼️焼物 ⏺️土佐自家製レモン醤油 本山茶 瀬戸内の海水塩 15kgのクエと中山産原木炭火焼 クエのシーズンだった❤️いまはちがうwww ◼️揚げ物 ⏺️かぼす 自家製からすみおろし 水道の15kgのクエ唐揚げ ◼️強肴 ⏺️中山産むかご 酢 香山椒 ・八幡浜産白甘鯛の酒蒸し 伊予市產九条葱 香七味 甘鲷骨出汁 ◼️食事 ⏺️愛媛の日本最高金賞 宇和町の中野さんの新米 ひめの凛” ⏺️ 藤本さんの神経〆マナガツオ照り焼き ⏺️醤油漬け 胡瓜ぬか漬け ピーマン味噌漬け ◼️留碗 ⏺️大洲の梶田高店の麦味噌汁 愛媛県飲食店限定酒“愛” の酒粕 中山産なめこ ◼️水菓子 ⏺️昨日解禁した“紅マドンナ”熟し柿 ⏺️霧の森の抹茶で作ったプリン 周桑地区のクルミ 食材は最高の瀬戸内産、愛媛産を、お水は弘法大師ゆかりの地「杖ノ渕の湧水」 を使っているそうです。 後半のお写真は➰➰ ✔️道後温泉 飛鳥の湯 本館は現在も改装工事中 夜はライトアップしてとてもきれいです。 ✨✨✨✨✨ すっかりさほってしまいましたが、個人的には引っ越し、8月までは千葉にいて現在は広島におります。(((・・;)(((・・;) 今後も過去投稿ふくめてぼちぼちマイペースでとうこうしてまいります。 皆様も暑い折ではありますが ご自愛くださいませ。(*^-゜)vThanks!m(_ _)m #松山ミシュラン獲得の和食 #1300投稿じゃなくて1299だったけど記念投稿 #道後温泉
やさしい甘さがクセになる松山発祥のご当地ラーメンと大衆居酒屋の魅力
【愛媛 松山市駅近辺】 松山の甘いラーメンと言えばこちら。夜は完全な居酒屋さん…しかし夜でも中華そば注文は必須、初来店。 甘いラーメンで有名な当店…メニューには中華そばと記載。その他の看板メニューはおでんらしい。 *中華そば(並) 800円 *砂ずりの唐揚げ 600円 *おでん(すじ、がんもどき、じゃがいも) 中華そば…スープをずずっと…「ほんとに甘みを感じるんだぁ〜」とまず感嘆!今までに経験ない甘いラーメンスープ…全くしつこさない甘さ…旨甘ッ…大満足! 具材のチャーシューにも甘い味付けがされています。これがスープに溶け込んで甘みを増すのかな?ボリュームある肉厚なチャーシュー、柔らかくって旨っ旨♪ 麺はストレートの細麺。ツルツルと啜れる麺もいい! もう一つの看板メニューのおでんは正直イマイチ。 他の居酒屋料理メニューはほぼ頼んでないので不明。 ですが、平日なのに満席で飛び込み客は断るほどの人気店…近場のお店はガラガラだったのにすごいな… 老舗有名店、名物メニュー、大衆的なワイガヤ雰囲気等が人気の理由なのでしょう、ご馳走さまでした!!
抹茶大福とお茶の上品な和スイーツが楽しめる松山の名店
松山市内にある百名店のお菓子屋さんで有名な大福をいただこうと思ったら午後は売り切れ! この大福とお茶のセットいただきたかったけど残念でしたが、翌日に友人が買ってきてくれていただくことができました!抹茶のついた大福にこし餡と生クリーム。サイズも小ぶりで甘すぎず食べやすい! ご馳走様でした!
松山空港で味わう贅沢な宇和島鯛めしと地元ごちそう
松山空港の帰りで利用しました。ラストオーダー19時の5分前にお店はいることができ間に合いました。地方の空港だと夕食難民になることが多いのですが郷土料理がきちんと食べられるお店で良かったです。 料金は若干高めですがそれでも愛媛最後のご飯として良かったです。
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