「つけめん（大）」980円 スープ：鶏煮干白湯醤油＋柚子ピール チャーシュー：豚肩ロース大ぶり低温調理2枚 トッピング：青ネギ・ナルト・海苔 麺：全粒粉平打ちストレートムツシコ太麺 以前から店前を通ったこともあるのに未訪問の本店・つけ麺店より先に22年12月にOpenしたコチラに初訪麺。席が空くのを少し待ってから券売機でつけ大盛をポチッとしてから着席。鶏白湯＋煮干のラーメン・つけ麺の二択でした。ツキダシですと出された煮干しをかじって待ってると先に同行者のらーめん、次につけ麺が提供されました。濃すぎない鶏白湯とエグ味のない煮干しに濃いめの醤油で箸が進みます。全粒粉ながらボソ感ない麺も好みでサクサク食しました。新店ながら安心感あります。卓上には味変グッズもあり柚子胡椒の粉末と煮干し酢を試してみました。スープ割もポットで水差しと同様に完備されています。やっぱり次は本店支店を狙います。 もう1杯の写真は同行者の 「らーめん」880円 20230213昼 23'vol.23
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