宇和島鯛めし 丸水 道後店 がんすい


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
伊予鉄道3系統(市駅線) / 道後温泉駅 徒歩3分(170m)
ジャンル
魚介・海鮮料理
定休日
不定休
もっとみる
089-968-1861

道後温泉駅からすぐの海鮮料理のお店

口コミ(16)

    松山➰➰Mちゃんと四国の旅⑯3日目 道後でブリブリの天然鯛の鯛めし(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️私は最終日から投稿❤️ 昭和初期より宇和島で始まった宇和島鯛めしの元祖と呼ばれている丸水(がんすい)。 百年間守りつづけれた秘伝のタレと最高の刺身で本物の味を楽しむことができます。 すこし前までは宇和島にしかも店がなくて私が転勤してきた頃には宇和島式鯛めしをたべたくなると、宇和島までいかないといけないという感じでしたけども。 ここ2~3年でなぜか鯛めしを出す老舗が松山上陸、ほかのお店もグッと増え(゜.゜)(゜.゜) こちらの丸水は松山にも2店舗展開されております。もーひとつの有名店かどやも松山に3店舗?あります。 どちらのお店も先日のロケハンの魚武よりお値段はおたかめですが、ブリブリの鯛を味わいたい方はこちらの2店がオススメです。m(__)mm(__)m やはり鯛めしは鮮度かつ天然鯛にこだわったこちらにしようときめておりました。 お値段はすこしおたかめになりますが、せっかく東京からみかちゃんが来てくださったので。(笑) 平日なので予約はとらなかったけど、天然鯛は数量限定なのでオープン10分後に入店。 なのにすでにとなりのお客様はもう食べていましたー(笑) 土日はかなりこみあうらしいです。(^_^;)(^_^;) ✳️ジャコ天 愛媛ではおなじみですけど、魚のすり身をあげたもので、使う魚や形はお店によってことなります。 スーパーの既製品はあまりおいしくないけど、お店のはお店によって個性がありほんとうにおいしいです。 ✳️宇和島鯛めし 朝どれ一本釣り 天然真鯛 (鯛めし/兜煮/お吸い物) まず私は鯛めしにしないで刺身をいつもたべてみます。さすがに天然鯛朝どれですねー 身がブリブリ(笑)❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) そのあとタレの入った卵の中にお刺身をいれて、ご飯をついで、お刺身とタレをのせていただきます。 本当は薬味も混ぜるらしいけど、私はあとのせがスキー(笑) やはり鯛がブリブリの鯛めしは最高だわ❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ご飯もとてもおいしいので、おかわりしてしまったー。 ここにはもうひとつ愛媛のブランド鯛養殖の鯛一郎という鯛めしがありますけど、是非天然鯛のほうをあじわっていただきたいですm(__)m 後半のお写真は➰➰ この日は朝一で松山城にいってきましたー。 まー鉄板ですけど、初めてきた方はやはりおつれしないとね。(゜.゜)(゜.゜) トレッキング好きの二人だけど、私が前日の長距離運転で疲れていたので、久しぶりにリフトに乗りました。 わーなんかきもちいーー❤️❤️ 久しぶりに天守閣の中も見学したので、楽しかったです。 この日はまたまたお天気が最高でお城からみる松山の町並みも一段と美しい感じでしたよ❤️ そのあと松山城から道後温泉に行きました。m(__)mm(__)m お昼過ぎのバスで帰るそうなので、あとはお土産も買わないとねーーm(__)mm(__)m #ここが元祖鯛めし #数量限定朝どれの天然真鯛 #とにかくブリブリ

    これ目的で愛媛へ行きたい♡道後店ではカスタマイズできる宇和島スタイルの鯛飯屋さん。 有休が取れたので日頃の労いに母を連れて道後まで(※愛媛開拓したい下心もあった)。 宇和島風鯛飯で気になっていた『丸水(がんすい)』さんへ‼︎ 新しい綺麗な和風の店内。 メニューを見てビックリ‼︎鯛飯が自分好みでカスタマイズできるんです(°_°) ①鯛 ②タレ ③卵 を各3つの選択肢の中からカスタマイズします。 ①鯛 天然(¥2100)、養殖(¥1500)、天然と養殖の食べ比べ(¥1900) からチョイス。 ②タレ 初代のタレ(辛め)三代目のタレ(一番人気)、道後限定(甘め)から。 ③卵 美豊卵(濃厚)、紅卵(女性に優しい)あともう一つは忘れた(;^_^A 私は養殖、道後限定、濃厚卵のチョイス。 それがこのビジュアル‼︎ 食欲をそそられない訳がない。 まずはたれの卵を混ぜるのですが、さすが濃厚だけあって白身までぷりっぷり‼︎つるんぷるんと逃げる卵を箸で格闘。 最初は鯛をご飯に乗せてタレをかけていただきます^_^ やはり鯛飯最高… 今度はタレに染み込ませた鯛が食べたくなってタレに暫し漬け込み、いざご飯へダイブ。 これが…至福…(*^^*) 鯛を漬け込んで食べるのがやはり正統で一番美味しい(^◇^) 実は宇和島風鯛飯初の母も喜んでもらえたようで良かった〜(^∇^) プレゼンに成功した時のようなホッとした気持ちになりました*家でも食べたいですね(^∇^) #愛媛 #道後 #宇和島風鯛飯 #ハロウィンキャンペーン

    【太陽の石】 さて、その大八車を出たのは確か午前3時過ぎ、、それでも依然松山の飲み屋は混雑していて驚き。何といいう酒の深い街。アイス(パルム/正義)を食べながら宿に帰ってパブリックスペースでのんびりしていたら、丁度宿のオーナーも帰って来てそこで軽く一杯で話に花が咲く、松山ってば、最高。 そんなこんなで翌日は8時起床。割とフラッフラになりながら求めていたのは道後温泉。どこまで行けば眠れるのかな、、、少しづつ削られてゆく、太陽の石。市電に乗って、芋けんぴマニアが曰く日本一かもしれないという芋けんぴをつまんで、ビタミン摂取でみかんのアイスを食べて。 道後温泉本館へ。ずっと入ってみたかった温泉。一時間で2Fの休憩室とセットで。ふぅ〜まだお酒が残ってる。そんな感じで湯船に浸かり、そそと浴衣で2Fで涼んでいると、世の中の全てに許しが訪れるような、そんな素晴らしい空間。風がよく抜ける作りでまどろみながら、さて、昼ご飯はどうする?そういえば、近くに行列ができる鯛めし屋があるよ。そういえば、前に宇和島に行った時鯛めし食べ逃してたんだよね。 お昼になると混むよね、さあ、行こう。早く行かなきゃ! というわけで、丁度我々が入店して満席になった丸水。がんすい、と読むらしい。メニューは天然鯛/天然鯛+養殖/養殖と別れていて、それぞれ卵とダシが3種類ほどから選べるようになってる。悩ましい。こいつは悩ましい。私はせっかくなので天然+養殖食べ比べを選んだ。 すぱーん なるほど、鯛めしとは誰かが言っていた”高級なTKG(卵かけご飯)である”というのはこういう事なのだ。”まずいわけがない”という言葉がこれほどぴったりと来る事もまあ無い程に美しい卵の艶やかさ。 鯛めしは、この超うまそうな卵に出汁と薬味と鯛を入れ、混ぜたものをご飯にかけるのである。鯛は全部入れてね!って説明には書いてあるけれど、全部入れたら天然と養殖の見分けがつかない。そこは自分で何とかしよう。 美味い! 無限に美味い! 天然鯛はさすが瀬戸内、ぷりぷりブリブリしていてシャキシャキしている。養殖の方はやや持ったりとはしているのだけれど、もはや食べ比べしなければ違いなどあまり関係ない、というのもこの卵とお出汁が。甘くてコクのある出汁が!えー、っ、と。(鯛いらないんじゃないか、、、)という旨さなのれす。れす。れすって言いたくなるくらいに。 なるほど、鯛めしというのはしかし、この鯛が入ってこそ完成する理由、、、と、フカヒレの時のことを呟きながらいただきました。 とにかく卵と出汁がご飯と会い見えた時に起こるこの、感動的融合間。まるで臨海潮流状態の、ほのかにバランスを崩せば全てが無に帰する程の妙。たまごかけごはんという、これはもうモノノフですね。武士。鯛を纏った戦士です。←? ゆったりとしたお昼ご飯を食べて大満足。このお店は宇和島スタイルの鯛めしだそうなので、次は違うタイプのものも食べてみたいな。と思う、昼下がりの道後温泉。我々はその後、松山城でその難攻不落の現存10天守に心を震わし、空港から帰途へと着いたのでした。 松山ってば、最高。

宇和島鯛めし 丸水 道後店の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        伊予鉄道3系統(市駅線) / 道後温泉駅 徒歩3分(170m)
伊予鉄道3系統(市駅線) / 道後公園駅 徒歩5分(390m)
伊予鉄道3系統(市駅線) / 南町駅 徒歩10分(770m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        伊予鉄道 平和通り線 温泉前 徒歩2分(86m)
西東京バス オレンジライナー号 道後温泉 徒歩2分(86m)
伊予鉄道 8番線 道後温泉駅前 徒歩2分(150m)            

          
店名
宇和島鯛めし 丸水 道後店 がんすい
予約・問い合わせ
089-968-1861
お店のホームページ

席・設備

個室
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Oka
最新の口コミ
chika I
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。

この店舗の運営者様・オーナー様へ

Rettyお店会員にお申し込みいただくと、お店のページをPRしたり、店舗情報の編集をすることができます。

スマホ決済はPayPay!初期費用・決済手数料・入会手数料が0円で導入可能です。

宇和島鯛めし 丸水 道後店の近くのお店

松山のすし・魚料理でオススメのお店

松山の新着のお店

宇和島鯛めし 丸水 道後店のキーワード

宇和島鯛めし 丸水 道後店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

松山周辺のランドマーク

089-968-1861