愛媛のおすすめ焼酎が飲める 人気店20選

今治への出張にて、以前よりRettyで探して行きたいしていた、此方で夕食です。 混んでること覚悟で行きましたが、日曜日19時前1人で、すんなりカウンター席に案内されました。 注文はもちろん 焼豚玉子飯 生中 甘目の伝統の焼豚の煮汁が絡んだご飯と焼豚、半熟の目玉焼きで丼飯が進みます。 これは美味い。 案内に書いてあった、正面の辛いソースを残り3分の1で投入、目玉焼の上に垂らすとこれまた良い感じのピリ辛味変です。 今治のご当地グルメ堪能出来ました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #今治ディナー #ご当地グルメ #焼豚

名前は知ってたけど初めて行ってみた。 想像以上にボリューミーで食べきれないかと思った。 写真じゃ伝わらないボリューム。 普通のお店の1.5倍はあると思われるくらいのボリューム。

四国旅行記2日目昼 2026年4月22日(水) 【34.35杯目】 高知から松山へ移動 お昼はブックマークしていた 錦Iwamotoさんへ お店前のコインパーキングに 車を停めて行列に並びます 12時25分到着 外待ち2名 10分ほどで店内に案内され テーブル席へ 瀬戸内真鯛スープ『寿』 媛っこ地鶏スープ『錦』 錦は醤油、塩が選べます 寿が塩なので 錦は醤油をオーダー 15分ほどでの着丼で 相方とシェアしました 麺を食べ終わった後 雑炊めしをダイブして スープを余す事なく 最後まで楽しめました 気持ちの良い接客で 心地よい時間を 過ごせるお店です #錦iwamoto #matsuyamaramen #ラーメン #拉麺 #中華そば #真鯛スープ #塩ラーメン #地鶏スープ #醤油ラーメン #ミシュラン #ビブグルマン #松山グルメ #松山ランチ #松山ラーメン

松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ

この日はランチを逃してしまったので、 フライト前に松山空港のかどやさんにお邪魔しました⭐︎ 考えてみたら、 鯛めし初体験でした。 もとは漁師飯とのことですが、 見栄えもお味も素敵で、 堪能しました♪ #1人飯 #さくっとランチ #遊び心あり

四国旅行3日目の宿は道後温泉 ホテルのの周りを散策見つけた 鯛めし ご飯おかわり無料のありがたいサービス 金毘羅さんの足の疲れは道後温泉で

愛媛は今治にて久留米ラーメン Rettyで人気店⭐️がついておりましたので、伺ってみました。 店内に入ると、独特な豚骨臭。 本格的な証拠です あっさりとこってりと選べるようで、迷いなくこってりでチャーシュー豚骨をオーダー 食べ応えあるチャーシューが6枚か7枚ほど入ってました。 スープはほんと本格的で、本場の再現度が高いように思います。 卓上に、紅生姜、生ニンニク、辛味噌？、すりごま、コショウが準備してあり、自分好みに調整できるのも有り難い 硬さももちろん選べて、替え玉すると店員さんがカウンターごしに直接、丼へ運んでくれます 味よし、感じの良い接客で、トータル文句なしで◎です‼️

#鯖刺し お高いブランド鯖の関サバも、 揚がる港が違えばお手頃価格でいただけます♪ ブリンブリンで角の立った鯖のお造りは、 ちょっとこれまで経験したことのないような食感で、 秒でいただいてしまいました（笑）。 #関サバ #新鮮なお造り #カウンターで一人飲み

松山では、前回の訪問時に「鮨いの」で驚いた。そして今回もさらに驚いた。これで¥15,000くらいなら飛行機代を使っても安いと断言する。 大将の父親が街中の普通の寿司屋を営んでいて、今でも居酒屋兼寿司屋で頑張っているとのことであるが、子供の頃から父親の姿を見て育ち、さらに料理が好きで好きでたまらないので、寿司よりも唸ってしまう皿ばかり出てくる。大将は寿司屋なのでなるべく小鉢や皿の料理を出さないように意識していると伺ったが、どうしてこうして創作和食料理の店になりかかっている。 写真＃1，＃2は、いきなりの手巻きトロタクである。海苔は色、艶、香り、厚み、口溶け、歯切れ、うまみなどの評価判断要素があるが、この海苔で掴みはオッケーである。 写真＃3は、毛蟹と合わせた素麺。どちらも夏の代表選手であり、松山は素麺の産地でもある。その産地を訪ねたら揖保乃糸だと、はぐらかされた。実のところ、揖保乃糸には7等級あってどの等級かを訊きそびれた。 写真＃4は、愛媛県北条の旬の蛸である。愛媛の海は蛸の成育に適していると何かの本で読んだ覚えがある。噛みしめると滋味が湧き出てくるのである。 写真＃5は、かすご（春子）と呼ぶ小鯛である。淡い昆布締めで供され、鯛の淡泊さを失わせない工夫がある。 写真＃6は、鰆。旬ではないが上品な味である。大将にシャリの話を質問すると、ネタによって赤白の酢を使い分けているだけでなく、炊き立ての湯気の上がる酢飯も使っているとのこと。「鮨いの」でも酢は紅白を使い分けていた。松山の寿司店は横の情報交換がよくて、一緒に食べ歩きもしており、互いに高めあっているそうである。 写真＃7は、茄子と鱧を合わせた椀である。どちらも夏の風物であり、蓋を開けると日本人で良かったと思う瞬間である。そして、鱧は長浜で獲れたものという。伊予長浜港は愛媛県第一の肱川の河口に面しており、豊富な栄養が海に注いでいるので魚が美味い筈である。 椀ダネがどちらも汁に全部が浸っていないところに美意識を感じる。 このあとに、車海老の握りが出たが撮影をする前に喉を通ってしまったのは残念であった。 写真＃8は、太刀魚のブリトーである。材料の小麦粉は発酵させているとのこと。発酵の有無でどう違ってくるかは聞きそびれた。チリソースも自家製でピリリ成分を少なくしてある。 写真＃9は、愛知県産の平貝。ピンボケですまない。伊予の海も産地であるが、大きさは三河湾には勝てないとのこと。 写真＃10，＃11は、後述するが鰻に炭で焼き目を付けている場面である。 写真＃12は、千葉の銚子沖で獲れたメヒカリの一夜干し。 写真＃15は、鮪のチャーシューのようなものという説明があった。地辛子がピリリと来た。 写真＃16~＃18は、鰻の茶碗蒸しである。混ぜて食べるようにうながされるが、混ぜると写真＃18のようになってビジュアルが落ちる。 ここで、硬水軟水の話題が出て、大将は蛸を茹でるのに硬水（コントレックス）と△水をブレンドした水を使っている、比率は社外秘である。 一つ抜かして、写真＃20のコハダ。調理を加減してあまり酸っぱ過ぎないようにしてある。 大将から愛媛で弱いのは高級鉄板と高級中華だという話が出たが、これだけ寿司が宜しいのであれば鉄板も中華も要らないと思うのである。 写真＃21は、才巻海老（車海老の小さいもの）を二尾使いして、シャリを包み込んでいる。車海老より味は薄いが大将は才巻のほうが好みなので使っているとのこと。 写真＃22から＃24は、あまり記憶がないのでここに何も掛けないのはお許し願いたい。 写真＃25は、「くどき上手の穀潰し」。22％精米である。こんな酒を飲むから記憶が時々途切れてしまうのである。

【愛媛 松山市大街道】 ◯◯ログ 焼鳥WEST100百名店2024に愛媛県で唯一選ばれており、実力・評判とも折り紙付き、初来店。 基本単品注文、コース予約も可。今回は単品で注文。 　＊近江しゃも刺身三種盛合せ 3,000円 　＊鶏串焼（もも・ふりそで・つくね） 400円 　＊鶏串焼（レバー） 450円 　＊玉子子丼　　　　　　　　　　　　1,200円 近江しゃも刺身三種盛合せ…胸、もも、ささみ。お洒落な盛り付けに少量上質な鶏刺身…旨いのは間違いなし。 鶏串焼…1本400円以上の淡海地鶏の高級串焼。淡海地鶏…程良くのった脂はクセがなく、さっぱりと食べられる肉質が特徴。 ぎゅっと締まった身は歯応えがあり、鶏肉本来の旨味を感じられるとコメントされてますね… カウンター席がメイン、テーブル2席。こじんまりとした木造りの落ち着いた雰囲気はいいですね。また、接客もパーフェクト。しかし個人的にはコスパは微妙かな…会計にかなりお高い印象を持ってしまいました…

道後温泉の帰りに、Cポンが使えるなら行きたいな！となり、松山の宿泊を決めてこちらのお店に来ました！ 前日に行った三津浜焼きのきんぎょのお店も系列店でこちらは海鮮と釜飯を居酒屋さん！ お魚を七輪で焼くお通しからスタート！お刺身はみかんハマチも秋刀魚のお刺身に！ めちゃくちゃ新鮮！！ 一品も揚げたて焼きたてで美味しかったです！ そして鯛の釜飯はほんと最高で、ぜひこちらのお店きたらみんなも食べてほしい！！釜飯の種類もたくさんあり、他にもお鍋とかもあったので、ぜひ今度来る時は今回と違うもの食べたいなー！

ホテルバイキングの朝食です。 今まで色々なホテルの朝食を頂きましたがダントツNo.1でした。 宇和島鯛めしと炊き込みの鯛めしどちらも楽しむことが出来ました。 じゃこ天やしらすなどここだけで愛媛ごはんが楽しめながら美味しく頂きました。 #朝食バイキング

道後温泉の鯛料理か推しの居酒屋さん。どれも美味しかったけど、鯛めしの生と釜めしの食べ比べが出来て良かったです

松山➰➰ 確かな目利きで旬の和食を味わえる、創作料理のお店。久しぶりにお誘いいただき訪れました。 看板メニューはウニの炊き込みご飯です❤️❤️ たしかに訪れたのは一年ほど前の冬同じような時期だったのか？メニューは刷新というより、基本は同じでちよっとしたアレンジがあるようなイメージでした。 こちらのお店は松山の割烹、和食では2段階目ぐらいの料金になり、比較的リーズナブルに楽しめます。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️石鎚 ✡️賀儀屋 ⚜️food ✡️お任せコース ■先付 ▶️鯛と蒸し物 からすみのせ このおみせといえば、カラスミは御約束☆⌒（＊＾∇゜）v❤️❤️ ■先付2 ▶️虎ふぐ煮こごり ▶️ウニの茶わん蒸し この先付けは日本酒にあうんだわー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️ ■椀物 ▶️蒸し穴子のくず餡 穴子ちゃんを撮影したかったけど、わすれたー トローりくずあんがたまんなーーーい(*≧∀≦*) ■向付 ▶️イサキ、サワラ、鯛、ヒラメ コリコリ❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■焼物 ▶️さわら西京焼き 西京味噌が魚の旨味をぐーっと引き出しますよねー ☆⌒（＊＾∇゜）v ■肉 ▶️伊予牛ローストビーフ うーん。すごく柔らかくておいしい。ワインも合いそう❤️ ■箸休め ▶️ごま豆腐 イクラのせ ねっとりしておーいしーーい❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ■止椀 ▶️ブリと大根の水菜のお澄まし かなりボリュームのあるお澄ましです。 ❤️❤️ ■ご飯 ▶️鯛とウニの炊き込みご飯 ここの名物ウニの炊き込みご飯❤️❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) きゃーめっちゃウにと鯛が染みていておいしいよぉーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️❤️ 季節によりウニとイクラなどにもかわります。 ■デザート ▶️紫芋のアイスクリーム この竹の器に入ってでで来るのがお約束☆⌒（＊＾∇゜）v あーおいしい❤️❤️幸せ❤️ いつきても安定のおいしさで比較的リーズナブルなので人にも薦めやすいおみせです(=^ェ^=)(=^ェ^=) #看板はウニの炊き込みご飯 #創作和食の名店

今治へいく日➰➰松山編 松山でランチしたあと今治へいきまーす。 こちらはミシュランビブグルマンにも選ばれたフレンチのこじんまりしたお店です。 ビストロ風な感じでランチは1000円ぐらいでしたー。 ✳️ランチ ▶️プチもり4種類 サラダとパンとフランとオニオンスープです。 ▶️メイン 地鶏のロースト 彩りもきれいでおいしかったです。(^^) 本当はデザートもコーヒーも頂きたかったのですけども、時間がなくて(^_^;) すぐにでました。 時間もなくて撮影も適当になっちゃったー(^_^;)(^_^;) なおお席は少な目ですので、予約はしていくほうが無難かもです。m(__)m 今治へいくは不定期に投稿しますが順番は適当です。m(__)mm(__)m #ミシュランビブグルマン

【愛媛 松山市勝山町】 焼鳥を中心とした鳥料理メインの居酒屋。お一人様向けセットあり、ひとり晩酌にはいいですね！初来店。 前から気になってた当店に飛び込み来店…カウンターにはお1人様がひとり…私もお1人様として仲間入り♪ 　＊たれ盛り合わせ（5本）　　950円 　＊豚バラ（2本）　　　　　　380円 　＊ざんぎ（2個に減量） 盛り合わせ…ねぎま、かわ、つくね、串（ももにくと玉葱）、せせりの5種類。1本ずつ別々のものをいただけるのはいいですね。串（ももにく）が一番美味かった！ ざんぎ…注文前に量を店主さんに聞くと、ボリュームあるので少量でもいいですよとのこと…お1人様にはありがたい♪ザクザクした歯触りとジューシーな肉の旨み…芋焼酎のアテに最高…次回はフル注文が確定です！ ドリンク…カウンター前に並ぶ焼酎瓶に釘付け。知らない芋焼酎「氷輪徹宵」「黄金安納」を発見…迷わず注文♪ 1杯780円はちょっと高いかなぁと思い注文しましたが、ロックの量としてはかなりの量なんで納得かな。 当店の焼酎について店主さんにいろいろとご質問。 常連さんに焼酎好きがいるらしく、その常連さんからのオススメも含めて選んでいるらしい…なるほどなぁ… カウンターは広々としており店主さんの愛想もよく、芋焼酎もあり、つまみ料理も美味しいので、またお1人様で再訪しようと思います。ご馳走さまでした！！

【愛媛 松山市大街道】 愛媛名物料理&飲み放題・個室有りの大衆居酒屋。 お仲間での打ち上げ等で使いやすいお店、初来店。 　＊刺身おけ盛り（2人前 小）　　2,580円 　＊鯛のしそ巻き天ぷら　　　　　700円 　＊長芋の味噌漬け　　　　　　　550円 刺身おけ盛り…切身が大きくボリューム満点で食べ応えあり。コスパよく満足度の高い一品でした♪ 仕切りある個室は、仲間内だけで盛り上がるには最適だと思います。居酒屋としていい意味でスタンダードだと思いました。ご馳走さまでした！！

松山に来たら鉄板‼️ チャーシューはふんだんに！ 最後まで2.3玉おかわりしても絶えないチャーシューのボリューム。 流石に平日のこの時間なので、少なかったけど、食べてる間に続々と入店とウェイティングまで出来るお店 時間によらず、人の行列は当たり外れですね ピークタイムは間違いなく即入店は難しいでしょう。 でも、並ぶ価値のあるめちゃくちゃ美味しいお店です

【愛媛 松山市大街道】 趣ある店構え、雰囲気良好。最初はおまかせ串かコース、その後追加料理可能な高級焼き鳥店、初来店。 時間遅めの当日予約。ひとりでカウンター席に着座。 まずはおまかせ串7種を注文…もも、むね、首の皮、ささみ、ねぎま、ハツ、つくね味噌…何れも美味！ やはり食べ足りず、おまかせ串10種に変更（追加3本）…砂ずり、レバー、手羽なか…こちらが更に旨旨♪ 串の更なる追加も考えましたが、当店名物「とりせん餃子」もやはり気になる…こちらを追加注文！薄皮で肉肉しいけど鶏肉なんで重くない、酒のつまみに最高♪ 生ビール1杯、芋焼酎ロック3杯（六代目百合、明るい農村赤、夢の13里）…酒がすいすい進む料理の美味さに満足でした。ご馳走さまでした！！

昨日は寒すぎたので来来亭でラーメン。 安定のネギ抜き。 安定のこってりラーメンと豚キムチ。 最強の組み合わせ。 麺はバリカタでも少し柔らかいのが来来亭。 こってりは味が濃いのでスープは結構残しますが美味いんです。 豚キムチオンザライスは本当に美味い。 チェーン店でNo. 1は来来亭や。