更新日:2026年09月07日
贅沢な時間を演出する、最高級牛肉とおもてなしの老舗割烹
ブラタモリ。 タモリさんが食されていたので改めて伺いました。 優雅な心地よい時間を過ごすことができるすき焼きです。
サミットの舞台で味わう、海の幸と絶景が織りなす上質なフレンチ体験
名門「志摩観光ホテル」が誇る伝統の『海の幸フランス料理』、かつて伊勢志摩サミットで世界の首脳陣を魅了し、ミシュランやゴエミヨでも高く評価されている。その真髄を英虞湾の絶景とともにいただいた。 ダイニングの窓外に広がるのは、穏やかな海に真珠養殖のいかだが点々と浮かぶ、絵画のように美しい志摩の原風景。夕刻から夜へと移ろう幻想的なグラデーションを眺めながらいただく食事は、まさに五感で味わう至高のエンターテインメント。 この豊かなリアス式海岸が育んだ贅沢な食材たちは、どれも生命力に満ち溢れていた。三重の豊かな大地が育んだ「松阪牛」のフィレ肉も、きめ細やかなサシが美しく、口の中で力強くも儚くとろけるクオリティ。まさにこの海の豊かさ、大地の育み、素材の良さを最大限に活かした味わい。志摩の自然の恵みと、それらを最高の状態へ昇華させる伝統の技。これらが完璧に調和した贅沢な美食体験。 一皿ごとの忘備録。 アミューズ:伊勢真鯛とレッドキャベツ 幕開けを飾るアミューズは、地物の伊勢真鯛。引き締まった身の繊細な甘味に、レッドキャベツの爽やかな酸味と鮮やかな色彩が美しいコントラストを描きます。最初の一口で、これからの饗宴への期待が一気に最高潮へ高まる洗練された仕上がり。 前菜:鮑のテリーヌ ピスタチオ入 とサラダ 贅沢にも鮑をテリーヌに。コリッとした絶妙な食感を残した鮑に、ピスタチオの香ばしさとコクが素晴らしいアクセントを与えています。みずみずしいサラダがその濃厚さを上品に引き立てる、計算し尽くされた気品溢れる一皿。 スープ:伊勢海老のクリームスープ これぞ「ラ・メール」の伝説、唯一無二のスペシャリテ!運ばれた瞬間に広がる濃厚な磯の香りに圧倒されます。伊勢海老の旨味、甘味、甲殻類のコクが極限まで凝縮されたスープは、まさに「液体になった伊勢海老そのもの」。五臓六腑に染み渡る至高の味わい。サミットのワーキングランチで、スープがあまりに美味しかったので仕事は小休止してスープを愉しもうと言わしめたほど! 魚料理①:伊勢海老のロティ リゾット ポルトソース 絶妙な火入れでプリプリ、パツンと弾ける食感に仕上げられた伊勢海老のロティ。甘美なポルト酒のソースが、海老の持つ甘味をさらに官能的に引き立てる。旨味をたっぷり吸い込んだリゾットとの相性も抜群で、スプーンが止まらない。 魚料理②:鮑のステーキ シャンパンソース もう一つの主役、鮑のステーキ。驚くほど柔らかく、それでいて心地よい弾力を残した至高のテクスチャー。華やかなシャンパンソースが鮑の磯の香りをエレガントに昇華させ、ナスや芽キャベツなど旬の野菜が彩りと食感の愉しみを添えていた。 肉料理:松阪牛 フィレ肉ステーキ ペリグーソースとドフィノワ メインは満を持して登場の松阪牛フィレ肉。ナイフがスッと入る極上の柔らかさで、口に含んだ瞬間に上質な脂の甘味がブワッと広がります。トリュフ香る濃厚なペリグーソースがその品格をさらに高め、添えられたドフィノワ(ポテトグラタン)の優しさが完璧な調和。 デザート:苺のブリュレ バニラアイスとともに 濃厚な夢の時間の締めくくりは、甘酸っぱい苺のブリュレ。パリッと香ばしいキャラメリゼを崩すと、中はとろけるような滑らかさ。濃厚なバニラアイスの冷たさと苺のフレッシュな酸味が、贅沢なコースの余韻を優しく、そして華やかに着地させてくれる。 伝統の「海の幸フランス料理」の真髄、これでもかと贅沢な食材の連続! 美味しかった! #83
明治(むかし)ながらの牛鍋屋風情を今も
さすがの松阪牛…。うますぎ。 お肉が綺麗…。 焼き加減も最高で美味しいですね。 至福の時間です。 贅沢…なランチ。 #三重 #松阪 #松阪牛 #すき焼き
伊賀牛を堪能できる、個室でゆったり贅沢すき焼き体験
先日の三連休中、妻とドライブで三重県まで。 ランチタイムには伊賀上野に立ち寄って、有名店の金谷に伺いました。 こちらの名物は、伊賀牛を使ったすき焼き! 見て下さい、綺麗なサシが入った伊賀牛、すき焼きの前には、店員さんが醤油と砂糖だけで肉を焼いて食べさせてくれるのですが、肉の旨みや脂の甘味を感じられて最高です。 すき焼きも、最後まで店員さんが肉と野菜をいい塩梅に調理してくれて、ご飯がススム君でした。ご馳走さまでした。
味も雰囲気も格別な、贅沢はまぐり料理フルコース体験
三重県桑名市川口町の蛤料理の『日の出』さんに久しぶりの訪問です。時期的にも混んでいて予約が取れないお店になっていますが、知り合いの予約に空きができたので入れて頂きました。この時期の蛤は味も濃く大きくとても美味です。今回もしゃぶしゃぶはもちろん、焼き、天ぷら、グラタン等頂き〆はエキスたっぷり含んだ雑炊でした。やはり桑名の蛤は美味しかったです。 #桑名の蛤 #蛤料理 #桑名『日の出』 #蛤しゃぶしゃぶ #焼き蛤 #蛤の天ぷら #蛤のグラタン #美味しんぼ
とろける和牛の旨味と温かい接客が心に残る、旅途中のご褒美ステーキハウス
せっかく松阪に来たのだから 松阪牛を食べようと思い すき焼き、焼肉、ステーキとありますが すき焼きは店によっては一人前から 作ってくれなかったり… 焼肉は自分の焼き加減で、 味に差が出てしまってもつまらないし… まずはプロに焼いてもらうのが、良いだろうと ステーキに決定(^O^) ということで、ノエルさんを訪店! 滅多に来れないことを考えて 大奮発のA5ヒレ250gと、ライスセットを中! カウンター席から、 自分のお肉が焼かれていくのを見守りつつ、 ミディアムレアに焼き上げられたステーキが 到着(°▽°)! 一口食べてみると、まぁ〜柔らかいこと 筋張ってカッタカタなステーキばかり 食べているからか笑 これには驚きを隠しきれませんでした! なるほどねぇ〜これが松阪牛か! 勉強になりました(^o^)というディナーでした!
【窓の外に広がる的矢湾の絶景】かき料理など新鮮な海の幸を味わえる歴史と趣のある宿
的矢かきで有名な、三重県志摩市磯部町的矢にある、いかだ荘 山上さんで、岩かきを頂きました!シーズン最終、滑り込みセーフでした。岩かきはお盆前ぐらいまでなんですね。 的矢の夏牡蠣会席(夏) 7,700円×4 あわびお造り 3,850円×1 あわびの陶板焼き 3,850円×1 両親と4人で伺いました。 何と言っても、的矢の岩かき目当てです。 海のチーズと言われるように、クリーミーで濃厚!身を噛んでも見えるのは、真っ白な乳白色なんです。そして臭みが無い! 初めて岩かきを頂きましたが最高に美味しいです、 その他出てくる牡蠣料理も美味しく、料理と共に、ビール・日本酒も美味しく頂きました。 せっかくなので、あわびお造り、あわびの陶板焼きも1つずつ予約。牡蠣でお腹いっぱいになる事を想定し、1つずつにしました。4人でつまむには少しずつになりますが、美味しさは十分楽しめました^_^ お造りはコリコリ食感でお酒のアテ、陶板焼きはフワッとしていてあわびの旨味が最高でした。 夏懐石で頂いたメニューは下記になります。 前菜3種盛り・生牡蠣・牡蠣クリーム焼き・冷牡蠣蕎麦・牡蠣フライ・牡蠣ステーキ・牡蠣蒲焼御飯・香物・デザート こちらのお店は、「伊勢志摩プレミアムオイスター」と言うブランド牡蠣を提供されていて、1年中、生牡蠣を楽しむ事が出来ます。 今度は真牡蠣を食べに来たい!
日本で最初の焼肉ビュッフェやこだわりの松阪牛を堪能
ドリームオーシャン 焼き肉ビュッフェ 90分時間制限 大人 3080円税込 小学生 2200円税込 4歳~880円税込 カルビ、炙りカルビ、焼きシャブモモ しゃぶしゃぶカルビ、もみだれカルビ すき焼き風焼肉、ネギ塩カルビ、 松阪牛味付ホルモン、白ホルモン、 ネギ塩ホルモン、ホルモン、 センマイ、レバー、牛ミノ ネギ塩鶏もも、ネギ塩せせり、 ネギ塩豚バラ、ネギ塩豚タン 鶏もも、せせり、とり軟骨、豚カルビ 豚タン、豚トロ、サムギョプサル スペシャルバジルチキン 枝豆、玉ネギ、シシトウ、 キャベツ、半熟たまご サンチュ、ブロッコリー、人参、 トマト、生タマゴ フランクフルト、ポークウインナー 特製ローストビーフ、うす切りベーコン、 ロースハム、ベーコン、とうもろこし 松阪牛肉まん、松阪牛入りハンバーグ 松阪牛のとろとろホルモン 焼き鳥、肉ボール、上品な唐揚げ、唐揚げ、 とり皮せんべい塩 フライドチキン、豚ミルフィーユカツ フライドポテト、オニオンリング、 豚串、揚げタコ ミニアメリカンドッグ、揚げパン おでん各種、どて煮、まかないカレー、福神漬 スペアリブ、かきフライ、チキンカツ 海藻サラダ、塩だれキャベツ、 千切りキャベツ、そうめん スパゲティサラダ、マカロニサラダ、 ポテタマサラダ、ポテトサラダ キムチ、オイキムチ、カクテキ、ナムル だし巻き玉子、冷奴、薬味ネギ 白ごはん、ナン、ガーリックチャーハン コーンスープ、テールスープ、、赤だし まかないそぼろ フルーツ各種、ケーキ各種、スイーツ各種 ソフトクリーム5種 (濃厚バニラ、巨峰、チョコレート、 夕張メロン、ストロベリー) ドリンクバー ※焼肉バイキング ※90分制限だが安い ランチ、ディナー同価格 ※肉以外のメニューも豊富 ※デザート充実 ※松阪牛メニューもあり ※単品メニューもあり 松阪牛のヒレ、カルビ、タン、ロースなど 本格焼き肉も楽しめる ※コース料理あり ※オンラインストアでも買える ※団体旅行でのお昼利用多い ※精肉販売店も隣接 ※自社牧場保有 ※瀬古食品グループ 霜ふり本舗 ※松阪牛の未来を見つめる ※5月に訪問 #三重県 #松阪市 #焼肉 #松阪牛もある #バイキング #種類豊富 #満腹 #スイーツ充実 #精肉店隣接 #瀬古食品 #霜ふり本舗 #どれも食べたい #クレジットカードOK #公式ホームページあり
ご飯が進む豪快うなぎ料理と心温まるおもてなし
【鰻重】 【鰻巻き】 【ハンスケ】 ⭕️何故か毎年、この時期に行きたくなる「うな勢」さん。やっぱココの鰻がいちばんお気に入り(^^) ⭕️「追いタレ」2種…ごはん専用andうなぎ専用。 ⭕️ハンスケ…お持ち帰り(^^) ごちそうさまでした(^^)
伊勢志摩でコスパ一番のおすすめ料理。伊勢海老定食が大好評です!
生伊勢海老コースいただきました 伊勢海老のお刺身に生伊勢海老バター焼き 白ワインにあいます 脱皮管理のお部屋も見学させていただきました 目で見て食べて大満足
築地からのネタと地元伊勢湾のネタの両方が食べられるお寿司屋
久しぶりの伊勢…目的は伊勢神宮と、こちらのお鮨屋さんです。ご夫妻のお人柄と、大将の握りが好きで、年数回ペースで通ってます。この日も貸し切り…いつもながら美味しかったです。 #伊勢市 #駅から徒歩圏内 #江戸前 #予約必須
伊勢エビ、あわび、松阪肉。 伊勢志摩の門をたたくとき三つの美味しい言葉。
妻と2人でやってきました。楽しく落ち着いてお話と食事が楽しめます。料理もどれも美味し勝ったですが実は特にメンチカツコロッケが絶品。次回から欠かせません。
【伊勢神宮鳥居より徒歩1分】創業100年以上 極上の幸で作る郷土料理でおもてなし
伊勢の手土産にエビ煎餅を買いました 薄焼きで個別包装もされていてバラマキ用にも使えて便利です エビの風味がしっかりしていて、ゆかりのような固さもなく音を気にせず食べやすいです
味噌だれホルモンとご飯大盛りで満たされる焼肉ランチ
平日ランチ ミノ込定食 ミノ込 1.5人前 ライス 大盛り無料 スープ 韓国のり これで税込1000円 味噌だれのホルモン美味しいですね。 追加で注文した松阪牛にも味噌がかかっており 三重の焼肉の雰囲気を味わうことができました。
伊勢志摩の美食と癒しを満喫できる上質な和のおもてなし
英虞湾を望む景色を見ながら宿泊できる温泉旅館。 豊かな自然に囲まれたこの場所で、特におすすめなのが 伊勢志摩の食材をふんだんに使った会席料理。 食前のさんざしジュースから始まり、酒肴珍味の盛り合わせ、伊勢海老洗いを中心としたお造りへ。 伊勢海老はぷりっとした歯ごたえがあり、上品な甘み。 続く、松阪牛のしゃぶしゃぶは、柔らかな肉質と 脂の旨みを堪能できる贅沢さ。 さらに蒸し鮑のステーキは、ふっくらした身に 二色のソースを合わせ、海の幸を堪能。 その他、伊勢まだいのたれ掛け御飯や、 鰻と胡麻豆腐の羽二重蒸しまで趣向を凝らした料理。 翌朝は、珍味三種やぶり味醂干し、かます干物、 焼き明太子、贅長鮪の重ね造りなどが並ぶ和定食。 三重県産こしひかりに焼き茄子と茗荷の味噌汁を合わせ、朝からしっかりエネルギーチャージ。 伊勢志摩を代表する味覚をじっくり楽しめる、 おすすめの料理旅館です! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
三重の恵みを贅沢に味わう、非日常のアフタヌーンティー体験
宿泊したので、おやつを食べに伺いました。 ミルフィーユ、エアリーでサクサクなフィユタージュに濃厚なめらかなパティシエール、いちごも美味しかったです! ロケーションも素晴らしいし、アフタヌーンティーをしたかったです… 目当てのフレジエはアフタヌーンティーの中の一品で単品での提供はしていないとのこと。 残念
【近鉄四日市駅5分】全席個室で寛げる和空間、厳選された松阪牛と黒毛和牛を味わう
「東京に戻る前に三重県を食べ尽くすシリーズ」 久しぶりのRettyです。 今年も松阪牛を食べたくて、2回目の訪問です。 ◎松阪牛 たんど ランチに、 ⭕松阪牛御膳 3,350円 ちょっと奮発です。 でも、やっぱり美味しい。 三重と言ったら松阪牛か伊勢海老。 三重県に来る機会がありましたら、 ぜひお立ち寄りください。 #松阪牛
関西風すき焼きと上質肉を楽しむ特別ランチ
三重県松阪市市場庄町のお肉の銘店である『海津本店』でのランチです。お肉の美味しいお店で網焼きが人気ですが今回はすき焼きを注文しました。こちらは関西風のすき焼きなので割下を使わず、酒、醤油、砂糖をそれぞれ投入して調理します。故に鍋は中居さんが全て調理して頂けます。出来上がりを小鉢に頂け、溶き卵で食べたり、そのまま食べたり好みで選べます。先ずは数枚お肉を食べて旨みが出たところで野菜です。白滝に味が染み込みと美味しいですよ。贅沢ランチ大変美味しく頂きました。 #三重県 #松阪市 #松阪牛 #網焼き #すき焼き #海津
地元食材、野菜を中心としたイタリアンレストラン
三重で奥田ワールドを堪能。 掛け流しの湯が楽しめる温泉宿で、お食事は泊食分離。 三重の食材を使った地産地消イタリアンは、この地でもカラダに優しく、そしておいしい♡ 新しいスタイルの湯宿の先駆け的存在だなぁと思います。
鯛のごまだれとお刺身が味わえる香ばしい茶漬け
3度目の伊勢・志摩への旅は、始発の近鉄特急で。 一泊二日の旅は、今回も前回と同様に鵜方からスタート。 駅前で自転車借り、海岸線を走らせ巡る地中海な雰囲気を味わうことがメイン。 リゾートホテルを2箇所めぐり、非日常を感じた後に再び鵜方駅前へ。 さて、昼食でも食べましょうか。 2軒候補店をリストアップしていた中から、今回はこの店をチョイス。 駅から歩いて3、4分のこじんまりした商店街の外れに見えるTHE割烹な外観。 しっかりと地元色が溢れてはいます。 暖簾をくぐって店内に入ると、店内は落ち着いたこぎれいな割烹的な内観。 忙しそうに女性店員さんに人数を聞かれる。 1名だと伝えると、左手に案内されカウンター席へ案内されました。 カウンターの上には、大皿に載った美味しそうな料理が並ぶ。 メニューを見ると海鮮中心のなかなか素敵なお値段のメニューがずらり。 いけそうなのは、鯛茶漬け単品(1,000円)か造り付きセット(2,000円)くらい。 せっかくだし、堪能したいと思いながらもこの後の旅予算も考えるとどうしたものかと悩みに悩んだ結果、鯛茶漬のみをオーダーしました。 席はほぼ満席で、カウンターに座っている他の客は、自分同様に単身者が多い。 ちょっと意外な感じ。 カウンター越しでは、大将が夜の仕込みなのか、オーダーなのかもくもくと料理を作っている様子。 THE職人っぽくもあり、ただ雰囲気は柔和な感じ。 こりゃ、夜来て話しながらなんてのがいいかもしれない。 そんなことを思いながら待っていると、程なくして運ばれてきました。 お盆にのせられた器とお新香のシンプルで簡素なビジュアル。 朝から何も食べていない上、チャリで結構いい距離を走ってきたのもありお腹はぺこぺこ。 早速いただいてみます。 熱々で上品な出汁。 鯛は箸で持った瞬間にその新鮮さを感じます。 まだレアなうちに1枚いただいてみますが、新鮮でいい感じ。 甘めの味噌のだし汁と海苔の風味、そして鯛の食感と新鮮さはバランスがいい上品さ。 そして鯛の量もそこそこあって、サラリと行ってしまいましたがボリュームも充分。 もちろん、おしんこもいいお味。 やはり旅の楽しみは地元らしいお店のこういう料理だな・・・ 選択に間違いはありませんでした。 そして次なる午後の目的地、パルケエスパーニャへと向かったのでした。 #鯛茶漬け
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