麺屋 㐂八

めんや きはち
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
神戸市営地下鉄西神線 ／ 板宿駅 徒歩1分（46m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休
078-732-7178

神戸市板宿駅近くにて 「羅臼昆布水のつけ麺（塩）1.5玉」990円 スープ：鶏豚骨魚介清湯塩＋焦がしタマネギ＋糸唐辛子＋鶏油 チャーシュー：豚バラ中ぶり・豚バラ中ぶり巻トロ（以上スープ内）・豚肩ロース中ぶり低温調理各1枚 トッピング：ネギ・白髪ネギ・メンマ 麺：自家製全粒粉平打ちストレートツルシコ中太麺＋ カウンター席のみの店。11時10分到着でちょうど一回転分待って12時10分前の入店。券売機でつけのボタンをポチッとして着席。つけは醤油と塩から選択でき、麺は2玉まで同料金のサービス。塩で1.5玉をコールして待ちます。美しい麺から着丼。味変用の もう1杯の写真は同行者の柚子果汁も添えられます。 続いて暖かいスープも到着。麺のみ卓上の塩かけて一口啜ってからスープに浸して食しました。洗練された出汁に焦がしタマネギが足されキリっとした塩が効いてよく締められた自家製麺の食感も良くメチャ美味しい。麺を昆布水浸しにしてるせいか塩強めですがそれが好みに合ってます。3種のチャーシューもそれぞれ美味しいし、スープはチンチンに温め直ししてくれますし、最後のスープ割りは昆布水以外に暖かいのも用意されてます。この間昆布浸し3連発でしたが最高でした。また来ます。 「醤油らぁめん」900円 20240225昼　24’vol.26

nobuo tanakaさんの行ったお店

麺屋 㐂八の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-732-7178
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市須磨区平田町３-１-６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸市営地下鉄西神線 ／ 板宿駅 徒歩1分（46m）
JR山陽本線(神戸線)(神戸～姫路) ／ 鷹取駅 徒歩11分（860m）
山陽電鉄本線 ／ 東須磨駅 徒歩12分（910m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
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