更新日:2026年09月18日
満腹必至!甘辛タレと半熟玉子が絡むご当地グルメのボリューム丼
今治への出張にて、以前よりRettyで探して行きたいしていた、此方で夕食です。 混んでること覚悟で行きましたが、日曜日19時前1人で、すんなりカウンター席に案内されました。 注文はもちろん 焼豚玉子飯 生中 甘目の伝統の焼豚の煮汁が絡んだご飯と焼豚、半熟の目玉焼きで丼飯が進みます。 これは美味い。 案内に書いてあった、正面の辛いソースを残り3分の1で投入、目玉焼の上に垂らすとこれまた良い感じのピリ辛味変です。 今治のご当地グルメ堪能出来ました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #今治ディナー #ご当地グルメ #焼豚
愛媛食材の旨みを堪能できる、上品であっさりした鯛出汁ラーメン
四国旅行記2日目昼 2026年4月22日(水) 【34.35杯目】 高知から松山へ移動 お昼はブックマークしていた 錦Iwamotoさんへ お店前のコインパーキングに 車を停めて行列に並びます 12時25分到着 外待ち2名 10分ほどで店内に案内され テーブル席へ 瀬戸内真鯛スープ『寿』 媛っこ地鶏スープ『錦』 錦は醤油、塩が選べます 寿が塩なので 錦は醤油をオーダー 15分ほどでの着丼で 相方とシェアしました 麺を食べ終わった後 雑炊めしをダイブして スープを余す事なく 最後まで楽しめました 気持ちの良い接客で 心地よい時間を 過ごせるお店です #錦iwamoto #matsuyamaramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #真鯛スープ #塩ラーメン #地鶏スープ #醤油ラーメン #ミシュラン #ビブグルマン #松山グルメ #松山ランチ #松山ラーメン
鯛めし発祥の地、愛媛県、宇和島市。
四国旅行3日目の宿は道後温泉 ホテルのの周りを散策見つけた 鯛めし ご飯おかわり無料のありがたいサービス 金毘羅さんの足の疲れは道後温泉で
新鮮な魚介と丁寧なサービスで贅沢な時間を味わえる和食店
松山出張夜の部 鯛やさんに行きました。 お料理も接客も良く楽しい夜を過ごしてきました。 松山に行かれたら是非!
本場の味と優しいスープが楽しめる、居心地抜群のとんこつラーメン店
愛媛は今治にて久留米ラーメン Rettyで人気店⭐️がついておりましたので、伺ってみました。 店内に入ると、独特な豚骨臭。 本格的な証拠です あっさりとこってりと選べるようで、迷いなくこってりでチャーシュー豚骨をオーダー 食べ応えあるチャーシューが6枚か7枚ほど入ってました。 スープはほんと本格的で、本場の再現度が高いように思います。 卓上に、紅生姜、生ニンニク、辛味噌?、すりごま、コショウが準備してあり、自分好みに調整できるのも有り難い 硬さももちろん選べて、替え玉すると店員さんがカウンターごしに直接、丼へ運んでくれます 味よし、感じの良い接客で、トータル文句なしで◎です‼️
大街道駅3分!旬魚と逸品料理を味わう大人の鮨いの
松山のbronzeのお寿司やさん。 愛媛の旬のお魚がいただけた。 松山あげのお寿司も楽しい! 新銀杏と渡り蟹の茶碗蒸しも最高〜 いくらの小丼の彩りの綺麗さと濃厚さもよい。 ・かます 9/1から解禁 ・いさき づけ 愛南町 ・新イカのゲソ 愛南町の蛸 ・いくらの小丼 半熟 ・新銀杏と渡り蟹の茶碗蒸し しじみ出汁 ・秋刀魚の幽庵焼き、めひかり幽庵焼き 握り ・かすご鯛 ・小肌 ・白甘鯛 ・新烏賊 ・鯵 ・鮪 中トロ 塩釜 ・赤身 塩釜 ・赤雲丹 二神島 ・才巻き海老 今治 ・穴子 島根 ・松山あげ 握り
新鮮な魚介が自慢の和食ダイニング
松山にて、夜。 おひとりさまディナー。 21時すぎの来店でしたが、カウンターでゆっくりできました(^^) お目当てのカワハギを堪能できて幸せ。 他にも鰆の塩焼きや、鯛の天ぷらなどなどどれも美味しかったですね!魚が美味しい〜。
こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理
松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ
松山空港で味わう贅沢な宇和島鯛めしと地元ごちそう
この日はランチを逃してしまったので、 フライト前に松山空港のかどやさんにお邪魔しました⭐︎ 考えてみたら、 鯛めし初体験でした。 もとは漁師飯とのことですが、 見栄えもお味も素敵で、 堪能しました♪ #1人飯 #さくっとランチ #遊び心あり
炭火焼と絶品つくね、雰囲気の良い隠れ家焼鳥店
愛媛県松山市大街道にある「てんぐの隠れ家」 口コミを見て予約しました。 人気店みたいで、予約必須です。 入口には看板がなく、天狗のお面が飾ってます。 靴を脱いで進んでいくと、炭火焼を見ながらのカウターとテーブル席、2階にも席があるみたいです。 料理はホント、どれを食べても美味しかった!! 色々食べたけど、つくねが最高!! 凄く忙しいお店なのに、接客のアルバイトさんもテキパキとしてて、感じもいい。 女将さんも最高の人でした。 #炭火焼鳥 #地元の名店 #リピート決定
瀬戸内の鮮魚と地酒を堪能できる、温かみ溢れるカウンター割烹
松山最終日位は地元のものを食べようとホテル近くのこちらへ。カウンターで一人で飲んでたら、色々話し掛けてくれて楽しく飲みました。 #旅行メシ
大福とお茶が自慢の癒し系和カフェ
ソフトクリーム美味しかったです。抹茶、ほうじ茶食べてみました。お茶で有名なのかな?? 菓子工房で大福買って帰りました。
イチゴがびっくりするほど甘い、かき氷は平均2時間待ちの農家直営店
いちご農園のかき氷✧*。 今年のいちご狩りは3月で休園 テイクアウトだけで乗りきり5月7日より いちごのかき氷がスタートしました(*∩ω∩) さっそくゴーラー活動開始 が、只今コロナ対策のため店内席は 1時間に4組までの完全予約制(50分滞在) まず手洗いして着席です(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ☆いちごのかき氷(小) 550円 +30練乳 +20白玉 去年からやってたトッピングの全部のせ 今年は「白玉ダブルで!」バージョンアップ 待ってましたよこの姿 ミントをちょこんと乗せたまん丸フォルムは いちごのアドバルーン 果肉の中まで淡い赤色の紅ほっぺを たーっぷり使った濃厚自家製シロップ 甘~い! 甘味と酸味がいいバランスです♬*° 練乳が雪崩のようにかかり白玉はモチモチ 受け皿に落ちたシロップもすくい上げて食べました 人気すぎて待つこと多かったのだけど、 予約制で駐車場や席の心配もなく♪ 滞在時間50分も余り、食べ終わると そそくさ退店しなくてもいいので嬉しいけど。 対策としてなので今のうちということで.。.:*♡✿ฺ ・*:.。.・*:.。.・*:.。・*:.。.・*:.。.・*:.。・*:.。.・*:.。.・*:.。 いちごはフードトラックとコラボ商品や パン屋やカフェの素材にも使用されていて 『いちご日和のいちごを使っています』と 表示されるほど認知されてます ここのいちごジャムは大好物です✨
海辺の絶景とともに楽しむ、愛媛のみずみずしいみかんジュース
道後温泉に行ってみよう@3 ホテルへ行く前に超有名スポットに来ました³₃ この日は天気も良くとても暖かく 駅目の前にあった下灘珈琲さんで、みかんジュースを飲む事に(*'∀')b みかんジュースは3種類のみかんから選べるようになっていて、お店の方に「1番甘味のあるのを」と注文しました(〃∇〃)ゝ みかんジュース¥550 ※どのみかんなのかは失念しました|( ̄3 ̄)| 愛媛と言えばポンジュースが有名ですが、 ジュースの色はより鮮やかなオレンジ色 味はもっとみずみずしい甘味とまろやかな酸味で 全く新しいみかんジュースの扉が開いた感じでした(≧∇≦)b #下灘駅 #海辺のカフェ #みかんジュース
【西堀端駅徒歩1分】瀬戸内旬食材を味わう開放的なバル♪
ホテルバイキングの朝食です。 今まで色々なホテルの朝食を頂きましたがダントツNo.1でした。 宇和島鯛めしと炊き込みの鯛めしどちらも楽しむことが出来ました。 じゃこ天やしらすなどここだけで愛媛ごはんが楽しめながら美味しく頂きました。 #朝食バイキング
元祖 宇和島鯛めし 丸水
【週末の寛ぎ #768 #尾道・松山・道後温泉の旅⑤ 本場の宇和島鯛めしを堪能!】高速バス”キララエクスプレス号“でしまなみ海道を眺めながら、一路松山へ! 愛媛名物“鯛めし”には2種類あって、一つは“宇和島鯛めし”(鯛の刺身を特製ダレに付けてご飯にかけて食べる)、もう一つは”松山鯛めし”(鯛を米と一緒に炊き込み、ほぐして食べる)です! たまに食べたくなることがあり、東京では専門店(若しくは、看板メニュー)では、前者は“和食日和 おさけと”(日本橋、神楽坂、赤坂や品川等)と“旬彩 鯛樹”(浜松町)、後者は、東京丸の内の“魚匠 銀平”や“紀州山海料理 愚庵”へ伺っていました! 今回は、本場愛媛で食べるを楽しみに、特に、妻が好きな”宇和島鯛めし“です! 松山城見学の前に、“元祖宇和島鯛めし 丸水”の本店で腹ごしらえ! 令和3年(2021年)に改装された本店は、木の格子が印象的なファサード、店内に入ると、囲炉裏には大きな釜、カウンター席には地元の焼酎や地ビールが陳列されています。奥へ進むと大漁旗と提灯の通路の左右に半個室になるテーブル席あります。 清潔感溢れて、ローカル雰囲気も良く、期待が高まりますね〜 先ずは、瓶ビールで喉を潤します! 相談した結果、天然真鯛と養殖真鯛を違うセットで注文して、シェアすることにしました! ■元祖 宇和島鯛めし(養殖真鯛、2,400円)と■宇和島鯛めし 伊予さつま(天然真鯛、3,300円) 先ずは、それぞれの鯛を半分ずつ取り分けて、鯛そのものを頂きます! 天然と養殖の味の違いは、一般的に言われるように、天然は歯応えがあり旨みが強く、養殖は脂ののり良く柔らかくまろやか味わいです。値段は違いますが、これは人により好みが分かれるのでしょうね〜 お馴染みの宇和島鯛めしには、鯛そのもの味が際立つ天然真鯛を、伊予さつまには養殖真鯛で頂きました! ”宇和島鯛めし“は、こだわりの地元食材満載で、期待通りの美味しさ! ”来島海峡の天然真鯛“の旨みと甘みに、”大州の巽醤油“と出汁の効いた自家製ダレに、コクのある卵”松山の赤玉”でまろやかな味わいに! お櫃からご飯をよそい、これを豪快にぶっかけ、ひたすらかっこむ幸せ! まさに漁師メシの代表格ですね〜 一方、初めて頂く“伊予さつま“とは、焼いた鯛の身をほぐして、宇和島名産の麦味噌すり合わせたもの、そこへ自家製出汁をかけて良くかき混ぜて、最後にあわせる具材は胡瓜、葱と糸蒟蒻です! 焼いた鯛のすり身なので、ほんのりと香ばしく旨みが染み込んでいます。麦味噌のまろやかなコクが合わさり、独特な風味になっています。 鯛の切り身を乗せてと、鯛を喰らうというイメージですかね〜(笑) ただ、少し発酵感が強いので苦手な人もいるかもしれませんね〜 個人的には、”天然真鯛“と”宇和島鯛めし(スタンダード”に飽きのこない味わいということで、僅差で軍配があがりました! 本場の“宇和島鯛めし”を食べれて大満足! さて、松山城見学行きますよ〜 ご馳走様でした! 尚、風光明媚な松山城のスナップ写真を添付しておきます! #尾道・松山・道後温泉の旅⑤ #100年守り続けた伝統の味 #本場の宇和島鯛めしに大満足 #天然真鯛と養殖真鯛の食べ比べ #初めての伊予さつま #元祖宇和島鯛めし丸水 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
三番町にある松山市駅前からすぐのカフェ
愛媛県松山市三番町のカフェで休日ランチ 松山市駅からまっすぐ北に向かって 千舟町通りを超えたところの路地裏にあるカフェ 成人の日の午後だというのに かなり静かな祭日の午後 12時30分を過ぎてから訪問です この時間になると前のお客さんはいなくて 貸し切りでオシャレなスペースを独占(*^^*) 真ん中の大きなテーブルは通常なら 10人くらい座れそう そのど真ん中あたり に鎮座してランチをいただきました\( ˆoˆ )/ 店名】凸凹舎 住所】愛媛県松山市三番町5丁目3−8 /1F 電話】089-986-6638 定休日】木曜日 営業時間】11時00分~19時00分 ランチタイム 11時から15時 駐車場】無し ■日替りデリランチ[960円込] ・豚の竜田揚げ 〜自家製生姜ポン酢あん〜 ・生春巻き ・人参とくるみのラペ ・海老とブロッコリーのアーリオオーリオ ・半熟煮卵 ・豆乳スープ ・十六穀米ごはん 生姜のポン酢あんがいい仕事してるね(^^) 竜田揚げがさらに美味しくなってるよ 揚げたての熱々竜田揚げに 甘酸っぱいソースが 口の中に広がっておいし〜い! 最初に出てきた豆乳スープは いろんな豆が入ったサラダ豆が スープの中に入っていて とってもソフトで優しい味\( ˆoˆ )/ これも美味しい! ご飯は、別皿で食べたいな!と 最初、思ったけど さっきの竜田揚げの生姜ポン酢あんが ご飯にしみてご飯も美味しく 食べれちゃう(^○^) いやぁ!満足なランチで 優雅なランチタイムを過ごせました。 できれば、キャラメルチーズケーキと ホットコーヒーを食後に食べたかったけど 今日は諦めとこ(^^) また、今度(^_-) #愛媛県 #松山市 #三番町 #松山市ランチ #体に優しいランチ
別棟には喫茶スペースもあり、松山のオシャレケーキ屋さん
松山ぐるぐる part① 先月久しぶりに大阪で再会したPちゃんと念願の愛媛県ぐるぐる♥️ 松山空港でお出迎えしてくれたPちゃんは相変わらずキュート(人*´ω'*) ミカンジュースの蛇口や砥部焼をパシャパシャして出発,,,,,,(((( *≧∇)ノノノ 行きたいお店のリクエストを聞いてくれたけど5年ぶり2回目の松山( 〃▽〃) ここはやっぱり松山のプリンセスにお任せしましょ(○v艸v*).+゚+. まずPちゃんが連れて行ってくれたのは『La Branche de la Haie』✨✨ フランスの郊外にあるお家みたいな外観でパティスリーとカフェに分かれています♪ カフェは1階、2階、半地下があって緑のお庭が見えます(人´∀`) Pちゃんは「ピスターシュショコラ」✨ シチリア産ピスタチオを使ったババロアの中にチョコレートクリーム♪♪ 私は今からぐるぐるだと言うのに「デザート5種盛り」(笑) 運ばれてきたプレートには「ちかよさんようこそ松山へ」のサプライズメッセージが(*´≧∀艸)♪アリガト〜✨✨ ショコラレジェ、ガトーフリューイ、フロマージュブラン等々の一口サイズ?? ショコラレジェはチョコレートクリームがスッと溶けて、ミルクチョコレートの香りが広がります♪ フロマージュブランはフランス産のクリームチーズを使ったレアチーズ♪中に木いちごのコンフィチュールで爽やか♪ たぶん普通のケーキ2個分位のボリューム(;゜∀゜) どのケーキもフワッフワの生地と上品なクリームのお味であっという間に完食♥️ こちらのスイーツを買っておけばよかったなと思っていたら、さすがPちゃん♪♪ ちゃんとお持たせでこちらの焼き菓子を用意してくれてました(・∀・)ヤッテクレル!! さてさてワクワクしながら次へ向かいます( ☆∀☆) #カフェ利用ができるお店 #県外の人にもオススメ #甘党にはたまらない #おしゃれスイーツ #女子歓喜度高い
丁寧に作られた和の創作料理。愛媛名物ひゅうが飯もいただける割烹料理店
【高松→松山リフレッシュ旅②】 日本料理店で味わえるラーメン(^^) 落ち着いた佇まいのお店でラーメンが頂けると聞いて訪問 店内はとても素敵な雰囲気 オーダーは旬菜御膳(2090円) 御椀と御飯をつけ麺に変更 ラーメン好きのお連れさんがらーめん御膳(1320円) ラーメンは貝の出汁がよく利いて美味しいです 副菜はどちらも同じなのですが、見た目と違う味付けに 驚きがあり楽しいです(*^^*) つけ麺は提供して頂けるタイミングを指定出来るので 目の前のお料理に目移りせず、がっつりつけ麺と 向き合う事が出来ます(^^; つけ麺の方がラーメンより好きかな❤️ ラーメンは焼おにぎりが付いているので 後にラーメンスープにダイブさせて楽しめます(*^^*) 旬菜御膳にはデザートも付いていて キウイとスイカのシャーベットと クッキーを砕いた感じのが一緒に入っているのですが こちらも予想を裏切る創意工夫の味でした #日本料理店ののラーメン
瀬戸内の魚や愛媛の野菜と伊予牛、季節の食材特選素材を使った創作和料理が楽しめる店
松山➰➰ 確かな目利きで旬の和食を味わえる、創作料理のお店。久しぶりにお誘いいただき訪れました。 看板メニューはウニの炊き込みご飯です❤️❤️ たしかに訪れたのは一年ほど前の冬同じような時期だったのか?メニューは刷新というより、基本は同じでちよっとしたアレンジがあるようなイメージでした。 こちらのお店は松山の割烹、和食では2段階目ぐらいの料金になり、比較的リーズナブルに楽しめます。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 ✡️賀儀屋 ⚜️food ✡️お任せコース ■先付 ▶️鯛と蒸し物 からすみのせ このおみせといえば、カラスミは御約束☆⌒(*^∇゜)v❤️❤️ ■先付2 ▶️虎ふぐ煮こごり ▶️ウニの茶わん蒸し この先付けは日本酒にあうんだわー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ ■椀物 ▶️蒸し穴子のくず餡 穴子ちゃんを撮影したかったけど、わすれたー トローりくずあんがたまんなーーーい(*≧∀≦*) ■向付 ▶️イサキ、サワラ、鯛、ヒラメ コリコリ❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■焼物 ▶️さわら西京焼き 西京味噌が魚の旨味をぐーっと引き出しますよねー ☆⌒(*^∇゜)v ■肉 ▶️伊予牛ローストビーフ うーん。すごく柔らかくておいしい。ワインも合いそう❤️ ■箸休め ▶️ごま豆腐 イクラのせ ねっとりしておーいしーーい❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■止椀 ▶️ブリと大根の水菜のお澄まし かなりボリュームのあるお澄ましです。 ❤️❤️ ■ご飯 ▶️鯛とウニの炊き込みご飯 ここの名物ウニの炊き込みご飯❤️❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) きゃーめっちゃウにと鯛が染みていておいしいよぉーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️❤️ 季節によりウニとイクラなどにもかわります。 ■デザート ▶️紫芋のアイスクリーム この竹の器に入ってでで来るのがお約束☆⌒(*^∇゜)v あーおいしい❤️❤️幸せ❤️ いつきても安定のおいしさで比較的リーズナブルなので人にも薦めやすいおみせです(=^ェ^=)(=^ェ^=) #看板はウニの炊き込みご飯 #創作和食の名店
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