更新日:2026年10月18日
山深くで味わう、炭火囲炉裏と四季の恵みに抱かれた絶品ジビエ体験
2026/1/18来店 お客様に誘われて岐阜の『柳家』さんへ。 横浜から新幹線で名古屋へ行き、そこから電車で1時間、瑞浪駅で降ります。更に送迎バスで30分…はるばるやって来ました。 靴を脱いでお店に上がり奥の個室へ進むと、囲炉裏を囲んで席が6席。 最初はシャンパーニュを1本お願いして乾杯! 大将が串に刺さった食材を囲炉裏に立てていきます。 その間、近くで採れた山の幸の前菜をいただきます。自然薯のむかごや行者ニンニク、蜂の子など、普段あまり食べられないものばかり。 滋味深く、しみじみ美味しいです。 ワインは北イタリアの白に変わり、お肉も色々なものが焼き上がります。鴨の様々な部位、鹿、猪などなど…横浜で食べたらメインで1品だけ出てくるようなお肉がどんどん出てきます。それに合わせてワインはジュヴレ・シャンベルタン、合わないわけがありません。 〆は鴨鍋、そして自然薯のとろろご飯。 もう腹ははち切れんばかりです。 猪などは脂も多かったのですが、食後の不快感は全くありませんでしたね。 大将のお話も面白く、ワインや食材の事を聞きながら最高の食事でした。 また季節が変わり食材が変わった頃にお邪魔したいです。
贅沢な食材と職人技が光る感動の中華フルコース体験
岐阜駅から歩くと30分弱。ここに名店中の名店開花亭が。コンクリート打ちっぱなしのモダンな外観だけど歴史ある建物。間口は狭く二階建て。名店である理由はたくさんある。中華に日本の食材を使いつつフレンチの技法も取り入れる。東京の今は名門の中華、わさのご主人もここ出身。 この日は夜もあったので軽めのコースを。初めの揚げ餃子から感動です。見た目は普通、食べるのとウニとバターの香りが溢れた。味は非常に上品。青梗菜とパパイヤは刻んだ炒め物は今までにない清涼感。締めはチャーハンと担々麺から選べます。次はキャビアやビーフンを食べることを誓い退店。ホスピタリティも抜群で居心地も良いです。
絶景個室と箸で切れる和牛を味わう岐阜の老舗鉄板焼き
#念願の潜龍 さすがの美味しさと、接客の心地よさ。 ロケーションも素晴らしい! はるばる行った甲斐がありました。
飛騨牛を絶妙な焼き加減で楽しめる老舗の名店
高山旅行にて。今回の旅行のために予約した飛騨牛ステーキ店。店がおすすめするA5のリブロースステーキを注文した。まずソースがかかってない状態で食べた。脂と肉の味をしっかり堪能。そしてデミグラスっぽいソースをかける。これはかなり濃厚でしっかり味がついたソース。他にサラダ、コーンスープ、ガーリックライスを注文。店がサービスでカレーもつけてくれた。おすすめ。 #旅行にて #地元の名店 #観光客におすすめ #和牛 #ステーキ #お肉の質が高い #高級感ある店内
飛騨牛の贅沢ハンバーグと絶景が楽しめるご褒美ランチスポット
高山駅から徒歩10分。 飛騨高山の食材を生かしたフレンチを楽しめる、 食べログ百名店選出のレストラン。 飛騨牛のステーキやジビエなど、 地元の味を楽しめるのが魅力。 今回はランチ限定の飛騨牛ハンバーグを注文。 飛騨牛と豚を合わせた合い挽き肉を使った、 ふっくらしたハンバーグから肉の旨みが溢れ、 肉の味わいと脂のコクが美味しい。 添えられたソースはまさにフレンチといった華やかな ビジュアルが目を引く。 複数のソースと粉チーズなどで、 味変しながら楽しめるのが嬉しい。 付け合わせの野菜は丁寧に仕上がっていて、 間違いなくコスパ最強のランチ。 飛騨牛と聞くとステーキを思い浮かべますが、 肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたハンバーグを 楽しむのもまた格別。 トリップアドバイザーで有名になり、 外国の方が団体で予約するなど人気のため、 開店直後を狙うのがおすすめ。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
地元野菜と飛騨牛を堪能できる贅沢ランチ
素敵な岐阜ランチ♡ 《アート的朝摘みガーデンサラダ》 ~土鍋ご飯と飛騨牛ヒレに魅せられて~ 岐阜市近郊で大人気の馬喰一代さんの 系列店 伊奈波神社近くの古き良き街並みにある 古民家リノベの素敵なお店 コチラでは岐阜が誇る飛騨牛の 真空低温熟成ステーキが 岐阜に根付いたコース料理でリーズナブルに いただけて大人気 4800円~ 2024.12.24に予約来店 投稿がかなり遅れたが 今でも価格は変わらない 季節によってメニューはかわる ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎冬の贅沢・季節のランチコース 飛騨牛ヒレ 7800円 ・朝摘みとれたてガーデンサラダ ・8種のフレーバーソース トマト・バジル・生姜・レモン 胡麻・人参・蕪・味噌 ・飛騨牛最とび握り ・クラムチャウダーポットパイスープ ・鰤のしゃぶしゃぶエスプーマ仕立て ・飛騨牛ヒレステーキ100g ・土鍋炊きごはん ・赤だし ・デザート フルーツポンチ ガーデンサラダは採れたて野菜の他 きのこ類やハム類が入り贅沢 8種のフレーバーソースをつけて いただいた 飛騨牛ヒレステーキは 真空低温熟成だけあり柔らかく感動レベル ごはんが釜炊きなのも最高に嬉しい ◎シンルージュ(赤) 1000円 お友達の ◎ 冬の贅沢・季節のランチコース 飛騨牛ロース 6900円 ・飛騨牛と大根どて 脂身が好きだと言ってロースにしたが それほど脂身はなく ヒレとは全く違う味わいだが美味しい 選ぶサブメインは 私が魚料理・お友達は肉料理 どちらも美味しい 飛騨牛ロースと飛騨牛ヒレ 1口お互いシェアしたら 飛騨牛ロースは美味しいが 飛騨牛ヒレには感動する 赤身なら4800円で同コースが食べれる #飛騨牛ヒレステーキ #飛騨牛ロースステーキ #釜炊きごはん #朝摘みとれたてガーデンサラダ #サラダソースは8種のフレーバー #ポットパイスープ #クラムチャウダー #飛騨牛真空低温熟成ステーキ #飛騨牛グリルばくろ
炭火焼き鮎と和風出汁が楽しめる希少な鮎らーめん
岐阜の老舗・名店☆*。 《ラーメンに焼き鮎ドーン!》 ~らーめん〆の鮎雑炊が絶品~ 明治20年創業!五代続く老舗鮎料理専門店 有名すぎる 古い町並み「川原町通り」にある 鵜飼い舟繁盛期には もしかしたら食べれないかも知れない 鮎らーめんランチと 単品の鮎雑炊を繁盛期前に食べてきた この時もコースしか予約できないので予約なしで 開店と共に入店して席をゲット まだコース予約のお客様が来る前で ランチや単品をオーダーできた 2階に部屋があるようだが コース予約の人用なのか 私達は鮎焼場の前にある ちょっとしたテーブル席でいただいた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎鮎らーめんランチ 1980円 ・鮎らーめん ・ごはん ・季節のお漬物と自家製完熟梅干 ・佃煮 らーめんにしっかり開きで焼かれた鮎丸ごと 骨がカリカリに焼かれトッピング 優しいスープに細麺が美味し過ぎる レクチャー通り鮎の身を少し残し ごはんにスープをかけ 鮎のほぐし身と 自家製完熟梅干も入れて らーめんの〆の雑炊をいただいた 絶品です ◎鮎ぞうすい 1500円 ・薬味 ネギ・生姜・クコの実 ・季節の漬物 ・佃煮 土鍋提供は嬉しい 優しいおぞうすい #鮎らーめん #鮎らーめんランチ #鮎らーめんの〆は雑炊に #自家製完熟梅干必須 #鮎雑炊 #川原町通り #明治20年創業 #鮎料理専門店 #川原町泉屋
高山旅の思い出に残る、郷土料理と日本酒の味わい深いひととき
飛騨高山料理を堪能できます。 外国人観光客も多く、オーダーが通ってなかったり間違ったりがあり今後改善されると良いと思いました。
飛騨牛と旬の食材を堪能できる、贅沢と満足感あふれる洋食レストラン
■飛騨牛ハンバーガー(¥2,200) 水明館の館の一画に位置する洋食レストラン。 今のところ、飛騨牛はどこで食べても外さない。 パテは大きめですし、スープ、サラダ、(甘い)ポテト、ドリンクが付いてリーズナブルにいただける美味しいハンバーガーでした。
旬食材と繊細な演出が光る日本料理店
岐阜県岐阜市杉山町(岐阜市役所南)の日本料理『たか田八祥』さんでのランチです。今回はお昼のミニ懐石を頂きました。 先程はジュレポン酢がサッパリ お椀には岐阜県産の大きな椎茸と桜エビの真丈 お刺身の泡醤油はお店自慢のタレです。 飯蒸しはフキと岐阜美濃鶏 焼魚のの野蒜味噌が良い味出してました。 ホタルイカと筍、蕨の焚き合わせ お食事は翡翠豆と人参の土鍋ご飯、 水物は生姜のアイスで、生姜がゴロゴロ入って面白かったです。 雰囲気、お味、接客どれも素敵でした。 #岐阜 #日本料理 #懐石 #山菜 #うすい豆
日本庭園と囲炉裏で味わう、鮮度抜群の天然鮎体験
鮎と猪鍋の時期は絶品という評判で行きました。残念ながら両方の端境期で、若干の猪肉と、今食べられるアマゴとヤマメが出てきました。 端麗な日本庭園が見渡せる個室の真ん中に、ドンと囲炉裏がある部屋に通され、そこにアマゴとヤマメの塩焼きが串刺しにされ焼かれます。驚いたのは、まだ魚が動いていたことです。生命力が強い。 コース料理でアマゴづくしですが、途中蕎麦や猪肉の鉄板焼きを挟みましたが、刺身、寿司、塩焼き 塩焼きも八丁味噌にザラメを入れた味噌ダレがかかったもの、そして最後にアマゴの出汁で作った茶漬けが絶品でした。 鮎が食べられなかったのは残念ですが、アマゴとヤマメの鱗の有り無しや、鮎とは違ったお初のアマゴの味わいを楽しめました。
岐阜の洋食百名店です。 一軒家レストランで素敵な雰囲気。 ランチ時間混み合ってました! 4人で4種類をシェア! ハンバーグ、牛カツ、タンシチュー、オムライスをチョイス!美しい洋食てデミグラスソースがとても美味しかったです。定期的に食べたい!
岐阜駅6分 日本が誇るブランド牛のみを厳選 熟成された極上お肉をご提供いたします
岐阜市玉森町(名鉄岐阜駅北側)の焼肉のお店『THE雪月花』さんでのゴルフ帰りの懇親会です。メニューは常連さんお任せでタンから始まり出てくる出てくる。飛騨牛だけでなく近江牛や神戸牛など各地のA5ランクのお肉が食べ終わらないエンドレス状態で出して貰い色々な部位を楽しめました。またお肉の握りも食べられるので頂きましたが口に含むとすぐ溶け出す感覚で美味しかったです。初めての訪問者達は次もここだねと声を揃えておりました。 #岐阜 #玉森町 #焼肉 #牛肉 #お肉寿司
飛騨牛の旨みを堪能できる、観光にも最適な高山の名物お食事処
名古屋を朝6:45に出発する高速バスで、飛騨高山へ。 10時前には高山に着くので、まず陣屋前朝市に寄って果物、漬け物を購入し、中橋から宮川を渡り、味の与平へ。 こちらは舩坂酒造店直営のお店で、造り酒屋に併設されている人気店です。 予約していなかったので、開店15分前くらいに入り口に並びましたが、先頭でスムーズに入店できました。 “大盛飛騨牛御膳”と飛騨高山ビールを頼み、御膳到着とともにお店の方が写真を撮ってくれるサービスがあります。 高山は飛騨牛はもちろん、地元高山の野菜は新鮮でおいしく、目の前の鉄板で彩り良く焼けていきます。 さっと炙っても、じっくり焼いても脂までおいしく食べ応えのある素晴らしい飛騨牛でした。 地酒の呑み比べセットもいただき、高山の地のものを堪能しました。“四ツ星大吟醸”のおいしさは特筆しておきます。 隣接する舩山酒造店(ここは正に酒のテーマパーク)を含めて、是非訪れていただきたい銘店です。観光地によくある“一見さん向け”の安易なお店とは明らかに一線を画した満足感を得られます。 ごちそうさまでした。大満足の高山初日でした。
食べると口に入れてかむ前に、もう美味しい!おいしいお肉を堪能できるお店
《2100円~個室で食べる贅沢ランチ》 ~炙りとろサーロイン握り&ユッケ~ 岐阜で精肉業を始めて60年以上 岐阜がほこる飛騨牛を武器に 100年続ける志で始めたお店 夜はお高めだが ランチは2100円からいただけ かなりお値打ち 岐阜市長良に本店があり 岐阜県に4店舗 名古屋に4店舗 東京銀座に1店舗 ※銀座は最近リニューアルしたよう 岐阜市民として胸を張っておすすめしたい 県庁東店は1階に肉の販売所もある 2階が食事できるフロア 半個室・個室があり 高級感のある空間で食事ができる ワンランク上ながらお安く食べれるランチ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎プレミアム馬喰ランチ 3600円 ・自家製豆腐 ・彩り新鮮野菜サラダ 赤かぶ・ズッキーニ・里芋・胡瓜・パプリカ ブロッコリー・人参・冬瓜・ラディッシュ ・飛騨牛ユッケ ・炙りとろサーロイン1本握り ・焼肉盛り合わせ 中ばら・イチボ・トモサンカク ・野菜盛り合わせ パプリカ・さつまいも・かぼちゃ 茄子・ししとう・ズッキーニ・椎茸 ・ご飯 ・味噌汁 ・デザート イチゴソースアイスクリーム ◎ノンアルコール カクテル 550円 はちみつレモン(ソーダ) いつものリーズナブルな2100円との違いは お肉の部位(中バラ・トモサンカク・イチボ) 飛騨牛ユッケと 炙りとろサーロイン1本握りがつく この違いで1500円アップは有かと思った 2100円でも雰囲気は同じだし 充分とも言える 素晴らしいお店だ #岐阜の名店 #岐阜が誇る飛騨牛提供店 #ランチ焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き2100円〜 #グレードアップランチにはユッケや牛握り #飛騨牛ユッケ #炙りとろサーロイン1本握り #イチボ・トモサンカク・中バラ焼肉 #個室でゆっくりランチ #馬喰一代県庁東店
淡海鶏と炭火焼きの極上焼鳥体験
岐阜にある焼鳥百名店。 人気店で混み合っており0次会のつもりが結構長居になってしまった。おまかせ8本を頼みましたが似たような部位も出たので、サクッと好きなものだけ頼んで出た方が良かったかも。焼鳥は食べ応えあるサイズです! ・胸肉 ・もも肉 ・つくね ・ねぎま ・つなぎ(ハツモト) ・原木椎茸 ・げんこつ ・手羽元
全国からお取り寄せもできる、本場仕込みの絶品キッシュと心温まるフレンチ体験
遅れまして、バレンタインランチ。╰(*´︶`*)╯ ビーナス&マーズの牡蠣のキッシュを溺愛してやまない旦那のご希望。 値段に見合ってない内容とシェフの技術。 毎度ベストの半端ない満足感。 今年も岐阜、王道老舗フレンチにて。 今日もビーナス愛のマダムやご夫婦で満席。 店内は至ってアンティークで落ち着く雰囲気。 冬に関してはヒーター、膝掛けはありますがコンクリート張りが極寒い。 防寒必須。 本日は暖かな陽気で室内丁度ひんやり。^_^ 丁寧な若いスタッフさんに注文。 旦那。 キッシュランチコース。 2500円。 牡蠣、海老チョイス。 私。 キッシュランチ1つコース。 1900円。 牡蠣チョイス。 冬の時期は牡蠣!!!濃厚な牡蠣のエキスが詰まったキッシュ。牡蠣好きなら外せないキッシュ。 夏は、 枝豆や鮎が楽しめるみたいです。 そしてチキン料理もキッシュと同じくしてシェフの看板料理です。 ①前菜。 ベビーホタテとさつまいも。 海鮮と芋の甘味が層をなし美味。 ②前菜。 リーフと赤キャベツマリネソース。 マリネの程よい酸味が美味。 自家製パン。お代わり自由!! カンパーニュ。 バジル。 コーヒー。 カンパーニュ以外は毎回お楽しみ。 海外で修業された後、岐阜ベーカリー超人気店。グルマンヴィタルでパンを学ばれただけあります。 お代わり必須。 ③スープ。 さつまいも。 熱々で濃厚なポタージュ。カンパーニュにつけて頂くと申し分ない。 パンが止まらない。 ④キッシュ。 ソースで照り輝くキッシュ。 プルンプルンと揺れています。♪(´ε` ) サイドは洋食に欠かせない豆のソテーに人参グラッセ。 滑らかな生地に牡蠣の旨味爆発。 サクサクのパイ生地。 唸りをあげた後に幸せの微笑み。 美味すぎるーー。 焼きスフレみたいでもありフワフワ。 海老を少し貰い、こちらも海老の風味抜群。 ⑤デザート&ドリンク。 パウンドケーキの上に本日のジェラート2種。 麦茶、バナナ。 麦茶、燻された麦のように香が際立ちます。ラム酒入りで大人の味。 バナナはヨーグルト入りでさっぱり。 コーヒーはお代わり出来るとはまた果てしないサービスです。(o^^o) 1人でキッチンを担うシェフは毎回お見送りまで。 いつ来ても変わりない王道のフレンチ。 大満足♪( ´θ`)
白川郷観光と合わせて楽しみたい、肉のおいしさ際立つ大満足御膳
北陸ご飯。白川郷の観光に合わせて食べてきました。ひつまぶし定食(御膳だったかな?)をいただきましたが、肉の油がうまーい。そして出汁が濃くて美味い。問題は量かな?もっと食べさせて!と感じます。
老舗の趣と美しい川景色、歴史が息づく絶品うな丼
【ウチの持ってる嫁ちゃんシリーズ⑨】 【老鰻亭(ロマンテイ)ックが止まらない】 長いうなぎの途中で (FuFuさりげなく) 肝吸いをすすった (FuFuしましょうね) 嫁ちゃんが(Don't Stop) 懸賞で(Love Me Do) 当てた 黒い うなぎ うなぎ 懐石 ここは老鰻亭(ロマンテイ)ック 老舗(しにせ) 老鰻亭(ロマンテイ)ック 腹が 腹が 苦しくなる(苦しくなる) 甘い うなぎの タレに溺れて Hold me tight!! 食欲は止まらない #ロマンティックが止まらない #CーCーB
本場仕込みの手打ちパスタと感動の生ハムが味わえるご褒美イタリアン
《岐阜県唯一のペルシュウが食べれる》 ~ミシュラン店でイタリアンランチ~ 2024年7月2日オープン 本場で修行したオーナーシェフのお店は ミシュランガイドにも掲載された 日本唯一のパルマハム職人の多田さんの ペルシュウが岐阜県唯一いただける 全国でもわずか10店舗ほどしか提供されない そんなペルシュウを ランチコースの前菜で トルタフリッタにのせていただける しかも2500円~ 店内外全てそつなく洗練されたオシャレ感 ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎ランチコース 2500円 ・第1前菜(2種から選択) 多田さんのペルシュウっ モルタデッラハムと トルタフリッタ ・第2前菜(2種から選択) 鴨レバーペーストのクロスティー二 ・選ぶメインパスタ 魚のソースのブッタネスカ ・パン2種 ・デザート3種 ショコラテリーヌ・バスクチーズ・アイス ・ドリンク エスプレッソ すべて文句なし!美味しい!幸せ!大満足 #全国で10店舗しか提供されないペルシュウ #日本唯一のパルマハム職人多田さんの #ミシュランガイド掲載店 #ペルシュウをトルタフリッタにのせて #鴨レバーペーストのクロスティー二 #ブッタネスカはほんのりトマト味 #Aduepassi
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